溫蒂姐酗酒時間

楊梅酒

因為楊梅很容易壞，我上網爬文看到這個作法，楊梅比較不容易壞也能早點開封喝。

1。楊梅先泡濃鹽水30分鐘再用乾淨的開水沖洗。
2。洗完放室外曬半個小時太陽，不能曬太久不然楊梅會臭酸，密封容器先洗過擦乾一起曬半個小時。
3。400公克楊梅+80公克冰糖+500ml 朗姆酒，不要放超過8分滿。
4。隔水加熱水，外鍋水高度到密封罐一半，煮開後沸騰2分鐘關火，放涼後蓋上蓋子密封放一個星期就可以喝。

放了一個禮拜後我開封喝，酒味跟楊梅味都很夠，現在我放冰箱，想喝就倒一些出來，可以加氣泡水或很多的冰塊，不然容易茫。

前陣子李子柒看太多決定自己來釀一些水果酒（腦波弱家族）先淘寶買了一堆東西，收到水果要洗要晾，瓶瓶罐罐們也是要洗了擦乾，李子柒兩分鐘做完的事忙了我兩天。
我還很有實驗精神的用了青梅、胭脂梅、楊梅還有黃冰糖、黑糖跟不同的酒來搭配，套一句小紅的老話，如果唸書有這麼認真我都上太空了吧！
幾個月開瓶後再跟大家分享一下心得，當媽的生活不容易特別需要酒精🥂

百果治病：水果養生篇～～

●甘蔗：甘涼解渴、清熱、和中下氣、潤腸、利尿、補充體力、解酒、潤喉消口臭、牙齒雜穢。
　
●楊桃：清沙啞、喉痛，生津止渴、順氣、潤肺、去風熱、利尿。

●葡萄：可補氣、養血、美容、利尿、安胎氣。

●酪梨：有養顏、防止動脈硬化之效。
　　
●檸檬：可增強消化、出汗過多、食欲不振、體力倦怠、減肥解酒。
　　
●香蕉：助消化防便秘、清肺。

●李子：解酒、醒腦。

●枇杷：膏可止咳化痰。

●波羅蜜：止渴、利尿、清熱、醒酒、補中。

●楊梅：具有消食、禦寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣

●甜瓜：解熱、止渴、淨血液、利尿、解躁。

●桑椹：可調節消化、治胃病、便秘、老枝煎水飲用可通血氣止痛預防風寒病。葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝，可清肺熱、胃腸、利尿、消腫、除痰。

●奇異果：解熱燥、利尿、止渴、通便。

●蕃茄：預防高血壓、動脈硬化、貧血、肝臟病及腸胃病。可消暑、清熱、助消化。汁液洗臉能消除小皺紋。

●西瓜：解熱、利尿、排毒、消暑、通便。

●柚子：清燥熱、通便、消口臭、解酒。

●橘柑：解熱、利尿、祛痰、防便秘、生津。

●椰子：解熱防暑、止吐、消水腫，椰肉可開胃、溫中、補血。

●百香果：清腸、開胃、生津止渴，除膩。

●桃：清津味甘，多食易消化不良。

●草莓：清血、利尿。

●梨：清解熱毒、鎮咳化痰。

●櫻桃：預防感冒、癌症。

●蘋果：治下痢、降血脂、滋潤皮膚。

●棗子：治便秘、利尿、益胃生津。

●荔枝：補血、健肺、促進血液迴圈、心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。

●龍眼：對健忘、心跳不正常、神經衰弱之失眠有療效用以滋補。心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。

●鳳梨：對人體組織有強壯作用，可治消化不良、食欲不振出汗過多（須抹鹽）。

●蓮霧：解熱、利尿、寧靜神經作用。

●柿：瀉血、便秘。

(來源：國際道家學術總會)

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
金桔蜜

材料：
金桔2磅
黃冰糖300克
鹽少許

處理：
1. 金桔，加入粗鹽2湯匙，清水浸10分鐘，去除污漬及農藥。
2. 金桔，搣去椗，清水沖洗乾淨，擎乾水。
3. 金桔，在頂部輕手十字。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾清水500毫升。
2. 加入冰糖，轉中火煮溶。
3. 冰糖已煮溶，加入金桔，轉大火煮至大滾，冚蓋煮10分鐘。
4. 已煮了10分鐘，加入鹽帶動味道。
5. 熄火，放金桔在碟上，攤凍30分鐘。
6. 預備一個玻璃容器。
7. 金桔已攤凍，放入玻璃容器。
8. 取出金桔1粒放入杯內，加入60度滾水，攪勻，可享用。

Fortunella margarita drink

Ingredients:
Fortunella margarita 2 lbs
Rock sugar 300g
Salt little

Preparation:
1. Fortunella margarita, soak in tap water with cooking salt 2 tbsp for 10 minutes to remove dirts and pesticide.
2. Fortunella margarita, remove anchors. Rinse thoroughly, hang dry.
3. Fortunella margarita, mark a cross with knife lightly on top of it.

Steps:
1. Heat up water 500ml at high flame in wok.
2. Put rock sugar, melt it with medium flame.
3. Rock sugar has been melted, put margarita. Turn to high flame until totally boils up. Cover up the pot and cook for 10 minutes.
4. Have been boiled for 10 minutes, put salt to enhance the taste.
5. Turn off fire. Put margarita on plate. Leave it for 30 minutes, waiting for cooling down.
6. Prepare a glass ware.
7. Margarita has been cooled down. Put into the ware.
8. Get 1 margarita in mug, pour 60 C water. Mix well. Serve.
冷飲/熱飲/ 煲嘢飲?
(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RkcZGzuXnnc4vUpuZ9XKpw

1. 南瓜露 電飯煲糖水https://youtu.be/5UieUzG_WvU

2. 清潤蘋果水https://youtu.be/RaNVtc52OeY

3. 魚腥草 聲沙喉痛消炎https://youtu.be/9-ByxItzypM

4. 土茯苓 去濕毒 濕疹救星https://youtu.be/MicM4DxDT9Y

5. 青木瓜水 治療膝痛 擺脫痛風https://youtu.be/G91vn8NHoPY

6. 老黃瓜去濕 大暑煲佢https://youtu.be/a6b8KBBt3tY

7. 荔枝椰果爽 養顏https://youtu.be/IgZ8i2s7864 京都千八

8. 紫米露 美顏滋潤https://youtu.be/S1PeIJq1UJY

9. 山楂蘋果 開胃消滯https://youtu.be/-ohpYv5YIyg

10. 洛神花 降壓 養眠https://youtu.be/cfDLGy-9d6k

11 . 粉葛去濕https://youtu.be/p3OGjJrJZ_8

12. 南瓜珍珠
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/LRK-oIbs1xo

13. 楊梅山楂 解暑消滯https://youtu.be/UuUdbmw6xeI

14. 山楂 降血脂https://youtu.be/0xZy3wdkDWA

15.酸梅湯 消暑下火 https://youtu.be/KEWGOiw4T90

16. 秋冬滋潤茶
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/pbCfQ7FIoag

17. 安睡茶 洛神圓肉https://youtu.be/dTOCFaY2AqU

18. 預防感冒https://youtu.be/C-0f1I3KGEU

19. 脹肚消滯茶https://youtu.be/_Qvr2zLxMVs

20 . 牛大力土茯苓 解毒去濕https://youtu.be/MsS2zWNOim8

21. 黑豆桑枝 周身骨痛https://youtu.be/iCHrygjXotY

22. 預防麻疹 有根有據https://youtu.be/Bcqjd3oCTiA

23. 消脂排毒養顏抗氧化https://youtu.be/6AESIM2D4Kg

24. 冰涼綠茶益力多 消脂美白 抗氧化https://youtu.be/xhbm_icm9RE

25. 大暑小暑必飲https://youtu.be/kPPMCDA7HmE

26. 蜜糖苦瓜汁 清熱解毒 倉倉豆豆拜拜https://youtu.be/kzT81aDn880

27.洛神花蘋果 助睡通便https://youtu.be/_l-vFt_DKjQ

28.綠豆 急救湯https://youtu.be/toEc-53Ow_A

29.. 菊花檸檬蜜 護膚美顏https://youtu.be/iVyUx94NZlc

30.蜜糖菊花鮮檸檬 美白清熱
https://youtu.be/Gjttk8e55vE

31. 港式奶茶 茶餐廳技巧https://youtu.be/bsH1NbxoYJY

32. 凍檸茶 靚過餐廳https://youtu.be/bsH1NbxoYJY

33. 強肺 羅漢果https://youtu.be/VtqVpdTf1Xo

34. 菠蘿冰 贏曬https://youtu.be/s66LOKN8piQ

35. 玫瑰杞子 消除壓力https://youtu.be/lcNND3lQDqI

36. 龍鬚 神仙果 寶中寶https://youtu.be/hu1_x4v7c-w

37. 圓肉花旗參茶
花旗參杞子茶https://youtu.be/6V66ZVWy2PI

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背景音樂Joakim Karud LOVE MODE: https://theartistunion.com/tracks/0a4947

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#楊梅#苦瓜#潮汕美食
楊梅苦瓜醬
今日小貼士：
配料：楊梅2斤，苦瓜1斤，黃冰糖1斤
註意事項：
楊梅怕有蟲子可以用鹽水先浸泡20分鐘再清洗，
我這個份量保持小火熬了1小時50分鐘給大家做
個參考。