超認真食譜！來自 @obentoufood 的好手藝
這杯無糖優格絕對讓你有美美的夏天
🥝芒果奇異果+麥片+自製優格
🍓自製莓果果醬+麥片+自製優格
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身為無糖優格和希臘優格的陳年粉絲，
耐酸度極高～
365天就算生病也要吃一杯無糖優格，
But～～還沒機會自己作優格，
這次的初體驗獻給米森手作...
超認真食譜！來自 @obentoufood 的好手藝
這杯無糖優格絕對讓你有美美的夏天
🥝芒果奇異果+麥片+自製優格
🍓自製莓果果醬+麥片+自製優格
..
身為無糖優格和希臘優格的陳年粉絲，
耐酸度極高～
365天就算生病也要吃一杯無糖優格，
But～～還沒機會自己作優格，
這次的初體驗獻給米森手作優格粉，
不用另外買優格機就可以製作，
省錢又省空間，
優格粉沒有添加或奇怪的成分，
做出來的優格比馬修酸一點點，
但沒有雪坊優格酸，
如果想吃希臘優格，
也可以用水切優格盒將水分過濾，
過濾後的優格就是希臘優格囉！
所以希臘優格價格會比較貴🙈
（costco希臘優格真的很划算！）
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不過！牛奶真的可以室溫放著發酵嗎？會不會有雜菌吃了拉肚子？
其實我也有疑問❓🙋
關於這個問題，米森的工作人員把發酵好的常溫優格直接送去SGS檢測，檢測結果大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素顯示陰性（陰性表示沒有這些雜菌），並且還檢測到7000億乳酸菌！
（以上是米森FB影片的內容）
本來大叔一直嘲笑說一定會烙賽（很壞心）
結果吃完沒有拉肚子，而且顏色還很美！（硬要拍下來傳給大叔看🤣🤣）
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📒自製優格
📹⬅️左滑影片/FB粉絲頁
材料：
米森優格粉 1包 全脂鮮乳 500ml
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工具：
乾淨乾燥有蓋子的容器
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作法：
1.準備一個乾淨、乾燥無水分有蓋子的容器，倒入牛奶和優格粉攪拌均勻。
2.等待發酵，發酵時間可參考下面時間。
（這次發酵時間30小時）
3.表面呈現滑嫩狀就可以放入冰箱冷藏3-4小時，自製優格就完成囉！
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⏲️發酵溫度與時間：
室溫28~32度時，建議發酵時間為15~22小時。
室溫23~27度時，建議發酵時間為23~30小時。
室溫16~22度時，建議發酵時間為31~38小時。
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🐂建議鮮奶選擇：
1.全脂、無調整成分鮮乳。
2.貼有鮮乳標章貼紙的鮮乳。
3.UHT超高溫瞬間殺菌的鮮乳。
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📒奇異果芒果優格杯：
📹⬅️影片（製作優格影片）
材料：
無糖優格 適量
米森有機草莓果脆麥片 適量
奇異果片 4片
芒果丁 1/4顆
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作法：
1.奇異果切薄片、芒果切丁備用
2.準備一個乾淨乾燥的玻璃杯，玻璃杯內圈黏上奇異果片，倒入麥片➡️優格➡️麥片➡️優格，最後放上芒果和一些麥片，完成。
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📒快速自製覆盆子果醬
📹⬅️左滑影片/FB粉絲頁
材料：
Costco冷凍覆盆子 50-60克
奇亞籽 3-5克
蜂蜜 2茶匙
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作法：
1.準備一個小鍋子，倒入冷凍莓果開小火，煮至水分變多，倒入奇亞籽慢慢攪拌均勻。
2.煮至小小沸騰後，放入蜂蜜攪拌均勻，煮30秒完成。
⚠️過程中需不時的攪拌，避免果醬沾黏鍋底或燒焦。
⚠️也可以換成其他水果，例如藍莓
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📒藍莓莓果醬優格杯
📹⬅️影片（參考自製莓果醬影片）
材料：
新鮮藍莓 適量
自製莓果醬 適量
米森有機草莓果脆麥片 適量 ..
作法：
1.準備一個乾淨玻璃杯，倒入優格➡️麥片➡️藍莓➡️優格➡️麥片➡️藍莓，少量優格➡️麥片➡️莓果醬➡️新鮮藍莓裝飾，完成。
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