搶先上市、台灣第一次上市
美國加州空運冷藏新鮮無花果來了

一盒228公克，9到11顆左右
一盒原價$400，
第一次上市試水溫價錢$250
運費1-11盒$180

一大件12盒$3000（免運費）
限量48盒而已哦、數量不多要買要快、保證你吃過馬上愛上它獨特的口感

日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？
無花果原產於地中海沿帶，新鮮的無花果營養價值極高，有大量膳食纖維以及豐富抗老物質，如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等，這些營養素都有強大的抗氧化作用，古希臘甚至有「生命之果」的美稱，是奧運運動員訓練時必吃的水果！

無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

無花果小檔案
適宜人群：癌症、高血壓、便秘
不適宜人群：洗腎或腎臟病患者
學名：Ficus carica L.
別名：映日果、奶漿果、蜜果
原產地：地中海沿岸
盛產期：5〜12月

1-國外空運進口來台採收熟度較高，口感較軟但香氣甜味十足；較軟熟或裂果為正常現象，請安心食用。

2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天，收到後請務必冷藏保存並盡早食用

3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間，但還是盡早享用喔！

4-無花果對剖後，將內部果肉交互搓揉，可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處，風味更佳！

5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、

6-無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色

7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜，可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度，裂口越大代表越成熟，挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃！
——-
無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一，也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

無花果保存方法：無花果吃不完怎麼辦？　
許多人擔心無花果嬌貴，不易保存
但與酪梨、藍莓...等無異，只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
冷藏的話可以用白報紙將其包裹好，避免水分散失，可置於冰箱中冷藏5-7天

搶先上市、台灣第一次上市
美國加州空運冷藏新鮮無花果來了

一盒228公克，9到11顆左右
一盒原價$400，
第一次上市試水溫價錢$250
運費1-11盒$180

一大件12盒$3000（免運費）
限量48盒而已哦、數量不多要買要快、保證你吃過馬上愛上它獨特的口感

日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？
無花果原產於地中海沿帶，新鮮的無花果營養價值極高，有大量膳食纖維以及豐富抗老物質，如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等，這些營養素都有強大的抗氧化作用，古希臘甚至有「生命之果」的美稱，是奧運運動員訓練時必吃的水果！

無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

無花果小檔案
適宜人群：癌症、高血壓、便秘
不適宜人群：洗腎或腎臟病患者
學名：Ficus carica L.
別名：映日果、奶漿果、蜜果
原產地：地中海沿岸
盛產期：5〜12月

1-國外空運進口來台採收熟度較高，口感較軟但香氣甜味十足；較軟熟或裂果為正常現象，請安心食用。

2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天，收到後請務必冷藏保存並盡早食用

3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間，但還是盡早享用喔！

4-無花果對剖後，將內部果肉交互搓揉，可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處，風味更佳！

5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、

6-無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色

7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜，可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度，裂口越大代表越成熟，挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃！
——-
無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一，也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

無花果保存方法：無花果吃不完怎麼辦？　
許多人擔心無花果嬌貴，不易保存
但與酪梨、藍莓...等無異，只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
冷藏的話可以用白報紙將其包裹好，避免水分散失，可置於冰箱中冷藏5-7天

搶先上市、台灣第一次上市
美國加州空運冷藏新鮮無花果來了

一盒228公克，9到11顆左右
一盒原價$400，
第一次上市試水溫價錢$250
運費1-11盒$180

一大件12盒$3000（免運費）
限量48盒而已哦、數量不多要買要快、保證你吃過馬上愛上它獨特的口感

日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？
無花果原產於地中海沿帶，新鮮的無花果營養價值極高，有大量膳食纖維以及豐富抗老物質，如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等，這些營養素都有強大的抗氧化作用，古希臘甚至有「生命之果」的美稱，是奧運運動員訓練時必吃的水果！

無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

無花果小檔案
適宜人群：癌症、高血壓、便秘
不適宜人群：洗腎或腎臟病患者
學名：Ficus carica L.
別名：映日果、奶漿果、蜜果
原產地：地中海沿岸
盛產期：5〜12月

1-國外空運進口來台採收熟度較高，口感較軟但香氣甜味十足；較軟熟或裂果為正常現象，請安心食用。

2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天，收到後請務必冷藏保存並盡早食用

3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間，但還是盡早享用喔！

4-無花果對剖後，將內部果肉交互搓揉，可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處，風味更佳！

5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、

6-無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色

7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜，可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度，裂口越大代表越成熟，挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃！
——-
無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一，也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

無花果保存方法：無花果吃不完怎麼辦？　
許多人擔心無花果嬌貴，不易保存
但與酪梨、藍莓...等無異，只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
冷藏的話可以用白報紙將其包裹好，避免水分散失，可置於冰箱中冷藏5-7天

綜合莓果乳酪蛋糕 — 水果蛋糕的食譜就像是海邊的沙子一樣多。不管是海綿蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕，還是慕斯蛋糕，種類應有盡有。為了讓你的水果蛋糕更具有特色，你一定要用5個小杯子來做烘焙。這道綜合莓果乳酪蛋糕不僅看起來令人驚艷，而且還有酸甜不膩的莓果和果凍，準備起也很容易唷。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/berry-cake/

******************************************************
所需材料:
餅乾基底部份:
350 g 燕麥餅乾
150 ml 牛奶

蛋糕麵糊部份:
4 顆蛋
250 g 糖
250 g 麵粉
1/2 茶匙泡打粉
250 g 奶油 放於室溫中
1 小撮鹽

莓果部份:
400 g 綜合莓果 (覆盆子、藍莓、黑莓及黑醋栗)
50 ml 檸檬汁
50 g 糖
12,5 g 覆盆子吉利丁粉

奶油乳酪部份:
250 g 奶油乳酪
3 湯匙糖粉
2 茶匙鮮奶油黏稠劑
200 g 鮮奶油

此外:
圓形蛋糕模具 直徑：26,5 cm
5 個玻璃杯 直徑：上 7.5 cm，下5 cm；高度約7.5 cm

作法:
1.) 將餅乾放入多功能切碎機中切碎。加入牛奶，攪拌到黏結成團為止。
2.) 在蛋糕模具底部鋪上一張烘焙紙，並在模具內的邊邊抺一層油。之後將餅乾泥均勻地鋪在烘焙紙上，並用湯匙壓平。
3.) 現在開始準備麵糊。將蛋和糖混合後，打到起泡為止。將麵粉、泡打粉和鹽混合，然後將它加到打成泡的蛋糊中。最後，加入軟化的奶油。將麵糊也倒入蛋糕模具中。用抹刀將表面抺平。
4.) 將5個玻璃杯的外層抺上一點油後，裝入各色的綜合莓果，然後加入糖和檸檬汁。
5.) 將玻璃杯放入蛋糕糊中圍成一個圓形，然後放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。
6.) 烘烤完後將玻璃杯取出來。在杯子上放上篩子，然後將果汁從玻璃杯中倒到一個碗裡。 (應該至少會有500 ml的果汁。如有必要，可以用溫水或櫻桃汁來達到應有的量)。將覆盆子吉利丁粉加到果汁中，然後攪拌均勻。
7.) 等蛋糕稍微冷卻後，將莓果 (不含玻璃杯) 倒回原來的洞裡，然後將果凍也分散地倒在洞裡。將蛋糕放冰箱冷藏約1小時。
8.) 現在來製作白色奶油乳酪。將奶油乳酪、糖粉和鮮奶油黏稠劑混合均勻後，最後加入打發的鮮奶油混合。然後放入冰箱冷藏至少1小時。
9.) 將玻璃杯洗乾淨後倒著放回原來的洞上面，蓋住莓果。
10.) 將奶油乳酪醬均勻地塗抹在蛋糕上和周圍。杯子是要確保奶油乳酪醬不會不小心地跑到莓果的洞裡。奶油乳酪醬塗抹好後就可以取下玻璃杯了，然後在蛋糕中間的上撒上巧克力屑。

買回來的綜合莓果可以放在冰箱冷凍。因此，無論是什麼季節都可以烤出美味的莓果蛋糕。當然，也可以使用其他水果來替代，例如：橘子或櫻桃等等。祝烘培愉快！

後段影片中的焦糖香蕉蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/juicy-caramel-cake/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/