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在 冷氣斷斷續續產品中有69篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 因為島輝心臟的關係,冷氣開的很冷,回顧只要是客廳的照片,我都還感受的到冷冷的空氣,還有氧氣機的聲音。這13天睡眠是斷斷續續的,每天大概只睡兩三個小時,因為我活在恐懼中,我每天看幾十次島輝的牙齦血色,拿聽診器聽二三十次牠的心跳,還有做表格紀錄,心情是一念天堂、一念地獄。 再來一次的話我會這樣嗎?不會...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,馬卡龍其實一點都不難,只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。 這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟,希望你們都可以成功的做出馬卡龍! 還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明,不要忘記看哦! 覺得馬卡龍太甜嗎?看看這個少糖版馬卡龍的做法吧,好吃又不甜: https://youtu.b...
冷氣斷斷續續 在 陳彤 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 05:24:53
{🎂0911生日卻昏睡的一天} 再睡下去都要變睡美人了 到底有誰會選自己生日前一天打疫苗 今日我已昏睡一整天斷斷續續的甦醒 始終還是離開不了床的魔力 只想一直閉上眼躺著睡去 體溫一直維持在38.5-38.9徘徊 慶幸還好只是發燒跟些許輕微的疼痛 結果我一開始還想說沒什麼感覺可以忍忍不要太早吃退燒藥...
冷氣斷斷續續 在 N⃞e⃞ k⃞ o⃞奈枸♪|台中/美妝/穿搭/食物/景點/ Instagram 的精選貼文
2021-09-10 01:05:51
✧✧✧ ♡̶♡̶♡̶ 有陣子沒有出減脂專欄了, 但其實我斷斷續續還是有在努力。 (除了室友🐷愛餵食,不然都蠻控制的) 因為現在已經有點成果,所以限動才那樣吃, 大家想要減脂還是以前面的專欄文章為主喔! 有時間就會運動,但我也沒變成什麼運動狂, 因為懶惰討厭運動(。•̀ᴗ-)✧ 所以我這麼不喜歡...
冷氣斷斷續續 在 我們的小日子|親子共學.親子手作.育兒.美術 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 23:14:52
Camping 這次用了波光粼粼的藝術包裹「居家露營風」和傅林一起做了一個包區的露營佈景,這不是業配,是我自己購入的,好的活動商品必須支持和推廣給大家❤️ 我和兒子從各個配件的製作,車子、彩繪木屋、日式料理、彩繪三角旗、陶土遊戲一起做了大概4小時,最後整個場景的佈置製作,我斷斷續續的做了約6個小...
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冷氣斷斷續續 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
2018-02-11 06:24:30馬卡龍其實一點都不難,只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。
這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟,希望你們都可以成功的做出馬卡龍!
還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明,不要忘記看哦!
覺得馬卡龍太甜嗎?看看這個少糖版馬卡龍的做法吧,好吃又不甜:
https://youtu.be/MUxANhLpeLA
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
做完這個基礎馬卡龍後,可以試試看這個 cute macaron tutorial:
波霸奶茶馬卡龍 https://youtu.be/3lOE0OVoruY
卡通馬卡龍做法大集合#1 Cartoon Macarons Compilation
https://youtu.be/MXG4hPmp8ig
超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0
超可愛的愛心熊馬卡龍 Bear's love macarons
https://www.youtube.com/watch?v=YIygPYflhF0
萬聖節動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
復仇者聯盟馬卡龍 avengers macarons
https://youtu.be/vVKvPRw6SsU
夢幻聖誕馬卡龍,陪你過聖誕節adorable Christmas macarons
https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I
復活節馬卡龍 &分享一次性做出不同顏色的技巧 Happy Easter Macarons
https://youtu.be/1UxIhT0lJn0
材料ingredient(可以做20個小的圓形馬卡龍 make 20 small macarons):
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
Filling 餡料:mascarpone cheese
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用,用料理機打細的時候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在攪打的時候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性發泡,也就是視頻裡面看到豎起來是有一個直立尖尖的角,我覺得打到豎起來10點到11點鐘是最好的。
5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
6. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。(寧可慢一點攪拌也不要一下子就很用力攪拌,一攪拌過頭就要重頭再來了)
7. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
10. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
11. 視頻裏的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因爲馬卡龍本身就有一定的甜度了,對于我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話,也可以拌一些糖粉到乳酪裏攪拌均勻當做夾心。
12. 第一次做可以把份量減少,先試試手感,視頻內做的馬卡龍是比較小的圓形,大概20個。
补充一下晾乾馬卡龍的辅助方法:
1. 手持吹風機,保持吹風機離馬卡龍30cm左右,均勻的吹,不要距離太近,防止馬卡龍麵糊被吹歪哦。同理,也可以空調冷氣吹馬卡龍的表面,保持一定距離,用冷氣去晾乾,記得吹的時候調整180方向,讓馬卡龍360都有晾乾到。
2. 烤箱有熱風功能的話,打開熱風功能,可以調試溫度的話,選擇30度,吹熱風可以加快晾乾馬卡龍。吹5分鐘左右就可以檢查下了,用手碰馬卡龍的表面不粘手就可以烤了。
3. 沒有熱風的話,烤箱有上下火功能的,可以打開上火,溫度選擇40度,講馬卡龍放進去晾乾,利用上火的熱度把馬卡龍皮晾乾。
4. 如果不能選擇低於50度的烤箱,那麼烤箱預熱100度,然後關火,把馬卡龍放進去,不要關烤箱的門,保持半開的狀態,用烤箱的餘溫晾乾馬卡龍。大概五分鐘檢查一次是否不粘手了。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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PACIFIC SUNby Nicolai Heidlas
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冷氣斷斷續續 在 Facebook 的最佳解答
因為島輝心臟的關係,冷氣開的很冷,回顧只要是客廳的照片,我都還感受的到冷冷的空氣,還有氧氣機的聲音。這13天睡眠是斷斷續續的,每天大概只睡兩三個小時,因為我活在恐懼中,我每天看幾十次島輝的牙齦血色,拿聽診器聽二三十次牠的心跳,還有做表格紀錄,心情是一念天堂、一念地獄。
再來一次的話我會這樣嗎?不會,我希望我不會。
因為這樣的把所有注意力都放在「照護工作」上的日子過的很緊繃,讓我忘記單純跟牠在一起的感覺,也忘記我們可以單純在一起就好,但當時也因為我沒有真正接受牠身體快到終點了,也每天都對自己的決定懷疑。如果我接受了牠的身體已經很難用了、差不多可以捨棄了,那麼,理想的狀態是我們可以很灑脫的過最後這些天,阿就做什麼都沒有用了啊!不如就放膽去過.....
重點,還是回到「面對」和「接受」。
我也沒有後悔當時我們是這樣膽戰心驚的過,因為當時我的能力就在這樣,我也學會了對自己仁慈。
#再走一次最後13天
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「你那邊聲音斷斷續續的欸?」
疫情大幅改變工作型態,#混合辦公 強勢來襲,迎戰越來越多的線上會議,還在用那個音質糟糕的耳機嗎?
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#志祺77跨界合作黃豪平有聲書上架惹
志祺的有聲書,我終於錄完了!!!!!有聲書真的比想像中難念啊RRRRR!!!
最一開始會接下這個工作,是因為疫情爆發時,我看著自己眼前的設備,想說有沒有可能創造額外價值,詢問天下之前合作甚歡的Jack,有沒有機會讓我一邊可以逼自己讀完一本書、一邊可以利用錄製有聲書來賺取這段期間的額外收入?Jack馬上推薦了志祺的作品,剛好我手上有一本志祺的親筆簽名,所以接下任務之後就開始拜讀並錄製。
技術難題在於,我高估了自己錄音間的隔音效果,所以我的房間非常容易聽到細微的車聲,又加上我房間的冷氣有夠大聲,所以每次錄製,我必須關門、關窗、關冷氣,拉上窗簾,有時錄到很熱,我還必須脫掉上衣(不,真的不是宣傳的一部份),幾度中斷錄音都是,有一滴汗從眉毛滴到麥克風上,「咚」的一聲真的難以忽視。
即便購買了吸音用的行動錄音隔版,為了讓外界環境的聲音狀況降到最低,我甚至必須都在半夜錄音,這樣車聲就會少(不能不信邪,我嘗試過十點錄音,要一直停下來等車子經過,我錯了。)也就是常常我錄完已經半夜一兩點,才能夠在足夠寂靜的環境下錄製......其實我有時候都會懷疑我的麥克風真的有這麼靈敏到收得到車聲嗎?還是其實我多心了?但不敢賭,真的不敢。
那天志祺問我對書最有印象的是哪段,我開始回想過去錄製兩個月來,其實斷斷續續錄製的期間,我覺得每一段在錄製時都很詭異地解決我當下的痛苦,尤其是疫情期間這個容易胡思亂想的期間:當我在傷腦筋頻道的新嘗試點閱率差強人意時,我看到了志祺一開始做知識型Youtuber不被看好、卻扭轉外在偏見的那段過程;當我在思考自己漸漸不想做廉價的演出卻擔心遭到客戶漠視的時候,我看到了志祺說「應該要作自己超喜歡的東西,透過資訊科技找到一樣喜歡的人來支持你的作品」的說法;甚至當我因為大家都在買房而陷入焦慮時,我看到了志祺最後說「當年買房才是成功的概念,在現代未必適用,你應該自己定義自己對成功的定義」。
與其說志祺完美預測我在這兩個月會遇到的各種難題,不如說這本書本來就寫出了許多創作者、開拓者每個時期都會遇到的痛苦,作為一樣斜槓扛起許多責任的人,這本書也許最大的功用是「發現你並不孤獨」,然後從他的解決方案中,找到參考的可能模版(當然不可能照抄,但你會知道有人走過這條路)。
希望你們喜歡我的聲音+志祺的人生智慧,謝謝大家。
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志祺七七
圖文不符
1號課堂