大家有夏天必去的冰店嗎？
推薦5個！我的 #必吃冰品 🍧口袋名單📝
快收藏起來，夏天有機會去試試～
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1️⃣糖品角屋黑糖刨冰 （南機場夜市）
2️⃣臺一紅豆湯圓牛奶冰 （公館）
3️⃣思慕昔芒果冰 （永康街）
4️⃣金雞母玫瑰覆盆子荔枝冰 （捷運東門站）
5️⃣8%抹茶冰淇淋 （永康街）
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💁🏻‍♀️昨天限動最多人愛的第一名是古早味黑糖刨冰，第二名是綿綿冰，第三名是冰淇淋，第四名是水果刨冰！而且8成以上的人會選擇半糖或無糖喔！
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#古早味冰 推薦
✅糖品角屋黑糖刨冰， 南機場夜市名店，60元選4種料，推薦招牌芋頭、紅豆、白木耳、芋圓，芋頭香又綿密、紅豆完整又鬆軟、芋圓都是當天現做很Ｑ彈、白木耳微甜又滑順，很真材實料但偏甜，不加糖水剛剛好，每次回外婆家幾乎都會買，下午４點營業，還沒開店就開始排隊了，份量不小，一碗建議2-3人吃
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✅臺一牛奶大王的紅豆湯圓牛奶冰，吃的是一種回憶（第一次吃是國小），熱熱的小湯圓放在紅豆牛奶冰上變很Ｑ彈好好吃，但份量很大一個人根本吃不完，長大後比較怕甜但也不敢要求店員做少糖，因為臺一每次點餐都很趕很緊張XD （還是只有我這樣覺得？）建議2人共享
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#冰淇淋 推薦
✅8% 冰淇淋 @8percentice 文青必吃，推薦玄米抹茶、藍莓芭娜娜、紅心芭樂口味，其實還有超多水果、茶口味的冰淇淋、琳瑯滿目，每次去都選擇障礙，都是120ML裝，有宅配服務喔～可以冷凍很久，一天吃幾口就好😜
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#水果刨冰 推薦
✅思慕昔 @smoothiehouse_15 的芒果雪花冰，來永康街必吃的芒果冰！已經變成觀光客朝聖打卡點😂 給你各種芒果，有芒果刨冰、芒果冰淇淋、芒果顆粒整個很夏天，甜度當然是偏甜，建議2-3人分食
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✅金雞母 @jingimoo 的玫瑰覆盆子荔枝冰，以上吃的最沒有負擔的一款冰，份量很剛好、滿滿天然水果味、不會太甜，真的是怕甜又愛吃冰的第一選擇，金雞母日式刨冰C位是「刨冰」，配料份量剛好且畫龍點睛，充滿好多巧思，宅刨冰把湯圓換成像珍珠的寒天凍，低卡又有口感，喜歡～～建議1人獨享!
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金雞母日式刨冰，幾乎都是水果為基底，純水果無添加色素或添加物，甜度剛剛好很清爽，吃完不會口渴，我從很久以前就是粉絲了！
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🌟好康活動🌟
《8/9-8/15 金雞母推出免運優惠組合》
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金雞母宅刨冰口味介紹
📍小山園抹茶
選用小山園抹茶，有抹茶香～沒有抹茶苦，搭配萬丹紅豆和抹茶凍，簡單清爽，喜歡抹茶一定會愛死～
📍信義梅
我超愛這款，愛酸的必吃！一次給你4種梅：脆梅、烏梅、酸梅、紫蘇梅，聽到就流口水.... 酸甜酸甜好讚，還有寒天增加口感
📍玫瑰覆盆子荔枝
我最愛的口味！使用有機玫瑰花、覆盆子為基底，吃得到荔枝果肉，茉莉茶凍也是一大特色，茶香味明顯（團子不能冷凍，宅刨冰就拿掉囉）
📍茶莊紅茶
使用茶莊紅茶醬搭配茉莉茶凍、寒天，茶味很香，是全部口味中唯一沒有酸的元素的冰，整體對我來說太甜
📍芒果青紅燈
芒果冰絕對老少咸宜，愛文芒果超甜搭配山地門芒果青，大小芒果搭一起這組合好妙，但有夠搭的，覆盆子提供跳色也帶來一點酸味，喜歡酸甜酸甜
📍黃檸檬 
最清爽的一款冰，糖漬黃檸檬很有魅力，加了柚子和愛文芒果，清爽又多了一些層次，好夏天啊～
📍楊枝甘露
新口味，椰奶、芒果、柚子、葡萄柚搭配的很好，不會過甜，比一般甜品又更好吃了，楊枝甘露刨冰一定要試試啊～
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我心中的排名給大家參考
1. 玫瑰覆盆子荔枝
2. 楊枝甘露
3. 芒果青紅燈/信義梅 （並列）
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#夏天就是要吃冰 #古早味黑糖冰 #水果刨冰 #冰淇淋
#金雞母 #日式刨冰 #清爽 #微甜 #宅刨冰 #冰寶盒 #獨家優惠組合

🔥超級大特價，兩顆只要$55
🔥但沒想到居然是這家買最便宜...
可能是多拉A夢看太多，小時候最愛吃「義美銅鑼燒冰淇淋」，真的好吃到沒話說，超級喜歡巧克力口味，快去買吧

這幾天大家應該有感受到太陽熱度，夏天真的來了，吃冰好季節，勤美誠品附近的隱藏版冰淇淋店目前有10多種口味可選，吃的時候還可以搭配手工果醬和天然堅果，讓口感和味道都更有層次，現在外帶還有9折優惠喔。

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a Japanese matcha ice cream at home without an ice cream machine.
Can we make ice cream without an ice cream machine? Sure thing. Is there a method that is the easiest but the flavor is yummy and creamy? Of course.

This simple 4-ingredients homemade matcha ice cream is super easy and amazing. If you’ve never made ice cream at home. Start here with our step-by-step video and recipe. If possible, use a high-grade matcha powder for the best flavor and color.

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How to make Matcha Ice Cream

☞ Container size: at least 800ml
☞ To freeze mixing bowl 12 hours before

✎ Ingredients
heavy cream 250g
sweetened condensed milk 170g
milk 50g
IPPODO matcha powder 15g

✎ Instructions
1. Sift the matcha powder.
2. Add milk into the matcha powder and mix well until it becomes the paste form.
3. Add condensed milk into the matcha paste, slowly incorporating the mixture until smooth. If there are too many lumps, sift it.
4. Pour the cold heavy cream into a freese mixing bowl, whip the cream on medium high speed until almost stiff peaks, be careful not to over whip.
5. Gently add the matcha mixture into the whipped cream, whip on low speed until the mixture becomes thick and airy.
6. Transfer the mixture to an 800~1000ml metal container and freeze for 4-6 hours.
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Chapter:
00:00 opening
00:31 Ingredients
00:55 Make matcha ice cream base
04:22 whipping cream
05:54 Make matcha ice cream
07:55 deco and enjoy
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#NoIceCreamMachineRecipe
#MatchaIceCream

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

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