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冰箱邊條更換 在 我是圓圓 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 15:14:35
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冰箱邊條更換 在 土土少女長肉日記|花蓮美食 × 台灣住宿旅遊 Instagram 的最佳解答
2021-05-17 13:50:39
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冰箱邊條更換 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
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冰箱邊條更換 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2019-02-13 18:00:04鳥兒知趣,總在黎旦之時現身北角,為死寂的馬寶道添些生氣。沿途人車未至,店門深鎖,只偶聞雀啼鶯聲。「咯」,忽而一聲打破了靜謐。「咯﹑咯﹑咯」,頻率愈來愈快,步履隨之而急,氣喘之間,絲絲香氣湧入鼻腔。探查之下,終於駐足於一道半開鐵閘前,嗯,正是這一股清甜。彎下身子察看,瞳孔首先倒照出雜貨陳架,再往內一瞥,一個老翁正坐在地上,左手舉起一個類似小鑿子的利器,右手則扶着一個棕色的圓物,手起刀落砍去下,地上堆放了一個個空殼。馥芳並沒有撲鼻而來,它帶點含蓄,隱約間才嗅到,是椰子香。「天然椰子號」,在北角做新鮮椰子這個冷門行業的,就只此一家老字號。舉頭仰視,醒目的橙黃色招牌上,果真刻着五個金字。淡淡的幽香,歷五十五年而不散,讓人念了,又來。
久久不散
人潮漸現,鬧市噓聲開始掩蓋了鑿椰子的聲響,唯獨甜香依然飄繞。椰殼霎眼間已堆疊成小山丘,老翁執起最後一個椰子,刀子一揮就於頂端開了一個洞口,接着將椰子傾斜,把椰子水倒進一個大容器內,椰殼則丟在一旁。似乎要稍事休息,他放下利器,抬起頭來。一頭銀灰半參的短髮下襯托着帶黃的皮膚,幾條深刻的皺紋底下,是一雙眼皮半垂的小眼睛,沒有親切的笑容,只有率性的語調,介紹自己叫「雅哥」,是老鋪的事頭。
隨手拿起一個椰子,他說這是來自泰國的椰子。一般而言,馬來西亞的椰子是各產地中最好,接着就是泰國。他只進口這兩個產地的椰子,堅拒大陸椰子:「大陸椰子唔香,街市賣嘅就係大陸椰子,十零廿蚊一個,好平。」小店賣的椰子要四十多元一個、椰汁四十多元一斤,他卻認為不算貴價。以前一元多一個椰子,現在十幾二十元一個椰子。況且,他們賣的是功夫錢。
破椰子,是一家椰子鋪的開門首件事。雅哥每早七時許回到小店,破開椰子,從椰殼裏頭倒出來的,稱為椰子水,這種老椰子又稱椰皇,與椰青並不一樣,椰青是未成熟的椰子,椰肉薄而軟,椰青水味甜;椰皇則是成熟的椰子,肉厚水少,椰子水香味濃而不甜。收集起儲好放到冰箱裏,接下來,他又坐到小櫈上,從小山頂上拿起一個椰殼,用剛才的小鑿子把它破開兩半,撬出白色的椰肉,直丟進一個藍色的長方膠盤內,棕色的外殼淪為廢物。終於集成一大盤椰肉,他把椰肉搬到一台機器前,把白色的厚肉逐少放到機器內,下方擠出了椰絲。這個步驟,就是要榨椰汁,椰子先磨成絲,才能放到另一台機器內壓榨成汁,出來的白色液體就是椰汁。雅哥很愛惜這兩台機器,畢竟用了五十多年沒有更換,一直保養幾十年,然而,能否繼續一代接一代的保養,也是未知數。他一邊榨汁時,後方已經有員工在破椰子取肉,他笑言:「我呢幾個夥計都跟咗我好多年,佢哋好厲害架,趕貨嗰時一撬就起肉,講速度㗎嘛!」至此,他眸裏閃過一絲落寞,當初的輝煌時光與椰香混和,於老翁跟前久久不散。
時光不再
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難,要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書,無文化者別無他選,跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪,椰子這一行從以前到今日,都是相當冷門的行業,全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是,以前生意興盛得多。當年,還未有泰國快達牌椰子汁,也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意,以大批交貨為主,小至街邊檔、酒樓、餐廳;大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們,椰子差不多是整個貨櫃來貨:「嘩!當時真係好厲害,一日賣二至三百個椰子。」七十年代,確是椰子行業的黃金時期,他說來興奮。好了,老套點說,好景不常。八十年代,泰國來貨的罐頭椰汁大熱,取代了新鮮椰汁。再者,一時很多大公司都北移,大型餅乾廠、麵包廠都搬上大陸,沒有了那些大客戶,生意大跌。一九八九年,死黨決定移民去加拿大,面對困境,他仍然決定獨力接手,多年心機,不做這一行,他還能做甚麼?於是他決定將整盤生意從頭再來,要求生就要求變。第一個改變,他選擇兼做零售,將小店改造成香料雜貨店。
蒸氣中夾雜着椰郁,將雅哥的思緒吸引回來。椰汁已經榨好,廚房正蒸着椰汁年糕,果真是雜貨店。年糕是老鋪名物,有斑蘭味,還有椰糖味,足足賣了四十多年,通常農曆新年前開始賣,賣二十多日而已。做年糕的步驟不算複雜,材料需要一斤糯米粉、四両澄麵、二両鷹粟粉,重點在於他們不是用白開水,而是加入新鮮的椰子水及椰汁搓粉,因為鮮椰汁帶少甜,十両砂糖左右就足夠。搓勻後,雅哥將年糕漿倒入印有「福」字的容器,再放入蒸爐裏,約蒸一小時,不能蒸太久,不然會變黃,用筷子插進去,不黏筷子代表熟了。
除了年糕以外,店裏很多粉料都是自家磨製,例如胡椒粉及咖喱粉,這些最受歡迎的香料,他都堅持自己手磨。雅哥有耐性地把香料用漏斗舀進小玻璃瓶內,驀地,廚房傳來了濃烈的香味,幾乎蓋住了椰香。只見站在爐頭的身影,是一名女性。她把葱頭、蒜頭放進滾油內炸香,這個過程要等二十分鐘。她抬頭抹一把汗,啊,她是事頭婆「娥姐」。炸好了葱蒜,她就把兩大包調好了分量的香料咖喱粉倒進鍋內,立即關火,她解釋:「唔可以開火,咖喱粉好易燶,要慢慢燜出味。」湊巧,雅哥經過廚房,問起才輕讚太太能幹,沒得她幫忙的話,生意也沒那麼好。大讚的卻是他們的醬料,鎮店四大天王——咖喱、沙嗲、麻辣、辣椒,當中又以咖喱最出名,幾間大餐館向他們買咖喱,一買就百多斤。
零售生意也不俗,街客大增。現時廣東人懂得椰汁滋潤,以前沒有人買椰汁,現在人人來買,他謂:「煲糖水加啲椰汁香滑好多,煮咖喱就唔使講,一定要落椰汁。」只是,椰汁留不得,放冰箱能保存半個月至一個月;放雪櫃一至兩日就變壞,故客人都只是半斤四両地買。現在一天一百個椰子也賣不去,只是小本經營。時光,不復再;舊味,仍在。
鬱鬱不歡
終於到了小休時間,雅哥一個勁兒坐下來。問他對椰子有沒有感情,他即大喊:「好憎佢啊!撬到手軟,但總算養大咗一班細路。」說到感情,他念念的,是他大哥「釗哥」。這又關係到他第二個改變,請大哥一同作戰。
死黨移民,雅哥於是嘗試邀請做小巴司機的大哥回來幫忙,釗哥見弟弟辛苦,於是一口答應,這是雅哥最自豪的決定:「我大哥推銷店裏面啲貨品好勤力,勤力過我,我唔得㗎,講嘢倔雷槌,得罪人多。」故此,他主力做工場及廚房工作,各展所長。兩兄弟日夜相對,吵架很難免,有時大哥要這樣子放,弟弟又要那樣子擺,只是,二人上午吵架,下午就和好了。釗哥於老鋪工作二十年,直至五年前因為肺癌而過身,一有病就去了,很突然。雅哥黯然:「冇咗佢我心情冇咁靚就真,我哋感情真係好好。」出生入死,幾十年的老兄弟,現時對於大哥,仍然念念不忘。但最令他悲憤的,就是一個關於他們兄弟不和的傳言。約兩年前,北角春映街開了一間新的「天然椰子號」,無論貨品抑或定價,都跟老鋪十分相似,對方更惡人先告狀,搶先註冊了他五十多年來沿用的商標,反過來要雅哥更改。更讓他生氣的是,對方令不少街坊以為是分店,紛紛光顧該店,然而賣的貨品味道差別太大,客人只好來到店裏投訴,問醬料怎麼變成這樣。雅哥解釋得多,索性於招牌寫了「只此一家」四個大字。得失客人當然傷心,但他最介懷的,還是外面的謠言:「外面人唔知道實情亂講嘢,就話兄弟不和,由佢講啦,我都幾十歲人,佢哋鍾意點講就點講啦。」說來輕鬆,他還是藏不住鬱悶。
雅哥今年七十一歲足,仍然親力親為,一日做十四至十五小時,鐵打似的。這般年紀,他也不是旨在賺錢,也看破了,現時新鮮椰汁被罐頭取代了,椰子這行業差不多末日。兒女個個高薪厚職,在外面能賺錢,回來又辛苦,故都不會接手。對小店的感情,不用說出口。一來,捨不得熟客,大家多年來已成好朋友;二來,這裏滿載了貿大哥的回憶,他淡淡然:「想退休又退唔到,做得一日得一日,
做唔到再算啦。」
咖喱味去,還是椰香耐磨。只是,歲月無盡,人生怱怱,清馥有聚就有散。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
天然椰子號
地址:北角馬寶道46號地下(只此一家)
電話:2571 6305
營業時間:8am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2RempZ9
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冰箱邊條更換 在 我是江老師 Facebook 的最佳貼文
新工作室完成後,
我的夥伴就在說
『江老師我覺得你應該要有一個可以吸地板又可以拖地板那種吸塵器,
你知道現在很流行那個嗎?』
結果就在這個時候『LG A9K系列WiFi 濕拖無線吸塵器A9K-ULTRA3(星夜黑)』出現了,
你不得不說吸引力法則有夠驚人,
只要你心心念念的事情,
整個宇宙都會來幫你,
所以江老師要一直想著愛馬仕,
……抱歉我想太多了~
有時候我們不是不喜歡打掃,
我們只是工具不夠完美,
影響我美麗的打掃心情(理由特多)
如果有了超完美打掃好夥伴,
誰不會愛上打掃時光呢?
『LG A9K系列WiFi 濕拖無線吸塵器』就是為了我們這樣的理想而誕生的!
對我來說完美的吸塵器需要具備什麼條件?
『方便』
LG A9K系列吸塵器只要按開機後就能直接開始使用,
不需要持續按著
『One Touch一鍵啟動』
不然你吸完整個家手會痠到爆~
手痠怎麼練琴呢!(浮誇)
而且充電站可以直接立著在任何地方,
不需要固定在牆面上,
除了會影響牆面美觀,
久了也有鬆脫的可能性。
「環保又衛生」
之前家裡的吸塵器用久了之後,
不知道為什麼打掃的時候會發出一陣很不好聞的氣味,
但是LG這台吸塵器的濾網、氣旋都可以水洗!這個超重要啊!!
不會殘留異味之外又可以省錢、環保!
『多功能』
一台吸塵器需要能滿足你家所有的需求,
這應該是大家的嚮往,
但是總是沒有一台能夠將細節有完美的安排,
可是LG這台我目前找不到任何弱點啊!
任何的死角都有不同刷頭可以將灰塵一網打盡,
冰箱後面那種你這輩子不知道怎麼打掃的地方,
用可以伸長的可彎曲吸頭,
完成你優雅打掃的夢想,
乾吸+濕拖同時完成的濕拖吸頭絕對也是我心頭好,
工作室剛裝潢完你也知道,
新的東西我們總是呵護有加,
用強勁輕薄地板吸頭先將地板的所有灰塵吸乾淨,
可以搭配灰塵頑強程度調整吸力,
濕拖吸頭則可以邊吸邊拖地,
將濕拖吸頭注入水之後,
選擇希望釋出的水量,
把你整個家拖得乾乾淨淨,
走路起來那種乾爽潔淨感,
整個人都會邊打掃邊跳芭蕾舞,
給你來個華麗空中轉3圈(最好是轉得起來)
還有太多太多我說不完的,
例如還可以跟你的手機wifi連線這種微浮誇功能都有,
走在最前面的吸塵器當然與科技密不可分,
WI-FI + APP 遠端操控,
通知你濾網更換、電力狀態、智慧診斷、清潔日記有夠詳細,
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不傷布料又能有效清除塵滿及寵物皮屑與過敏原!
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可清潔卡在沙發寢具及寵物家具上的毛髮! (不傷布料)
🪟過年大掃除必備多功能吸頭配件,
能終結各種髒污,
紗窗沙發寢具隙縫都好清,
不用再整扇拆下來洗真的是開心到掉淚,
而且連開機音樂都硬是比別人還有音樂性,
只能說這就是江老師命定的吸塵器了!
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小豆腐兩歲前是用B.BOX的湯匙組
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其中的美國水質協會WQA認證金牌獎,在機器的濾芯、機身內碰水零件、水管、出水口等,皆須達到標準,才能獲得認證。所以,不單單只有檢測過濾出的水質喔。
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不需要前一天先煮水,等放涼後再移入冰箱冷藏。很特別的是,這台飲水機能製造4度C的冰水,而且不是靠冷媒來製造,而是透過熱電致冷科技製冰,不僅環保而且更靜音了。 (更多資訊請參考表單)
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(1)Nano -trapTM 奈米高效抗菌濾芯,設置在飲水機中: (喝得安心)
能過濾99.99%囊胞、細菌、病毒、致病微生物等,透過這個高效濾芯,能讓出水達到第1級生飲等級。
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主要是過濾大型雜質砂礫、鐵鏽等。
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📌耗材購買說明
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