為什麼這篇冷凍湯圓鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍湯圓這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者elegiaco (賦格)看板cookclub標題[問題] 湯圓冷凍太久變硬時間Sun Sep ...
冷凍湯圓 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 19:37:04
🥮DIY爆漿流沙蛋黃酥 中秋節必學的懶人版簡易蛋黃酥，做法真的超簡單喔 ! 食材：(可製作四顆) 1.中村冷凍起酥皮2張 2.桂冠流沙湯圓4顆 3.起司片 4.黑芝麻 5.蛋 做法： 1.將冷凍湯圓放至室溫15分鐘備用。 2.把起酥皮放至室溫3分鐘後，軟化後就能輕易塑形，將一張酥皮捲起來後，疊上...
有一盒桂冠湯圓在冷凍庫裡冰了很久，
今天想起來，照包裝上的說明煮幾顆吃吃看，
發現皮還是硬的煮不軟，有點像生的，
想請問大家有沒有補救的方法？
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推 needtoknow: 沒有凍壞過的經驗耶 是不是還沒煮到膨脹浮起？ 09/01 14:34
推 SatsukiAo: 過期的就會這樣，煮都煮不軟 09/01 14:57
→ elegiaco: 浮起來之後又煮了8分鐘左右還是生的 09/01 16:12
→ elegiaco: 果然過期就沒救了嗎QQ 09/01 16:13
推 roromsu: 桂冠放久了會這樣，之前家裡好幾盒怎麼煮口感都不好，可 09/01 17:18
→ roromsu: 能真的沒救@@ 09/01 17:18
→ Adven: 能不能用炸的? 09/01 18:11
推 fifybl: 不只是湯圓 紅豆過期也怎麼都煮不軟QQ 09/01 19:04
推 prionailurus: 我都認命的吃掉... 09/01 23:20
推 melody11: 聽說用蒸的就沒有這個問題,不知道是不是真的 09/02 18:37
→ borin: 我也是冷凍太久整個丟掉，後來就乾脆要吃再買現成的就好了 09/03 08:50
→ borin: ，要不然好浪費 09/03 08:50
推 ocean1006: 真的煮不軟又生...很難吃 09/03 23:29
推 d433: 自己做的麵團冰過一天口感就變差了，何況是冷凍久的。 09/07 15:55
推 diablo4: 冷凍太久 脫水沒救 煮完咬掉看起來像是生的部分就可以 12/22 19:53