無肉市議會正夯!🔥這些官方政府以身作則推動環保素食潮流!🥗
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全球暖化、氣候變遷與畜牧業的直接關係，已被無數科學研究證實，許多的人陸續加入環保蔬食的行列，世界各地的政府機構都面臨越來越大的壓力，要求其採取行動，也因此越來越多的政府官方帶頭走向無肉主義。
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於2019年，英國倫敦自治市Lewish...
無肉市議會正夯!🔥這些官方政府以身作則推動環保素食潮流!🥗
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全球暖化、氣候變遷與畜牧業的直接關係，已被無數科學研究證實，許多的人陸續加入環保蔬食的行列，世界各地的政府機構都面臨越來越大的壓力，要求其採取行動，也因此越來越多的政府官方帶頭走向無肉主義。
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於2019年，英國倫敦自治市Lewisham(路厄斯罕)的委員會，承諾到2030年實現碳中和(指實現淨碳足跡為零，亦即增加的溫室氣體與減少的相等)。今年稍早，委員會成員投票決定在所有未來的委員會活動中，僅提供純素食。
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Lewisham委員會的素食主義議員Paul Bell和議員Sophie McGeevor，也進一步倡議擴大該地區學校的素食選擇、每週將有更多天的無肉日；未來的議會大廈所使用建材皆為環保純素，這些倡議現已成為Lewisham氣候緊急戰略行動計劃的一部分。
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McGeevor議員說：「每個人都以一種或另一種方式與食物有聯繫，而這通常是我們如何看待自己的核心部分。」「因此，鼓勵採取純素飲食是一個與人們進行對話的好方法，促使人們去思考每天的日常決策會有導致什麼樣的後果。」
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今年1月，英國里茲(Leeds)市議會提出了減少城市環境影響的倡議，目標是到2025年將其碳足跡減少一半。市議會除了計畫改用可再生能源，並在市議會房屋上安裝太陽能電池板外，更建議該地區的學校，實行每周一日無肉日和一日完全素食日。所謂的「無肉日」是不吃紅肉但可以吃魚，而「完全素食日」則是魚、肉兩樣都不能吃。
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里茲市議會發言人對LIVEKINDLY表示：「我們正在對此進行試驗，並與學校緊密合作，以宣傳，教育並查看菜單的受歡迎程度。」「如果需要更多或更少的純素菜餚，那麼我們將與學校合作，確保菜單適合個別學校的社群。」
他們解釋說：「 The Big Leeds Climate Conversation(里茲氣候大對話，於2019年7月至2019年11月進行的一次協商）發現10分之9的受訪者支持降低學校餐食的碳足跡。」
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除了英國，還有以下這些國家城市正在轉變著。
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在紐約市，學校積極鼓勵學生吃植物性食物，超過1,700所學校 參加「 周一無肉日」，同時，現行法律規定紐約市的醫院，現在必須有提供純素餐點和零食。
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澳洲墨爾本的莫蘭德( Melbourne)市議會，也加入了「 周一無肉日」，截至2019年，凡在星期一舉行的所有議會活動，僅提供植物性餐點。該決定得到了環保主義者的支持，以及陷入困境的澳洲肉類行業的批評。
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荷蘭阿姆斯特丹市議會現在默認在所有活動中提供素食。這意味著除非特別要求，否則在荷蘭首都舉行的所有會議都將無肉。動物黨的議員 Johnas Van Lammeren首先提出了這一倡議。
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芬蘭最大的都市赫爾辛基( Helsinki)，市議會正透過一個app「Think Sustainability(永續性思考)」推廣素食。人民可以使用這個app找到提供素食或有素食選項的咖啡館和餐館。認證的企業必須提供至少一頓均衡的純素餐點，並強調當地、有機的成分。
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加拿大的基洛納市（Kelowna）於每年五月舉行年度「 素食意識週( Vegan Awareness Week)」。在2019年，基洛納市長為這一周命名，旨在促進以植物為基礎的飲食，並著重強調素食對個人和地球健康的好處。
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大部分冰島人居住的雷克雅未克( Reykjavík )，他們的市議會正在考慮從其小學餐廳的菜單中完全去除肉類。冰島的目標是到2040年實現碳中和，市議會認為肉類是造成國家碳排放的關鍵因素。 ༄
參考資料｜ https://www.livekindly.co/councils-ditching-meat-why/
圖片來源︱meatlessmonday.com
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💡 科學家們把二氧化碳和水混合後，打進400到800公尺深的玄武岩層中，讓這些液體填滿玄武岩中的空洞。
地球科學家榮格馬特：「因為岩石中的孔洞是連接的，所以我們注射進去的液體，能夠滲透進玄武石並且進行反應，會溶解出玄武岩中的鈣和鎂，然後形成固態的碳酸岩物質。」