變頻冷氣買了2年，一直很納悶為什麼電費沒想像中那麼省，直到前2個月看懂一些冷氣邏輯，這期電費直接少500度電。
原本我們舊定頻冷氣要開就開，要關就關，開越久越耗電，但是變頻冷氣有個小問題就是傳統觀念中，冷氣開越久當然越耗電啊，哪有開越久越省電的道理。
其實變頻省電的原理在維持溫度，如果你把變頻冷氣當作定頻用，開2小時休息2小時這樣，電費絕對爆炸貴。
所以這期電費少500度的做法，是我家三台冷氣都開25-26度，然後不關機，就開下去，除非要出門8小時不在家，重點是不要外面30度，你開個28度，要把室內外溫差加大一點，我房間室內外溫差在3-4度最穩定，為什麼要這樣？
因為才能讓壓縮機不跳停，就是你會聽到咚一聲那樣，壓縮機一停，當室內溫度升高，冷氣再度運轉，就算變頻也很耗電，因為啟動耗電量超大。
有些高階冷氣的低頻運轉可以容許很高上限，比如室外30度，你開29度卻不會一直跳停，有的你要開到28度不會跳停，這跟每台冷氣的冷房最低下限有關。
簡單來說，你家變頻開著就別讓他停，開好開滿，保持溫差，讓壓縮機不跳停，不管溫度幾度，白天30度，我就開26，晚上28度，我就開25，給他溫差就對了。
有時候不只長輩，連我自己都會被這些理論搞混，什麼提高一度省電6%，什麼幾點開最省電之類的，原本我家夏天電費都破萬，這次終於了解是冷氣開法不對，家裡三台冷氣、三台電腦、電燈冰箱電視電風扇熱水器，一個月電費才2600，有沒有人有這個困擾的，試一下就知道了。

ps: 有聽過變頻馬達就算停轉，壓縮機還是沒完全停，但我自己試驗後，確實是現在最省。
有沒有冷氣科學家來解惑一下

昨晚踏入家門時突然間有種虛脫的感覺⋯⋯

上班其實跟到健身房運動沒啥兩樣，雖然看來輕輕鬆鬆的，但每一刻你都在壓榨自己的大腦拼命地運轉著、張大自己的那張嘴用力地溝通著、更拿著麥克筆在會議室裡的白板上用力記錄著。搞了一整天下來整個人的精氣神完全潰散，看起來就像電視廣告裡「你累了嗎？」那位早已累壞的大叔。

我迫不及待脫光身上汗臭難聞的衣物，衝進浴室從頭到腳洗了個乾淨，總算有種重新活過來的感覺。要是以前，一定會馬上打開冰箱拿出冰透了的啤酒，咕嚕咕嚕地一口氣豪邁喝光，然後暢快地大聲喊出「恩～嗚邁！」

不過那都是過去的事了，現在的我已經答應了太太跟孩子們少喝點酒，尤其是最容易發胖的啤酒，才能多活幾年好好陪伴他們。

走出了浴室，我一邊喝著溫開水、一邊打開了剛剛社區警衛交給我的包裹，裡頭竟然是一個精緻的「帆布書綁筆袋！」

其實前兩天在買筆的時候，我猶豫了很久要不要順便買個鉛筆盒。木製的筆桿感覺很容易刮花，無印良品最小的硬質塑膠筆盒一個售價＄50，我試著把筆放進去測試，發現會滾來滾去、一直發出咕嚕咕嚕的聲響，考慮了很久，最後還是把它放了回去。

要是以前的我，一定會直接先買了再說。不過現在的我，決定在未來的人生裡，只購入能夠讓自己動心的事物。

沒想到上天聽見了我的願望，火速派天使送來了這份驚喜！

謝謝 采實文化 的夥伴們準備的這份貼心好禮，如果你也想要一個，趕緊到博客來的專區（網址在留言處）選本大叔寫的《倒數60天職場生存日記》，再另外挑幾本自己喜歡的書，結帳時只要滿額＄599，就可以免費獲得這個既有質感又實用的「一帆布包-帆布書綁筆袋」，一共有五種顏色喔。

誰說吸引力法則是騙人的？讓我們一起繼續向上天許願、開心接受一切美麗的安排吧！

#大叔日記

＃菠蘿手撕麵包

早安～ 昨天直播的麵包在這邊，如果大家要看整形細節的話，請看昨天晚上的直播喔！ ＃食譜在文末：

本食譜使用的高筋麵粉正在預購中
👉下單網址: https://reurl.cc/YOWq9n

更的手撕麵包在書裡『撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包』
👉：https://ppt.cc/fuYjxx

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因為疫情，想來跟大家說個....跟這個食譜無關的事情。
最近我會趁空擋，追一下疫苗的消息，我發現....這真的還滿複雜的。要有強烈的求知慾還有耐心，才會一直追下去。 而這是新的病毒，所以都還在邊走邊調整的狀態，很多議題仍是開放式的沒有解答。 一件事情，同樣是專家，也有不同的看法。 (就有點類似我們生病的時候，去看不同的醫生，就可能有不同的治療方法)，那究竟誰是對的？ 或是誰的方法比較快速？ 誰的方法比較慢但安全也有效果？ 這些都沒辦法很快得到答案。

追這些真的還滿花時間的，跟我切身有關係，而且也引發我的好奇心，我才會繼續追下去(但也能追一小部分而已)。 我相信大多數的人，不會花這麼多的時間再看這些細節，忙著生活的瑣事，也無力管這些事情。 如果有時間的話，還是要推薦大家幾個我覺得中立的討論 『日本自助旅遊中毒者』『黃瑽寧醫師健康講堂』還有公共電視『有話好說』，裡面有很珍貴的知識，這些付出的專業人士，也用心的整理很多重要的衛教資料，跟大家分享。把專業的術語變簡單，真的很感謝。

但如果大家都沒空的話，請不要只看新聞標題或是聳動的言論，就恐慌或憤怒，因為那些都不是完整的事實。 事情就是有點複雜的，如果有心人只拿部分的事實，加上自己的意圖，呈現出來看似"事實"的文章，但卻是偏離事實很遠。
那怎麼辦呢？ 該相信什麼呢？ 最簡單的，還是先把自己的事情做好，責任盡好。 如果有空的話，還是花點時間去了解，唯有更了也客觀的事實，才能讓你感到比較踏實。

實在有點嚴肅...會不會害大家看著麵包吃不下 😅😅😅
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食譜在這邊～ 看看麵包轉換心情 ^^

麵包麵糰
高筋麵粉 200g (統一麥典)
鮮奶 110g
水 25g
砂糖 20g
酵母 2g
鹽巴 2g
奶油 20g

菠蘿皮
奶油 37g
糖粉 37g
雞蛋 18g
高筋麵粉 65g (統一麥典)
奶粉 8g

裝飾
全蛋蛋液 適量

菠蘿皮
作法一

1.將所有材料放入食物調理機，運轉到食材完全混合均勻即可
2.放入保鮮膜，整形成長柱狀，入冰箱冷藏到定型，要用時候再分割成六等分。

作法二

1.奶油打軟與糖粉用打蛋器打到均勻,
2.加入蛋汁攪拌均勻
3.最後加入奶粉, 過篩的高筋麵粉壓成麵團
4.整形成長柱狀，入冰箱冷藏到定型，要用時候再分割成六等分。

麵包
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』或是『快速麵團』(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)

2.分割成6等份滾圓， 醒10分鐘之後，再度排氣滾圓

3.取一份菠蘿皮隔著保鮮膜桿平壓平 將麵團蓋上菠蘿皮，包好

4.放入烤模進行二次發酵50-60分鐘，塗上蛋液

5.190度烤19分鐘 （辣媽自己筆記：下次想試試看200度18分鐘）