很愛吃辣❤️很愛吃火鍋❤️ 但是一個人吃不了大鍋的時候單人份的小火鍋是最好的選擇👍 公館其實也是個美食臥虎藏龍的地方，這家#春風堂川渝麻辣小火鍋店 外觀看起來非常有古早零食店的氛圍，綠色的推拉門打開裡面又是一番風景，店內很多紅色的裝飾，🈶️紅色的海報、紅色的燈籠，應景了辣椒的紅頓時讓人口水直流，搭配著店裡濃濃的香氣頓時可以感受到餐點的美味😉 單人鍋的選擇很多，不吃牛的還有豬，不吃肉的也有蔬菜鍋 點了一個川渝牛肉煲，感覺就是正宗的四川麻辣口味✌️上鍋就香氣撲鼻，鍋底料很足，金針菇、玉米筍、高麗菜、冬粉、丸子、豆皮，豆腐全都有，加了蔥花和酸菜點綴，最重要的是那個牛肉實在是世紀無敵好吃😋牛肉是切片狀，超大片，看得清楚肉筋的漂亮分佈，吃到嘴裡完全不會乾柴，軟嫩的讓人驚訝🤩 湯底讓老闆加了中辣，著實有辣感😳😂但是超爽的、辣而不嗆，湯也很好喝🈶️微微的甜味，是湯底蔬菜的香甜，整個口感是香辣，沒有很重的麻感，所以比較不喜歡吃花椒的朋友也不用擔心 個人小火鍋🉑️單鍋，也可升級套餐。套餐可以選一個小菜+1杯飲料🥤 如果有其他想吃的小菜或者配菜也是可以單點，自由搭配的方式滿足不同食量的食客這點很棒 雖然只是一個單人小火鍋，價位相對也不是非常的便宜，但是食材和口感真的是非常的棒👏👏 下次路過公館的朋友真的可以來試試，絕對一吃上癮成老主顧喔 現在非常的期待店家可以有外帶料理包😂這個美味我是天天吃也吃不膩的呢❤️😘 春風堂川渝麻辣 @cft.taiwan 🏠台北市大安區羅斯福路三段283巷8號 ☎️02 2367 6879 🌍https://maps.app.goo.gl/Wpx8v6VJrvp2qA1W6 #台北美食#台北#美食#大安區#公館#麻辣#小火鍋

日式料理🍲美人豆乳鍋✨ 減肥低碳素食 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆🍲𝑺𝒐𝒚𝒎𝒊𝒍𝒌 𝑽𝒆𝒈𝒈𝒊𝒆 𝑯𝒐𝒕𝒑𝒐𝒕✨𝑯𝒆𝒂𝒍𝒕𝒉𝒚 𝑳𝒐𝒘 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒔 我淨係用左菜同菇，成包係Donki買HKD$39勁方便～2個人都食唔晒🤭我冇加肉✨豆乳湯都已經好濃郁好好味～做法仲好簡單！各位美人快d煮番個美人豆乳鍋～😌食完美人再美d❤️✨ 我用既煲係 @vermicular_japan 22cm 米白色✨有興趣可以係 @bonbon.lavie 購買❤️新會員仲有95折丫😆 題外話～原來尋日係七夕✨冇留意到添！😆七夕節快樂！❤️✨ 🔸材料🔸（3-4人份） 1. 冬菇 3-6粒 2. 本菇 1包 3. 紅蘿蔔 0.5條 4. 油揚豆腐 2-3片 5. 豆腐 1盒 6. 娃娃菜 適量 7. 大蔥 0.5條 8. 薑 3-4片 9. 蒜 2-3瓣 10. 蔥花 適量 🔸湯底🔸 1. 無糖豆乳 1公升 2. 熱水/雞湯 250毫升 3. 白味噌 1-2湯匙 4. 味醂 1湯匙 5. 牛油 1塊 🔸做法🔸 1. 所有材料洗淨後瀝乾待用。 2. 大蔥切段，切好薑片，拍扁蒜瓣。 3. 牛油開鍋，炒香大蔥，薑片和蒜瓣。 4. 加入雞湯，將炒香的精華煮在一起。 5. 加入豆乳、白味噌和味醂。 6. 最後放入所有配菜煮熟即可。 🔸小TIPS🔸 1. 可以再加雞肉/豬肉令湯頭更甜。 2. 油揚豆腐我會沖沖水，再壓走水份 ，減減油脂。 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 更多食譜✨https://janicoco.com #janicocokitchen #janicocojapanese #janicocoveggie #janicocodiet #janicocolowcarbs . . . . . . #soymilk #soymilkhotpot #tonyunabe #shabushabu #hotpot🍲 #veggierecipes #豆乳鍋 #豆乳 #豆乳ホット #素食 #素食食譜 #素食料理 #素食主義 #素食火鍋 #豆奶 #一鍋到底 #一鍋料理 #簡易食譜 #食譜分享 #減肥食譜 #減肥食譜 #簡單食譜 #健身食譜

#三道簡易湯品食譜分享 ​ ​ 我們家夏天也很愛喝湯​ 有湯跟水果才是一頓飯的完美ending啊​ 最近雨天不斷更適合喝湯😻 哈~這是我自己莫名的無聊堅持🤣🤣🤣​ ​ 以下的湯品都是當餐會喝完的飯份量​ 因為我們小家庭不會一次煮很多來放​ 所以我每次都是煮個少少的喝完就好​ 比例上的話如果人數比較多再稍微自己微調嘍​ ​ ____________________★______________​ ​ 🔸蘿蔔燉牛肋湯🔸​ ​ 🔺​ ▫️紅蘿蔔1/3根切小塊​ ▫️白蘿蔔1/3根切小塊​ ▫️西洋芹1根(1片)切細碎​ ▫️奶油1小塊​ ▫️牛肋切小塊約一口大小​ ▫️蔥花或者香菜少許​ ​ 🔺​ ▫️一匙鮮少許​ ▫️海鹽少許​ ▫️胡椒鹽少許​ ​ 🔺​ 1️⃣把奶油放入鍋內融化後​ 放入牛肋條煎至焦黃​ 不用全熟但是有焦黃的表皮香氣就可以了​ ​ 2️⃣倒入白蘿蔔/紅蘿蔔/西洋芹翻炒​ 讓蔬菜沾到奶油拌炒均勻稍微軟化​ ​ 3️⃣倒入水加至蓋住食材​ 調味好蓋上鍋蓋​ ​ 4️⃣約燉個20-30分鐘​ 看看蘿蔔是不是自己要的軟度​ ​ 5️⃣完成的話試一下味道​ 再撒上蔥花或香菜就完成了​ ​ 📝備註:​ ⚪️我大部份都會先調味好再開始燉​ 因為我覺得這樣食材會比較入味​ 第一次下手先不要太重​ 第二次開蓋的時候可以再試一下​ 味道不夠再次調整一下​ 蔥花或香菜可以提味​ 但討厭的可以自行省略喔​ ​ ⚪️牛助的部份也可以先川燙過​ ⚪️如果省略奶油來煎牛肋的話也可以​ 但口味上會更清淡一些喔​ ​ ​ ____________________★______________​ ​ 🔸鹹蛋鮮蝦蛤蜊豆腐湯（煲）🔸​ ​ 🔺​ ▫️鹹蛋一顆切細碎(用百靈搗碎比較細緻)​ ▫️鮮蝦3-5支​ ▫️蛤蜊約12顆​ ▫️雞蛋豆腐約半盒切小方塊​ ▫️鴻禧菇一點點​ ▫️大蒜３顆(切蒜末)​ ▫️香菜2-3小支(切細碎)​ ​ ​ 1️⃣放一點玄米油把豆腐煎至金黃色​ ​ 2️⃣把蒜末到進鍋中爆香後​ 再加入鹹蛋末炒香​ ​ 3️⃣加一點水蓋住食材滾一下​ ​ 4️⃣水滾了就把蛤蜊跟鮮蝦一起放進去煮熟​ ​ 5️⃣最後撒上一點點胡椒粉試味道​ 再撒香菜即可​ ​ ​ 📝備註:​ ⚪️鹹蛋跟蛤蜊已經有鹹味了不用再加鹽嘍​ 可以加一點點胡椒提味就可以了​ ​ ⚪️如果想要拌飯吃的話​ 可以加一些玉米粉或太白粉勾欠​ 就會變成比較像是羹的感覺喔​ 但我自己是比較少加粉(很偶爾)​ 盡量就是喝原味的清爽感💛​ ​ ​ ____________________★______________​ ​ 🔸青木瓜蛤蜊排骨湯🔸​ ​ 🔺​ ▫️青木瓜1/3條​ ▫️排骨幾塊(先川燙乾淨)​ ▫️蛤蜊數顆(看自己喜好)​ ▫️枸杞幾顆(太多會變太甜喔)​ ▫️乾香菇一朵(切細條狀)​ ​ 🔺​ ▫️一匙鮮​ ▫️海鹽​ ▫️昆布粉(可省)​ ​ 🔺​ 1️⃣青木瓜/排骨/香菇​ 一起加入鍋內倒入水後蓋住悶煮​ ​ 2️⃣調味完煮到青木瓜比較軟的時候​ 再加入蛤蜊再次滾開​ 太早加入青木瓜沒軟蛤蠣會太老喔⚠️​ ​ 3️⃣加入枸杞後再試試味道即可​ ​ ​ 📝備註:​ ⚪️有蛤蜊了鹽的量要小心不要加太多喔​ ⚪️青木瓜的軟爛程度可以看自己喜歡來決定​ ⚪️青木瓜可以換成冬瓜也可以​ ​ ​ ____________________★______________​ ​ 今天先分享三道簡物的湯品​ 平常需要燉很久的湯品我都會電子壓力鍋​ 但是不用特別燉很久的簡易型湯品​ 用簡約的小湯鍋就也很滿方便的​ 小鍋份量滿剛好的不會一次煮太多喝不完​ 鍋子是 @modori_tw 的喔​ 簡約風格我自己滿喜歡的(白色控)​ 有時候不小心滴出來塗層也很好洗耶​ 煮好很多次鍋子還是白白乾乾淨淨的​👏 而且不會很笨重還不錯，適合小家庭​ 想煮一些簡單的粥或湯品很方便 我跟老公兩人的泡麵鍋也很適合💛 ​ ​ ​ #翅董媽餐桌 #食譜分享 #湯食譜 ​ #家常料理#modori #韓國鍋具 ​ #簡易食譜 #modori我的廚房​ #自然煮意 #唯美陶瓷湯鍋 ​ #合作文​