#查理布朗貝果 🎉 第❷團 加開新口味✨New 🔺團購網址 https://meim.ai/686a21 🔺開團時間 08/31～09/06（23:59關團） 🚚買一組 就直接免運費嘍🤩 ⚠️全是預購品，現點現做，照單出貨；預計10月初陸續安排出貨，最晚於10/15完成出貨，如無法等待，請勿跟團⌛️ 上一團勛媽售出了千顆以上！🎉 大家品嚐完 再次回來敲碗2團😂 我真的不意外，因為太好吃了！ 眾多的反饋訊息也都是「很值得等待」💕 🔥第❷團加開了5種新口味🔥 大家可以嚐新看看😋 肉桂核桃／藍莓乳酪／草莓乳酪／萊姆葡萄／芋泥金沙 怎麼辦～我個人不排斥甜口味😂很難幫大家評論味道，因為都豪好吃啊！（口味這種東西本來就很主觀） 像我就喜歡萊姆葡萄🍇 甜甜吃得到葡萄乾，帶點微微酒釀味（這口味孩子不能吃嘿） 再來芋泥金沙我也推，芋頭香➕奶黃味超濃郁☺️每一口都很滿足！ 肉桂則是帶有黑糖香，是肉桂控的千萬別錯過！ 草莓&藍莓乳酪 口味看似一般般，但它的奶油起司吃起來不會覺得咬舌～口感滑順不膩口，酸酸甜甜 小孩子很喜歡💕 _ 可是再回歸舊口味！🥰🥰🥰 我心目中的排行榜依舊不變！ 🥇北海道牛乳（這口味半退冰是最好吃的！我超愛❤️） 🥈蜂蜜蔓越莓 🥉檸檬乳酪 再來就是 #明太子麵包 鹹甜鹹甜的💕 太好吃了 我們全家人超愛！整袋4條 秒掃光欸😂 它明太子醬抹得很厚、很均勻！ 是使用九州博多YAMAYA明太子 加上長野八幡屋七味粉➕兵庫縣產德島海苔👍🏻 以及北海道乳業煉奶製作而成😍😍 不會很膩❤️我自己好喜歡 ———————— 【幫大家複習．複習．複習】 ⚠️務必冷凍保存！冷凍保存！冷凍保存！ 要吃的前一個晚上可以先拿下來冷藏室退冰！ 然後我也試了很多加熱方式 口感都不一樣！但一樣好吃😋 下列都是退冰後➡️再加熱的方式喲🔥給大家參考： ❶微波爐／中火／約15-30秒 （記得先在貝果表層噴灑一點白開水） 口感很軟嫩～快速又方便！ ❷電鍋／外鍋¼的水／跳停後不要悶喔！ （這方式我也很愛❤️吃起來超彈！不會爛爛的！推電鍋） ❸氣炸鍋／170℃／烘烤5-6分鐘 （表層可以灑白開水） （如果想要再讓表層脆一點的話可以8分鐘） 口感外酥內軟😳麵包體也不會太乾！很讚！ ❹烤箱／200℃ 預熱1分鐘／再用170℃ 回烤2分鐘 （表層可以灑白開水） 因為我比較懶...😂 所以沒有搬出烤箱，以上三種方式我就覺得很好吃了！ 🔺口味：（這次舊口味有刪減掉一些）如下 檸檬乳酪、蜂蜜蔓越莓、北海道牛乳（極推）、 黑糖燉紅豆、花生脆酷力、 白醬燻雞、高達起司 — ▫️貝果🥯製作方式： 低速的水合製成、低速的熟成發酵 最後使用高溫水浴💦 獨特的製程可以不僅增加貝果的Q度，也保留了水嫩感🤤🤤 使用了100%的日本製麵粉🇯🇵 18小時5℃ 低溫熟成製成 無添加奶油，僅添加單純的橄欖油👏🏻 無添加改良劑，健康好吃～❤️ ♥︎----------------------♥︎ 💜詳細的商品介紹，請回顧【精選限時動態】✨ 💜勛媽Instagram ：@kumikomeow #團購美食 #水嫩貝果 #台南美食 #台北美食 #查理布朗烘焙 #貝果控 #貝果 #台南甜點 #下午茶 #打卡熱點 #打卡美食 #網美餐廳 #網美咖啡廳 #防疫日常 #媽咪日常 #育兒生活 #全職媽媽 #美食地圖 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋 #查理布朗貝果 #團購 #開團 #親子共食 #親子日常 #肉桂控

💕 Home Delivery. Taipei City, Taiwan. 👉 三級警戒延長，此時讓病毒斷鏈最好的方法就是「沒事別亂出門」！防疫期間每天自煮除了美味程度不能打折外，也要思考變化餐點的內容，知名的烘焙店家「卡莉特詩手作甜點坊」，推出一系列多種口味的Q胖厚貝果產品，線上下單、冷凍宅配到你家，運送、儲存都方便。想吃貝果時的覆熱的方式也很輕鬆，用電鍋、烤箱或微波爐，都能快速還原貝果歐式麵包般，即柔韌又略帶嚼勁的口感。「卡莉特詩手作甜點坊」Q胖厚貝果系列產品，新鮮製作、冷凍宅配到府，滿$990元即可免運！ - 「卡莉特詩手作甜點坊」的Q胖厚貝果，使用了來自日本超過百年歷史頂級麵粉、法國諾曼地優質奶油及澳洲山谷天然健康起司等嚴選食材為基礎，並採低溫發酵熟成及多層次桿捲等工法，製作口感緊實有嚼勁的貝果。我購買了兩款綜合口味的Q胖厚貝果，一次就能吃到全部四種口味，口味選擇多讓你天天吃也吃不膩，也很適合有選擇障礙的朋友。 ⭕ 法芙娜莓果/法國濃起司（綜合6入組） NT $360 ⭕ 經典原味/小農洋蔥培根（綜合6入組） NT $330 👣 低溫冷凍宅配，冷凍有效保存日期30天。 💸 單筆訂單消費滿990元免運。 ☀ 官網有提供兩種覆熱方式： 1、微波：先解凍2分鐘，再進行加熱約1-2分鐘。 2、烤箱：先解凍再使用150度加熱3-5分鐘。 （網路上查到第3種，用電鍋：先解凍再放入電鍋蒸，電鍋放1湯匙水即可。這方法我還沒試過，改天再來試！） - 📸 法芙娜莓果 在麵糰揉捻的過程中，加入頂級法夫娜巧克力與美國健康莓果乾製作的「法芙娜莓果」口味，出奇的〝保水度〞超高。一般的貝果為了追求紮實的口感，含水量通常不會太高（這也是貝果可以長時保存的原因），但這款「法芙娜莓果」在經過烤箱覆熱之後，依然能夠感受到它的〝水感〞很豐富，這其中除了有麵糰的水份外，還有莓果乾的水份。濃郁的巧克力香氣與莓果的甜味，為這款「法芙娜莓果」做了最好的調味，不需要搭配果醬單吃就很有味道，，大人小孩都會喜歡的貝果口味。 - 📸 法國濃起司 因為加了起司，而帶著淡淡鹹味的「法國濃起司」貝果，擁有外層脆口、內層柔軟的豐富口感，入口有滿滿鹹香濃郁的起司香氣，喜愛鹹口味貝果或麵包的朋友應該都會喜歡這味道。喜愛漢堡的朋友，可以試試將「法國濃起司」貝果搭配生菜、火腿肉片…等，製作成貝果漢堡品嚐，豐富的食材口感搭配貝果麵包紮實又有嚼勁的口感，應該會很受大小朋友的喜愛。我個人喜歡起司與水果一起搭配的味道，水果的酸甜很能襯托起司的奶香氣息，簡單又百搭（還帶一點懶！）。 - 📸 經典原味 如果你喜歡原味貝果，那你應該是喜愛感受貝果入口時Q韌彈性，以及細細嚼咀時所散發的淡淡麥香味，品嚐最純粹的貝果麵包滋味。奶油、麵粉、鹽、糖與煉乳組合出原味貝果經久不衰的經典味道，你可以單吃，也能搭配抹醬、水果或任何自已喜歡的食材，調配出自已喜歡的味道。我不喜歡收拾廚房的殘局，搭配居家常備的果醬、花生醬再夾進水果，好吃又簡單。 -- 📸 小農洋蔥培根 這也是一款鹹味道的貝果，「卡莉特詩手作甜點坊」將屏東在地洋蔥和煙燻培根包裹進麵糰中，製作出高含水度、彈力綿密滋味豐富的另類貝果。柔軟的洋蔥搭配鹹香肥腴並帶韌性的培根，再加上淡淡的煙燻香味，讓「小農洋蔥培根」貝果，衹需簡單回烤，即可享受外酥內軟，滋味豐富的口感，可以不需要再搭配其他的食材、抹醬。如果是喜歡口感更豐富些，拿來夾入生菜、肉類與番茄等，製作成貝果漢堡，應該也很合適。 - 「卡莉特詩手作甜點坊」運用精選進口、在地食材，製作出系列風味單純的貝果，卻有著不可思議的口感與滋味，不論作為正餐、午茶或閒暇時隨手來一個細細咀嚼，那種越嚼越香口口滿足滋味，搭配可單吃也能加入配料與抺醬，組合出千變萬化的吃法，有不少人是貝果的死忠粉絲！居家防疫天天下廚，你是曾快沒梗了？一起來嚐嚐「卡莉特詩手作甜點坊」Q胖厚貝果，既柔韌又略帶嚼勁的口感吧！ - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「卡莉特詩手作甜點坊」 📌 Add：網購、宅配or屏東縣恆春鎮恆公路967號 📞 Tel：0936-155-472 🕛 Business time：11:00- 20:00 💸 購買網址：https://bit.ly/3cHt0sG - #卡莉特詩手作甜點坊 #Chrites #宅配美食 #團購 #手作甜點 #甜點控必吃 #下午茶首選 #早餐推薦 #summerbox夏天的盒子 #貝果 #yummyfood #takeout #takeaway #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #bagel #培果 #焙果 #dessert #desserts

經過這陣子的宅家除疫自煮訓練，你也變成料理廚神了嗎？居家自學中西料理當道，各路菜色都擁有廣大擁護者。而為了讓美味能多嚐幾回，製作出可方便冷藏或冰凍保存的食物，就更受到各家主廚的青睞 像是中式料理已流傳千年的「包餃子」文化，便成了近期廣受歡迎的親子活動，不僅提供與孩子的烹調互動體驗和興趣培養，還可增進家庭融洽氣氛，更能順勢製作安心的冷凍食物備用。當肚子餓或是忙碌無法下廚的時候，「吃水餃」就是營養又方便的效率上菜方案！以下分享「疫起包水餃五招」，讓我們繼續耐心防疫，為生活增添幸福感，在補充體力後，勇敢朝解禁之路大步邁進！ ❶拌料 #葷食 常見的食材像是用高麗菜、韭菜、韭黃、香菜、泡菜等，與鮮肉、鮮魚、鮮蝦等葷料拌勻 #蔬食 常見的食材有大白菜、高麗菜、青江菜、胡蘿蔔、瓠瓜、絲瓜、冬粉、玉米、豆製品、香菇、木耳等，亦可拌入適量地瓜泥、芋泥、車前籽粉，使內餡增加聚合力及黏性，可有助包餃子時不易掉餡或出水 以傳統菜肉水餃為例，調料百分比建議份量如下 •蔥薑酒水：30% •鹽：1.5% •糖：1% •醬油：2% •芝麻香油：2% •白胡椒粉：0.5% •十三香粉：0.1% 假設準備的豬絞肉是680克，可得到以下數據(小數點以下四捨五入) •蔥薑酒水：204公克 •鹽：10公克 •糖：7公克 •醬油：14公克 •芝麻香油：14公克 •白胡椒粉：3公克 •十三香粉：2公克 依照絞肉重量(公克)乘以上列的百分比，就可得出各調味料所需的建議用量 ⚠️蔥薑酒水是餡料的秘密武器，用清水加入米酒或紹興酒及蔥薑調和，分次慢慢加入餡攪拌，能助餡料去腥且可增加香氣 ⚠️選用新鮮豬絞肉尤佳，可挑選豬後腿肉，可加少許肥肉一起絞，讓餃子餡吃起來滑潤不乾柴，而使用黑豬梅花肉則口感清爽且肥瘦適中 ⚠️十三香粉，亦稱十全香，是用13種以上香料調配而成的香料粉， 常見成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑，以及中草藥的木香、砂仁、良薑、白芷、山柰和紫蔻等，可使內餡更增添多層次的美妙滋味 ⚠️高麗菜、韭菜、韭黃、白菜等是常見的蔬菜選項，因其含水量較高，為避免餡料出水而影響塑形，建議包餡前，將蔬菜先抓鹽去水，鹽的分量為蔬菜秤重的1%，抓拌靜置30分鐘後，將多餘的水份清除並洗淨瀝乾，再行拌餡流程 ❷上餡 一張餃子皮約可包入1湯匙的內餡。若要讓餡料更入味，建議餡料完成後裝盒，用保鮮膜蓋好，放入冷凍3-5小時，放入冷凍是為了讓餡料湯汁鎖住，在包餃子時也較凝固好操作。否則常溫餡料軟又油，在包餡時容易沾到表面，下餃子就容易破掉。建議可將餡料冷藏一晚，隔天再包餡為宜。若不知餡料鹹淡，可先包幾顆下水煮熟，試試餡料味道後再斟酌調整。沒味道，餡料中再加入少許醬油、拌勻，冷凍一會兒，再繼續包餡；若太鹹，再加入一些脫水的高麗菜，平衡鹹味，冷凍一會兒，再繼續包餡即可 ❸沾水 水餃皮邊緣沾水，能使麵皮捏合時提高黏著性，以預防水餃邊在烹煮時，麵皮與內餡分開。適量於邊緣沾水即可，過多會造成水餃皮糊化而影響塑形效果 ❹對蓋 餃子皮對蓋能幫助完整包覆內餡，將適量內餡置中後，輕拉麵皮再行對摺，以確保對齊邊緣即可 ❺塑形 •經典包法：邊緣對齊後輕捏使麵皮貼合，並可折些皺摺更為美觀 •小鎖包法：把餃子皮從中間壓實，兩個大拇指各按住餃子的一邊，再往施力往中間合攏，這樣包出來的餃子，便會在中央出現可愛的小十字鎖 •元寶包法：將內餡放在麵皮中間，用水在邊緣點溼半圈，對折麵皮黏合後，將左右角往中間彎，中間結合處再用水黏合，便可形成討喜的元寶型態 包水餃時，建議先在盤底灑些麵粉，以預防沾黏，這樣能幫助冷凍取出及入鍋烹煮時，降低破損機率 #飽滿餃子水煮法 ▶️先在鍋子裡裝冷水，加入少量油、鹽，依序加入冷凍水餃，蓋上鍋蓋以大火煮至沸騰。待水煮滾，利用鍋鏟輕推水餃，以避免黏鍋 ▶️接著第一次滾後，水餃也浮上水面，加入一碗冷水後蓋上鍋蓋，同樣不要蓋緊，轉小火煮滾後即可起鍋 #冰花鍋貼香煎法 ▶️選用不沾平底鍋煎製，在鍋上加入少許油，將包好的鍋貼整齊排列入底部，入鍋2分鐘加熱慢煎 ▶️接著加入以1大匙麵粉和3/4杯水調和而成的麵粉水，沿著鍋子邊慢慢倒入，使其均勻分布在鍋貼底部 ▶️蓋上鍋蓋，利用燜鍋的熱氣加速鍋貼熟成，並讓鍋貼底部形成香脆酥皮。小火加熱約10分鐘，至麵粉水漸收乾，過程中需注意火侯，以避免燒焦。待煎至無水氣並散發香氣後，金黃如蕾絲的冰花鍋貼即可完成。倒扣起鍋前可將1大匙的香油沿著鍋邊慢慢倒入，讓香油均勻分布在鍋底即可，便能讓鍋貼更佳色香味俱全！ #鮮美蒸餃料理法 ▶️冷凍後的水餃不需退冰，內鍋或盤子記得抹油或鋪上蒸籠紙，以避免水餃黏盤或黏鍋 ▶️電鍋內倒1杯水(炊蒸10-15分鐘) ▶️電鍋跳停後，打開鍋蓋讓熱氣冒出，淋點香油後即可食用 #凱鈞話重點 #疫起包水餃五招