大人小孩都喜歡的懶人備餐提案😋 《乾咖哩》便利的常備菜! 不用花太多時間燉，我一次會多煮一點，分裝冷凍起來，可以一鍋多吃超省事～ 第一吃：重口味的乾咖哩是不拖泥帶水的米飯小偷，配上蒸時蔬讓便當口感更豐富。 第二吃：把預先做好的乾咖哩帶去野餐或露營，跟生菜一起填滿Pita餅，光是外表就好賢慧一定給過。 第三吃：想要減少碳水化合物攝取時，用蘿蔓取代餅皮包著乾咖哩吃，咖哩療癒人心的力量讓生菜沙拉一點都不淒涼。 無論備餐給自己或別人，是代表關心重視與祝福，願享用這份餐點的人明白心意並且吃進健康美味。 這次還外加了我對環境與動物的愛，一起包在便當裡，選用植物性蛋白質製成的新豬肉 @omnifoods.tw 與新推出的#House好侍素食咖哩，香氣十足的咖哩結合蔬菜的本身的甜味還有新豬肉滿足的口感，讓減碳排的的無肉日的備餐多了絕對滿足選擇。 😋好好吃乾咖哩食譜 （4人份） 食材 好侍素食咖哩 50g (1/4盒） 新豬肉 1包 蒜末 2茶匙 洋蔥 120g 馬鈴薯 120g 紅蘿蔔 120g 蘑菇 100g （可以換成自己喜歡的蔬菜，例如番茄、櫛瓜、鴻禧菇之類） 水 100g 前置備料： 1.新豬肉退冰 2.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇切小碎丁 3.好侍咖哩塊切成小碎塊 作法 1.起油鍋將蒜末炒香再加入洋蔥末炒到半透明茶色。 2.加入蘑菇炒到微出水，再加入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起炒。 3.加入新豬肉，不用猶豫，直接把結塊的新豬肉用鍋鏟切開炒散， 4.加水再關火，加入咖哩塊扮均勻(鍋內溫度下降可讓咖哩塊融化得更快更均勻) 5.融化後，蓋上鍋蓋轉小火悶煮10分鐘左右（食材切越細，悶煮入味時間越快，趁這個時間收拾廚房） 6.開蓋攪拌試吃，繼續收乾湯汁到自己喜歡的口感，即可關火盛盤。 ✨ 留言標記也愛咖喱的朋友，就有機會得到一盒好侍素食咖喱，9/5 21:00截止會抽出2位幸運兒公佈在留言區。 #新豬肉 #植物肉 #好侍咖哩 #蔬食 #無肉日 #愛吃也愛地球