為什麼這篇冷凍鹹蛋黃保存期限鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍鹹蛋黃保存期限這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zozozozo (zozozozo)看板baking標題[問題] 鹹蛋黃碰到水，會影響蛋黃酥保...
冷凍鹹蛋黃保存期限 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 12:06:27
- 🔴Happiness X Peachy 9月聯乘part 4🔴 22/9 8pm接受落單‼️linktree 內的Google form填表落單‼️ 8/10點點小食光車輪餅 (同團有阿桶嬤糬 白木耳飲 稻香緣) 車輪餅係台灣平民美食之一，下午茶加杯咖啡或茶，不但止滿足想食甜食既欲望，亦可以...
昨天在退冰鹹蛋黃時不小心浸到水
網路上看到有食譜說碰到水的話，做出來的成品易腐敗～
不知道大家有沒有相同經驗，如果蛋黃酥放室溫可以保存多久？
或是我直接拿去冰箱冰，要吃再拿出來烤會影響口感嗎？
謝謝大家！
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→ cata: 出爐放涼就送冷凍 吃時烤一下美味依舊 10/06 13:56
→ csbjoy: 蛋黃很容易腐敗，如果有泡到水建議 噴紹興酒在烤箱烤一遍 10/07 05:46
→ csbjoy: 一來殺菌 二來可以讓蛋黃更好吃 10/07 05:46
→ cata: 室溫保存期限跟衛生程度有關 例如出爐後是否赤手抓取 存放容 10/07 12:22
→ cata: 器消毒與否 溫濕度都有關 難給個好建議 早點冷凍較保險 10/07 12:23