**冷凍芋頭甜湯**

說真的在還沒來高雄讀書生活時...
我從來沒吃過甜的冷凍芋頭...
家裡會出現的都是鹹的芋頭餐點...
反而是南瓜才會煮成這樣的甜湯...

第ㄧ次吃到時驚為天人....
怎麼這麼好吃!!!!!!!!!!!
從此愛上了...
尤其更愛喝它的湯....
(我吃綠豆或紅豆湯也只愛喝湯)

老公對這ㄧ味更是喜愛...
昨天下午就煮了ㄧ小鍋放冰箱...
冰冰涼涼真的好好吃喔！
且做法超簡單...
試試吧！

材料:

1.芋頭半顆~ㄧ顆(切塊備用)
2.糖適量(依喜好甜度自行調整，冰糖，砂糖，二砂都可)
3.水適量(我愛湯所以多放了ㄧ些)

做法:

1.芋頭放ㄧ容器裡，注入蓋過芋頭的水量且加入適量糖後，放入電鍋以外鍋2杯水蒸煮到芋頭可用筷子穿過。

2.開關跳起後撈出芋頭放入另ㄧ容器，再加入些許糖，和ㄧ些芋頭湯汁到芋頭的1/3~1/2高處，在瓦斯爐上中小火續煮讓芋頭充分吸收糖份且稍微收汁即可熄火冷卻。

3.芋頭和湯冷卻後就可放冷藏完成囉！

Ps.芋頭可另外裝，要吃時再取ㄧ些，加入湯汁就好囉！(也可放ㄧ起，但泡在湯裡會比較容易散)

芋頭糖稍多ㄧ些去蜜它才會入味好吃喔！

孩子吃時也可加入牛奶，或加入牛奶再打成芋頭牛奶也很營養美味喔！

天氣終於轉涼ㄌ，分享三個用電鍋就能輕鬆完成，甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)

*配方裡的糖量都偏少，我是覺得不夠甜啦哈哈哈，清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們，可以自己增加糖量喔

銀耳燉雪梨（約4-6人份）
新鮮銀耳 120g，洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆，洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右

1. 梨子去皮、切小塊後，泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底，撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋，加入滾水（煮比較快，也可用冷水喔）
4. 外鍋放3杯水，蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味

椰香紫米粥（約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g

1. 紫米洗淨後泡水（份量外）約1小時，瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘，瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋，加入滾水，外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶，吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚，可以冷凍保存，想要濕軟一點可以額外加水

芋頭西米露（約4-6人份）
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g，泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙，可省略

1. 怕癢的話戴手套，芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋，外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎，預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘，瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡，煮煮5分鐘並持續攪拌，熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻，撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
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小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

素食家常菜料理│豆角加上3塊豆干，不油炸不水煮，外酥裡嫩，一次做6個，出鍋孩子搶著吃，太香了！│Green bean & Dried Tofu Vegan Recipe.│EP244
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用敏豆和豆乾來做一道素食家常菜料理，最近太熱了不想到市場買水餃皮, 可以在家自己揉麵團做餅皮, 這個麵團的比例也可以做成水餃皮, 只要桿小一點就可以了~ 今天的蔬菜餡餅我做稍微大一點, 因為兒子最近的食量變大了, 一次吃一個剛剛好, 你可以事先做好冷凍, 想吃的時候再拿出來煎, 一樣很好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一把 豆角 220克
三塊白豆干
5克的薑
100克的紅蘿蔔
一湯匙的醬油
半茶匙的鹽
半茶匙的胡椒粉

200克的中筋麵粉
100克的溫水
半茶匙的鹽
一湯匙的油
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

這次全聯商品內，除了甜湯跟鴨血討論度較高～其他的好像就偏低。
看完後如果有去全聯買防疫物資時也可以買來吃吃。

其實本來想拍另一個開箱，但因為某便店實在太冷門我都買不到新品就換成全聯。

也藉這次買了觀望很久的羊肉爐跟鴨血還有甜湯～
這次走一個沒有侷限在冷凍或冷藏食品，
反正只要是全聯賣的我想吃的我都把他買來開的路線！

先說這次有我們愛到要死的，也有想抓住你們大腿要你們別買的！
把影片看完就知道啦～～～～～

✿這次把回購意願分成：
可回購：沒致命缺點，突然想吃會去買。
已回購：我們愛到要死款。
不回購：這看影片就知道啦。
如果你愛的我不愛那我們還是可以相親相愛啦～


這次全聯開箱的14樣商品有：
✿第一回合：
美味堂 帶骨豬腳/饗城紅燒羊肉爐/美味堂梅干扣肉/饗城麻辣鴨血

✿第二回合：
老鍋螞蟻上樹/海霸王滷肉料理包/Otaste辣炒年糕冬粉杯/
陸仕波隆那義大利麵/富統夯烤雞肉球/KKLife厚切雞腿排

✿第三回合：
日式絹布丁/古早味花生湯/芋頭甜湯/紅豆紫米粥

好啦！希望大家喜歡這次的影片！！！

有點很吵的IG：https://www.instagram.com/yuus2.0/
很安靜的FB：https://reurl.cc/ObxQNy


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