[爆卦]冷萃咖啡壺是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇冷萃咖啡壺鄉民發文收入到精華區:因為在冷萃咖啡壺這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者HowardDiaw (HowardDiaw)看板Coffee標題Cold Brew咖啡製作時間...



炎炎夏日好像不來個冰滴冷泡對不起自己

不過對於冷泡的浸泡時間和比例
好像有聽過很多說法

大家要不要來分享一下自己心目中的美好比例呀!

加牛奶跟黑咖啡都行

我自己是1:10的黑咖啡,浸泡12小時

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Sandypa1: 有個疑問,點過星巴克的cold brew,當時店員從冰箱拿出 06/22 10:13
Sandypa1: 冰的黑咖啡倒一半至杯中,剩下的再到水進去.店員說他們的 06/22 10:15
Sandypa1: 冷粹的濃度比較高所以才這樣做.想問的是,這樣還可以叫 06/22 10:16
Sandypa1: 冷萃嗎?感覺萃取率會比較低(而且口感真的不怎麼好) 06/22 10:18
ef3520: 冷泡跟冰滴不一樣吧? 06/22 10:24
gn00732352: 兌水是調整濃度 很常見也很合理方法 06/22 12:04
Sandypa1: 了解,感謝! 06/22 12:33
jack85715: 冰滴跟冷萃不太一樣 06/22 13:03
mbmax323: 冷萃跟冷泡茶一樣道理 06/22 13:16
waloloo: 夏天冰箱丟一壺好喝方便 06/22 14:29
waloloo: 看全家那樣還想做咖啡冰塊耶 06/22 14:30
poi17: 冰釀我自己比較喜歡1:20,尤其淺焙的非洲依索比亞這種香氣 06/22 16:51
poi17: 奔放型的特別讚 06/22 16:51
ug771: 冷萃記得粉要很多 06/22 19:46
roamer1005: 冷萃覺得要濾很麻煩,不好濾,耗時 06/22 21:37
goodsun: 冰釀推薦放在大創賣的那種茶葉袋裡丟進去,超方便! 06/22 22:23
stja: 夏天到了~ 06/23 00:28
callTM: 其實我就很簡單...我有bodum不鏽鋼那款法鴨。 粉放進去裝 06/23 03:35
callTM: 冷水放到酒冰櫃裡擺24小時 06/23 03:35
callTM: 冰滴同樣原理吧....沒渣而已 06/23 04:00
Deltakey: 過濾後再擺24小時會有酒釀的香味,更好喝喔~ 06/24 01:34
xuein: 星巴克教學 https://youtu.be/An6LvWQuj_8 07/06 10:32
xuein: 請問.有人可以告知一下.影片中他用玻璃罐做冷泡咖啡的水粉 07/06 10:33
xuein: 正確比例嗎?感謝!!! 07/06 10:33

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