近期的最愛🍣🍱🍣🍱
無菜單料理💰4500

哇，又到了介紹日料時間，這次感謝小夥伴的呼朋引伴，讓我吃到近期最驚艷的日料，話說因為太喜歡岡心，原本想再私藏一段時間，沒想到大家好像都對它太有興趣，所以我只好計畫趕不上變化的打文章(講的一副很委屈的樣子)。這次的用餐時間是平日的晚上7點，進門後會有道華麗的長走廊，是屬於鰻魚飯的用餐區，接著再進到日料的用餐區。我依著服務人員的帶位後，用熱毛巾擦了擦手，除了等待開始用餐的時刻外，坐看著師傅在吧檯內備料的樣子，真是讓人滿心期待呢～好啦，接下來就是分享當天品項的閱讀時間，請大家好好觀賞，好嗎好嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#無菜單料理
🌕🌕🌕🌕🌕
這次用餐總共有20道料理外，還加上師傅怕大家吃不飽招待的鮭魚卵。而這裡的出餐方式蠻有特色的，師傅除了會介紹食材的名稱與產地外，每一道都會提供吊牌來輔佐，意外的讓打字很慢的我不用邊吃邊寫記事本～直接拍照就好。不過這次的品項雲集，我就直接切入重點吧～我最喜歡的一道是醬星鰻握壽司，除了入口即化的魚肉和甜鹹剛好的醬汁外，那散在嘴巴的香氣，才是真的讓我流連忘返的心頭肉，一口吃完食後，很想搶隔壁小夥伴的握壽司來吃，總之它讓這家店直接寫入我在次回訪的清單。再來讓我印象深刻的品項還有：白子、蒸蛋安康魚肝配無花果海苔及新瀉蟹配馬糞海膽mix高知柚子的創意料理。北海道根室白子這道料理，除了本身烹調的方式，讓我覺得加分的是底下配上白子製成的白醬sauce，醬汁不但沒蓋過白子本身的奶油味，反而讓食物整體的香氣更上一層樓，搭配蒸蛋滑順綿密的口感讓人很難不喜歡。北海道安康魚肝配無花果的組合也根本是我的命中注定，濃郁的魚肝完全不帶任何腥味，搭配清甜的無花果在口腔夾擊味蕾，真的是相輔相成的好滋味。而創意料理新瀉蟹中放入北海道馬糞海膽及高知柚子的組合也深得我心，以鮮美的螃蟹及海膽的甜為基底，搭配上層的微柚子果凍，整體是清爽酸甜的風味。除了上述的品項外，身為鮪魚控的我，一定要提到美味的大腹與中腹，不管是油脂豐沛的大腹還是口感再微溫潤的中腹和溫度剛好的醋飯一起入口，都讓人心情異常的興奮。另外除了生食外，也有熟食烹調的一夜乾目光魚及銀聖，前者肉質較細嫩，後者的肉食口感較厚實，我個人比較愛細緻一點的目光魚。而最後吃完了這麼多美味品項後的甜點時間，最喜歡的是上層有炙燒焦糖的江戶前玉子燒，口感直接超越蜂蜜蛋糕的美味度，好想帶一條回家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#菜單
#單品
兵庫縣明石䱩
宮城縣赤貝
北海道干貝/北海道海膽
靜岡目光魚一夜乾
北海道根室白子
天婦羅鮑魚佐鮑魚肝醬
洄游鰹
新瀉蟹/馬糞海膽/高知柚子
安康魚肝/無花果
北海道銀聖
#握壽司
鮪魚中腹
鮪魚背肉
鮪魚大腹肉
黑喉
白甘
鯽魚
辣鮪魚
北海道海膽
星鰻
#甜點
江戶川玉子燒
#總評
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真的是太喜歡啦，雖然價位很高，但一想到味道，就開始流口水了(錢包的錢也在流失)，喜歡日料的人請不要錯過。環境方面，空間很舒適，不過由於店內的吧檯座位數不多，所以建議要提前訂位，另外很想說的是不管是師傅還是服務人員人都很親切，在這裏享用美食有種回家的感覺，也謝謝小夥伴的白酒，海鮮配美酒及對的人一起進食，就是最好的時光，這次的介紹就到這結束，喜歡日料的就收藏按讚分享我的文章吧，然後多多追蹤我，好嗎好嗎( ´▽｀)
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📍鮨 岡心
🏠台北市大安區大安路一段31巷21號
🚇忠孝復興站
💳現金/刷卡
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⬅️照片往左滑 #8德司 #brothers創意餐館
📍台中市北區三民路三段142-1號
☎️ 0908778598
🏠 11:00-21:30 (平日中午至15:00, 晚上17:00-21:30)
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對於台中人來說一中街可是國高中時期約會勝地
不管跟誰吃飯或是逛街大家一定約一中
不過回想起之前之過的店
不變的大概是轉角的雞腳凍與中友熟悉的廁所(哈哈哈不知道為甚麼好像每個女生都一定要在c棟b1廁所拍照)
為了跟上現在弟弟妹妹的腳步我也開始去吃些學生熱門的口袋名單，畢竟我的帳號追蹤者還是學生居多
一坐下店員就會遞上一壺雞湯，雞湯可以無限續加
8德司的點餐方式為選擇主餐，這邊的餐點都是採套餐製
皆附上沙拉、薯條、飲品等
👉🏻蛤蜊先生 辣醬 Q麵 $330
Q麵其實就是讚岐烏龍麵，比起正常義大利麵，我更愛吃這種QQ軟軟帶有一點彈性的烏龍麵，辣醬則是店家使用特製辣醬加上白醬調和出來的，嘗起來辣味非常足夠，對我來說有一點辣但是我還可以負擔的辣感
一旁超大顆蛤蜊擺在那邊，我只好借小幫手的手拿個蛤蜊
正常人應該拿起來是直接吃掉啦
👉🏻海鮮太太 橘醬 義式麵 $330
每次吃飯只要看到海鮮就會非常恐懼，不知道被騙過幾次的我 點海鮮看到餐點都只會出現一隻蝦和蛤蜊。
我就來大膽的看看8德司有沒有偷懶!!!!
據說裡面可是有六種海鮮呢! 大草蝦、白蝦、干貝、魚塊、魚卵、蛤蜊 (moon eating)看起來好像挺不錯的捏
橘醬的味道並不會壓過海鮮本身的甜味，卻完美地融入到義式麵上 整體非常的入味
👉🏻炸雞們(小份) $118
齁 不得不說吃完前面的義大利麵後真的飽到不行
後面才吃炸雞的我飽到快吐了
炸雞們刷上特製辣醬，嘗起來偏辣
不過經過我放了一段時間後才吃，炸雞皮的部分沒有濕掉
也沒有冷掉後油味的出現 合格
👉🏻奶蓋紅茶$70
👉🏻檸檬綠茶 $70
8德司比較特別的點還有他的座位，二樓主要為三個大長桌，
所以如果是兩個人用餐的話 隔壁可能就是坐別人
像我這麼八卦的人就會一直偷聽隔壁桌對話
不過還蠻好笑的，原本想說要跟小幫手說我聽到甚麼事情
結過隔壁桌坐得是小幫手研究室學弟 哈哈哈哈哈
所以說大家別做壞事阿 台中很小我耳朵很利
不過這種大桌很適合開同學會或是團體聚餐
建議人多時用餐要先訂位
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[🥩▪️ #金洹苑 燒肉吃到飽 ▪️ #國父紀念館站 ]
🔹日式鍋物+燒肉 吃到飽 $1080/人

正在找燒肉吃到飽的朋友或是剛好要聚餐的朋友
趕快看過來這裡
今天要來介紹一家位於國父紀念館站
剛開幕的 #燒肉吃到飽 店
牛肉的品質都是使用美國Prime等級熟成牛肉
保證你們吃完真的會讚不絕口 😋😋😋
雖然價格稍高 但能品嚐到美味且精緻的食物
我跟老公吃完都想馬上再約朋友來

店內有兩種價格分別為
1️⃣日式鍋物 吃到飽 $880/人
2️⃣日式鍋物+燒肉 吃到飽 $1080/人
首先可以看到菜單上分為火鍋區與燒肉區
選項不同 店內座位上也會不同喔
我跟老公是直接選擇了$1080 火烤兩吃吃到飽
一入座店員會詢問有沒有不吃的 或特別想吃的
詢問後會先送來一份菜單上有的肉品及海鮮基本盤
吃完之後可以看自己最喜歡吃哪一種再繼續做加點
火鍋湯頭有味增鍋+昆布鍋 2種 我個人愛味增鍋
肉品的部分有：
🐔溫體雞菲力、紹興雞腿
🐷松阪豬、豬五花
🦆鴨胸
🐮Prime牛腹肉、Prime牛背肩、Prime牛板腱、
澳洲雪花牛、燒烤還有肋眼心
⚠️火鍋肉片會是薄的 燒烤的肉片會是厚的
肉好吃的原因是因為店家肉品是選用冷藏的熟成肉
牛肉熟成後蛋白質會分解為芳香性的胺基酸
所以肉甜帶芳香
一般冰凍過的肉 退凍後會有肉汁流失的問題

海鮮的部分有：
天使紅蝦、草蝦、蛤蠣、蚵仔、金錢鰻
以及「漁師日常」也就是生魚片的部分
因為店家的漁貨都是每日凌晨到魚市場挑貨
所以不管是肉品或海鮮 新鮮度真的很夠
另外我很欣賞店家的地方 就是不給火鍋料的部分
店家希望大家都可以吃到食物的原味以及原型
所以火鍋的配料除了肉跟海鮮 就是簡單的青菜類
另外店家沾醬都是自己調配出來的 (叉燒醬、南蠻醋、紅酒醬、淋醋醬)
火鍋跟燒肉有不同沾醬 讓食材沾醬後也可以吃起來清爽

再來我要大推👍🏻必點的 #牛排丼 與 #鮭魚親子丼
牛排丼的牛肉入口軟嫩 這個真的沒吃到會捶心肝 很好吃
再來是鮭魚親子丼 新鮮的鮭魚與鮭魚卵 搭配醋飯 也好吃😋
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吃完燒烤 身上味道不臭 整體排煙做的不錯 環境乾淨
座位空間舒適寬敞 是非常適合 #聚餐 的地點

-By Sasa. Finger licking!
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🔎 #莎莎吃正餐 #莎莎吃日式料理 #莎莎吃國父紀念館站

金洹苑
🕴🏻地址： 台北市延吉街131巷31號（捷運國父紀念館站1號出口約走2分鐘）
🕑：11:30-14:30、17:30-22:00
☎️： 02-87720109
📋：目前試營運期間無服務費、用餐限時2小時、點餐不限次數、剩餘過量食物每人收300元清潔費
🧒🏻兒童用餐規定：身高120以下收100元清潔費、120-140公分六折、140公分以上依照成人計費方式計費。