米芝蓮2021星級名單今日塵埃落定，灣仔呢間精緻法式餐廳今年就更上一層樓，成為二星餐廳！

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#窮撚麻甩佬 | #mll港式 #mll深水埗

近排香港興懷舊，我麻甩佬都唔執輸😎，去試番間七十年代舊香港裝修既冰室，打打卡。冰室入面唔少海報、壁畫、射燈等都十分有味道。入到去睇到個menu發覺原來間餐廳啲食物都係比較新派啲唔太懷舊，但係最緊要都係食物質素。
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✨芝士雞扒撈一丁配牛油厚多士 $48
先講講個一丁，麵既質地太冧淥得太過耐，唔夠彈牙。再講講個芝士汁，連唔食芝士既我都覺得接受到，證明個芝士汁都冇乜芝士味，淨係得咸味🤨 其次塊雞扒真係非常非常之咸，仲咸過我個人... 個牛油厚多士冇乜特別，唔好食又唔會難食。
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✨芝士牛肉濃茄湯通粉配牛乳炒蛋肉醬焗薯泥 $48
雖然個通粉上碟果陣有大大塊芝士係面頭，但食落都係冇乜芝士味。蕃茄湯唔算好濃，甜酸既比例岩岩好，算係合格。炒蛋炒得有少少過熟、唔夠嫩。肉醬薯泥反而比較好食，甜甜酸酸咁好開胃，但肉醬入面好少肉粒，唔係好夠誠意。
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✨飛仔華田 +$14
其實係一杯普通凍華田，面頭有層忌廉加少少穀物早餐。最令我不解既係點解一杯凍華田面頭係落美祿穀物早餐果啲波波🤯，學麥記既阿華田雪糕咁加番啲機智豆會match啲，唔好又美祿波波又蜜糖星星咁好似亂砌杯特飲出黎，十四蚊完全唔值。

整體黎講，個人認為成間鋪食物水準合格差少少，唔好食同埋唔會想再食，上網睇好多正評，本身都係本住食好西咁心態去試下，點知個落差咁大，認真好失望。

店鋪：良記餐廳（老鳳冰室）
地址： 深水埗基隆街216號地鋪
營業時間：07:00 - 22:00 @ 老鳳冰室 "Lo Fung Restaurant'

彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。

西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。

夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。


夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下

大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm

富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm

長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am

足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv



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「現在有些蛋糕款式，會放很多東西在上面，令到蛋糕看起來很華麗，但我本身喜歡比較簡單的……」Joy 說道。她是文青勝地大南街附近小餅店「羽」的老闆，雖然她明白到要在這幾條小街殺出重圍，甜點蛋糕賣相好夠打卡無比重要，不過她依然認為味道先於一切。「當你要用到糖皮裝飾，其實會令蛋糕吃來味道變差，我想要做的蛋糕就是看起來要美觀之餘，整個蛋糕上面的全部材料，吃起來也要好。」

羽Ｈane Workshop
地址：深水埗汝州街138A地舖
營業時間：星期二至日12nn-7pm
電話：6123 0536


足本訪問： https://bit.ly/33WHfEX




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燒賣，香港人由細食到大，是香港代表性的街頭小食之一，賣點遍佈全港小食店！不剩止得來貨急凍款，還有各門各派。而燒賣的靈魂，豉油和辣油，更顯各間小店的心機位。今集Kiki & May終於揾咗一日，拍好燒賣系列，一齊去片，快閃半個香港，GO！

【今集餐廳】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

駿運士多
地址：觀塘駿業街60號地下
營業時間：星期日休息

正宗文記小食
地址：觀塘牛頭角道馬蹄徑1號寶恩大廈地下5號鋪
營業時間: 星期一至五 07：30- 00：45、星期六 07：30-00：00、星期日 12：30 -21：30

適合品味
地址：紅磡馬頭圍道廣場42號地舖紅磡商業中心A座
營業時間: 星期一至六 10:00：20:00、星期日 10:00：18:00

廣興車仔麵小食檔
地址：黄大仙正德街黃大仙中心外小巴總站的鐵皮檔
營業時間: 星期一至日 08:00-01:00

三寶皇
地址：馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市40號舖
營業時間: 星期一至日 07:30-02:00

粉果佬
地址：大埔安慈路4號昌運中心地下32號鋪
營業時間: 星期一至六 09:00-21:00、星期日 12:00-21:00

元朗燒賣皇后妙舒
地址：元朗阜財街14號宏豐大廈地下11B及11C號舖
營業時間: 星期一至日 10:00-02:00

金華美食
地址：深水埗昌華街20號金華閣地下1號舖
營業時間: 星期一至六 07:00-21:00、星期日休息

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