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Seafood risotto🐟🐚🐙·
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其實海鮮燉飯真的不難
只是備料比較花時間而已！
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(這些煮食目前都只限2天1夜重裝喲)
帶上山的山料理任何要切要醃的我通通在家備好料分裝好冰冷凍、
登山當天冷凍櫃拿出來用錫箔紙包好放入保冷袋
等到到了營地剛好退冰完成也可以直接煮了！
要注意食物鮮食能...
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Seafood risotto🐟🐚🐙·
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其實海鮮燉飯真的不難
只是備料比較花時間而已！
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(這些煮食目前都只限2天1夜重裝喲)
帶上山的山料理任何要切要醃的我通通在家備好料分裝好冰冷凍、
登山當天冷凍櫃拿出來用錫箔紙包好放入保冷袋
等到到了營地剛好退冰完成也可以直接煮了！
要注意食物鮮食能擺放的時間順序來決定要先煮食哪道，
免得好不容易揹上山了食物卻壞了很可惜！
(像蛤蠣就不適合留到隔夜，我們這次宵夜也煮了酒蒸蛤蠣，雖然另一半很捧場都吃光光但感覺已沒那麼新鮮、另外蛤蠣絕對不能冰冷凍喲會開不了，所以吐沙動作我會拉長到最後料都備完才打包放入冰箱)
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這道有事先處理的有花枝(洗淨切好胡椒蒜塩適量抓醃)、
蝦(洗淨剪鬚剪觸腳剪腳，開背去腸泥後ㄧ樣抓醃)、
大蒜洋蔥切末，紅黃椒、蕃茄切丁，黃檸檬切適量(剩下的黃檸檬可切薄片滿足另一半愛吃的單沾糖吃)、
海鮮的料跟量隨意就選自己愛的，像我很愛醃燻鮭魚都會放、之前還買干貝哈哈哈都那麼辛苦上山了好好犒賞自己麻是不是˃̶̤́ ˂̶̤̀و ·
另外還有就是飯，正統的西班牙海鮮燉飯當然是用生米燉煮、
但在山上有時水資源跟高山海拔氣壓的影響我還沒嘗試煮生米這塊！
之前看ランドネ有看到日本人很愛用塩味御飯糰或熟飯做山料理所以我也偷呷步喲，能快速的把這道燉飯做完(只把湯汁收乾點就好)
薑黃或番紅花我也沒放,我不喜歡那個味道所以⋯
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接下來煮食順序就很簡單啦˘̴͈́꒵˘̴͈̀·
奶油熱鍋後下蒜末稍微爆香、依序放入從難熟到易熟的海鮮(尤其蛤蠣第一個下後要炒ㄧ下再下其他海鮮料)，
接著就倒入白酒啦(這時都充滿酒香好好聞哈哈)、然後我們喜歡吃酸這時也會擠檸檬進去！
蝦頭壓ㄧ壓讓蝦膏精華釋出、
視情況把煮到6-7分熟的海鮮依序拿出來，蛤蠣要等到開殼後再取出喲(因為火力跟海拔會等比較久)、
這鍋精華的湯全喝光⋯哈不是啦(你看到這會笑就代表真的有在認真看我打字) 倒入碗裡備用。
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原鍋下奶油、蒜末微炒，下洋蔥末，炒到洋蔥微透明後紅黃椒、蕃茄下拌炒、下飯拌炒炒到顏色均勻上飯粒後加入剛剛的高湯精華，蓋鍋蓋悶煮一下(沒有用錫箔紙當鍋蓋也可)、再把剛剛的海鮮料都放回去ㄧ起悶煮到汁收差不多就好囉♡
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吃的時候拌ㄧ下，過程中ㄧ點鹽巴都沒加就非常鮮了！
有加了檸檬微酸的海鮮飯真的很開胃又能補充體力啊⋯
吃完接下來就準備炒下一道菜了哈哈。
切記：垃圾不落地、自己的垃圾自己帶下山，上山記得垃圾袋多準備幾個非常重要！湯汁也不要隨便亂倒，我們都盡量開火把湯煮乾ㄧ點再用無酒精紙巾跟衛生紙擦乾淨，有時鍋子煎焦或沾醬料，就加水或茶(晚上都會煮)開火煮順變清ㄧ下鍋子再擦乾，也可以順便把瓦斯用完！
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結論就是我每次爬山都希望前ㄧ天能多休到ㄧ天啦因爲前置作業太多(當然不止ㄧ道菜)哈哈·
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達摩瓦斯罐套哪裡買→
【Info】
Saibaba光復店：
台北市光復南路290巷31號
(捷運 國父紀念館站 2號出口)
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首頁有粉絲團連結哦´͈ ᵕ `͈ )◞♡
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冷凍袋哪裡買台北 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的最讚貼文
超美味減糖甜點！金山紅半熟乳酪蛋糕&生乳燒圖文版🍰💜團購優惠專區：https://bit.ly/37n5LRG （8/19截止）
🌟好消息！這次參與團購的朋友只要在社團分享圖文食記還可以加碼抽生乳燒四種口味禮盒組（一名）
位於台北金山專門用台灣在地紫薯、芋頭、地瓜
研發出來健康取向、減糖的美味甜點店「金山紅」
他們都有提供熱量表
而且每款都在200卡內（超讚😭
除了最高的原味乳酪蛋糕，熱量也才204卡
而最低的原味生乳燒才74卡～
真的是甜點控的福音～～
直接收入最愛～
老闆以金山在地盛產的
台農66號紅心地瓜為主軸
深耕出一系列烘焙商品
以致力將商品做到最好的精神
希望讓更多人認識金山地瓜
自己吃過很喜歡
分享給朋友他們也覺得不甜不膩很美味
減糖後熱量較低
迷你版也不會一次吃太多暴衝
還能吃到富含營養的地瓜🍠👍
今天就一一來跟大家介紹～
🌟2吋原味乳酪蛋糕/204kcal
這一款他本來還有六寸
特別設計了迷你的兩寸
造福了想吃乳酪蛋糕又怕一次吃太多的朋友（就是我😂
老闆將紅心地瓜取代了一半的乳酪餡，熱量減少
而且創造出乳酪與地瓜的雙重口感
真的吃起來比一般的乳酪蛋糕還要清爽美味！
他還有六寸的
剛好父親節，很適合當慶祝父親節的蛋糕或是平時的生日蛋糕🎂
🌟生乳燒系列
原味 30克/顆 74kcal
紫薯 40克/顆97kcal
紅心地瓜 40克/顆97kcal
芋頭 40克/顆97kcal
這款有四種口味，生乳燒非常的輕柔綿密，入口即化
地瓜、紫薯、芋頭餡很美味～
吃完滿滿小確幸
但又沒有罪惡感
因為它一個不到一百卡～
獨立包裝可以控制不會吃太多
而且口感也更能保鮮～👍
🌟半熟乳酪蛋糕系列
抹茶半熟乳酪蛋糕 165kcal
原味半熟乳酪蛋糕 163kcal
巧克力半熟乳酪蛋糕163kcal
超喜歡這款半熟乳酪蛋糕，他每一個裡面都包著一塊金山紅心蜜地瓜❤️
超美味！我特別喜歡原味
心中第一名🏆
而且最喜歡冷凍後拿出來差不多十分鐘的口感
冰冰凍凍的吃起來是像冰淇淋🍦
冷藏吃起來是綿密口感
你們都可以試試看～～
抹茶與巧克力味都不會太搶戲
和半熟乳酪很完美的融合
可以一人獨享
熱量還在200卡以下真的太幸福拉！😍😍
【保存期限】
冷凍14天
冷藏7天
【哪裡買？】
這次有幫大家與老闆爭取到一個優惠的888組合
讓大家能以優惠價每種都品嚐到～🌟
組合中老闆還特別包含了金山鼎鼎大名的超巨大芋圓王～超讚的我個人想吃超久！
想吃芋圓王不用跑到金山了～！😋
【金山紅888套組】
1.半熟乳酪蛋糕(8入)
2.北海道生乳燒(4入)
3.2寸紅地瓜乳酪蛋糕(3入)$
4.芋圓王友情跨刀-冷凍綜合圓
5.保冷袋
💜連結：https://bit.ly/37n5LRG
希望你們會喜歡～
未來會持續發掘更多低卡美味的美食跟你們分享！
也歡迎留言下方還想看什麼美食❤️
冷凍袋哪裡買台北 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的精選貼文
低卡甜點🍰8款減糖超美味半熟乳酪蛋糕＆生乳燒分享！芋泥、紫薯、地瓜控必收子新
🍠Tag愛吃甜點的他
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好多朋友說不會下廚、不會烘焙
在減重控制身材但想吃甜點怎麼辦？
找了好久終於給你們找到了這家
位於台北金山專門用台灣在地紫薯、芋頭、地瓜
研發出來健康取向、減糖的美味甜點店「金山紅」
這間真的是發現的太晚了
仔細查了一下～
他們都有提供熱量表
而且每款都在200卡內（超讚😭
最高的原味乳酪蛋糕熱量也才204卡
最低的原味生乳燒才74卡～
真的是甜點控的福音～～
直接收入最愛～
老闆以金山在地盛產的台農66號紅心地瓜為主軸
深耕出一系列烘焙商品
以致力將商品做到最好的精神
希望讓更多人認識金山地瓜
自己吃過很喜歡
分享給朋友他們也覺得不甜不膩很美味
還能吃到富含營養的地瓜🍠
今天就一一來跟大家介紹～
1⃣️2吋原味乳酪蛋糕/204kcal
這一款他本來還有六寸
特別設計了迷你的兩寸
造福了想吃乳酪蛋糕又怕一次吃太多的朋友（就是我😂
老闆將紅心地瓜取代了一半的乳酪餡，熱量減少
而且創造出乳酪與地瓜的雙重口感
真的吃起來比一般的乳酪蛋糕還要清爽美味！
他還有六寸的
剛好父親節，很適合當慶祝父親節的蛋糕或是平時的生日蛋糕🎂
2⃣️生乳燒系列
原味 30克/顆 74kcal 紫薯 40克/顆97kcal 紅心地瓜 40克/顆97kcal 芋頭 40克/顆97kcal
這款有四種口味，生乳燒非常的輕柔綿密，入口即化
地瓜、紫薯、芋頭餡很美味～
吃完滿滿小確幸
但又沒有罪惡感
因為它一個不到一百卡～
獨立包裝可以控制不會吃太多
而且口感也更能保鮮～👍
3⃣️半熟乳酪蛋糕系列 抹茶半熟乳酪蛋糕 165kcal 原味半熟乳酪蛋糕 163kcal
巧克力半熟乳酪蛋糕163kcal
超喜歡這款半熟乳酪蛋糕，他每一個裡面都包著一塊金山紅心蜜地瓜❤️
超美味！我特別喜歡原味
心中第一名🏆
而且最喜歡冷凍後拿出來差不多十分鐘的口感
冰冰凍凍的吃起來是像冰淇淋🍦
冷藏吃起來是綿密口感
你們都可以試試看～～
抹茶與巧克力味都不會太搶戲
和半熟乳酪很完美的融合
可以一人獨享
熱量還在200卡以下真的太幸福拉！😍😍
【哪裡買？】
這次有幫大家與老闆爭取到一個優惠的888組合
讓大家能以優惠價每種都品嚐到～🌟
組合中老闆還特別包含了金山鼎鼎大名的超巨大芋圓王～超讚的我個人想吃超久！
想吃芋圓王不用跑到金山了～！😋
【金山紅888套組】
1.半熟乳酪蛋糕(8入)
2.北海道生乳燒(4入)
3.2寸紅地瓜乳酪蛋糕(3入)$
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5.保冷袋
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冷凍袋哪裡買台北 在 Facebook 的最讚貼文
#史上第一次買肉送鍋 （對，你們沒聽錯就是這麼誇張）
#最划算肉品組合買到賺到
✨團購網址：https://www.gyenshop.com.tw/products/kimberleyhutong
今天的團購組合真的很誇張，大家拜託千萬不要錯過！
看到他們開出這個團購組合給我時，第一反應是：
「老闆應該被疫情逼瘋了，這組合會賺錢嗎？」
那天收到肉品時，管理員杯杯還拿了一個鍋子要我一起簽收。
我：「我沒有買鍋子，這應該是其他鄰居的。」（然後死不簽收）
結果隔天跟 黑松露 聊天時我問她：
「你那個火烤兩用鍋很讚哪裡買？我也想同時煮火鍋跟燒肉。」
黑姐：「就是胡同團購附贈的啊！」
什麼？！我只聽過「買鍋子送肉」，沒聽過有人「買肉送鍋子」啊！！（馬上衝下去跟管理員道歉，還好鍋子沒被別人領走.....）
太扯了，這麼澎湃的 燒烤＋火鍋 組合，竟然還送市值約 1480的 #火烤兩用鍋 ，老闆數學是不是不太好？怎麼算都虧本的感覺（不好意思，我職業病很想幫他們算一下成本）。
「 超滿足四人燒烤火鍋組」宅配特價3,399元，組合內容物包含：
#胡同燒肉燒烤肉品
美國choice板腱牛排100g × 1份（不吃牛換：松阪豬100g × 1份）
帶骨牛小排200g × 1份（不吃牛換：帶骨豬小排200g × 1份）
去骨雞腿肉200g × 1份
精選二節翅 × 4隻
松阪豬肉片100g × 1份
豬五花肉片 × 10片
墨魚香腸切片80g × 1份
5S干貝 × 4顆
胡同牛肋條100g × 1份（不吃牛換：去骨雞腿肉100g × 1份）
低鹽鯖魚片M × 1份
#我樂鍋物火鍋肉品
美國精選牛五花8oz × 1份（不吃牛換：雲林雞腿肉8oz × 1份）
雲林雞腿肉8oz × 1份
澳洲奧汀牛前腿芯4oz × 1份（不吃牛換：台灣本土梅花豬8oz × 1份）
台灣本土梅花豬8oz × 1份
美國特級板腱肉4oz × 1份（不吃牛換：丹麥松阪豬4oz × 1份）
丹麥松阪豬4oz × 1份
#湯底附餐佐料
我樂招牌昆布涮涮湯底(濃縮)120ml × 1份
特色千張豆紙 × 1份
綜合火鍋料(4種類) × 4份
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多功能火烤兩用爐 × 1台（綠/白/粉 三色隨機出貨）
對，你們沒看錯，上面通通來一份竟然只要3,399元！
這個組合的份量，我們一家四口可以吃3天以上還吃不完，胡同肉類品質好沒話講，我一直都是他們肉品的忠實客人，這組的肉品除了火鍋燒烤之外，更可以拿來做其他料理。另外必須大推的是他們的 #獨家秘製醬料 （烤肉醬＆秘制椒鹽），烤肉醬醃肉超級好吃，椒鹽更是其他地方吃不到的，沒吃過的一定要試試，配各種肉品都超對味。大家快點趁老闆還沒恢復理智前（噗～）買起來，記得買之前要空出多點冷凍庫的位置喔！
✨ 團購網址：https://www.gyenshop.com.tw/products/kimberleyhutong
✨ 團購時間：7/27 ~ 8/1 23:59 關團
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