解凍方式

一般客人的退冰方法大概分三種
自然解凍、冷藏解凍、流水解凍

1:自然解凍
自然解凍意思就是自然退冰
把魚擺放在旁邊等待自然退冰
因為每種魚的退冰時間不同
所耗時的時間有些比較久
而且在天氣炎熱時還要擔心變質

2:冷藏解凍
這種方法是連同包裝直接放冷藏
這種退冰時間大概都是前天晚上或
早上上班時間
雖然這種解凍方式不用擔心失溫
可是如果退冰太久
因為魚本身尾段必須靠真空方式抽出剩餘血水
如果魚退冰太久會導致泡在抽取出來的血水中
會造成這些血水滲入魚體中變腥

3:泡水、流水解凍
不拆開包裝直接泡水退冰、沖水退冰
這樣退冰的速度都會比前兩種快速
而且也不用擔心退冰過久、魚體浸泡血水問題
完全退冰後拆開包裝就可以直接
做料理的前置作業

❗️最推薦的是第三種退冰方式
能讓魚體退冰到最好的狀態
時間也不用擔心太久

冬至，太陽直射南迴歸線，黑夜最長，白天最短~~~

老一輩的人常說：乾冬濕年、過冬唔凍過牛凍，意思就是冬至這麼溫暖，今年的農曆過年肯定又濕又冷，大家參考參考~~~

今天，必須補上班和補上課，晚上，大家也應該補團員，全家大小一起吃湯圓~~~

謝志忠心祝福：
《冬至，平安健康快樂》

【節氣・處暑】十二生肖運勢吉凶8/23~9/7
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處暑的來臨意味著，夏天要過去囉！各位生肖肯定期待未來的運勢吧！現在就一起來了解美好的人生走向吧！俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。俗話說「春捂秋凍」，意思是讓體溫不要太高，以利於收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護陽氣。現在讓我們來看看12生肖在【處暑】節氣之時（8/23~9/7）的運勢吉凶，以及該注意哪些地方，記得提醒朋友丶家人，讓他們留意。

#生肖鼠，處暑(8/23~9/7)運勢

單身肖鼠者要開始接地氣囉，先前的桃花低氣壓以及對自己是否值得遇見好感情的所有疑慮，將隨著秋天的來臨消弭，並開啟一翻桃花生機，帶給自己自信唷！先前遭遇過的情傷，是時候放下了。多注意身邊的對象吧！也許不夠完美，但是他的笑容卻意外讓人安心！職場上，別人的閒言閒語難免，重要的是千萬別被影響。感覺不太對的事情，肯定就是有問題，所以記得三思，靠自己的智慧而後行！

#生肖牛，處暑(8/23~9/7)運勢

桃花運火紅，也許突然遭受很多人的注目禮，也許開始有很多人向自己示好。在事業上，人緣桃花極好，有利推動案子的進行，不過情形若是放在感情上，請小心要睜大眼睛觀察！有人單純是出自於好奇心，但也有人心懷不軌，在打你的主意，所以千萬不要因為被捧上天就得意忘形，還是小心為妙。事業上如先前提及的，可趁著人緣桃花大好時期，勇敢地向上級丶客人說出自己的想法，會有意想不到的反應。

#生肖虎，處暑(8/23~9/7)運勢

肖虎者心中總是會有一個小小的浪漫劇本，只是很可惜的這個世界總是不照著劇本走，常讓肖虎者的內心小劇場充滿衝擊。是不是該勇敢踏出第一步呢？也許不按照劇本走的突發事件，以抱持著享受的想法，可能會有另番風味？另外學習付出也是肖虎者該學習的課題，只是需要了解到付出不見得會有回報。就只是單純享受付出，不是也挺輕鬆自在的嗎？事業上一步一腳印，唯有付出，才有所謂的成果可摘。

#生肖兔，處暑(8/23~9/7)運勢

就這樣吧！有時候談情說愛是忌用理性去分析的，甚至某些情況下可以說愛情是沒有邏輯！不要害怕秀出自己的愛意，也許這會是你一輩子的課題。讓別人感受你的愛，是一種偉大的表現，你做的很好！你在乎自己，所以願意也去在乎他，全世界幾億人口，而你居然遇見那個他？不覺得是個奇蹟嗎？放下自尊吧，不過前提是在自己的底線下。看管好自己的錢包，只有必須物品才值得出手，其他的就先放一旁吧。

#生肖龍，處暑(8/23~9/7)運勢

無來由的，隨著處暑的到來，肖龍者有種想要尋求新鮮感的想法出現。尤其是與自己生活圈八竿子打不著的異地人，更是激起你的興趣。拓展生活圈固然好，但是對於好高騖遠追求，卻是危機重重。身邊對你好的人，你視為理所當然，認為遠方的景色才美好。也許只有摔跤過，肖龍者才會學乖。出行要特別小心注意，馬路如虎口是千古不變的道理。

#生肖蛇，處暑(8/23~9/7)運勢

過往的情人有可能出現，曾有過的美好歷歷在目，但是先前的結仍然未解的話，最後的結局仍然走向分離。若兩人都有心一同克服，那麼就祝福你們。只是千萬別忘了初衷，無論是在一起的或是當初分開的理由。若可以再一起攜手經歷風風雨雨的話，那麼恭喜你們未來很有可能成為彼此的人生伴侶。事業火紅，無論是投資或是與朋友合夥，都會得來不錯的成果。

#生肖馬，處暑(8/23~9/7)運勢

向來成熟瀟灑的肖馬者，即使遇上一次又一次的錯過，難免也會感到心灰意冷。這期間只想安安靜靜的待著，也許提升自己的內心是個不錯的選擇。一切愛情裡的是是非非，肖馬者已經放下，也許隨緣才是足以襯托自己的瀟灑不拘，驀然回首的那一笑才是永恆。事業上，對於自己的案子可以好好靜下來思考，自己的決策是否可行？是否還有忽略的地方未註意？旁人其實都在等著你詢問，一提自己的建議，所以不妨聽聽吧！

#生肖羊，處暑(8/23~9/7)運勢

先前對感情感到不安，對身邊釋出好意的人甚至是朋友，也都充滿不信任感。不過隨著秋意漸濃，肖羊者也慢慢接收到勇氣，將之前曖昧已久的感情化明，或者是感情將會以轉角遇到愛的情節上演。對於遠方，會有不錯的對象，所以提起行囊遠游去吧！請朋友介紹也不失為一個好方法。事業上，貴人運極好，請好好把握這個時期衝刺事業。大家都是貴人，無論是刁難還是支持，都有其道理，懷著感激的心情才是正道。

#生肖猴，處暑(8/23~9/7)運勢

肖猴者在未來慢慢有一種找回愛情的感覺。過往的傷害雖然痛，但是大器的你選擇放下，追逐未來任何的可能。但是這裡還是要提醒你，從熱情中冷靜下來，反而會給你更多看清真相的機會。人見人愛的你，要記得沉得住氣，不要得意忘形，記住小心才能駛得萬年船！事業上，不追求功績顯赫，咱們按部就班，穩穩地做就好，因為孩子啊~心靈平安是一種福氣。

#生肖雞，處暑(8/23~9/7)運勢

可以開始發放號碼牌了，對你感興趣的人逐漸大增，也不斷地有動作嘗試溫暖你。冷靜！冷靜！才能看清誰才是真心對你，也不要因為寂寞作祟，而想趕快找個人填補。感情上的逆轉(中性，無好無壞)，有可能會讓人意亂情迷，未來是好是壞，全看你是否可以堅持愛情的初心。走出過去的陰影，才能看見別人的溫柔。朋友借錢千萬要斷然拒絕，事業小人冒出頭，要小心自己的發言，以免誤入他人陷阱。

#生肖狗，處暑(8/23~9/7)運勢

對於愛情無所適從，不知道是否要繼續付出下去，因為總是沒有接收到對方的響應。患得患失因而懷疑自己，而不敢再踏出一步。肖狗者在感情上其實一直缺乏安全感，但是你需要知道，安全感是要內尋而不是別人給你的。只有找回自信，相信自己，你才會更加從容的面對感情。事業上，是個過渡時期，也許做事卡卡，也許不太懂上級的暗示，同事的話中話只覺得莫名其妙，不過人生如戲，戲如人生，我們只要好好演出就好。

#生肖豬，處暑(8/23~9/7)運勢

下半年會遇到和自己有緣份的人，然而對方若是不主動，你就會想東想西而開始有想放棄的念頭。適時的開啟話匣子，關心對方，其實就算是朋友這樣做也不過份啊，對吧？事業上，就正面向小人微笑吧！感謝他的青睞，讓你了解現實人生，甚至是讓自己了解自己的不足之處，而知道如何改進。要注意自己的消化系統，老話一句，三餐丶作息要正常。

ということで24年間本当にありがとうございました。

大分で生まれて育ってきた私がまさか、
上京することになるなんて本当に夢にも思ってませんでした。
自分の成長のために、磨くために、
意思を決めましたがやっぱり正直寂しいです。。。

でも決めたからには絶対に成長してもっと大きくなって
強くなってきます！大好きな大分で青春を過ごせて良かったです


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＃報告

所謂的半真半假認知作戰，這是我目前看過最具代表性的短篇例子。

call IN時用裝中立，半真半假的資訊混充抹黑，賭的就是視聽眾沒有時間完整查證，這就會被他當時錯誤而且毫不遲疑的說法給誤導。在這個例子裡面從sgs的測量模式、規範、冷凍牛肉的進口、地檢署關於不起訴書的公布，通通都是錯誤的。

連我當時都沒有辦法判斷被矇了過去，你看高檔不高檔，簡直高端啊！


本人主持了這個小小節目
這個在POP radio中午十二點到一點
就我在那邊主持這個節目的時候
我都開放叩應
中間有一個林先生打來
說話很斯文 他說我們今天就事論事
不好意思我這個人也是相信人性本善
我就相信說 是真的要就事論事
對方也沒有敵意
我就說沒關係讓你講
但是果然我以前相信的信念沒有錯
有朋自遠方來非姦即盜
現場我們重現這一段林先生的叩應
大家聽一下
林先生請講讓你久等啦
不會 我有一些不同的意見要發表
請講 你覺得要讓我說嗎
可以請說
先從SGS說起
SGS本身它已經很清楚的
在它的附註第二項裡面會說
如果它的檢出是低於政府的標準
政府對於每一個含量有一個一定的含量
那如果低於那個含量
它會說不是未檢出而是標示為未檢出零
所以並不是代表它沒有檢出
而是低於政府的法定標準
這是第一個SGS的問題
第二個那家皇家牛肉麵
他拿二月份的SGS的檢驗
去證明五月份的牛肉是標準的
三個月了那批肉早就賣光了
怎麼會拿那個時候的SGS標準來
證實他五月份賣的牛肉是合格的
第三個SGS它說
它只針對你送給我的這個樣品負責
樣品以外的東西是不負責的
所以很清楚的SGS的用法應該是這種做法
他說SGS的檢驗
如果符合國家標準它就會寫未檢出
我現場沒有反駁他對不對
因為我也送過驗
但是我不記得它小字是不是這樣寫
他這樣講我現場只好尊重他
我現場來不及google
那第二個他說這個單位
怎麼可能送三個月前的牛肉這不合理
我那時候有問說你是不是做這一行的
他說不是
那第三個SGS他說怎麼會是用抽檢的呢
你這樣怎麼能夠證明
你送了一塊肉怎麼能證明整批都是
第一個我要講SGS並不是國家單位
請注意它在全球都有檢驗單位
它的檢驗單位的標準是要符合國際標準
所以不是這樣
我覺得SGS可以告今天中午那個林先生誹謗
SGS不是合於國家標準
因為網友抖內他直接講很清楚
第一個SGS不是合於國家標準就是未檢出
是低於儀器極限
就是我這個儀器極限
我量了上面寫零
因為就算它有但是低於我的極限
我測量不出來
不是合於國家標準喔
請問我從國外買的質譜儀上面會寫國家標準嗎
所以那個機器一測到國家標準之後
就跳出來嗶嗶嗶
低於國家標準未檢出
有人工智慧這麼好的
第一個他講的是騙人的錯誤的帶風向
甚至對SGS不公平
對板橋皇家傳承牛肉麵陳家斌老闆也不公平
第二個
他也不是業界的
一批次牛肉送幾貨櫃幾貨櫃的冷凍貨櫃
就是很大的量幾十公噸
一個肉商用上幾個月不稀奇
因為你到了倉庫到了相關的單位
他那邊冷凍然後再分切
或者是分裝到你店裡面很合理
它從高雄港進來的
所以高雄當地送驗應該是送給SGS高雄的實驗室
所以三個月不稀奇
很合理是因為你沒在業界你不知道
第三個送SGS當然都是抽檢
不然你幫他出錢嗎
我這樣講林先生這個就是刻意栽贓
他的要求任何商家都做不到
不要說五星級的七星級的帆船飯店也做不到
要每天送檢
那是不是要每一碗送檢呢
你是不是要每一碗送檢 不可能嘛
你送的就是你這一批貨從港口進來之後
港口那邊抽檢 驗了沒有未檢出
就是沒有
然後他還講了個更好笑的
我說你這樣的東西
你知不知道台灣的牛肉不夠全台灣的牛肉麵店
他說那你可以不要用美牛啊
好啊
那你要不要站出來告訴大家說
我今天代表政府反對中華民國的牛肉麵用美牛
你要不要打壞跟AIT的關係
那結果你今天竟然這樣子用這種偷換概念的方式
暗示大家皇家傳承牛肉麵怎麼用三個月的牛肉
然後怎麼沒有天天送檢
怎麼一定要用美國牛
你也幫幫忙你今天要這樣子搞人
那中華民國台灣有哪一家店符合你告訴我
是不是做吃的就是要被法律人瞧不起
但是他今天一通電話打來
顯得為了夠本
不是只講一個謊話
他講的謊話還不只一個
這個我們把中午的這一段
我們又再剪出來 來製作人請了
我補充一下就是關於檢察官的起訴書內容
事實上我們任何一個人都可以透過法律
就是網站包括LAWSQ
或者是法源等等著這些有四到五個網站
可以去查檢察官的起訴書
所以這起訴書是任何人都可以去看
所以裡面的起訴內容是
檢察官會標示的清楚為什麼丁怡銘有罪無罪
法律的部分呢
林先生叩應進來
我覺得基本上聽起來很像一個律師
講的是很清楚
就是今天我國的起訴書呢
跟這個判決書基本上在法源還有等等
他說有五個網站
我感覺他考國考好像背得很熟
所以我也就是讓他講完
他說這都查的到
陶本和這個ETtoday政治線記者
當然可以公開查詢
結果你知道我被騙了
為什麼說被騙了
我直接唸給各位聽
法源或是剛講的什麼東西
這些網站所公布的是判決書起訴書
但不包含不起訴書
為什麼我先跟各位講
我這樣講林先生不是刻意要來混淆
就是他書沒有讀好任何一個我都不能接受
我先跟大家講
第一個這是好像是官方的文書說明
它說不起訴處分書涉及刑事犯罪
事實認定和當事人個資等人民之機敏資料
雖具有公益色彩
但也應避免過度侵害人民之私領域
實與一般政府資訊無法相提並論
政府資訊公開亦絕非保障人民得完全不受限制地
申請政府機關公開任何資訊
容有應限制公開或不予提供的情形
好這個講得很文謅謅
這個文謅謅的意思就是
所謂的不起訴書除非事關社會重大公益
得由主管機關主動公布之
否則任何非當事人之...
像譬如說陶本和一個記者
或者是朱學恒一個傻里不幾的
連自己節目都唸錯名字的這一個傢伙
那其他任何人都不能申請公開
唯一有一個例外
是你是當事人你說哎呀我沒有收到
我要去領
你要自己帶身分證親自到北檢申請他才會印正本
還要蓋關防給你
第一個不起訴書不能在網路上查到除非特例
騙我 就是這種專業的熱心民眾
打來想要認知作戰混淆視聽
第一我已經很氣
第二他真的騙我的原因是
你有沒有看到陶本和的這篇獨家報導
裡面用的是蓋有關防的正本
蓋有關防的正本是什麼意思
蓋有關防的正本是這是正本
這不是你在路上會撿到掉在路邊的
也不是你在網路上什麼公開資訊系統會查到的
不是
會收到正本的只有幾個人
丁怡銘一
丁怡銘如果有請辯護律師二
三提告的人
三個人而已
那你想想看提告丁怡銘說他違反食品安全法
他會把這資料給陶本和嗎
那就是丁怡銘啊
再不然是怎麼樣丁怡銘的辯護律師
沒有經過丁怡銘的同意可以洩漏
他跟委託人之間的機密嗎
不行 不行各位我真的覺得很荒謬
你打來擺明洗風向而且騙人
可惡
我這樣講完之後你就知道
你現在面對的黨國體系有多麼可怕
他講的東西有沒有全錯
沒有全錯啊
起訴書跟判決書網路上真的查得到
但偏偏就是不起訴書沒有
今天這是不起訴書
他上來就給你偷換概念認知作戰
就是說你欸
不好意思喔你今天講的呢
我告訴你起訴書跟判決書都查得到
但是問題是我們講的是不起訴書
是丁怡銘的不起訴書
然後實際上陶本和拿到的是正本
他也刻意忽略他也刻意混過去
這種才叫高級的帶風向非常高級非常高端
而現在的黨國體系就是可以做到這樣


直播日期:0820

直播YT連結:
https://www.youtube.com/watch?v=PayS5XUi4Kg

直播主題:
皇家傳承牛肉麵，高端疫苗，疫苗施打系統會自動幫高端通知你，五倍券！ft.台北市政府發言人陳智菡


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