幾個月前有跟大家提過，我的二手老爺車整個很詭異，轉彎和催油時，車身常常會大抖動，去了幾次車廠都檢查不出原因，車廠猜測可能是中央傳動軸的問題，但就算換大錢換了，他們也不能保證會不會修得好。

本來這個問題就已經讓我夠憂鬱了，但一趟南法之旅回來後更嚴重，車子發動時會大震動，會發生"嘣嘣"的巨響，行駛的時候噪音很大，後輪反應也有點怪，有點遲緩，而且速度只要一到50公里，就會發生轟隆轟隆的聲音。😰

九月時有再回去求救車廠，車廠說應該是後輪"車輪承軸"(俗稱培林)磨損，才會發出轟隆轟隆這種聲音，問題是不大，但修起來不便宜，最後估一估，大大小小問題竟然要修到 3000~4000歐元(十幾萬台幣😱)，而且還不能保證抖動問題能不能修好。

聽了之後心超冷的吧，車子也不過是 6000歐買的，這次修就要這麼多錢，不修又不能賣(在法國除非買主同意，不然有問題的車子不能賣)，就在想是不是乾脆報廢，領回個 600歐元廢鐵費算了😭，但車子其實也沒買很久，我也沒買新車的預算，又不再敢買二手車，就整個卡在那裡鬱悶到爆炸。

跟墨西哥好友吐苦水，沒想到當晚就接到她先生的簡訊，問我如果車不想要了，要不要就用廢鐵價賣他，我跟他說車子問題很多，他買這個廢鐵要幹嘛，他說他應該能修。

我知道他們以前在墨西哥是有開過重型機車修車廠，但不知道原來他對車子構造也還蠻熟悉的，只是因為剛搬來法國，沒有修車證照也沒工具，所以不能幫人修車賺外快; 知道我其實不想換車後，我們就決定拿這台車做白老鼠，把死馬當活馬醫，一起上網找副廠零件，然後我出工錢請他幫忙修。

他打開引擎蓋就發現引擎支架磨損嚴重，引擎已經整個大移位，會撞到其他部位，才會發生這麼大的震動和巨響。 仔細檢查後，他建議我的後輪除了培林，煞車片也該換，機油、空氣濾芯、和機油濾芯也慘不忍睹，都必須全部換掉; 但因為剛移民過來，他並沒有修車工具，只能辛苦慢慢開省道開了120 公里(開太快輪子可能會掉😓)，晃了三個多小時，才到他哥哥鄉下有修車工具的房子去修車。😓

結果最後零零總總換了一堆零件才花了 440 歐元，他也只收我 200 歐工錢(7000台幣，後來我堅持給他一萬)，就把我的廢鐵車大復活了!!😭😭😭

後來他還教我怎麼還輪胎，也叮嚀我每個月要去打輪胎的氣，這次換了機油後三個月後還要換(因為之前太久沒換)，接下來我們還打算換皮帶、冷卻劑、煞車油管、和煞車鉗，慢慢用最經濟的方式把磨損的零件通通換掉。

唉，這個時候才發現光會彈鋼琴🎹和拉琴🎻根本沒用啊😥，老爸不在身邊，在國外生活，就是要學會怎麼修車才是王道，如果不會修，真的還是要有交一些懂車的朋友才能活下去啊!😂

車子狀況雖然還沒有滿分，但至少能再開一陣子了啦，姐還下定決心，下次要來挑戰自己換機油，決定要跟它拼了!! Girl Power!!!😅 💪💪💪

《夜之樂章》

#李澤言x妳
#R18
#夜之樂章卡面衍伸

原本要讓大家中秋吃肉肉配肉肉的
但趕不及，所以就這怪異的時間點發啦

早餐吃肉肉也是可以的👌

累累要睡了，大家早安
祝大家連假愉快，吃肉肉不長肉肉❤️

——————————


窗外景色不斷變換，妳看著車窗上的雨滴模糊了街燈，霓虹般閃爍繽紛。禮車緩緩駛進郊區，沒了多餘光亮，黑夜便在窗上映出妳的神情……

一記溫暖罩住妳置於腿上的手，這才使妳抬眼瞧見窗上的自己。

纖柔長髮在腦後盤成髻，稍濃的眼妝及妳平時不會選用的霧紅唇膏，都使妳顯得更加幹練穩重，一捨平日裡的洋溢幹勁。

妳在窗上觸及李澤言的視線，隨即斂起眼中的一絲複雜情緒，回過頭、給了身旁的他一個微笑。

而李澤言未語，只是抬手將妳頰畔的幾綹髮絲撥到耳後，握著妳的手始終沒放。直到周圍開始有了熱鬧聲響，禮車駛進偌大莊園，在莊園內最顯眼、華麗的酒店前停下。

妳下意識掙開李澤言的手，他卻不放。

「到了。」

「嗯，待會見。」

瞧了一眼窗外，防窺玻璃看不進車內，妳倒是看清了車外早已有大批媒體爭相等著採訪李澤言。

「跟我一起下車。」

「李澤言……」

李澤言眼中的堅決讓妳動搖，可妳的執拗卻讓他不得不退讓。握著妳的手緊了緊，他不願勉強妳，遂鬆開手理了下西裝便下車。

李澤言在合身剪裁西裝褲包裹下顯得修長有勁的長腿踏出車外，鑲邊裝飾的深咖色德比皮鞋踩上柔軟的紅毯，挺拔俐落。不曾間斷的閃光燈便像是在形容他的光彩奪目。

如此耀眼的他，在媒體筆下就該一如既往地精明果決，甚是帶著旁人勿近的神秘感。

近乎完美而不該有任何一絲例外。

——

「走吧。」

禮車隨即駛離酒店，開出莊園。

莊園內為了這次晚會佈置了繽紛的燈光造景，從妳眼前飛逝，妳卻一點欣賞的心思都沒有。

今晚是影視界年度慈善晚會，匯集了國內外知名製作人與投資方，而妳與李澤言都受到邀請。

華銳名聞遐邇，李澤言的蒞臨自是讓主辦方倍感榮幸。卻沒人知曉，對於李澤言來說，這類晚會不過是非必要性商業應酬，于華銳未來的業務規劃並沒有相對獲利的極大價值。

他願意參加晚會，不過是陪妳、督促妳把握拓展人脈的絕佳時機，對於公司未來發展有絕對報酬率。

然而所謂的陪同，是他以華銳總裁身份、妳以知名製作人身份，只是同在晚會內罷了。

儘管如今妳在業界小有名聲，諸多投資商紛紛觀望，只待適當時機參與其中。可妳始終不願讓外界得知妳與李澤言的關係。

不能讓人知道，妳這一身高雅的晚禮服是他親自挑選；不讓人知道，妳一路牽著他的手從他家中走出、搭著同一輛禮車到達會場。

媒體的職責，是讓光鮮亮麗的人更加耀眼閃亮，而他們更是有捕風捉影的強大能力。妳不願讓自己模糊媒體投射在李澤言身上的焦點，更不願他們因此放大他的一切日常。

禮車繞了一圈，重新回到金碧輝煌的酒店前，妳斂起思緒，下意識摸摸頸上那條他送的鑲鑽短鍊。

車門被打開，著珠光紅高跟鞋的纖白長腿踏上紅色毛絨地毯。

妳露出自信微笑，迎接快門的捕捉。

————

晚宴謝絕所有媒體入內，妳便少了許多顧忌，跟在李澤言身後上了酒店樓上的貴賓套房。

李澤言前腳剛踏進門，妳便隨即入內，扯著他的手便將之抵在門板上，順道帶上厚重的實木房門。

喀一聲，妳弄不清是房門自動上鎖得快，還是妳墊起腳尖在李澤言唇角狠狠咬了一口快。

刺痛伴著腥甜在李澤言齒間蔓延開來，他蹙眉輕斥，「笨蛋，妳又——」

一語未落，妳又吻了上去。舔去李澤言唇畔的血絲，妳將舌尖探入他口中，急切地尋找他的，與之糾纏，讓他口中只盈滿妳渡及的香檳果香……

輕撇開頭、躲去妳毫無章法的強吻，李澤言捉住妳的臉，「又偷喝酒了？」

妳晃晃頭甩掉他的手，仗著一股酒氣便藉故發揮，「為什麼不能喝酒！」

「笨蛋難道還不清楚自己喝醉是什麼模樣……」

雙眼迷濛地含上一層水光，淡淡紅暈染上雙頰，沒了眼底的對他偶有的膽怯，仗「醉」欺人倒是別有一番風情……

「你管我！」

「妳、唔——」

雙手扯住李澤言的西裝翻領，妳將他拉低下身來、繼續親，也顧不得兩人牙磕在一起讓他疼得蹙眉。

「李澤言……」

李澤言握上妳雙手想從自己領上拉下，卻發現妳抓得死緊，這點反常讓他嘴上不再抗拒，只是順著妳的胡亂探尋，試圖引導妳放鬆下來。

「唔……李澤言……你說……」

撫上妳的後頸，他溫熱的指尖輕地揉捏著，無語地安撫讓妳突然冷靜了下來。

「說你是我的……快點……」

有些含糊的詞句夾雜在妳的喘息之間，妳沒聽見李澤言的回覆，卻在聽聞他的一聲輕嘆後，突然委屈地停下自己任性的行為。眼中蓄滿的淚簌簌落下，又不敢哭出聲，只能將自己埋進他懷裡。

方才在宴會之中，李澤言身旁圍繞了不少名媛，各個姿態姣好、舉止落落大方。而妳，還得在旁人面前佯裝與李澤言只有合作關係。

妳看得出來當時李澤言的不自在，看得出來他並不想如此故作，但也看見名媛們在談笑之間眼中透出的仰慕

明明說不想公開關係的是妳，偷偷在心裡吃醋的卻也是妳……

——

輕勾起妳的下頷，李澤言不意外看見妳滿臉的淚，委屈又故作堅強。

他低下身再次吻上妳，讓一聲輕嘆埋進妳唇齒之間……

像是懂了妳的心思，他的吻輕柔得與頸上的指尖相似，描繪著妳柔嫩的雙唇，似是將安全感注入、填滿妳空蕩的心間。

妳不禁將手勾上李澤言肩上，他便自然而然地攔著妳的腰，一捧便將妳抱起，就這麼讓妳攀在他身上。

妳的雙腿緊緊勾在他腰間，感受他緩步前行時，兩人的緊貼廝磨出隱隱遐思……

李澤言就這麼抱著妳一步步移動到窗台，將妳置於窗台之上。妳的雙手隨之落到李澤言腰間，一手解開他的西裝背心釦子，一手扯出襯衫便探了進去……

「李澤言，我其實想跟你牽著手下車……」

語落，妳將吻落在他的側頸，這裡，有他的溫度、有他身上淡淡的木質香。

不安分的手在他胸腹間徘徊，摩挲過他的每一吋結實，膽大地撫過那讓妳羞於觸及的挺立。

「嗯……」

他沒說，他也想。只表現在下車前握緊妳的力度，妳知道的。

「我還想，站在你身邊，讓採訪報導上全是我們的合照……」

讓所有人都知道，他是屬於妳一個人的。

解開那條妳為他挑選的真皮皮帶，妳毫不猶豫探入其中，熟稔地撫弄、感受呼之欲出的慾望在自己掌心勃發。

一聲壓抑的喘息沒入他落在妳耳畔的吻。

「他人的淺見，並不足以改變一個人的本質……」

李澤言拉下妳的手，執起妳的下頷，讓一記溫熱落在妳唇畔、讓那撼動妳心的呢喃，結束於妳微啟待他侵略的雙唇之間……

「笨蛋的職責，是找個適當的藏身處。」

——

妳認為這是在保護他，卻不知——他只想擋在妳身前。

「唔……」

逐漸發熱的指尖沒入李澤言微亂的髮間，妳不住咬緊了唇才讓自己不撓傷他，只能深深地喘息、極力隱忍，感受他以舌尖輕撫那嬌嫩之處，引著陣陣濡溼汨出……

雙腿幾乎無力地架在李澤言肩上，妳為自己如此的姿勢感到無比羞赧，又無法抗拒地享受他的唇舌帶來酥麻快感，暗自分神喘息之際，只慶幸自己是背對著大片玻璃窗。

「李、李澤言……」

輕喚方落，溫潤的舌尖已探入期待他親臨的嬌嫩之中，隨後而至的是讓妳不住拔高輕吟的吸吮，毫不保留地直搗那過於敏感之處，愉悅的堆疊卻不得紓解，便逐漸成了難耐的折磨……

妳歡愉得幾乎要瞇起眼，不自覺加重手上的力度，讓他往自己貼近一些、再深入一些……

可李澤言就像是刻意似的，總在妳將迎來高潮之時停下，讓妳在汪洋欲海中載浮載沉，卻無法攀得一方浮木。

妳難耐地伸手探進還好好穿在身上的晚禮服，不禁輕捻那等他等得泛疼的挺立、恣意揉捏，似是將身下的難耐抒發於此，讓它在指尖下綻放得更加艷麗。

搭配禮服的鮮紅彩鑽在妳鎖骨上晶瑩，襯得似雪的肌膚更顯明艷動人。

「結論明確，何必多餘的證明？」

腦中浮現李澤言將吻自妳大腿內側綿延而下直至覆上小核之時說的那句話，妳便能肯定了，他是故意……

或許李澤言是生氣了，在妳負氣地從他身旁走開、融入那群來自英國的製作團隊，還接連喝了他們遞上的香檳之後。

他肯定是看見了那位大導將妳從頭到尾打量一次的目光，甚至是那幾欲撫上妳光裸背部的手，卻不得不遵守與妳的約定，佯裝視而不見。

可他總放心不下妳，才在妳以為他沒發現的情況下，出現在妳身藏之處。

「妳躲在這裡做什麼？」

短短幾字帶著些無奈，牽起妳的手卻有力而溫暖。難以言喻的安心感頓時盈滿心間，機乎要讓妳放棄堅持躲進他懷裡——

「嘶——」

側頸突傳來的刺痛讓妳從短暫的失神中緩過來，抬眼，李澤言帶著難掩侵略的雙眼便在妳面前，那懲罰似的咬痕刻在脖子上，帶著溫熱久久未褪去。

「現在，後悔了嗎？」關於那個約定。

略顯低啞的嗓音飽含慾望、讓妳心上一動，想起李澤言偷偷生著跟妳同款的悶氣，妳菀爾一笑，雙手捧起他的臉，先是在那被妳咬破的傷上啄了一口，「李澤言……」

「我是你的……」再親一口。

「你也是我、唔——」

未出口的話語溶於熱烈的深吻之中，逐漸化為陣陣輕喘……

將妳從窗台抱下、背過身，在李澤言終是深深佔有妳之時，耳畔的輕語只是簡短的：「無庸置疑」。

————

妳幾乎是趴在窗台上。以柚木砌成的窗台平滑而冰涼，與妳逐漸升溫的肌膚緊貼很是舒適。房內濃濃的柚木香更是使人放鬆，妳不禁要想，這房是不是李澤言刻意挑選——

「啊……」

一記深深的挺進毫不留情地直抵上那讓妳輕顫之處。妳幾乎要站不住腳的攀在窗台上……

李澤言一手箝著妳的腰緩緩挺進，緩慢廝磨卻又強勁有力，一手握住妳的下頷，將妳次次承不住挺弄的輕吟全含進嘴裡。

細碎的吻自妳頰畔落至後頸，時而輕柔如落雨輕撫，時而又如火光燃起，灼熱得令人難耐不已。

妳還是面對上了這大片的玻璃窗，雖是在較高樓層，窗外只有滿天繁星並不讓妳有疑慮。可此刻，這玻璃便像是面鏡子，映出妳被情欲渲染的雙眼，禮服肩帶被自己扯下，半遮半掩著呼之欲出的渾圓，隨著李澤言的挺進盪漾。

他的一進一出、被撩至腰間再垂下的絲滑裙擺便隨之揚起，恰如妳在情潮中擺盪不休。

如此煽情的畫面讓妳幾度羞赧地瞇起眼，可又抵擋不住李澤言有力的臂膀攬在妳腰間，落了幾顆釦的襯衫襯著他精壯的胸膛緊貼在妳身後的畫面，更甚是讓妳的渴望攀升幾分……

李澤言揚手解開妳的髮髻，讓妳的柔髮如瀑布般散落而下、讓妳背部光裸的白嫩肌膚若隱若現。髮間甜香隨即瀰漫，便如催化劑般讓他陡然加快了次次掠奪。

身下突來的深入終是讓妳承受不住地緊攀他環住妳雙肩的臂膀，翻湧而上的情潮讓妳再難自抑的輕喊出聲——

「唔、李澤言、我快、啊——」

高潮來襲之際，妳不禁拱起身子迎合李澤言的深深挺進，鮮紅禮服掩著凝脂般雪白肌膚，妳的身影映在窗上、在他眼中，便像隻優雅的天鵝，揚起纖細的頸子，承著無比歡愉而難以言喻……

————

興許是隱忍許久，情潮來的又猛又急，幾乎要耗盡妳的體力。妳索性就如此倚在李澤言懷中，尚未褪去的餘韻使花徑緊緊包覆住李澤言的昂揚。

李澤言就此抱起妳，先不說這姿勢有多羞人，貴賓套房很大，從窗台到床上還得經過一套雙人沙發。直至將妳置於床上，李澤言的每一個動作都令妳清楚感受到體內的碩大直抵上那讓人輕顫不已的一處。

妳幾度憋氣才能使尚未褪去的熱潮不再隨即翻湧而上。

側躺的姿勢讓李澤言能毫無保留地深入花徑之中，箝著妳的腰、將妳緊摟進懷裡，隨著他的吻落在妳髮頂，陡然十數下的挺進便讓妳幾乎要再臨高潮。妳有些慌亂地咬住手背，不願讓難抑的輕吟溢出……

「笨蛋……別忍……」

李澤言能感受到妳身體的緊繃，不必看妳紅通通的耳朵都能知道妳的心思，遂拉下妳的手握在掌心，撥開妳的雙腿以自己的腿扣住，一手探向猶是敏感的小核輕揉了揉，如此的刺激讓妳難忍地幾乎要哭出聲，蜷起身子直往李澤言懷裡縮——

「啊……李澤言、李澤言……不要……」

可他卻未因妳的驚呼而停手，更是熟知妳忍受程度地加快了挺進，讓妳在急速襲來的歡愉巔峰上數秒未歇……

————

李總裁果然是妳一個小小製作人惹不起的，喜怒不形於色，醋勁也是。

長夜漫漫，妳最後是在浴室的雙人湯池中累到睡著的……

不過，妳倒是竊喜，原來不苟言笑大總裁也會吃醋。

昨夜，李澤言將妳抱上床，妳睡得迷糊地又睜開眼與他對視，咕噥著：「你是我的！誰、誰都不准……覬覦……」

現在回想起來，妳一時弄不清究竟是做夢了還是真實。關於妳似乎聽到李澤言說了：「嗯……我是。」

今日李澤言有個採訪直播，早已離開酒店進了公司，也無從查證。儘管查證了，他怕是也不會承認的……

咬了一口香酥的可頌麵包，妳揉了揉額側，輕微的宿醉讓妳對於昨晚發生的種種印象模糊，似乎漏了些片段。

仔細想想，雖然妳懂得李澤言並不在乎那些妳所顧慮的，也相信兩人若是公開關係，他肯定是有保護好妳的能力，可妳也想護著他……

經過了昨晚，妳的確是有些動搖。優秀如他，妳何嘗不想宣誓主權？

放下剩餘的麵包，妳認真思考起、待今晚回家得在跟李澤言聊聊……

端起咖啡、妳喝了口，感受溫熱的果香在齒間蔓延。

電視上財經新聞撥出了華銳總裁的採訪片段，妳菀爾一笑，心想著李澤言非常上鏡、好看。

可當主播不專業地問起總裁唇角的傷，妳有些心虛，卻還是蹙眉學起李澤言的口吻說著，「這問題與今天的採訪沒有關聯。」

語落，妳又酌了口咖啡，卻在下一秒隨著李澤言的發言差點從口中噴出——






「我太太不慎弄傷的。」

【零件小百科｜引擎傳動皮帶】

粉絲們早安🙋‍♀️🙋‍♂️，又到了每月一則 #零件小百科 的時間～

這個月要來向大家介紹在引擎上的重要零件 – 引擎傳動皮帶，這個裝置主要是傳遞動力，帶動發電機，水泵浦，壓縮機..等設備。
汽車行駛時間久了，會導致發動機皮帶磨損或老化。舊皮帶磨損程度嚴重的話，會使皮帶和皮帶輪的接觸面積銳減，稍微用力一壓皮帶，皮帶就會下沉到皮帶輪的槽內，影響汽車的正常運作。由於皮帶是由橡膠構成，會出現老化等問題，當皮帶橡膠出現老化龜裂或邊緣有毛邊的情況，必需及時地改換新皮帶，以免造成不必要的麻煩。

🗣那多久需要檢查皮帶呢？
一般來說，皮帶經過車輛行駛一年半到兩年的時候，就須開始檢查，避免一些狀況發生。

🗣可以自行檢查傳動皮帶嗎？
傳動皮帶、惰輪或張緊器，這些同一個系統內的零件是無法透過肉眼自己檢查判斷的，需至服務廠由專業的技師借助一定的工具設備來檢測。若車主發現車輛在行駛中，引擎蓋內有明顯噪/異音，或儀錶板出現警示燈號、發電量不足，或車內冷氣不冷等異常時，建議將車開到維修服務廠去查修。

總結，傳動皮帶負責帶動所有機件的運動，引擎發動機通過皮帶傳動驅動各種輔助功能運轉，如果皮帶龜裂或斷裂，進而出現打滑，導致相關的輔助功能下降或功能喪失，將影響汽車正常運轉。所以，定期檢查保養是一件不可忽視的事情唷！

更多與零件相關的知識要與大家分享~
記得 BMW 台北鎔德 尊榮服務中心 粉絲專頁按讚👍，並設定為搶先看，才能收到通知唷！

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

立即免費下載《飲食男女》App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站： http://etw.hk
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

本集主題： #銀翼飛行金屬雕塑展　#楊鎮遠專訪
　　

　　
　　若是陸世界已汙染使萬物無法存活，人類該往何處去？
也許是天際，或許是深海。藝術家楊鎮遠發想近未來，人類將以科技主導演化，使人有了翅膀得以飛行、拓展生存場域，本次展出作品將以不銹鋼與金屬材質，演繹百年後科幻異世界。
　　
　　出生於台中市，排行老二的楊鎮遠，父親是一位機械技工；而母親是位樸實的家庭主婦，影響了他為人處世的態度以及美術的薰陶。童年沒什麼機會購買玩具的楊鎮遠，從國中開始自己動手製作手工玩具：以文具店常見的鐵絲為材、偷偷使用父親的機械工具，將鐵絲凹折成各種人型與動作，加上路邊撿到的免費現成品 - 充滿台味的皮帶鐵鍊、金屬十字架和骷髏頭，將之合成於自己的作品中，開啟了對於金屬加工的喜好與基礎。
　　
　　到了大學就讀台藝大雕塑系的鎮遠，發展出鐵絲人偶的進階版，他將金屬雷切為人型，加上精細的配件：刀、弓、矛，把象棋和棋盤立體化，可謂東方版的西洋棋，尺寸有整個桌面的棋盤十分壯觀生動，彷彿人型將會於夜間開始活動。
　　
　　藝術家楊鎮遠覺得自己個性執著、在創作與待人處事上十分有耐性。雕塑系分組時，從小與金屬便有淵源的鎮遠，想當然爾選擇了金屬造形為他的分組第一志願。進入金屬造形組後，對於創作很有自己的想法與期許，學校的金屬組的教學導向於意象與抽象性的、並且需配合上完整全面性的理論，在他表達出自己所想要創作的方向時，指導教授適時給予意見了，並且尊重於他的理念與思想，因此大學四年慢慢造就了這次展出的系列作品。
　　
　　雖沒有各式商業玩具充斥童年，但電視卡通倒是沒有少看，可說是各類型皆有涉略，例如日本的海賊王，美國迪士尼的《亞特蘭提斯-失落的帝國》長篇動畫等更是能啟發他的想像力。說到DC美漫與日漫就侃侃而談的楊鎮遠，與筆者討論起2016年3月在台上映的電影《蝙蝠俠對超人：正義曙光》（英語：Batman v Superman: Dawn of Justice），分析起蝙蝠俠與超人的故事背景，以及雙方對立的原因。而另外一個影響楊鎮遠創作頗深的為日本動畫公司GAINAX出品的《新世紀福音戰士》；《新世紀福音戰士》想必為許多人的共同回憶，此部動畫描述在洪荒時代之後，因物理化學反應，地球上開始生長生命之樹，人類因『心的屏障』而產生隔閡，生命間冷漠而悲哀，孤寂充滿心靈，使得人類尋找新的生存之道。原創的歷史與神話發展出福音戰士的新世界。其中動畫劇情結合了許多元素：宗教（ex.諾亞方舟、基督教的使徒）以及機械、生物科技等，加以縝密的細節設定與充滿科幻的劇情發展，引發楊鎮遠對於人類的未來的想像，創造出飛行系列。
　　
　　根據考古學家提出的研究，人類與其他動物的分化始於500至700萬年前，古代人的遺骸指出人類某些生活特徵是近期快速演化而來，例如人類的狩獵與採集生活大約於1萬1千多年前，轉變為農耕與生火熟食；同時生理構造也跟著改變。隨著生活型態與飲食，漸漸演化出現代人的外貌與身體構構造，例如隨著人類開始農耕，其後裔較容易產生較多的酵素利於分解食物中的澱粉。
　　
　　西元1837年生物學家，查爾斯•達爾文(Charles Darwin)參與小獵犬號的五年航行後，回到英國倫敦便有了生物並非不變的想法，之後所提出的演化論思想更影響了人類對於自身物種的探索，更成為近代生物學的主流學說。
　　
　　如果要想像，何不自己創造一個屬於自己的未來與世界？此次個展的主打系列作品-飛行系列，就是楊鎮遠對於未來世界的異想。
　　
　　18世紀，人類第一次工業革命，蒸汽機被發明且應用於各式機械上：紡織機、蒸氣機車(蒸氣火車)，使技術發展史上的一次巨大變革，開創了以機器代替手工與人力勞動的時代，更造成社會的變革。19世紀中後期~20世紀初，有了第二次工業革命，蒸汽船、萊特兄弟發明飛機、愛迪生發明燈泡與留聲機等…都在此時期出現，便利了人類生活，同時開始高速生產、進入電力時代，強調速度與效率的時代來臨了!
　　
　　當人們習慣了這些便利與高效，心態也隨之改變。楊鎮遠認為當未來人們的物質生活已進步至一個極致時，即便人類仍不斷地在演化中，或許人將不再滿足於當前的演化速度，開始藉由人工科技來增加或強化生物體的能力。把自身改造成賽博格，加快演化速度。(註：來自英文Cyborg，即為生化人或是機械化有機體)因此基因不再是人類演化的唯一條件。同時在未來世界，人類賴以為生的陸地有可能因為汙染嚴重而不再適合生物居住，比起飛到外太空，也許離開陸地往天空或是往海底發展是更有可能發生的事情。要如何在高空生存？在楊鎮遠腦中的演化日誌：人類將保有原本的形體，卻有著巨大的金屬翅翼，穿過平流層在空中飛行與自由行動，彌補人類發明的空中載具所缺乏的機動性。
　　
　　此次展出作品以不鏽鋼為主材，輔以其它金屬作銜接或點綴。楊鎮遠之所以會選擇不鏽鋼，是因為其明亮光潔的表面材質帶有未來科技感，本身強烈的反光明暗對比、銳利的線條，也讓人類對未來的人類多了一層期許與想像。鎮遠的作品在造型上線條簡約，充份彰顯出堅韌材質的美感，他相信只要材質、造型配合能相得益彰，並且不間斷學習、進修，增加自身技能，終有一日將可應用於創作上。（文：金車文藝中心）
　　　　
　　　　
楊鎮遠簡歷：
　　　　
2008 霧峰國中 美術班 畢業
2011 豐原高中 美術班 畢業
2011 就讀 國立台灣藝術大學 雕塑學系