臺灣欒樹　◎楊牧
　
這事發生在不久以前，他們神志
未之能及的水邊，當所有經緯
線索到此都不甚分明或一時
失察便如夢的領域般陷入隱晦
　
那時星辰都已依照座落指派成型
各自尋到它們光度合適的位置
冷氣團天上生滅有或無，黑潮
在海底提示詩的音律和意志
　
邊緣？從我鎖定的方位東南望去
看得見夕照自對角以剩餘的漏斗
小量過濾到我們青春的峯頂
罕見的飛鼠在露水裏錯愕驚醒
　
惟恐所向無非宇宙創生後某紀
一些自戕的殘餘，窮寇，暗中以
劫後的廢氣偷襲我新綠的林相
表裏，歸巢的羽類避之惟恐不及
　
螢光明滅浮沉自盛夏的胸懷
釋出深邃的畏懼，好奇，和創造力
為無邊的黑暗點燈，多層次的天路
歷程一夕盡毀於弔詭的野火
　
當森嚴的山勢從高處俯瞰，看見
一隊抹香鯨在偏南的水域日夜泅行
不知道是為遷徙，追踪，抑或遊戲
直到先後都在陌生的沙灘上擱淺
　
當流泉迅速循浮雲摺角飛濺
直落新蘚與舊苔的石，藤影裏
依稀聽得見地球反面，久違的
那一邊，彷彿有女聲輕歌低吟
　
她畧過一些我們早期的共同經驗
寒武紀接近奧陶的魚貝和珊瑚
遲到的爬蟲類，恐龍生與死
一貫快長不已的菇菌，豐草，巨木
　
直接進入預言裏終將到臨，人與碳
互相煎熬的世代，山無陵，江水
為竭，冬雷震震，夏雨雪
天地合，乃敢與君絕，只剩
　
這海上渺茫的邊緣，黑潮
洶湧，日光輻輳，深淺的風雨
過境，赤石罅中競生著絕無僅有
一系列宛轉變色的欒樹林
　
　　──二○○九、十
　
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◎作者簡介
楊牧，本名王靖獻，臺灣花蓮人，臺灣詩人、散文家、評論家、翻譯家、學者。花蓮中學、東海大學外文系畢業，美國愛荷華大學創作碩士、柏克萊加州大學比較文學博士。楊牧自中學便矢志新詩創作，並共同主編詩刊。早年筆名葉珊，，三十二歲而改筆名為楊牧。詩文曾譯為英文、法文、德文、日文、義大利文、瑞典文、荷蘭文、捷克文等。[註1]
　
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◎小編皮皮賞析
在賞析此詩之前，先來認識台灣欒樹。台灣欒樹，又稱金苦楝、苦楝公，是台灣特有的原生種。台灣欒樹的姿態優美、顏色多變，是台灣街景中常見的行道樹之一。
　
首先，在第一段，楊牧以「這事發生在不久以前」開頭，像是準備娓娓道來一個遠古的神話傳說。「未之能及的水邊，當所有經緯／線索到此都不甚分明或一時／失察便如夢的領域般陷入隱晦」在一開始，一切皆混沌未明，無法區分事物，一不小心就會掉入如夢境般曖昧的境地。但來到第二段，開始有了轉變：「那時星辰都已依照座落指派成型／各自尋到它們光度合適的位置」星辰皆乖乖地待在屬於自己、並且適合自己的位置，對比首段的不甚分明，事情似乎漸漸有了眉目。同樣在天上的冷氣團則是生滅不定，不若海中的黑潮。黑潮是太平洋洋流的一環，而洋流是具有穩定流速和流向的大規模海水運動，而音律和意志也是相對長遠的存在，黑潮提示著詩的重要元素[註2]。
　　
第三段，作者首次將「我」放入敘述中，作者遙望，發現時間已至黃昏了，青春到達頂峰，而飛鼠不知是否訝異於時光的流逝，於安靜的露水中驚醒了。「惟恐所向無非宇宙創生後某紀」繼首段「這事發生在不久以前」，可以看出作者更進一步地點出事發的時間點，原來是在宇宙出現後的某紀，而事情不總是這麼順利──「一些自戕的殘餘，窮寇，暗中以／劫後的廢氣偷襲我新綠的林相／表裏，歸巢的羽類避之惟恐不及」一些波折，偷襲台灣欒樹綠油油的枝枒，讓擇木而棲地鳥禽紛紛躲避。「螢光明滅浮沉自盛夏的胸懷」則是繼冷氣團之後第二次提到關於氣候的描述，不只時間的推移，氣候也從冬天來到夏天。夏天擁有恐懼，卻也擁有好奇和創造力，能為黑暗點燈。但好不容易鋪陳完畢的道路，竟這樣毀於突如其來的、詭異的野火，一瞬間什麼都沒有了，比劫後的殘餘更徹底的消亡。
　　
接著，作者將視角從海底移動到山上，從高處往下俯瞰。作者看見了鯨魚泅泳，他不知道鯨魚為何移動，但作者云：「直到先後都在陌生的沙灘上擱淺」，如同上段，在看似充滿希望的夏日，一團殘酷的火焰便毀掉了道路；看似安穩的悠遊，竟也是先後擱淺在不熟悉的海邊。一切都以希望生成，再以失落作結。
　　
接著，新蘚與舊苔的對比，地球的反面有女聲輕輕唱著歌，如此神秘，像極了傳說的續章。時間點漸漸明朗了──「寒武紀接近奧陶的魚貝和珊瑚」爬蟲類、恐龍等，象徵著世紀的生物快速生長，直到事件的尾聲──人類出現了。而現在還生存著的人們，什麼時候又會如同寒武紀的魚貝與珊瑚，彷彿時光永遠凍結在此刻一般的成為化石？那便是「冬雷震震，夏雨雪／天地合，乃敢與君絕」的時候了。當世界失序，季節混亂，人類絕種，地球上還會剩下什麼呢？作者云：只剩黑潮、日光、風雨、石縫中競相存活之物……以及，一系列依舊如常、宛轉變色的欒樹林，種種之類了罷。

[註1]作者資訊擷取整理自維基百科
[註2]洋流資訊擷取整理自維基百科
　　
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美編：花椰菜菜子
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#每天為你讀一首詩 #自然詩 #楊牧 #台灣欒樹 #長短歌行

鮟鱇魚

火鍋、三杯

鮟鱇魚為中型底棲魚類，多潛伏海底，不善游泳，多靠臂鰭爬行。口內有銳利而且朝內傾斜的長牙，基本上，被咬中的獵物絕不可能逃走；而且擁有彈性的胃，某些種類能吃下比自己大的魚類。體裸露無鱗，在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮質突起。特別之處是有一支由前背鰭演化而成的發光釣竿，釣竿頂端內上百萬隻的發光菌，狀似小魚，會發出亮光，吸引小生物作食物，其英文名Anglerfish也來自於此。

生活於3至300公尺深的水域。不是所有品種都是住在深海，也有生活在珊瑚礁的，因為體型與色彩（特別是雌性）、行為等特殊，一般都作為觀賞魚，例如下屬的躄魚科、臂鉤躄魚科等。

由於鮟鱇魚多處於深海，科學家至近年才對其生活習性有所研究。剛開始捕捉的時候，發現收集的所有的魚隻都是雌性，後來才知道，雄性鮟鱇魚的消化組織在成年之後會失去功能，因而必須寄生在雌性鮟鱇魚的下方。雌性鮟鱇魚比雄性大數十倍至數百倍，雌性會放出特別的氣味吸引在暗不見光深海的雄性，雄性會隨氣味找尋雌鮟鱇，並咬住雌鮟鱇的下方，兩條魚的組織血管會逐漸相通，體型嬌小的公魚就靠著母魚的營養過活，而且公魚的身體器官，除了精巢之外會逐漸消失，變成雌魚身上的一個肉突。基本上公魚可以視為雌魚身上的生殖器，這也是公魚唯一的作用，科學家認為這是深海個體間過於難以接觸所導致。另外，一隻雌鮟鱇魚是可以讓數隻雄鮟鱇魚寄生其上。

食用鮟鱇魚

在日本關東，鮟鱇魚被喻人間極品，有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富 （因此亦被稱為「窮人的龍蝦」）。日本人喜愛吃鮟鱇鍋，尤其是在冬天。除了火鍋，日本人還會以鮟鱇魚肝做壽司，而鮟鱇魚肝更有海底鵝肝之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，一般食法為蒸或者是刺身。在中國東南沿海的福建等地鮟鱇魚也被作為食用魚類。

轉自：維基百科

火鍋、三杯
轉自：
http://hosailaya66.pixnet.net/blog/post/360724697-%E3%80%82%E5%AD%B8%E5%BB%9A%E8%97%9D%E3%80%82%E6%96%99%E7%90%86%E5%B0%8F%E6%BC%81%E5%B8%AB-%E9%AE%9F%E9%B1%87%E9%AD%9A%E4%BA%8C%E5%90%83%EF%BC%88%E7%81%AB%E9%8D%8B%2B%E4%B8%89

【 🕯 被燭光照亮的日子 —— #聖蠟節🕯 】
　
在冷氣團來襲的這幾天，大家是不是開始想念溫暖的日子呢？那麼，今天就來點燃一根蠟燭吧～
　
在2月2日的這天，也就是聖誕節過後的第40日，是西方國家的「 聖蠟節 」( La chandeleur )
在冬季漫長的歐洲，人們總是祈求著陽光的到來。而聖蠟節這天正好是冬春的交接之時，溫煦的燭火被認為能驅走寒冬與霉運，給新的一年帶來富裕與希望。
　
每到這個節日，許多法國家庭會煎可麗餅來吃。在煎製的過程中，要右手拿著煎鍋，左手握著一枚金幣。如果能煎出完美如太陽般的餅皮，就能帶來一整年的好運。也有人會將第一片煎好的可麗餅包住金幣，並存放在衣櫃的上方，保佑接下來的採收季節都能夠豐收。
　
在農曆新年快要來臨之際，如果你也想嘗試法國的祈福方式，就來帶著我們的 #乳酪三重奏水果可麗塔 和家人一起分享吧☺️
　
（上圖來源取自維基百科｜https://goo.gl/PF6KyL ）　
　
　
▍乳酪三重奏水果可麗塔
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