《jpg coffee》
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新開的超美咖啡廳，還有我很愛的Croffle😍🧇！
餐具和擺設都是國外進口（忍不住問老闆哪裡買😂
明天是試營運第一天，大家快出發🥳
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🔺原味/起司可頌鬆餅$230
🔺阿法奇朵$150
🔺蜜柚氣泡飲$150/綜合莓果氣泡飲$160
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可頌鬆餅外層特別加了糖粒，現做的香氣瀰漫在整個空間🤤
吃的時候多了一份脆口又香甜的口感👍
上頭還加了一點肉桂及黃豆粉，整體我超喜歡😍
起司口味也相當不錯，半融化的起司鹹香迷人
如果不愛吃甜，這也是很不錯的選擇😚
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阿法奇朵和Croffle搭配的冰淇淋也是老闆特別挑選的！
裏面的香草籽很多耶，吃起來既爽口又過癮
搭配Espresso真的是視覺與味覺的雙重享受😳！
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🚇捷運大橋頭站
📞0906060293
🕰12:00-23:00
📍台北市大同區民權西路225巷12號
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🔍更多美食資訊：#Ryan吃台北
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#台北美食 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北下午茶
#試營運 #新開幕 #大同區美食 #大同區咖啡廳
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#梅漬蕃茄
上次拍的梅漬蕃茄圖文版來囉！
很多人私訊說看影片不清楚還需要圖文😂
剛好最近就是熱到不行，我們家又做了一大碗存放冰箱

紅紅的小番茄配上酸甜的話梅光是看照片，就會吞口水耶

可以當小菜、也可以當水果點心非常方便

明明就是一道小菜，今天的文末貼心小提醒竟然破紀錄寫了5點😂

一起看下去吧👇

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🥫食材

小番茄1盒(1盒約600克)
話梅20克
砂糖30g
水300ml
梅子粉 少量(可不加)
白醋20ml(依照個人口味、可酌量加入或不加，也可以更換成檸檬汁)

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🍳做法
❶ 小番茄洗淨備用，用水果刀將小番茄的表皮輕輕劃開(等等剝皮會更輕鬆)
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❷ 煮沸一鍋水，將表皮被劃開的小番茄放入滾水約30秒即可撈起
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❸ 小番茄撈起後放入冰水降溫，會發現番茄皮變得很好剝
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❹ 取一個乾淨湯鍋將水、砂糖、話梅、白醋(可換成檸檬汁)、梅粉一起放入開火煮滾
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❺ 煮滾後試味道，不夠甜可再加糖，太甜可再多加水，梅子也可依照口味增加
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❻ 糖水煮滾後記得放涼，趁這時候幫小番茄剝皮(這個步驟較耗時)
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❼ 再將剝好皮的小番茄泡入糖水，中再放入冰箱就完成了

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艾比貼心小提醒
1.這次用的是全聯購買的無籽梅肉，如不知道去哪裡買，一般超商也有賣

2.糖水的比例在製作過程可以多試味道，再依照個人口味調整（建議酸甜度調整比平時口味重一些，醃漬出來的味道比較剛好）

3.糖水調味時，建議每一樣都先少少的加入試味道比較不容易出錯

4.小番茄放在冰箱冷藏，隔天最入味

5.存放冰箱2-3天內要食用完畢喔！
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屏東美食書《屏時三餐》推薦！#郭家愛玉冰
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從民國12年就開業的【 郭家愛玉冰 】，是一家即將滿百年的高齡老店，經三代相傳，賣著一碗碗真材實料的愛玉冰，細膩甘甜、沁涼解暑，單憑這一味就能讓吃過的客人想忘記都很難。店家特別挑選阿里山上優質的野生愛玉，每天親自手工搓洗愛玉籽，製作過程講究純天然無化學添加物。除了招牌愛玉冰，還可搭配檸檬、金桔調配酸甜度，也能選擇粉圓、仙草、杏仁凍這幾種手製天然食材混搭成不同口味，滿足更多人喜好。來這裡習慣是直接點一碗綜合冰，因為這樣就全部配料都吃的到，層次風味無可比擬，也是超高人氣的品項。

📍屏東市民族路38號(夜市7號攤位)

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首先 - 抱歉唷！影片做的太趕了，所以來不及上字幕😭希望大家還是能把我的話聽清楚唷
如果有什麼問題也可以留言問我唷！

奇亞籽 （Chia Seed）的影片其實我已經拍過很多次了
但還是每週都會收到問題：奇亞籽可以減肥嗎？有效嗎？
首先 - 「有效」這個字只會用在「藥」，奇亞籽是食物，不是藥，所以不會說「有效」的，它也不會直接讓你瘦～
不過，奇亞籽是很有飽足感的食物，也很高很高纖
會發漲的特性，使它可以幫助我們排毒排便便
但如果要減肥成功，還是需要看整體飲食、熱量控制跟運動唷！

奇亞籽建議一天攝取15克，不然容易會有漲氣問題唷！
吃完記得多喝水，讓它可以滑順順的把便便排出來，記得囉！

影片中分享的好物：
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除了奇亞籽，還有很多瘦身好物，好食材
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影片標題：奇亞籽瘦身杯 - 高纖＋排毒，一杯搞定！奇亞籽可減肥嗎？怎麼吃？哪裡買？一次解答！Chia Seed Breakfast Drink

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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

欲罷不能的肉末咖哩，邪惡料理，不要輕易嘗試!!

我要向自己懺悔，不應該受不了誘惑，一口接一口，不停的吃。

但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇!
不吃就算，一吃就欲罷不能..........XXDDD

原先只是幫兒子準備的便當菜，後來鍋子剩下的咖哩，試吃一口，
我的媽呀~~又香又辣，也太下飯了吧!

平常中午都不吃午餐的蘿潔塔，不知不覺 就站在廚房裡面扒完剩下的咖哩跟白飯。。。。XXDDD

吃完好想去撞牆~~怎麼都不節制一點!!! (先掌嘴、在掌嘴...)

這道咖哩，在我排行榜裡，是繼 搶飯滷肉之後，最讓我欲罷不能的魔鬼料理。


材料無敵簡單，只有大蒜跟豬絞肉，跟香料。
作法簡單，無敵霹靂快速。
記得要先煮好飯，再炒咖哩，不然會在等飯好的時候，痛苦難耐。

連不敢吃辣的5歲女兒，都說好好吃，一邊喝冰豆漿一邊吃辣咖哩，
女兒說: 如果不辣的話就更好吃了!!
(其實這辣味，是成人能接受的辣度，要加入多少辣，大家自己可以調整)


有關香料哪裡買，以下介紹兩家賣香料的店家。(非業配，單純想分享哪裡買香料的資訊)
1. 咖哩香料坊。(網路購物，請自行google)
2. 市政府捷運站的 Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店。

蘿潔塔 是懶人，都是選擇網路購物，懶得出門一趟。
市政府那家有賣很多印度用的香料、雜貨跟零食，如果有到附近逛街的話，可以繞道過去看看。
上次去這家店買東西，看到兩個印度人用公用湯匙試吃零食，直接放嘴巴，後來還問我，要不要吃??
(頭上冒點點點..........)

建議買那些香料呢??
蘿潔塔建議大家可以簡單買幾樣放在家裡，大致上 準備 月桂葉、孜然籽(小茴香)、肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香。
丁香、月桂葉 可以在 附近中藥行買到，就不需要特別到香料店購買。

香料的用途只有煮咖哩嗎??
以上介紹的香料，除了可以煮咖哩，有些也可以加入滷肉裡面喔~
還有現在季節轉換，大家可以簡單的煮提升免疫力的香料飯， 一樣的煮飯步驟，只是多加了肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香而已。
如果想要讓飯黃黃的，還可以加入一匙的薑黃粉，薑黃粉不要在香料店購買，要到有機店購買有機認證的薑黃粉，品質會比香料店好些。

提升免疫力的香料飯作法:
http://goo.gl/E5ANMi

有關咖哩粉問題?
綜合咖哩粉可以在各大全聯超市買到，黃罐是不辣，紅罐是辣味，如果喜歡辣的朋友可以只加辣味的咖哩，不用買兩種，
反之，不吃辣的人，就買黃罐的咖哩。
微辣，就像蘿潔塔一樣，各一匙。


這道無敵霹靂簡單的 肉末咖哩，千萬不要輕易嘗試，否則將會陷入懊悔的深淵。。。。

三思阿!!

吃完咖哩後，覺得精神飽滿，整個勁都來了!
記得 打開音樂喔@@ 跟這道料理的精神很搭呢~~!!