為什麼這篇冷凍湯包微波鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍湯包微波這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Ducky1002 (鴨鴨)看板cookclub標題[問題] 徵求小電鍋微波爐電磁爐冷凍湯包料理...
冷凍湯包微波 在 小方糖?Amile Instagram 的最佳解答
2021-09-24 01:42:38
總有這麼幾天很想吃蝦的時候🦐 記得以前有個朋友是超級釣蝦王 每次去釣蝦場幾個小時都會釣好幾斤的蝦 料理後分送給親朋好友們一同享用～ 他不在身邊的日子，開始想念泰國蝦⋯ 解嘴饞的好朋友⬇ 該拿出來了！ 米馥My Food 麻辣十三香泰國蝦 從冷凍庫取出，隔水加熱或微波2-3分鐘即可使用😋我喜歡香氣比...
前陣子合購旺記湯包
但因為我只有2-3人份小電鍋 微波爐 電磁爐 湯鍋和平底鍋
嘗試好幾次蒸法 不是不熟就是破掉
有爬過文了
有看到幾種做法
1.先放瓷碗再放有洞蒸盤 放水用電鍋蒸
因為我的電鍋很小 直徑不過16cm左右 有一次嘗試蒸四個 有成功
今天異想天開 先放一杯水再放平常煮飯的小鐵鍋 裡面放小蒸盤放四個湯包
小鐵鍋(有點高)的上面 再放大蒸盤和五個湯包 都有用蒸籠紙
可是今天跳起來的時侯大家都看起來沒有熟.......
只好又再把再加水 大蒸盤和五個湯包放進去 結果五個湯包位子不夠
黏在一起破掉 湯流下去 電鍋底燒焦了 因為重複徵兩次所以皮也很爛 一點都沒嚼勁
我的問題是:是不是小電鍋註定只能徵4個 有沒有神人有別種架法
另外水量一杯米杯的水 會太少或太多嗎?
2.微波爐 三分鐘強火 拿出來移動一下 比較均勻
我是用大盤子加水 放上微波的塑膠蒸盤 然後放5個湯包 再蓋上ikea的微波蒸蓋(有洞洞)
結果試了幾次 有熟 但是除了湯包跟底盤接觸面比較熟 湯包的皮變得硬硬脆脆的
然後有裂縫 湯包汁都露出去了
我的問題是:微波有其他方式可以不要讓皮乾乾的嗎 還有冷凍直接放進去要怎麼樣不讓他
一微波就有裂痕
3.我找一些網誌有說用煮水餃的方式 或是煎的方式比較好吃和方便
我有試過煮水餃那個煮 不會破但是我不太喜歡
煎的還沒試過
4.我有想要試試看用湯鍋加水然後放蒸盤 用電磁爐蓋鍋蓋蒸
不知道這樣會比較好嗎??
已經煮好幾次有點無力QQ 我想要吃到別人網誌上那樣的好吃湯包
麻煩大家幫幫我了
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◆ From: 220.133.12.19
※ 編輯: Ducky1002 來自: 220.133.12.19 (05/13 20:03)
推 shadowytrue:用盤子底部鋪一層油再放湯包去蒸呢 05/13 23:22
推 MichelleHsia:電鍋有先預熱再放湯包嗎? 05/14 00:01
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→ nastry:拿出來先退一下冰 撒水 保鮮膜封住微波 微波時間可能短一點 05/14 00:44
→ nastry:微波多次一點 每次拿出來灑點水 就比較不會乾 05/14 00:44
→ nastry:至於用蒸的 它好像有說明書吧 就怎樣做比較不會破掉的 05/14 00:56
→ nastry:小電鍋的話 做不到那種水燒開就馬上不解凍放下去蒸 難成功 05/14 00:59
→ nastry:再來電磁爐應該可吧 蛋就像它上面包裝使用方法所說的 水滾 05/14 01:01
→ nastry:才能下去蒸喔 05/14 01:01
→ Ducky1002:我的電鍋沒有預熱QQ 鎖以封密實是指盤子裡放湯包 封盤子 05/16 13:04
→ Ducky1002:嗎? 好我放棄小電鍋了!!!再來試試電磁爐好了!! 05/16 13:04