為什麼這篇冷凍鯛魚燒鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍鯛魚燒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bigbowl ( Gathering Storm。)看板hypermall標題[問題] 正統日...
冷凍鯛魚燒 在 Eurica Cheng Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 01:30:34
從昨晚到今早被趕著修改paper 搞到要退房了只好去全家借網路連回台灣 😐今天起要搬去研討會旁邊 因為在市中心附近 有各種藥妝店及百貨 很滿意但當然飯店在同價錢狀況下就簡陋許多🙄吃了牛舌鯛魚燒等等 開始閒晃的時候已經有點晚了 鯛魚燒得皮脆到有點像甜筒 奶油口味的真得很好吃 因為日本人大多不說英文 點...
一直以為日本的鯛魚燒外皮跟台灣的雞蛋糕一樣
因為台灣普遍可以吃到的鯛魚燒都是那種外皮
今天去藏壽司吃了鯛魚燒
才知道日本的鯛魚燒外皮比較偏煎炸口感 還有點麻糬的Q勁
想知道有沒有賣場有賣這種真正日本口味鯛魚燒的冷凍包？
因為藏壽司不能外帶
不然真想買一手屯在冰箱慢慢享用...太好吃了
不過藏壽司的壽司好難吃 被壽司郎屌打
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→ AirRider: 誰跟你日本煎炸口感 09/22 08:15
→ echot: 正常就是雞蛋糕那種口感 藏壽司是炸過 09/22 13:07
推 tafta: 皮加麻糬粉也不是正宗 09/22 18:10
推 cutaray: 連鎖的鳴門鯛魚燒都是用烤的，哪來用煎炸的？ 09/22 19:27
推 goodevening: 我被藏壽司的嚇到 居然是炸的 有夠油 應該是節省時 09/22 22:36
→ goodevening: 間才用炸的吧 吃的很氣 09/22 22:36
推 LBP: 藏壽司的鯛魚燒才是邪門歪道吧....囧 09/23 01:15
推 smartwife: 推樓上 09/23 03:16
→ joy159357: 你是不是沒出國過== 09/23 09:26
→ Nagisayan: 正統鯛魚燒的做法就是像雞蛋糕一樣用烤的，怎麼會有煎 09/23 11:13
→ Nagisayan: 炸口感...喜歡哪種另當別論，先弄清楚誰才是正統的吧 09/23 11:13
→ riosk: 煎炸口感？？對鯛焼き有什麼誤會嗎 09/23 11:17
→ dragonkahn: 日本正統口味就是跟雞蛋糕一樣，有些外皮可能還像是 09/23 12:56
→ dragonkahn: 脆皮雞蛋糕，但你說要像是炸的口感......呃...... 09/23 12:56
噓 s0930194: .....你沒去過日本本地吃過吼 09/23 17:01
→ s0930194: 正統的就是像雞蛋糕那樣 09/23 17:01
→ s0930194: 所以其實大同小異，除非你要說章魚燒 09/23 17:01
推 stkate: 在日本沒看過用炸的... 09/23 18:34
→ bigbowl: 對我沒去過日本 但我真的比較愛藏壽司那種作法耶 09/24 20:39
→ Mutsumi: 樓主說煎炸口感的應該是指天然鯛魚燒,如上圖一個一個燒的 09/24 21:40
→ Mutsumi: 那種處理法的皮會比較酥,像餅乾那種 09/24 21:40
→ Mutsumi: 台灣常見的在日本被稱為養殖鯛魚燒,皮的口感會偏蛋糕 09/24 21:41
→ Mutsumi: PS:這不是亂說,去google就知道了 09/24 21:43
→ Mutsumi: 像鳴門鯛焼本舗就是主打天然鯛魚燒 09/24 21:44
→ bigbowl: @Mutsumi 我也是查google有文章寫說日本的鯛魚燒皮比較 09/24 23:31
→ bigbowl: 脆 09/24 23:31
推 smartwife: @原po，就算是天然鯛魚燒，吃起來也是偏脆，有點像是台 09/25 11:03
→ smartwife: 式可麗餅口感，跟藏壽司那種還是不一樣，藏壽司是有點 09/25 11:03
→ smartwife: 油然後偏Q彈（類似雙胞胎） 09/25 11:03
→ hungdino: 看到標題還在想 09/25 13:05
→ hungdino: 原來在台日吃的都不是真。正統嗎 09/25 13:06
→ MikageSayo: 商人說了算 09/26 22:25
推 maggiekiki: 在東京吃到的老店鯛魚燒，皮的確跟台灣偏雞蛋糕的口感 09/26 23:35
→ maggiekiki: 不大ㄧ樣，比較薄和有咬勁，我也比較喜歡這種。但也在 09/26 23:35
→ maggiekiki: 沖繩吃過外皮像雞蛋糕的，就覺得沒有特別之處，頂多 09/26 23:35
→ maggiekiki: 紅豆內餡還是比台灣吃到的好吃！ 09/26 23:35
推 maggiekiki: 滿久前板橋有ㄧ家若葉鯛魚燒，就有這種皮薄有點酥脆和 09/26 23:37
→ maggiekiki: 咬勁的，但後來不知道搬去哪裡了，吃不到有點可惜。 09/26 23:37