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[爆卦]冷凍芋頭解凍是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「冷凍芋頭解凍」的推薦目錄

冷凍芋頭解凍 在 ????米娜? Instagram 的精選貼文

2021-09-17 17:41:52

你下午茶了嗎？來份甜點吧 🍰迪爾森戀人以千層蛋糕聞名，快來試試吧 🍰森三角千層蛋糕 三角型太可愛 外觀設計很像御飯糰外觀， 大小適中，方便好入口。 多元口味，多種選擇，當然是8種都買😃 ｜乳酪森三角蛋糕 ｜奇異果鳳梨森三角蛋糕 ｜巧克力栗子森三角蛋糕 ｜巧克力藍莓森三角蛋糕 ｜楊枝甘露森三角蛋糕...

冷凍芋頭解凍 在 ????? ?’? ???媽咪/檸檬媽咪 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 21:50:03

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  • 林凱鈞

    冷凍芋頭解凍 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 07:57:48
    有 24 人按讚

    說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

    若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

    而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

    甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

    近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

    ❶腦筋活絡記性佳
    當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

    ❷氣色紅潤有活力
    具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

    ❸漲升骨力亮幼彈
    蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

    ❹膳纖抗氧好順暢
    其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

    ❺心血養護增元氣
    據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

    #甜菜根挑選法
    甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

    ▶️體型太大的甜菜根非首選
    一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

    ▶️外型渾圓且表面平滑為佳
    應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

    #甜菜根保存法
    新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

    #甜菜根料理法
    ▶️醃漬
    醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

    ▶️香煎
    甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

    ▶️燉煮
    將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

    ▶️調色
    富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

    ▶️烘烤
    烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

    ▶️水煮
    用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

    ▶️生食
    新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

    甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

    #甜菜根停看聽
    ⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

    ⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

    #凱鈞話重點
    #5個吃甜菜根的理由

  • 小田螺愛團購

    冷凍芋頭解凍 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-23 19:29:12
    有 1 人按讚

    商品：魚翅鮑魚風味佛跳牆
    價格：99元(1包)

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    ⚠️調理方式⚠️
    📌退冰解凍後即可加熱食用📌

    ⚠️商品資訊⚠️
    📌容量：約1200公克
    📌保存：冷凍-18度以下
    📌期限：2年(未開封)
    ⚠️確保品質開封後請盡快食用⚠️

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    💙高雄屏東地區💙
    🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
    🚧屏東：明正國中側門．．大連路上
    🚧高雄苓雅：(苓雅國中側門)．．文橫二路上
    🚧高雄左營：文水路公有平面收費停車場內．．文水路
    🚧楠梓：新大益駕訓班旁邊空地．．三山街359號
    🚧岡山：前峰國中前面公園．．樹人路1號
    🏠路竹：

    💙台南地區💙
    🚧永康：探索教育公園．．永華路
    🚧新市：新市國中．．民族路76號
    🚧善化：善化區公所．．建國路190號
    🚧土城：土城國小籃球場對面空地．．城北路195號
    🚧同安：同安夜市(近洗車場)．．同安路與大安街
    🚧新營：全家便利商店旁．．東興路188號
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    🚧佳里：佳里區公所．．忠孝路5號
    🚧麻豆：圖書館．．興國路11號
    🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
    🚧大東：大東監理站．．林森路一段224號
    🏠將軍：門市．．忠興151-18號
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    💙嘉義雲嘉南地區💙
    🚧虎尾：圖書館．．光明路68號
    🚧西螺：中山國小．．新街路2號
    🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
    🏠嘉義：門市．．西區高鐵大道193號
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    💙彰化地區💙
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    🚧和美：四季百貨後面公園．．仁和路

    💙台中地區💙
    🚧潭子：得天宮．．得天街33號
    🚧大雅：大雅區公所．．雅環路二段301號
    🚧神岡：神岡國小．．神圳路1號
    🚧霧峰：電力公司．．樹仁路243號
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    🚧大里：立新國中．．甲堤路236號
    🚧大里：瑞城國小．．美村街196號
    🚧后里東達美饌前運動公園旁
    🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
    🏠豐原：門市．．圓環東路216號

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    🚧龜山：區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處．．中山街26號
    🏠桃園：門市．．大華九街16號

    💙新竹苗栗頭份地區💙
    🚧頭份：永貞宮．．田寮里13鄰134號
    🏠新竹：門市．．竹光路213號

    💙花蓮地區💙
    🏠花蓮：門市．．明心街1-16號1樓

  • Q妹柑仔店

    冷凍芋頭解凍 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-21 15:50:53
    有 12 人按讚

    預計9/29（禮拜三）當天到店，保留二天（下禮拜五前可取貨的捧友再下單喔）參考看看~感恩🤤🤤🤤

    #古早味牛排館小餐包

    有多種口味可以選擇

    A鹹奶油
    B紅豆
    C芋頭
    D奶酥
    E巧克力

    ⚠️為方便作業，只能單一口味，沒有綜合

    保存方法：
    1.室溫3天
    2.冷藏7天
    3.冷凍30天（解凍之後退冰或是烤箱微波爐加熱2分鐘就可以吃了）
    既方便又快速
    當早餐，當點心，當宵夜都很適合

    規格：20顆/包

    代購價：99元/包

    ✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
    ✳有興趣的捧友底下留言+數量
    ✳預購截止日：9/23（禮拜四）
    ✳商品採登記預購~貨到通知🙏

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