雖然這篇冰花燉蛋做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在冰花燉蛋做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 冰花燉蛋做法產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅Love Kelly's Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， ⭐️冰花燉蛋⭐️ 深夜放毒....好味好滑，好想食曬佢🤦🏻♀️咁食法唔肥都難..放一碗入雪櫃明天凍食仲正！🥳 材料： 雞蛋 2隻 糖 40g 水 250ml 做法： 1）用100ml熱水整溶冰糖，然後加入熟水(150ml)待涼； 2）加入雞蛋打勻，用篩隔一隔蛋漿，去除蛋漿面的泡泡； 3）用蒸...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房，也在其Youtube影片中提到，https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 近日天氣較為潮濕，令喉嚨痕痕癢癢的，是時候來一碗滋潤的甜品吧? 冰箱裡有很多雞蛋，我家小朋友也愛吃蛋?......只希望考試卷上不是"零雞蛋"就好了? 而我較喜愛吃日本雞蛋，蛋味香濃！ 這道傳統的中式甜品做法十分簡單...
「冰花燉蛋做法」的推薦目錄
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冰花燉蛋做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2020-11-02 10:35:40
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3lKODdw 「我們只賣中式糖水，是因為我們覺得要保留香港獨有的糖水文化。」旺角糖水店「仁芝初」老闆Jeffrey 說道。28歲的他，對中式糖水情有獨鍾，甚至視之為一門手藝。「一般做中式糖水的，也多是 老師傅，如果他們突然退休、去世，這種傳統工藝就會失...
冰花燉蛋做法 在 安九??♀️ 聊天室丨旅行．美食．生活·心理·藝文 Instagram 的最佳貼文
2020-08-22 16:46:55
零失誤學做7道雞蛋料理🍳 #安九廚房 - YouTube 影片回歸已放在首頁 還請各位大大多多支持鼓勵👏🏻 https://youtu.be/un3B4rFyAgM - 當70顆雞蛋從天而降 當然要來做雞蛋料理啦 - 今天挑戰用半天的時間 做出7道美味的雞蛋料理 分別是 1️⃣冰花燉蛋：口感綿密...
冰花燉蛋做法 在 ʟᴏʀʀᴀɪɴᴇ |ɢғ/ ʜᴇᴀʟᴛʜʏ • ʀᴇᴄɪᴘᴇ Instagram 的最佳解答
2020-05-09 11:55:06
🍮𝑆𝑇𝐸𝐴𝑀𝐸𝐷 𝐸𝐺𝐺 𝑃𝑈𝐷𝐷𝐼𝑁𝐺 (4 𝑏𝑜𝑤𝑙𝑠) 冰花燉蛋 4碗 (中文食譜在下面👇🏻) ——————————————————— Woke up from a nightmare and in need of some sweetness in my life❣️glad this si...
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冰花燉蛋做法 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
2020-03-16 01:24:01https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
近日天氣較為潮濕，令喉嚨痕痕癢癢的，是時候來一碗滋潤的甜品吧? 冰箱裡有很多雞蛋，我家小朋友也愛吃蛋?......只希望考試卷上不是"零雞蛋"就好了? 而我較喜愛吃日本雞蛋，蛋味香濃！
這道傳統的中式甜品做法十分簡單? 大小朋友也喜愛嫩滑又清甜的燉蛋，材料簡單，30分鐘完成，熱或冷吃均可?
材料：(3-4碗)
雞蛋(中型) 3隻
牛奶 350毫升
冰糖 30克
1. 用小煲，倒入半份的牛奶和冰糖，以小火將冰糖煮至溶化
2. 將奶漿與另一半的牛奶混合
3. 雞蛋打拂均勻，蛋液加入牛奶中，拌勻
4. 蛋漿隔篩兩次，會令燉蛋口感更順滑
5. 蛋漿輕輕倒入蒸碗中，用耐熱的保鮮紙蓋好，放在蒸盤上
6. 放入蒸爐100度蒸8分鐘後，不用打開爐蓋，焗10分鐘取出即可❤️
**明火：當水滾後轉成中小火，蒸8分鐘，熄火，將鑊蓋稍為打開，讓蒸氣緩緩漏出後，然後繼續蓋上蓋子，燜焗多10分鐘就可以了
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#木瓜廚房 #自家製 #簡易食譜 #中式甜品 #蛋料理![post-title]()
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冰花燉蛋做法 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
2020-02-20 18:47:59我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材，我也不例外喔? 我家的兄弟們都愛吃蛋，每顿晚餐也要有一道蛋料理，晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等?
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋，一隻蛋，幾滴醬油，就已經夠我吃下一大碗米飯了，十分滿足?
短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法? 也是我們日常會吃到的，再配合我們的料理中，看看你們喜歡哪一款？
雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定，一開始不要放下太多，多嘗試，記下所用過的時間，慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度，哪一款的味道? 雞蛋我選日本的白雞蛋，每隻大小份量剛好，平均蛋黃呈橙黃色，烹煮出來的料理也十分鮮艷?
煮蛋前，最好把它們室溫放置30分鐘，如不足夠時間回溫，可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理，以下也有烹調方法的小貼士：
?蒸水蛋?
無論用明火或蒸爐，蒸碟也要選用較淺的，這會較易掌握，明火蒸的話一開始要用中火，當5分鐘過後??記得轉成小火，蓋子打開少少留一條罅隙，視乎份量而定，大約蒸8-10分鐘；蒸爐的話，直接放入，開啟100度，蒸8-10分鐘，先不要打開門蓋，燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】：https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883
?流心蛋/溏心蛋?
雞蛋先用針刺下一個洞，煮好後放入冰水中冷卻，會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】：https://facebook.com/watch/?v=613271395782154
?水煮蛋?
拌入漩渦能令雞蛋置中；在水中加入鹽和白醋，是能幫助蛋白在水中凝固。
【水波蛋明太子意粉】：https://facebook.com/watch/?v=1649031881907361
?溫泉蛋?
加入冷水的份量是滾水的五分之一，雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】：https://facebook.com/watch/?v=854742494691480
?炒蛋?
如半生熟的滑蛋，千萬不要翻炒，一定要用推和拌的方法，將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了，同時也要用小火啊！
【番茄炒蛋】：https://facebook.com/watch/?v=682596991906032
?荷包蛋?
用中火熱油，所用的廚具不能有水份，油會彈出來，當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】：https://facebook.com/watch/?v=896724480493281
?脆邊太陽蛋?
不停將熱油淋在蛋的表面上，快速幫助蛋白凝固和焦脆，而蛋黃還是保持流心狀態。
另外還有幾款有關蛋的食譜喔：
【煎薄罉】：https://facebook.com/watch/?v=874844876186499
【冰花燉蛋】：https://facebook.com/watch/?v=531166747639423
【玉子燒】：https://facebook.com/watch/?v=493264987864990
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#木瓜廚房 #雞蛋的不同做法 #蒸水蛋 #流心蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #溫泉蛋 #荷包蛋 #脆邊太陽蛋![post-title]()
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冰花燉蛋做法 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
2018-05-14 23:20:45⭐️冰花燉蛋⭐️
深夜放毒....好味好滑，一路食一路寫食譜，好想食曬佢，都系吾好咁誇張??♀️放入雪櫃明天凍食吧！
材料：
雞蛋 2隻
糖 40g
水 250ml
做法：
1）用100ml熱水整溶冰糖，然後加入熟水(150ml)待涼；
2）加入雞蛋打勻，用篩隔一隔蛋漿，去除蛋漿面的泡泡；
3）用蒸爐100度或者用鑊隔水大火蒸9分鐘，熄火焗15分鐘便完成
?溫馨提示?
1）另外亦可以用煲熱D水煮溶冰糖，再待涼
2）為免太多倒汗水，可以蓋上石紙才蒸
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冰花燉蛋做法 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳貼文
⭐️冰花燉蛋⭐️
深夜放毒....好味好滑，好想食曬佢🤦🏻♀️咁食法唔肥都難..放一碗入雪櫃明天凍食仲正！🥳
材料：
雞蛋 2隻
糖 40g
水 250ml
做法：
1）用100ml熱水整溶冰糖，然後加入熟水(150ml)待涼；
2）加入雞蛋打勻，用篩隔一隔蛋漿，去除蛋漿面的泡泡；
3）用蒸爐100度或者用鑊隔水大火蒸9分鐘，熄火焗15分鐘便完成
💕溫馨提示💕
1）另外亦可以用煲熱D水煮溶冰糖，再待涼
2）為免太多倒汗水，可以蓋上石紙才蒸
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冰花燉蛋做法 在 木瓜廚房 Facebook 的精選貼文
近日天氣較為潮濕，令喉嚨痕痕癢癢的，是時候來一碗滋潤的甜品吧👍 冰箱裡有很多雞蛋，我家小朋友也愛吃蛋🥚......只希望考試卷上不是"零雞蛋"就好了😂 而我較喜愛吃日本雞蛋，蛋味香濃！
這道傳統的中式甜品做法十分簡單🥣 大小朋友也喜愛嫩滑又清甜的燉蛋，材料簡單，30分鐘完成，熱或冷吃均可😋
材料：(3-4碗)
雞蛋(中型) 3隻
牛奶 350毫升
冰糖 30克
1. 用小煲，倒入半份的牛奶和冰糖，以小火將冰糖煮至溶化
2. 將奶漿與另一半的牛奶混合
3. 雞蛋打拂均勻，蛋液加入牛奶中，拌勻
4. 蛋漿隔篩兩次，會令燉蛋口感更順滑
5. 蛋漿輕輕倒入蒸碗中，用耐熱的保鮮紙蓋好，放在蒸盤上
6. 放入蒸爐100度蒸8分鐘後，不用打開爐蓋，焗10分鐘取出即可❤️
**明火：當水滾後轉成中小火，蒸8分鐘，熄火，將鑊蓋稍為打開，讓蒸氣緩緩漏出後，然後繼續蓋上蓋子，燜焗多10分鐘就可以了
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我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材，我也不例外喔🐣 我家的兄弟們都愛吃蛋，每頓晚餐也要有一道蛋料理，晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等😋
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋，一隻蛋，幾滴醬油，就已經夠我吃下一大碗米飯了，十分滿足💟
短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法🍳 也是我們日常會吃到的，再配合我們的料理中，看看你們喜歡哪一款？
雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定，一開始不要放下太多，多嘗試，記下所用過的時間，慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度，哪一款的味道😘 雞蛋我選日本的白雞蛋，每隻大小份量剛好，平均蛋黃呈橙黃色，烹煮出來的料理也十分鮮艷💕
煮蛋前，最好把它們室溫放置30分鐘，如不足夠時間回溫，可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理，以下也有烹調方法的小貼士：
💡蒸水蛋💡
無論用明火或蒸爐，蒸碟也要選用較淺的，這會較易掌握，明火蒸的話一開始要用中火，當5分鐘過後👉👉記得轉成小火，蓋子打開少少留一條罅隙，視乎份量而定，大約蒸8-10分鐘；蒸爐的話，直接放入，開啟100度，蒸8-10分鐘，先不要打開門蓋，燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】：https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883
💡流心蛋/溏心蛋💡
雞蛋先用針刺下一個洞，煮好後放入冰水中冷卻，會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】：https://facebook.com/watch/?v=613271395782154
💡水煮蛋💡
拌入漩渦能令雞蛋置中；在水中加入鹽和白醋，是能幫助蛋白在水中凝固。
【水波蛋明太子意粉】：https://facebook.com/watch/?v=1649031881907361
💡溫泉蛋💡
加入冷水的份量是滾水的五分之一，雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】：https://facebook.com/watch/?v=854742494691480
💡炒蛋💡
如半生熟的滑蛋，千萬不要翻炒，一定要用推和拌的方法，將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了，同時也要用小火啊！
【番茄炒蛋】：https://facebook.com/watch/?v=682596991906032
💡荷包蛋💡
用中火熱油，所用的廚具不能有水份，油會彈出來，當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】：https://facebook.com/watch/?v=896724480493281
💡脆邊太陽蛋💡
不停將熱油淋在蛋的表面上，快速幫助蛋白凝固和焦脆，而蛋黃還是保持流心狀態。
另外還有幾款有關蛋的食譜喔：
【煎薄罉】：https://facebook.com/watch/?v=874844876186499
【冰花燉蛋】：https://facebook.com/watch/?v=531166747639423
【玉子燒】：https://facebook.com/watch/?v=493264987864990
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