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在 冷凍鮭魚退冰產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過9,143的網紅呂太的假掰廚房,也在其Facebook貼文中提到, 昨天下午備料時打開冰箱看到上禮拜買的酪梨差不多熟了,突然有股好想吃日式料理的念頭竄出來,關在家裡久了真的會對食物產生無限的幻想欸。(該不會只有我這樣吧?) - 我乘著這股念想用力地翻找冰箱裡的食材,一陣腦力激盪排列組合後,決定晚餐就來吃有濃濃日本味的酪梨鮭魚丼吧。 / 冷凍鮭魚退冰後用夾子仔細將魚刺...
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
「冷凍鮭魚退冰」的推薦目錄
冷凍鮭魚退冰 在 阿呆美食?彰化/台中 全台跑透透 美食在哪我就在哪? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:01:45
#深紅微超市 #鮭魚卵干貝醬 之前在北屯吃到好吃的深紅汕頭鍋物 對他們家的干貝念念不忘 最近竟然有出這款鮭魚卵干貝醬 整罐滿滿的鮭魚卵跟干貝 我怎麼可以錯過呢! 從冷凍拿出來退冰20分鐘後即可直接食用 吃起來完全沒有腥味也不會太鹹 鮭魚卵一顆一顆地在舌尖上跳舞 干貝的數量多到每匙都可以挖到 而且罐底...
冷凍鮭魚退冰 在 吳迦樂 Olivia Wu Instagram 的最佳解答
2021-09-24 01:56:28
看到店家在賣的狗狗月餅6顆要$500,我實在買不下去....於是只好自己做... 所以我就去買了食材和模具,$500有找,我做了20顆,食材還有剩。 紫薯、馬鈴薯、地瓜、鮭魚先全部蒸熟,然後把它們壓成泥,有工具更快更細而我是用勞力型湯匙,鮭魚搗碎即可,要注意有沒有刺,待食材放涼後就可以開始包餡跟...
冷凍鮭魚退冰 在 小廚娘?安|簡易食譜|爬山|訓練 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 17:51:28
厚出一個新高度🤩 想吃鮭魚不用改名那麼麻煩啦! 開啟 @kindfoodtw 官網連結,把有興趣商品加入購物車 結帳時記得輸入折扣碼pigan享95折優惠😆 坐等貨運把好吃的鮭魚送來 退冰後看你要隔水加熱、直接吃還是微波都很讚🤤🤤 你看看這厚度~~(圖二) 油脂均勻、口感Q彈的鮭魚腹 單純僅用鹽...
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冷凍鮭魚退冰 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2021-09-04 12:49:05【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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冷凍鮭魚退冰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-04-16 21:12:02📌買 日式三明治烤盤 按這裡→https://lihi1.com/FMz04
1) 煎魚片不怕油爆
材料:
鮭魚片 1片/ salmon 1pcs
作法:
1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中,蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火將魚片煎約7分鐘後翻面,再煎約3分鐘即可。
3.搭配胡椒鹽食用即可。
2)煎五花肉酥脆好吃
材料:
五花肉 250公克/ pork belly 250g
生菜葉 適量/ lettuce q.s.
蒜片 適量/garlic q.s.
作法:
1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中,蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火將五花肉煎約12分鐘後翻面,再煎約8分鐘即可。
3.搭配生葉菜、蒜片及喜愛的醬料食用即可。
3)煎餃雙面都酥脆
材料:
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10pcs
水 1大匙/water 1tbsp.
作法:
1.熱壓吐司烤盤先噴上適量油,放上微退冰的水餃,倒入水,表面再噴上適量油,蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火煎約6分鐘後翻面,再煎約3分鐘。
3.搭配水餃沾醬一起食用即可。
4)煎豆腐不破碎
材料:
板豆腐 150公克/ tofu 150g
柴魚醬油 適量/ bonito sauce q.s.
作法:
1. 熱壓吐司烤盤先噴上適量油,放上豆腐,表面再噴上適量油,蓋上並扣上把手扣環。
2. 用小火煎約4分鐘後翻面,再煎約4分鐘。
3. 開蓋,淋上柴魚醬油略燒煮一下即可。
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楊桃美食網
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冷凍鮭魚退冰 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
2021-03-30 22:59:45更多FoodSaver FM2110詳細資訊:
https://lihi1.cc/o78ib
最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多
於是~Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊~大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用
之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚
跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨!
所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍
有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了
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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後
工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...
砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70~90cm都能涵蓋很多大魚了
退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完
假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完
最後注意
真空機不是讓你永久保存!
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦
如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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冷凍鮭魚退冰 在 呂太的假掰廚房 Facebook 的最佳解答
昨天下午備料時打開冰箱看到上禮拜買的酪梨差不多熟了,突然有股好想吃日式料理的念頭竄出來,關在家裡久了真的會對食物產生無限的幻想欸。(該不會只有我這樣吧?)
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我乘著這股念想用力地翻找冰箱裡的食材,一陣腦力激盪排列組合後,決定晚餐就來吃有濃濃日本味的酪梨鮭魚丼吧。
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冷凍鮭魚退冰後用夾子仔細將魚刺去除,去皮後切成小塊(大約是大拇指的指節大小),加一大匙清酒/少許海鹽/一點點黑胡椒醃一下,洋蔥切細絲泡冰水冰鎮降低辛辣感,雞蛋打散加一小匙水/一點點鹽和味醂,用平底鍋煎成蛋皮放涼再切成蛋絲,酪梨去皮去籽切塊後擠一點檸檬汁在表面備用,剛剛煎蛋皮的平底鍋不用洗,加一點點橄欖油中小火熱鍋,用廚房紙巾輕壓醃製好的鮭魚把表面水分擦乾,下鍋煎至表面微金黃即可起鍋。
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拿一個大碗盛白飯鋪底,記得要用飯匙將飯撥散成鬆鬆的樣子,依序鋪上蛋絲、鮭魚、酪梨,用矽膠刷沾點椪醋和醬油輕蘸在食材表面,隨意切幾片小黃瓜疊成扇形斜插裝飾,放上瀝乾水分的生洋蔥絲,點綴半顆橫切的金桔,再擠點芥末在碗邊就完成啦。
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一碟胡麻醬小松菜,一碟橙香漬蘿蔔,一碗酪梨鮭魚丼,再來一杯冰涼的啤酒,彷彿置身於日本的街邊食堂啊,咿他搭ki媽斯!
#沒辦法出國玩先用想像的也可以
#美食總是能療癒我的身心
#煮婦的食療術
#mycomfortfood
IG:mrslu.kitchen
#假掰廚房的ig趕快追起來