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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,彈牙鮮甜的墨魚丸,是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材,網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸,當然是真材實料,方能吃得出鮮味以及爽彈的質感,超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。 西環夏銘記 每日新鮮製作 第一間是西環的夏銘記,是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已...
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🇭🇰慈雲山區 _______________________________________________________ 酒店級燒味來到九龍中的慈雲山啦👏 由第一間深水埗開業的燒味滷師, 到屯門再來到屋企附近的慈雲山分店, 要講一間食完都記得佢份鵝皮香, 滷水有其咸香味的獨特誘人味道, 事實唔...
凍肉佬深水埗 在 為食麻甩佬 Instagram 的最讚貼文
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凍肉佬深水埗 在 Frederick Moomin Instagram 的精選貼文
2020-04-28 08:50:05
係,我的確係好鐘意Fine Dinning!但呢件事好難發生喺幾個麻甩佬嘅身上,咁樣嘅組合要食飯我地一定會揀大排檔,因為小菜真係夠哂鑊氣,無論飲啤酒定汽水夠凍都一樣咁爽,真係好正好麻甩!👍 話說朋友仔帶咗我地去深水埗呢間佢相熟嘅大排檔,老闆娘話任何人千祈唔好幫佢地宣傳,因為怕人多就影響咗師傅水準同手...
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凍肉佬深水埗 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-06-10 12:15:01彈牙鮮甜的墨魚丸,是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材,網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸,當然是真材實料,方能吃得出鮮味以及爽彈的質感,超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。
西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記,是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史,以魚蛋聞名,創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時,先做手打墨魚丸、牛丸等的,1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家,才開始製作魚蛋,蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地,2017年夏氏夫婦有感年紀漸大,決定結業,讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開,夏藩銘交由兩名兒子打理,不少熟客皆聞風而至。
夏銘記的墨魚丸,用上新鮮墨柳製作,墨柳即是墨魚背部的肉,再加入唐芹,不添加任何粉類,每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指,墨魚丸美味的秘訣是用人手唧,這樣才會質感軟身,口感又彈牙。由於每天新鮮製作,份量不多,每日只做十多斤,每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈,墨魚味極濃,再加上唐芹,更多了一份口感。
夏銘記
地址:西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話:2713 4323
營業時間:11am-5pm(星期二休息)
人均消費:$50以下
大方食家
地址:大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話:2513 6828
營業時間:9am-8pm
富記麵家
地址:灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話:3689 9515
營業時間:星期一至五11am-10pm,星期六及日11am-8pm
長發麵家
地址:深水埗耀東街14號地下
電話:2777 2400
營業時間:10:30am-2am
足本訪問: https://bit.ly/3w35Vbv
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凍肉佬深水埗 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-05-27 19:15:13「現在有些蛋糕款式,會放很多東西在上面,令到蛋糕看起來很華麗,但我本身喜歡比較簡單的……」Joy 說道。她是文青勝地大南街附近小餅店「羽」的老闆,雖然她明白到要在這幾條小街殺出重圍,甜點蛋糕賣相好夠打卡無比重要,不過她依然認為味道先於一切。「當你要用到糖皮裝飾,其實會令蛋糕吃來味道變差,我想要做的蛋糕就是看起來要美觀之餘,整個蛋糕上面的全部材料,吃起來也要好。」
羽Hane Workshop
地址:深水埗汝州街138A地舖
營業時間:星期二至日12nn-7pm
電話:6123 0536
足本訪問: https://bit.ly/33WHfEX
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凍肉佬深水埗 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最讚貼文
2021-05-25 18:01:13燒賣,香港人由細食到大,是香港代表性的街頭小食之一,賣點遍佈全港小食店!不剩止得來貨急凍款,還有各門各派。而燒賣的靈魂,豉油和辣油,更顯各間小店的心機位。今集Kiki & May終於揾咗一日,拍好燒賣系列,一齊去片,快閃半個香港,GO!
【今集餐廳】
*食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
駿運士多
地址:觀塘駿業街60號地下
營業時間:星期日休息
正宗文記小食
地址:觀塘牛頭角道馬蹄徑1號寶恩大廈地下5號鋪
營業時間: 星期一至五 07:30- 00:45、星期六 07:30-00:00、星期日 12:30 -21:30
適合品味
地址:紅磡馬頭圍道廣場42號地舖紅磡商業中心A座
營業時間: 星期一至六 10:00:20:00、星期日 10:00:18:00
廣興車仔麵小食檔
地址:黄大仙正德街黃大仙中心外小巴總站的鐵皮檔
營業時間: 星期一至日 08:00-01:00
三寶皇
地址:馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市40號舖
營業時間: 星期一至日 07:30-02:00
粉果佬
地址:大埔安慈路4號昌運中心地下32號鋪
營業時間: 星期一至六 09:00-21:00、星期日 12:00-21:00
元朗燒賣皇后妙舒
地址:元朗阜財街14號宏豐大廈地下11B及11C號舖
營業時間: 星期一至日 10:00-02:00
金華美食
地址:深水埗昌華街20號金華閣地下1號舖
營業時間: 星期一至六 07:00-21:00、星期日休息
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凍肉佬深水埗 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
米芝蓮2021星級名單今日塵埃落定,灣仔呢間精緻法式餐廳今年就更上一層樓,成為二星餐廳!
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凍肉佬深水埗 在 為食麻甩佬 Facebook 的最佳貼文
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先講講個一丁,麵既質地太冧淥得太過耐,唔夠彈牙。再講講個芝士汁,連唔食芝士既我都覺得接受到,證明個芝士汁都冇乜芝士味,淨係得咸味🤨 其次塊雞扒真係非常非常之咸,仲咸過我個人... 個牛油厚多士冇乜特別,唔好食又唔會難食。
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雖然個通粉上碟果陣有大大塊芝士係面頭,但食落都係冇乜芝士味。蕃茄湯唔算好濃,甜酸既比例岩岩好,算係合格。炒蛋炒得有少少過熟、唔夠嫩。肉醬薯泥反而比較好食,甜甜酸酸咁好開胃,但肉醬入面好少肉粒,唔係好夠誠意。
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其實係一杯普通凍華田,面頭有層忌廉加少少穀物早餐。最令我不解既係點解一杯凍華田面頭係落美祿穀物早餐果啲波波🤯,學麥記既阿華田雪糕咁加番啲機智豆會match啲,唔好又美祿波波又蜜糖星星咁好似亂砌杯特飲出黎,十四蚊完全唔值。
整體黎講,個人認為成間鋪食物水準合格差少少,唔好食同埋唔會想再食,上網睇好多正評,本身都係本住食好西咁心態去試下,點知個落差咁大,認真好失望。
店鋪:良記餐廳(老鳳冰室)
地址: 深水埗基隆街216號地鋪
營業時間:07:00 - 22:00 @ 老鳳冰室 "Lo Fung Restaurant'