《台北捷運-江子翠》果腹Great Food｜超方便的低卡健康水煮餐盒，素食、葷食應有盡有
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常常在想要怎麼樣才能讓自己跟家人都吃得健康，
在疫情期間試著自己下廚，
但其實長時間下來真的已經想不出什麼太特別的創意料理，
尤其是下班後回家，
恨不得可以直接躺在沙發上認真的滑手機，
當然在滑手機的時候就會有一道光出現，
那就是「冷凍餐盒」!!!
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這次想跟大家推薦的是 #果腹冷凍餐盒
果腹的餐盒從裡到外都非常精緻，
總共有七種口味，
每一個餐盒都有滿滿的紫米、主食以及五樣蔬菜，
另外還有一包調味醬包，
當然蔬菜都是造季節性去調配的唷~
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果腹是使用蒸烤箱去嚴格控制每一道料理，
堅持每道菜色都要有一定的美味與品質，
透過精準的溫度控制可以鎖住食材的最佳風味，
也可以讓肉質保有最鮮嫩的口感。
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果腹的冷凍餐盒也不是一般的冷凍餐盒而已，
而是透過急速冷凍的技術，
讓冰晶不會去破壞食材原有的結構，
還能保留完成的營養素，
只希望不讓我們的餐盒新鮮度有任何的流失。
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收到的餐盒使用微波的方式就可以食用囉~
記得蓋子要拿起來，
不要一起放進微波爐，
因為是冷凍的關係，
退冰後再微波大約3分鐘就可以了。
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●冷凍餐盒任選五種 NT725(原價750)
○綠蓉青醬舒肥雞
在舒肥雞系列的便當內這款是我的第一名，
青醬給的很多，
微波的時候就能聞到濃濃的青醬香氣了，
我本身比較重口味，
將青醬搭配著比較清淡的雞肉非常開胃。
○日式照燒梅花豚
這款也是我的第一名之一，
口味偏重的照燒醬汁搭配著肉質較軟嫩的梅花豬肉非常對味，
一口香噴噴的照燒豬在一口養身的紫米飯真的非常下飯。
○墨西哥茴香嫩雞
這款是屬於比較偏清淡的便當，
在雞肉上加入一些茴香和辛香料的調味，
最後在撒上一些胡椒粉，
整體上讓雞胸肉多了很多層次感。
○小魚辣醬舒肥雞
一微波出來小魚乾的辣醬香氣讓整個舒肥雞很有味，
微辣的口感讓清爽的紫米飯變的很有味道。
○港式鹽蔥燒肉豚
這款是將豬肉片加上一些鹽蔥調味，
肉質完全沒有肥肉，
口味還算清爽下飯。
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冷凍便當是不是非常方便，
不只可以在家享用也可以當上班的便當，
趕快一起登入網站，
一次多買幾款放在家裡冰箱備用著吧~
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🥗午餐自取點：
🔺台北市松山區光復北路85巷13號
🔺新北市板橋區三民路二段69號
🔺新北市板橋區文化路二段293號
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🏠果腹Great Food 健康餐盒
📍地址：新北市板橋區文化路二段293號
☎️電話：02-2742-0213
🕘營業時間：09:00~18:00(週六、日公休)
🚇捷運：江子翠捷運站2號出口➡️步行約1分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB：搜尋『果腹Great Food』
店家IG： @greatfood.tw
店家官網： https://lihi1.com/zINA8
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#宅配美食 24選✨
早餐吃一禾堂海鹽奶油捲，
午餐來個善良肉圓或蔬漫小姐炸朱排，
下午吃植福餅當點心！
不是吧！也太開心！

不用大排長龍、南下北上，
不怕餓肚子，只怕肚子太大😝
真的太多美食，
蔬食夫婦IG精選動態陸續增加中！
歡迎留言補充！
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== 🥟 鹹食13選，最後有彩蛋==

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手工炸朱排，可油鍋或氣炸鍋，也有外送便當！
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家常好味道，香菇油飯、炒米粉、素肉燥
連結：https://www.suudays.com/
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◆ 得來素蔬食連鎖餐飲-中壢中原店
大家很推「飄香栗子粽」連結：https://pse.is/3gjn69
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祈禱疫情快過，一起支持店家撐過去！
歡迎加入社團，一起交流蔬食美食✨
https://facebook.com/groups/veganfuufu

首頁Photo credit @omnipork.tw 新豬肉
嬉皮麵包肉桂捲 enigma741
#疫情退散 #台灣加油

愛女單品冷凍便當+阿木的好好吃早餐- 絞肉料理變化

雖然今年因疫情延後開學，避開了開工和開學在同一天超厭世的手忙腳亂，但是大人們還是要上工幫自己帶便當，也有可能是大人上班，比較大的小孩獨自留在家中。這時就需要需要留點食物讓孩子簡單加熱來吃。

冰箱可能還剩餘一些作年菜剩餘的食材，幾根青蔥、半顆洋蔥、半截胡蘿蔔、一兩個彩椒、半盒玉米筍，幾朵香菇。趁著機會用掉吧！在過年期間大魚大肉也吃得挺膩的，到超市買點冷凍絞肉來搭配作些冷凍便當。

天氣尚寒冷，將便當裝在可蒸可微波的容器中，整盒冷凍，變成冷凍便當。除了大人們可以帶冷凍便當到辦公室之外；更可以訓練居家的孩子自己加熱來吃，只要前一晚先取出放冷藏室解凍，第二天再用微波加熱即可。若隔天就要吃，不用冷凍，便當可直接放-3度C微凍結室保鮮。

今天的絞肉可使用豬絞肉也可使用雞絞肉，作成兩種口味：味噌絞肉以及加了洋蔥、玉米筍、彩椒的乾咖哩(盡量把冰箱的食材清完)。三顆蛋炒成蛋鬆。一把菠菜燙熟加香油和鹽拌成涼拌菠菜。再好好地將這些菜排列組合即可。

今天示範的菜式如下：(請參考圖片)

｜味噌絞肉醬｜
- 三色便當
- 中華炒麵 (激推)
- 飯糰

｜乾咖哩｜
- 乾咖哩便當
- 湯咖哩烏龍

而想要更省時、更衛生並保鮮，一定要學會善用冰箱的功能。做好的便當不用散熱，馬上新鮮急凍結；多餘的常備菜放-3度C微凍結室在使用時就不用等待結凍，隨時可取用。

祝大家開工大吉！

了解更多阿木冰箱的新鮮急凍結：
https://goingto.tw/UTJMp

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料：
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法：
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中，攪拌均勻成瓜仔肉，蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中，蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中，蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中，即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出，打開密封蓋，在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再放入所有內鍋，蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【蒸煮】，蒸熟即可食用。

加熱各式料理 (紙包魚)
材料：
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 取一張萬用調理紙，放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲，再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中，電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】，調整時間至0.3即可。

蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料：
包子 2個/bao 2pcs

作法：
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，放上蒸架，蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能，至時間結束即可。

燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料：
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法：
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣，再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【燉湯】功能，蒸至時間結束即可。

煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料：
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法：
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中，再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣，放入作法1，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能，至時間結束即可。

做優格 (優格)
材料：
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法：
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中，再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣，放入正方形內鍋，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】，至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

#冰箱 #收納 #冰箱收納盒
【電動切蒜器、蒜泥盒、冰箱收納盒 補貨團】9/7~9/14
👉https://mami.pops.tw/h5kfw

這集跟大家介紹，我平常幫孩子做早餐、帶便當，快速處理食材、冰箱整理收納好物哦!

我先幫大家把重點畫出來
01:20 電動切蒜器
03:21 蒜泥分隔盒
04:27 冰箱收納盒A組 萬用食材組
05:28 收納底座的妙用
06:07 冰箱收納盒B組 大型食材組
07:02 冰箱收納盒S組 小型食材組
08:23 正確蓋蓋子的技巧
09:30 雞蛋收納、雞蛋抽屜
09:51 玻璃水瓶
10:01 玻璃油(醬料)瓶


這台飛樂　＃鬆搗菜菜籽　電動調理機我大推的原因是：有大小二個玻璃料理杯，就算只是一顆蒜也能打～處理少量食材例如：蒜末、蔥花、寶寶的副食品，都很方便好用！
重點是👉玻璃材質安全、好清洗、不會像一般塑膠材質的料理杯容易卡味道、會有刮痕，而且不能放烘碗機消毒～
飛樂這台電動食物調理機，使用420不銹鋼刀片，刀片、料理盒、防濺隔板都能放洗碗機、烘碗機烘乾消毒，而且它是用USB充電的，不用到處找插頭就能處理食物，我覺得超方便!!真的大推👍

冰箱收納盒使用上有幾點要跟大家提醒～
1️⃣我很強調它是「冰箱收納盒」，不是「保鮮盒」，真要保鮮效果特別好的，請選擇真空的保鮮盒效果最優
2️⃣盒身是SAN材質(又稱AS樹脂)，耐熱溫度80~100度，耐衝擊、抗酸鹼，可以放洗碗機和烘乾機，盒蓋是偏軟的LDPE， #盒蓋不能進烘碗機和洗碗機哦!
3️⃣從冷凍拿出來，記得先放室溫2-3分鐘後，再打開蓋子，避免蓋子裂掉~~這點真的要特別注意