#電鍋料理　#燕窩食譜
　
燈燈""
燕窩料理又來啦~~
愛美的媽咪學起來！！！
　
今天要來教大家做 #牛奶木瓜燉燕窝
　
需要準備的食材有：
泡發燕窩1片
木瓜半顆
牛奶 適量
冰糖適量(或是使用蜂蜜)
　
做法:
1.首先先將木瓜去皮去籽，切成塊狀
如果喜歡用湯匙直接小塊就口，可以再細切成更小塊
2.將木瓜放入燉盅內
3.倒入適量的牛奶和冰糖(或蜂蜜)
4.加入燕窩
5.也可以不加入牛奶，變成單純的木瓜冰糖燕窩
6.放入電鍋內蒸20-30分鐘
7.可以調整體質、兼顧養顏美容的木瓜牛奶燉燕窩就完成啦!
　
像現在天氣變熱了
冰到冰箱，也是一個消暑的好選擇！🌞
　
習慣用youtube觀看這邊請
👉🏻👉🏻 https://youtu.be/WrG1tREfqtM
　
分享給大家～

常有人問我，小王皮膚怎麼這麼白？我想應該是懷孕初期有心一橫砸重本喝燕窩、後來發現懷男胎，當機立斷，改買白木耳自己燉來吃多少有關聯把！
妖鬼懶仙女又要來報大家吃好料的了！
疫情警報尚未解除之際，在家儲備天然營養又美味的乾糧顯得格外重要，有強健的體魄和免疫力才是對抗病毒的第一要務，我們一起來打造百毒不侵體質，您說是不是～（是）（自問自答）
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【艾琳農坊】為國內食品業龍頭 暨我的好搭檔（攀關係魔人）「桂冠食品」旗下品牌。創辦人艾琳堅持吃好的食物、過好的生活，嚴選天然食材除了滿足口腹之慾，也能兼顧健康

❄️阿里山蓮汁雪耳燉
這個我真的超級大推（踉蹌），我一收到商品就猴急開一罐一口喝乾，之後又不聽使喚連灌兩罐，差點喝光光沒得幫她拍照留念。
市面上一般販售的「白木耳飲」和「雪耳燉」的做法差很大，雪耳燉是以雙倍的時間和功夫，慢火細熬，濃縮在這罐滿滿的膠質。因燉煮時間長，口感濃稠好入口、好吸收，低熱量，營養更加倍。
我原本看到訂價覺得有點貴，後來交叉分析後發現，艾琳農坊的雪耳燉和他牌相比既料多、價格也很實惠呢(不要逼我附上他牌連結)！
原料只有簡單的雪耳、冰糖、蓮子汁、水。不含香料、色素、防腐劑、黏稠劑，無農藥。
雪耳是為女性保養聖品，營養成分跟燕窩雷同，價格更為親民，高貴不貴的精神就跟我一模模一樣樣。
還有禮盒包裝，給長輩或是孕婦朋友送禮適宜又大扮，或是先備起來當中秋送禮也很不錯。可加入紅棗桂圓或冰鎮後飲用都很可口，我個人大推冷藏後飲用，還有蓮子汁的清甜爽口。

❄️輕烘焙綜合堅果 / 脆殼腰果 / 綜合蔓莓堅果
堅果類一向是我能解饞又不罪惡的首選，客廳茶几上永遠都備有堅果隨我和小王隨時取用。
低溫烘焙、新鮮製作，吃出新鮮質樸的食材原味。富含多種營養素，是保持活力的好幫手!
特選上等腰果，保留薄殼烘焙製作，烘焙後具獨特香氣，果仁顆顆飽滿，薄殼酥脆爽口。

❄️天然整粒蔓越莓乾 / 愛文芒果乾
整粒的蔓越莓，保留果實原始的香氣口感及營養素。富含維生素A、C及原花青素，是美味可口的健康果乾，有婦女小毛病的妳（誰），舉凡灼熱、搔癢⋯（講太細），都很適合服用。
這個蔓越莓乾跟市面相比是偏酸喔，原想是大人味，沒料到小王直說好好吃，整包三兩下就吃光光，想必他近日泌尿系統應該很舒暢，只能說小孩的口味真是難以捉摸啊！
芒果乾選用南臺灣最甜美的「愛文芒果」，完熟時刻，去皮鮮切，經過低溫烘焙，保留芒果香氣，濕潤口感、甜而不膩。

❄️台灣蕎麥茶
台灣本產蕎麥，天然金黃色，沖泡後氣味清香，舌尖回甘。不喜歡一般茶的苦澀味的您，蕎麥茶還真是您的本命茶，光聞他的茶香就很療癒。高蛋白低脂肪，不含咖啡因，冷泡熱泡皆宜，適合隨時飲用！
蕎麥粒含有許多礦物質，鉀、鎂、鈉、磷及鈣等礦物質。而蕎麥從種子發芽後會開始合成芸香甘及檞皮素及兒茶酸等，對身體的好處也太多了啊。
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#艾琳農坊 #桂冠食品

冬天向來被視為進補的最佳季節☃， Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店柏景餐廳Café on the PARK剛換上「滋補 • 美肌 • 養生」自助餐主題，將美食與養生元素兩者結合，品嘗佳餚珍饌之餘亦可吃得補🧘🏻‍♀，元氣飽滿迎新春。

今次的養生主題用上不少矜貴食材，佛跳牆真材實料🍲，精選滋補食材如鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等，配上高湯燉煮 6 小時而成♨，湯頭清澈，每一口盡是精華，於乾燥秋冬恍如注入一股暖流，真是暖身又暖心，花膠含豐富的膠原蛋白，嚼勁十足，爽彈又有營，花膠頭抽炒珍菌🍄集合秀珍菇、雞脾菇、鮮冬菇、蘑菇、彩椒及甜豆，煮得入味，烤牛腰扒肉質鬆軟🥩，配上富含鈣質的牛骨髓，牛香濃厚突出，第一輪響鈴後即席拌製的海參花膠沙律🥗，富含滿滿的骨膠原精華，配上蜜糖芥末醬，清爽輕怡。

其他熱盤還有表面鋪滿澎湃芝士🧀的芝士焗龍蝦，配上啖啖肉的開邊龍蝦，芝味與鮮味同時滿瀉，由師傅現場即叫即切的北京填鴨🦆，餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬，一口咬下唇齒留香，金沙炒蝦仁加入鹹蛋黃香氣撲鼻🍤，鮮蝦口感爽彈，帶子炒鮮奶潔白滑溜🥛，濃濃的鮮味奶香就在嘴裡化開，已去骨的蒸魚塊高蛋白低脂肪🐟，可說是老少皆宜的菜式，而且最原始簡單的做法原汁原味，水蟹粥的粥底煲得軟綿，每一口都吃到鮮美的滋味🦀。

Buffet 當然少不了源源不絕供應的冰鎮海鮮🌊，款式有蟹腳、鮮蝦、鮮蜆、藍青口、螯蝦及翡翠螺等，加上日式刺身即叫即切🍣，回本之餘又可食盡海上鮮，還有必吃的Mövenpick 瑞士雪糕🍨

就連甜品部都換上美肌甜點，雪燕被譽為植物燕窩🕊，冰糖雪燕燉北海道 4.3 牛乳蛋白感覺就像吃了一整碗的膠原蛋白，甜度不高，令皮膚更加緊緻有彈性💗，桃膠滋陰養顏，富含豐富的植物蛋白，一碗溫暖的桃膠芒果椰汁西米露香甜而不膩，下得夠足料，桂花杞子骨膠原布甸糕身晶瑩通透，桂花香氣沁人心脾🌼，留下清甜甘香的餘韻，還有雪燕蜂蜜奇亞籽水晶糕、百香果蒟蒻等等，讓身心都得到甜蜜潤澤🥰，等到大約八時半就有第二輪響鈴，這次是火焰雪山甜品，剎那間火光熊熊🔥，甚有氣勢，連現場氣氛也立即熱鬧起來，另一特色就是可以任飲 Detox Water、健康果汁及清熱夏枯草，綠色蔬菜汁🌳整腸排毒，輕盈無負擔。

「滋補․美肌․養生」自助餐🥢
供應日期: 即日至2020 年 3 月 31 日
自助晚餐 (晚上 6 時至 9 時 30 分)
星期日至四及公眾假期 成人$638; 長者$578; 小童$388 
星期五、六及公眾假期前夕 成人$688; 長者$598; 小童$438
提早一日經酒店官網訂座可享高達 55 折優惠; 所有價目以原價另加一服務費

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冰糖燕窩做法～必吃美容秘訣！燕窩具有抗衰老作用，並促進細胞再生。它富含蛋白質，氨基酸和礦物質，有滋陰補氣的功效。一千多年來，這是亞洲人的美容秘訣！趕快一起做冰糖燕窩！

冰糖燕窩食譜：
1 個 Simply Swift 金燕窩
1 ½ 杯純淨水
½ 茶匙冰糖
1 茶匙枸杞子

購買金燕窩 Simply Swift：https://goldennest.com/pages/simply-swift-swallow-birds-nest

Click here for English recipes: http://cicili.tv/swallow-birds-nest-soup/

CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #冰糖燕窩做法 #金燕窩

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食飽食埋糖水，好滿足！
用左平民「平民燕窩」桃膠來燉雪耳，特別潤?成機補補佢?

材料：
桃膠 15g
雪耳 1個
蓮子 半碗
紅棗 5粒
圓肉 12粒
冰糖 70g
水 (熟水) 1.5公升

做法:
1）桃膠預先用水浸12小時，發大8倍，清潔桃膠的雜質；
2）雪耳浸水發大後，用水沖一沖再切件；
3）將所有材料放入燉盅/或煲內, 蒸爐100度或大火隔水燉1小時就完成

?溫馨提示?
片中桃膠系浸左30g, 今次燉只用左15g的份量

歡迎訂閲??
?YouTube Love Kelly's Kitchen Channel?
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?亦歡迎到我的Blog瀏覽??
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心水推介 -- ?樓上燕窩天書?
呢排身體唔係幾好，病咗好耐都未好?，就諗住整啲滋陰食品嚟補一補身啦，經過 [樓上] 見到佢出咗一本「燕窩食好啲」食譜，從外觀已經好吸引我?，但心諗燕窩嚟嚟去去都係果啲做法，但在好奇心驅使之下， 我都係帶咗本食譜返屋企?。 呢本食譜份量十足，而且會教我哋點樣分辨真假燕窩，仲會圖文並茂詳細介紹唔同種類嘅燕窩， 對於新手嘅朋友仔， 呢一本簡直係燕窩界嘅天書。???
而食譜入邊仲介紹好多唔同嘅烹調方法，有鹹有甜仲有西點甜品，真係好多變化。而且部分食譜仲會有影片提供，?真心覺得值得推介！?
我見呢排咳得咁犀利，就跟佢食譜試下用燕窩百合燉海底椰，眼見佢啲燕窩外形工整， 早一晚浸發到第二朝，諗住揀起雜質就拎去燉，但我搵咗好耐竟然唔搵到有雜質，真心讚樓上燕窩又靚又乾淨，勁推呀！！！?
愛靚又想食好啲嘅朋友仔，有興趣可以去以下網址睇下佢啲影片，咁就知道我冇呃你哋啦?

食材
燕窩 20g
海底椰 20g
百合 40g
紅棗 40g
冰糖 40g
水分 1.5 ml

1先將燕窩浸發一夜。

2去除雜質後， 瀝乾備用。

3百合洗淨, 用水浸泡90分鐘。

4海底椰洗淨，放入煲內，隔去海底椰，只留下水份。

5紅棗去核，洗淨。燕窩百合紅棗和冰糖放入燉盅內 。

6注入海底椰水，以慢火燉三十分鐘即成。

http://www.hkjebn.com/bn/k5
樓上