廚房有好多小家電，你最常用的是哪個呢？

電鍋？果汁機？熱壓吐司機？烤箱？ No,No,No！我覺得最常用的應該就是微波爐了～

而且這應該是全家人都會用的小家電，加熱、解凍食材都非常方便。

其實剛搬家的時候搬來一台舊的水波爐，但是在入厝的第一天晚上，我們想要熱中午的飯菜來吃的時候，蹦一聲！插頭插到220V爆掉了...我們瞬間傻眼😅

之後就有一陣子的時間家裏沒有微波爐可以用，然後每次我早上要喝熱牛奶的時候都要拿鍋子熱，覺得很麻煩還要多洗一個鍋子，而且不攪拌的話底下很容易焦掉。

還有中午想熱冰箱的剩菜來吃的時候，因為懶，所以整個便當下去鍋子裡加熱翻炒，直接味道混雜變炒飯了....

覺得沒有微波爐真的好麻煩啊啊啊啊！

想要入手一台微波爐，但要配合廚房風格還長得美的真的很難挑，不過終於讓我找到啦！

💘 【SAMPO 聲寶】20L微電腦平台式經典美型微波爐

✨ 必買原因✨

📌 復古美型外觀➡️ 美得像個裝飾品，一擺上去就瞬間提升家裏的質感

📌 平台式加熱區➡️ 可以多道菜一起加熱，不像傳統轉檯式加熱位置有限，太滿還容易灑出來，清潔擦拭也很方便

📌 微電腦控制+LCD顯示螢幕➡️ 顯示螢幕的圖示設計簡單易懂，好操作

📌 5段火力調整➡️ 從188w~700w，可以依照需求調整5段火力並搭配最高60分鐘，自行調整加熱狀態

📌 內建12項自動菜單➡️ 爆米花、馬鈴薯、蔬菜、肉類、魚類、家禽、再加熱、牛奶、白飯、義大利麵、麵包、披薩，不知道要微波多久，懶人模式直接幫你設定好

📌 重量解凍模式➡️ 可依照肉類、家禽、海鮮3種類別，以重量設定解凍時間及火力，掌握解凍狀態

📌 預約+定時功能➡️ 可以預約什麼時間開始自動加熱，每次煮好飯菜第一道都涼了，這時候就可以先放進微波爐設定開飯前再次加熱，很方便！

📌 快速烹調功能➡️ 不用思考，直接以最大火力設定時間，一鍵啟動馬上加熱

📌 兒童安全鎖➡️ 家中如果有小孩的話直接設定兒童安全鎖，不怕亂按發生危險

微波爐在以前的觀念中會覺得有電磁波還是輻射容易致癌什麼的，但其實微波爐比你的每天隨身攜帶的手機還安全啊！

如果懶得燙青菜，其實用微波的方式短時間加熱，營養會保留的比較多喔！但我覺得最實用的用法還是日常的加熱或解凍食品，像是宵夜想快速吃點鹹食，直接從冷凍庫拿出來微波幾分鐘就可以吃了。

或是月底想省錢，我晚上就會去樓下小七撿便宜，買一些七折的即期品回家當隔天的早餐或午餐，要吃的時候再微波加熱就好。

如果你家也想入手新的微波爐，可以考慮【SAMPO 聲寶】20L微電腦平台式經典美型微波爐喔！

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...
最近這一個月來可以說是家中各項物品輪流故障檢修
廚房的水管..高齡9歲的水波爐..
然後連車子的冷氣都無預警的壞了
現在這麼熱怎麼可以沒有冷氣
趁著昨天工作室休息
趕緊送廠檢查
還好技師說只是電瓶蓄電力不夠
導致壓縮機進入節能模式
只要重新充電即可
慶幸保住荷包沒破大洞😆
下午完成工作後再趕去把車開回家
讓人覺得暖心的是
這種只有男人才聽得懂的事
技師沒有因為是女生而含糊交代
當然...主婦也很認真聽
翻成白話文就是
車要常開..不要只是開去巷口買鹹酥雞而已🤣🤣🤣

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2020/7/28 18:50更新8/4-8/7預訂資訊

8/4
橙香巧克力吐司（尚有三條）
藜麥蜂蜜果乾吐司（尚有兩條）

8/5
原味鹽可頌（一袋8入）（尚有兩袋）
法芙娜可可鹽可頌（一袋8入）（尚有一袋）

8/6
芝麻紅豆貝果（一袋6入）（尚有兩袋）
芥末籽洋蔥貝果（一袋6入）（尚有兩袋）

8/7
橙香糖霜乳酪蛋糕6吋（尚有一顆）
法式皇冠奶油吐司（尚有兩條）

出貨時間:週二-週五
訂購方式
每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
為防遺漏訊息請在臉書粉絲專頁私訊訂購（IG私訊抱歉不入單）
Stella dessert。主婦日常甜點
www.facebook.com/minidessertkitchen
會以私訊時間先後順序登記接單
每單以一袋/條為最低販售
若訂購超過三款以上，需提前二週通知並討論可出貨的時間

取貨方式
面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓，有警衛室才是正門)
宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)

付款方式
面交&自取皆取包時付現

宅配請於出貨前五天完成匯款並告知後五碼、收件人地址、手機和收件時間(不指定/13:00前/14:00-18:00)

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「冷凍pizza餅皮」

今天的早餐，冷凍現烤pizza。

1/從冷凍取出餅皮。
2/抹上喜歡的醬。
3/放上喜歡的材料。
4/鋪上起司絲。
5/阿拉丁烤箱200度10分鐘+240度3-5分鐘。


星期一晚餐時做了pizza。
因為覺得很好吃、就想再做一次冷凍起來備用。

原本要做成成品冷凍，但是最後覺得只冷凍餅皮的話比較不佔空間。所以就只把發酵好、桿好的餅皮用180度烤十分鐘。烤熟但不上色的狀態、放涼再冷凍。

要吃的時候直接從冷凍取出餅皮加料烤就可以了。只冷凍餅皮的話、就是當天有什麼材料就丟什麼。也不用限制於做了什麼口味就只能吃什麼口味。

不過在把餅皮用烘培紙隔開要冷凍的時候，就想說⋯欸既然只要皮、幹嘛不買墨西哥餅皮或皮塔餅、甚至也可以用吐司取代啊😂。

會不會只是白忙一場呢？
而且小佑點評說直接加料烤好的餅皮會比烤了餅皮冷凍再加料烤要好吃！

家有挑嘴雞真心酸😔。

👉麵團食譜是水波爐附的食譜所以不貼上來了（是高粉+低粉的食譜）。

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1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g

作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後，將水倒除。
2.再加入調味料B的水，蓋上蓋子放入微波爐中，以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C，蓋上蓋子搖一搖即可。


2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後，倒入水，再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲，中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子，放入微波爐中，強微波加熱1.5分鐘即可。

3 三色蛋
材料：
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙

作法：
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好，加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後，放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。

4清蒸鱈魚
材料：
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料：
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法：
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底，放上鱈魚，淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋，放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲，趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。

5 剝皮辣椒蒸豆腐

材料：
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g

調味料：
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g

作法：
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水，倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐，在放入蒜、薑,倒入醬汁，微波中火2分鐘即可。

6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中，2面用醃料抹勻；花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子，重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘，取出雞胸肉切片，搭配花椰米食用即可。






7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 微波保鮮盒放入隔板，再放入地瓜，蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中，選擇強微波(800W)、8分鐘，至時間結束即可。


8.蒸餃
材料：
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml

作法：
1.保鮮盒中加入水，放入水，表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中，設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。



9雞肉鮮菇飯
材料：
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料：
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨，與熱水放入微波烹調盒中，將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上，蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐，以中微波(700~800W)微波10分鐘，再燜10分鐘，將飯料拌勻即可。




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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

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食譜配方 Recipe / Ingredients :

份量：做兩條12兩吐司模, 低糖吐司模(三能 SN2066)
或者 1條12兩吐司模 ＋ 2個250g方形吐司模(也是低糖吐司模)

巧克力菠蘿麵團 pineapple dough
奶油 butter 46g
糖粉 icing sugar 40g
雞蛋 egg 24g
低筋麵粉 cake flour 84g
可可粉 cocoa powder 10g

麵包麵糰 bread dough
高筋麵粉 bread flour 475g
可可粉 cocoa powder 25g
鮮奶 milk 110g
水 water 250g
砂糖 sugar 50g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 5g
奶油 butter 50g

裝飾 dressing
砂糖 sugar 適量 appropriate

內餡 filling
耐烤巧克力豆 backing chocolate chip 90g

菠蘿皮
1.奶油打軟與糖粉用打蛋器打到均勻
2.加入蛋汁攪拌均勻
3.最後加入過篩的低筋麵粉，可可粉壓成麵團之後進冰箱冷凍20分鐘, 要使用時在從冰箱取出, 分割成4等分

麵包
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『快速麵團』
2.分割成4等份滾圓，醒20分鐘, 桿成20*15公分長方形，
3.放上部分巧克力豆，左右覆蓋，再放上剩餘巧克力再捲起來。
4.取一份菠蘿皮隔著保鮮膜桿平為直徑10*10公分的正方形,蓋上菠蘿皮，沾上砂糖，放到入吐司模型
5.正方形吐司模二次發酵60分鐘，或到模型分滿。12兩吐司模，發到九分滿約70-80分鐘
6.190度 方形吐司烘烤16分鐘/ 12兩吐司模烘烤21分鐘。

一般吐司模的烘烤時間需增加5-6分鐘。 非水波爐烤箱需增加5分鐘左右

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