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這是一個最好的時代,這是一個最壞的時代。這個年代充滿智慧,這個年代充滿愚蠢。這是一個光明的季節,這是一個黑暗的季節。這是希望之春,這是失望之冬。
《雙城記》轉換了時代佈景,搬至另一個大舞台—香港與上海,竟也遇上似曾相識的四季更迭,風吹過「...
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這是一個最好的時代,這是一個最壞的時代。這個年代充滿智慧,這個年代充滿愚蠢。這是一個光明的季節,這是一個黑暗的季節。這是希望之春,這是失望之冬。
《雙城記》轉換了時代佈景,搬至另一個大舞台—香港與上海,竟也遇上似曾相識的四季更迭,風吹過「石屎森林」,撩起了片片落葉,一抹黃澄澄綠油油鋪滿街道,踏過的足迹是虛幻的,頓時襲來的傷春悲秋卻甚真摯,百年前與百年後,可能只剩下一片滄海桑田。只要牢牢地抓緊當下一刻,真情實感為一呼一吸賦予殊深意義。位於柯布連道上「三六九」黑底金字的招牌,見證了佇立香城逾半個世紀的上海菜館,戴氏傳承三代的心血結晶,時代流轉,三代親情依舊血脈相連,窩心的味道仍然不變。影響深遠的疫情,彷彿突如其來的早雷,重挫「三六九」的生意額,三十多歲的戴康富是現時第三代接班人,他感恩獲得祖蔭,對父親深深感激,他一臉堅持地直言:「就算生意幾差,都唔會放棄咁多年心血,唔能夠因為一個疫情放棄。其實都有街坊熟客嚟支持,我哋梗係要盡量做好,繼續守住招牌。」在最壞的時代,人性光輝愈是閃耀,只要家人彼此守望相助,深信總能夠度過酷冷寒冬。
由上海到香港創業
小說《蘇絲黃的世界》呈現了上世紀五十年代灣仔酒吧區燈紅酒綠的景象,竟為廿一世紀市區發展埋下伏筆,傳統與時尚交織而成當代的灣仔,洋溢新舊結合、中西交融的文化氛圍。上海三六九飯店在灣仔經營逾半個世紀,體現了灣仔區的歲月變遷,世景流轉。在早年的香港,上海菜館幾乎隨處可見,由於上世紀五十年代,大批上海人輾轉南下到香港另覓一番新天地,連帶將上海的飲食文化南移香城,戴德的父親戴鳴岐便是其中一員。戴鳴岐先離開家人來港,至六十年代初期,戴德年僅三歲便隨母親鄭氏來港與父團聚,一家團圓。戴德憶述父親的過去,眼眸流露思憶之情,原來其父親輾輾轉轉,曾任職不同工種,閱歷甚豐,「佢曾經喺上海做消防員,做文職繙譯,接觸過唔少外國人。因為共產黨執政之後失業,所以落嚟香港搵工做。落咗嚟香港,佢行過船,因為英文好,又喺寫字樓返過工。直至七十年代初,咁啱見到盧押道招租,就租咗間舖用嚟開上海菜館,改名叫『三六九』係因為有好意頭,將三加六加九,就等於十八,實發,做生意嘅個個都想啦!」三六九上海菜館的廚師大多是上海和揚州師傅,對於離鄉背井南下香城的上海人而言,故鄉的味覺記憶在這兒沉澱下來,千里之外的故鄉,濃縮成咫尺盤中餐,四溢香味以慰難耐鄉愁...............
撰文:黃寶琳
攝影:胡浩賢
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
#飲食男女 #飲食 #小食 #食譜 #香港 #香港美食
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工作中的性格互動關係:1號與4號
他們一個追求完美,一個追求獨特
他們可以成為出色的工作搭檔。
1 號和 4 號都看重出類拔萃的成績,都會對不符合標準的表現予以批評。1-4 連線而導致的情感交疊對工作的影響並不明顯,因為雙方的關注點都在工作而不是感覺上。在工作中,浪漫主義者顯然不會像在親密環境中那樣情緒跌宕。同樣,在工作中,完美主義者的完美要求也是對事不對人。
1 號管理者關注的是秩序和結構,這會讓 4 號員工感到安全。良好的工作結構能夠包容他們的情感,井然有序、管理得當的工作環境正是 4 號喜歡的。如果 1 號管理者刻意與員工保持距離,完全根據規則和社會慣例來評價員工的表現,這就會讓雙方的關係變得困難。4 號需要特別關照,如果沒有,他們非但不會屈服于權威,反而會對規則熟視無睹。當他們感到自己被當作普通人對待時,4號就會產生一種不計後果、違背規則的傾向。那些能夠管理其他人的規則就是不能用在他們身上。要保持 4 號對工作的積極性,就要讓 4 號認可的權威對他們給予肯定,尤其是在 4 號與他人的競爭中。即使是 4 號真正感興趣的內容,他們通常也需要很長時間才能意識到是值得為之付出的。
但是當 4 號處於安全狀態時,情況就不一樣了。他們的性格特徵就會像 1 號靠近。這時,他們行動目的明確,不會因為情感的影響而變得模糊不清。在 這種狀態下,4 號的創造性能夠完美表現,並付諸實施。因此當 4 號處於 1 號位時,雙方的合作可能會進入一個高峰。1 號管理者強調實際成果,這能讓 4 號的創意變得切實可行。
4 號的安全狀態也可能給雙方帶來災難,因為 4 號一旦感到足夠安全,就 可能無所顧忌地發洩自己的不滿,他們開始消極怠工,吹毛求疵,猛烈攻擊。 突然間,1 號管理者的所有計劃都有問題了。當 4 號感到失去了一些東西,並 因此痛苦時,1 號和 4 號的工作組合就會經歷風波。4 號開始對工資不滿意, 對項目安排不滿意,對工作環境的裝修不滿意。1 號管理者在遭到攻擊後,會大力反擊。
雙方的爭吵並非一無是處,這種爭吵甚至能夠幫助他們解決各自的問題。 對自己嚴格要求的 1 號在生氣後,就不會再去自責,並能意識到除了讓員工執行命令以外,搞好雙方關係也很重要;而 4 號則會發現,當他們暴露自身缺點後,並沒有遭到拋棄,他們因此更加信任 1 號。
如果 4 號是管理者,他們要麼用類似 3 號的準確度來管理工作,要麼根據自己的情感需要來安排工作。競爭狀態的 4 號管理者在外表和行動上都和 3 號很像,他們把情感放在內心,把精力投入到高風險的行動中。競爭的 4 號會被特別的動機所吸引,而把安全置之腦後。被情感控制的 4 號則會成為辦公室裡的中心。他們可能非常積極地工作,但是他們的情緒會時不時地影響到他們的工作進度。他們可能幾分鐘前還對工作熱情高漲,幾分鐘後就突然失去了所有興趣。一個十分重要的決策會因為心情變化而被突然放到一邊。員工們可能對4 號管理者非常忠誠,把 4 號當作自己生命的一部分,但是久而久之,1 號員工會對這種反復無常的領導方式感到焦慮和厭煩。完美主義者希望能按照工作 日程表上的安排進行工作,他們想要制定長期的計劃,這能夠消除他們對混亂的擔憂。1 號如果能夠幫助 4 號制定管理的細節,對雙方都有好處。浪漫主義者喜歡創造性的冒險,如果他們能夠從日常工作的瑣事中脫離出來,他們就可能給整個工作環境帶來全新的激情。
婚戀關係中的性格互動:1號與4號
他們的情感關係常常跌宕起伏
他們可能都會對生活感到不滿。
在九型人格中,1 號和 4 號在同一條連線的兩端,這說明這兩種性格類型的人都會在對方身上看到自己的影子。
浪漫主義者時常表現出“不合時宜”的情感,這常常會嚇壞完美主義者。浪漫主義者從羞愧、憂鬱、嫉妒和競爭中獲得前進的能量,他們在通往快樂的路上反而感到絕望,而完美主義者恰恰不願意面對“負面”情緒。完美主義者常常會因為在行動中看到了自己的影子而退卻,但在這對情侶中,這種情況在所難免,因為浪漫主義者不僅會喚醒 1 號壓抑的情感,還會把這些情感放大。1號習慣了用非對即錯的思維方式來控制自己的生活,但是當他們陷入與 4 號的情感關係後,他們的人生可能失去理智,被情感所控制。
嚴肅而務實的 1 號可能會抵制 4 號強烈的情感,因為他們覺得這是自我放縱。1 號告訴自己“把心收回來,還有工作要做呢。” 1 號認為 4 號是瘋狂流露情感的人,認為 4 號想借此與眾不同,他們的行為應該受到一定規則的約束。1 號的批評會加深4 號的自卑。為了報復,他們也會直接指出 1 號的問題:“你沒有感情,” “你太冷酷!”“你無動於衷!”這些話的潛臺詞是: 4 號情深意重,因此比別人都好。這種互相攻擊的惡性循環也有辦法可以化解。4 號應該去瞭解 1 號為什麼要控制“負面”情緒,而 1 號需要感受到深層情感的聯繫和融合。心靈的世界是外在規則無法控制的。
1 號和 4 號在一起,4 號的強烈情感能夠減輕 1 號身上的責任壓力,讓他們更容易感到快樂。1 號常常說,當他們處於自身性格的危險狀態,即 4 號性格的位置時,他們反而能夠“發現”他們人生的方向,或者“發現”他們自身的創造力。他們還說,在情感危機的痛苦時期,浪漫者可以成為他們最真心的伴侶。任何事情只要是與情感有關的,4 號就會專心致志。4 號能與 1 號在一起,並不是因為他們突然間接受了 1 號那種黑白分明的思想,而是當他們能深切感受到對方的情感時,這種黑白分明的思想也變得有意義了。
浪漫主義者可以被完美主義者在情感上的專一性和實用性所吸引。4 號害怕遭到拋棄,當他們意識到自己對情感的投入時,他們有可能去刻意破壞這段戀情。4 號會讓自己消失,用爭吵把伴侶推開,或者陸入深深的憂鬱之中。所有這些混亂在 1 號看來都是“錯誤”,他們覺得遭遇了不公平對待,更會堅守自己的立場。當自己受到不公正待遇時,1 號會特別生氣,他們會把雙方的爭吵長時間記在心裡。
奇怪的是,如果伴侶對自己的刻意破壞行為不予理睬,浪漫主義者反而會報以敬意。這種刻意破壞實際上是對伴侶的考驗,是為了“證明”對方會和他們在一起,不會拋棄他們。能夠接受自己的反復無常,而且不會生氣的人是值得信任的。4 號願意依靠這樣的人。
1 號和 4 號成為情侶的一個潛在問題是雙方可能都會對生活感到不滿。浪漫主義者感到不滿是因為有些東西缺失了,而完美主義者則是因為看到了缺陷。要避免這種情況,雙方都應該把關注點放在眼前的美好事物上,從此時此刻的滿足感中獲得快樂。
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冷井情深意思 在 厭世哲學家 Facebook 的最佳解答
本文接上篇。
上次說到,賈薔買了一隻金絲雀來逗齡官開心,想不到反而讓齡官更生氣。
賈薔一時慌了起來,趕緊向齡官道歉,又說:「今天是我做錯事了!我花了一二兩銀子買了這隻鳥,本來想逗你開心,竟完全沒想到你的處境。算了算了!不如把牠放生,也免得你傷心難過。」
說著,果然就把小鳥給放了,順便把籠子也拆了。
齡官說:「那隻小鳥雖然不是人,但原本總是有個家,你竟然也忍心把牠抓來,學這什麼鬼玩意兒。今天我身體不舒服,太太叫你去請大夫來給我看病,想不到你竟然買一隻鳥來羞辱我。我還真是可憐喲!沒人管又沒人理,現在偏偏又生病!(乾脆病死算了!)」說著又哭起來。
賈薔忙說:「昨天晚上我問了大夫,他說你的病沒什麼要緊,先吃兩包藥,之後再看看即可。我怎麼知道你今天又不舒服了,等一下我再去請大夫來給你瞧瞧。」說著,便要離開去請大夫。
齡官又生氣地說:「你給我站住!現在太陽這麼毒辣,你不愛惜自己的身子,就算去請了大夫過來,我也不給他看病!」賈薔聽齡官這樣說,只能又站住不動了。
寶玉見到他們互動的情況,不覺癡了,這才領悟到齡官在地上畫「薔」字的用意。(原來齡官對賈薔已情深至此,心中再也容不下別人了。)
寶玉整顆心都在思考這件事,一個人失魂落魄似的走回怡紅院中,正好碰見林黛玉和襲人在聊天。寶玉一進來,就跟襲人說:
「我昨天說的話竟然是錯了,難怪老爺總說我是井底之蛙,根本不了解真正的道理。昨天晚上,我說你們的眼淚都要用來清洗我的屍體,這就錯了。原來你們的眼淚不只為我而流,也會為別人而流。此後,只是各人各得眼淚罷了。」
襲人以為他昨天晚上不過是說些玩笑話,想不到竟然如此認真,便笑道:「你可真真有些瘋了。」
寶玉沉默不語,此後,他領悟到人生情緣,各有定分,絲毫無法強求,只是每每暗自神傷:「不知將來,又有誰會願意用他的眼淚來埋葬我?」
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賈寶玉是一個什麼樣的人呢?簡單四個字:天之驕子。
在大觀園中,他是賈母最疼愛的孫子,身份至為尊貴;從小養尊處優,想要什麼就有什麼,而且人人都敬他愛他,把他捧在手心裡。最重要的是,他極為聰明,長得又俊美,其他少爺都難以與他比肩。
這樣的人,他極容易以為這個世界是以他為中心運轉的;也就是在這樣的認知下,寶玉才會以為自己死後,大家的眼淚都要來埋葬他。
眼淚,在《紅樓夢》中隱喻情意。愛一個人不全然是幸福的,愛得愈深,傷痛往往也愈深。絳珠仙草在轉生為林黛玉之前,曾說「他是甘露之惠,我並無此水可還。他若下世為人,我也同去走一遭,但把我一生所有的眼淚還他,也償還得過他了。」所以黛玉在故事中總是哭哭啼啼,她這輩子就是來還眼淚給寶玉的,她是為了愛而受苦的。
寶玉認為所有人的眼淚都要來葬他,就表示他以為所有人都愛他,而他也愛所有人,這是一種「與萬物同體」的「博愛」。也就是說,在寶玉的心中並沒有嚴格的「人我之分」,這是一種還沒沾染世俗氣息的「赤子之心」。
不過,赤子終究會長大,人我終究要分離。在《紅樓夢》中,寶玉有幾次成長的關鍵事件,其中最重要的一次就是賈薔與齡官事件。
寶玉一直以為全天下的人都愛他,但想不到當他去找齡官時,齡官不但跟他保持距離,而且態度極為冷漠。寶玉那時候應該有一點小受傷,那是他第一次嘗到「排拒」的傷痛,也是第一次明顯感受到人我分離的苦楚。
後來他觀察到齡官與賈薔的互動,發現兩人之間這種糾葛的情意,外人實在難以介入。那是他第一次感受到自己在外面,完全無法參與。
原來,他不是主角。
他很有可能只是別人故事中的配角,甚至,完全有可能,他其實什麼都不是。
什麼都不是。
晴天霹靂!
那是寶玉生命中十分清醒的一刻。他開始領悟到宇宙的一點真相:每一個人都有屬於自己的故事,沒有誰一定是故事的主角,不是所有的人都必須為你而活。
每個人都是一座孤島,完全靠自己。該擁有什麼,就只能擁有什麼,至於其他的,一絲一毫都無法強求。
緣分也是如此。誰愛誰,誰又不愛誰,那都是已經定好的,完全無法勉強。也許你可以用錢、權勢或情感勒索來得到某些人,讓他們陪在你身邊,但他們的心卻永遠不屬於你,那又有什麼用呢?
那一刻他從美夢中醒了過來。他開始懷疑,大觀園中的一切究竟是不是真的屬於他。這些每天生活在一起的姐妹兄弟,把他捧在手心上疼愛的親戚長輩,究竟是真的愛他這個人,還是因為他是尊貴無比的少爺而愛他?
原來,你們的眼淚不只是為我而流,也會為別人而流。
或者,完全有可能,根本不會有人為我流淚。
如果說緣分是天定的,那麼,屬於我的緣分,究竟在哪裡呢?
寶玉不知道。
我也不知道。
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《紅樓夢》原文:
賈薔聽了不覺慌起來,連忙賭身立誓。又道:「今兒我哪裏的脂油蒙了心!費一二兩銀子買它來,原說解悶,就沒有想到這上頭。罷,罷!放了生,免免你的災病。」
說著,果然將雀兒放了,一頓把將籠子拆了。齡官還說:「那雀兒雖不如人,他也有個老雀兒在窩裏,你拿了它來弄這個勞什子也忍得!今兒我咳嗽出兩口血來,太太打發人來找你叫人請大夫來細問問,你且弄這個來取笑。偏生我這沒人管沒人理的,又偏病。」說著又哭起來。
賈薔忙道:「昨兒晚上我問了大夫,他說不相干。他說吃兩劑藥,後兒再瞧。誰知今兒又吐了。這會子請他去。」說著,便要請去。齡官又叫「站住!這會子大毒日頭地下,你賭氣子去請了來我也不瞧。」賈薔聽如此說,只得又站住。
寶玉見了這般景況,不覺痴了,這才領會了劃「薔」的深意。自己站不住,也抽身走了。賈薔一心都在齡官身上,也不顧送,倒是別的女孩子送了出來。
那寶玉一心裁奪盤算,痴痴的回至怡紅院中,正值林黛玉和襲人坐著說話兒呢。寶玉一進來,就和襲人長嘆,說道:「我昨晚上的話竟錯了,怪道老爺說我是『管窺蠡測』。昨夜說你們的眼淚單葬我,這就錯了。我竟不能全得了。從此後只是各人各得眼淚罷了。」
襲人昨夜不過是些玩話,已經忘了,不想寶玉今又提起來,便笑道:「你可真真有些瘋了。」寶玉默默不對,自此,深悟人生情緣各有分定,只是每每暗傷「不知將來葬我洒淚者為誰﹖」
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《蟲林鎮:精綴師(上)》http://goo.gl/40imFv
【故事簡介】
這裡沒有犯罪,一切看起來井然有序,合乎法治,簡直是夢想中的幸福國度──但薇嘉從不這樣認為。
當第一道光落下,一聲尖叫劃破寧靜的天空,薇嘉瞥見人影試圖闖進充滿嗜血魔獸的森林中,在此之前,沒有人敢冒死違背嚴令進入禁地,但她萬萬沒想到那個人居然是自己的恩師昆汀!
自祖父與父母紛紛遭難後,昆汀是唯一對她伸出援手的人,讓她在精綴師──為工藝品做最後點綴──的工作中,得以一展長才;究竟是什麼原因,逼迫他寧死也要闖入死亡之地?薇嘉無法壓抑心中的疑惑與擔憂,暗中展開調查,卻意外發現蟲林鎮中隱藏著一股不應該存在的魔法力量,向她迎面撲來的血牆、會飛翔的金屬鍊子、有治癒力的石頭……而這些東西似乎都與多年前消失的祖父有某種不可思議的關聯?
本書完美融合詭譎的暗黑氛圍、集權統治的壓抑窒息、刻畫鮮明的角色人物,以及栩栩如生的獨創魔獸,呈現出一個架構龐大、魔幻神祕的烏托邦世界。情節設計讓人拍案叫絕,謎團接連不斷,精彩戰鬥高潮迭起,毫無冷場,而文中描述人性溫情之處更加深了故事深度,編織出一部有血有淚、暢快淋漓的奇幻大作。
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