我想談談關於明年(103年)的價格調漲
末端售價真是一件令我頭大的事情。
身為一個父親，兩個孩子在2歲之前幾乎都是我自己帶的，因為小宇那時罹患嚴重乳腺炎，所以我知道控制家庭支出的重要性
經營寶寶副食，我盡可能做到為餐點品質負責，這絕對是第一優先，其次才是利潤問題。
為了餐點品質，我在能力可及的範圍內不斷修正改進食材、物料、製程、設備…
為了客戶滿意，我不問成本，不問原因，就是完全做到包退包換…
為了社會責任，我誠實納稅，捐贈公益團體嬰兒副食跟寶寶物資…
但是維持公司生存，員工、股東利益，我還是必須要在末端售價上作調整，我當然知道這對父母來說，是壓力。
有些無形的管銷，是訂餐父母看不到的，但我想提一下，為何地下工廠可以賣50～65元而我卻要賣100元？
1.食材：尤其是"米"，其實嬰兒副食添加的調味非常少，所以用好的油品、海鹽根本沒有多支出多少成本，這不需多說，但是"
米"就不同了，副食用米的量非常驚人，然而米的價格卻可以有數十倍價差，過期米(汙染米)售價低廉，長蟲長蛆，煮熟打成
泥，父母親們你是看不到的，而且吃了短期內也不會有立即問題反映在身體上。
瀚克寶寶煮粥用台梗九號米，每一袋米都有收據，長達四年，可以隨時查驗。
瀚克寶寶煮飯用大橋越光米，每一包真空包裝米都有發票，已經三年，可以隨時查驗。
2.食材處理：大概沒有人知道瀚克寶寶連洗菜、洗米、清洗鍋碗瓢盆都是用RO純水吧！
在屋頂獨立水塔旁加裝大型RO濾水器，水塔定期消毒、濾水器定期更換濾芯，讓瀚克寶寶整棟樓層的用水都是RO純水，絕
對不會有生水不慎進入餐點中，這點也是沒有業者願意花的錢，因為餐點中完全看不到差異，但這是良心，相關設備我可以
讓訂餐父母隨時查驗。
3.冷卻處理：應該不會有業者讓煮熟的餐點享受空調降溫吧！
瀚克寶寶設有空調冷卻室讓煮熟的餐點冷卻至常溫再裝填進容器中，過程中不會有灰塵飄落。
4.工作人員：除了防護衣物之外，瀚克寶寶全體員工每年都在大型醫院做身體檢查，確保餐點不會出現不明感染源。
5.工作環境：打出隨時歡迎參觀廚房的口號，為了讓訂餐父母安心，但是妳可知道要付出多大代價嗎？每天廚房不論加班到幾
點，結束一天工作後整整30分鐘以上的清潔工作，是絕對必要的，因為只要一天沒做好，蟑螂、小蟲就可能出現。所以清潔
、消毒、食材收納、器皿殺菌每個細節都不能少，清潔工作在餐點中完全看不到差異，但是人力資源也是需要費用。
6.免費試吃：擔心寶寶不吃，父母浪費錢，所以瀚克寶寶提供免費試吃，還有舒適的試吃遊戲室，就算需要宅配試吃餐點，也
是誠誠實實兩份完整餐點，沒有另外做省錢試吃包裝，這應該也是沒有業者可以做到的。
7.門市服務：大概很少人知道我們的松江門市有免費提供舒適授乳室、沖泡配方奶熱水、免費尿布供應。
8.納稅：每一筆訂單，都是誠實開立發票，甚至退貨時訂餐父母遺失發票，我們還沒有追回已經開立發票或者扣下發票稅金再
做退款。
我相信統一發票代表負責任，做為食品業的經營者，責任心一定要有，賺錢的基礎必須建立在良心上。
價格的調漲部分原因是2014年度開始我將全面採用無毒食材，這當然會在成本上有增加負擔，只是希望讓訂餐父母知道，至少瀚克寶寶副食你可以安心讓寶寶食用。

瀚可拔拔 2013/12/13(五)