#食得健康 #冰鮮雞
#無添加激素 #不含抗生素

如果有留意開我哋嘅都知道，我家爸爸係一個健美運動員，對飲食要求好嚴格，每日六餐，有其中四餐都係主要食雞胸，因為雞胸卡路里低，脂肪少，蛋白質多。
食量咁多一定要選擇安全，不含抗生素、無添加激素既雞肉。
經過媽媽精明眼👀
發現Sky premium chicken 性價比高，喺各大超級市場就可以買到，而且肉質嫩滑，雞胸都唔”鞋”
有國際性食物安全認證級別高產品認證，仲有五大優點：

✨源頭追蹤 Traceability
✨天然飼料 All Natural Feed
❌不含抗生素 No Antibiotics Residue
❌無添加激素 No Hormones Added
🐓生長於高科技環保農場 Hi- Tech Eco- Friendly Farm Raise

除左雞胸，仲有其他我地經常食既部位，
例如：雞柳、雞翼槌、雞下脾、帶皮雞腿肉、去皮雞腿肉、雞上腿、雞全脾

雞胸三文治
香煎雞胸
冬菇栗子炆雞翼槌
鹽焗雞下脾
豆角炒雞腿肉

整咗幾道家常小菜，即使炆雞翼槌，或唔小心overcooked ，都唔會影響肉質，唔會un，依然保持肉質鮮嫩, 嫩滑
果然係Premium Quality 👍🏻👍🏻👍🏻

售價$36.9

🛒：百佳，Tasta，Fusion，International有售

* 國際性食物安全認證級別高產品有ISO22000、ISO9001、ISO14001、HACCP及BRC認證

#Skypremium #安心食用 #國際認證

又煮雞翼

【洪方之翼 - 「冬菇栗子炆雞翼」】

歷史真的會重演：以為疫情受控，誰料確診數字突然飆升，留家抗疫，餐餐煮食的日子重臨，因此「洪方雞翼」系列再度推出，幫一眾雞翼迷諗下今晚食乜餸。

其實呢堆片兩個月前拍攝，冇錯，足足兩個月，因為小妹籌備出書事宜，一直未剪片。今日下午迫自己剪片上字幕。今次唔敢偷用洪生可樂珍藏，而洪先生會否客串演出呢？睇睇片吧（最尾一分鐘笑到我肚痛）！

方健儀煮嘢食 - 「冬菇栗子炆雞翼」　：
https://youtu.be/XewVYL7FvnM
方健儀官方YouTube頻道：
https://goo.gl/tQD6aD

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「洪方之翼」系列：

「可樂雞翼」：
https://youtu.be/O5aPMwZcTy4
「蝦醬蜜糖雞翼」：
https://youtu.be/g4GDhzC_Jb0
「玫瑰雞翼」：
https://youtu.be/BMenJp8iJ0k

【洪方之翼 - 「冬菇栗子炆雞翼」】

歷史真的會重演：以為疫情受控，誰料確診數字突然飆升，留家抗疫，餐餐煮食的日子重臨，因此「洪方雞翼」系列再度推出，幫一眾雞翼迷諗下今晚食乜餸。

其實呢堆片兩個月前拍攝，冇錯，足足兩個月，因為小妹籌備出書事宜，一直未剪片。今日下午迫自己剪片上字幕。今次唔敢偷用洪生可樂珍藏，而洪先生會否客串演出呢？睇睇片吧（最尾一分鐘笑到我肚痛）！

方健儀煮嘢食 - 「冬菇栗子炆雞翼」　：
https://youtu.be/XewVYL7FvnM
方健儀官方YouTube頻道：
https://goo.gl/tQD6aD

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「洪方之翼」系列：

「可樂雞翼」：
https://youtu.be/O5aPMwZcTy4
「蝦醬蜜糖雞翼」：
https://youtu.be/g4GDhzC_Jb0
「玫瑰雞翼」：
https://youtu.be/BMenJp8iJ0k

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
家鄉豆卜：

材料：
免治豬肉10兩
豆腐卜24粒
蝦米仔50克
薑1舊
辣椒仔2隻

調味料：
豆豉醬1湯匙
蒜蓉醬1湯匙
雞汁15毫升
生粉1湯匙
胡椒粉少許

處理：
1. 豆卜輕力沖洗，索乾水。
2. 蔥切碎，1隻辣椒切碎，預備薑汁（醃豬肉用）。
3. 蝦米清水浸5分鐘。
4. 豬肉，加入調味料：
a. 雞汁15毫升
b. 生粉1湯匙
c. 胡椒粉少許
攪勻。
5. 蝦米沖洗乾淨，加入豬肉內攪勻。
6. 豆腐卜用廚紙索乾。
7. 剪開豆腐卜 （在任何一面）。
8. 釀豬肉內豆腐卜內。
9. 預備醬汁：
a. 豆豉醬1湯匙
b. 辣椒1隻
c. 糖1湯匙
d. 雞汁1湯匙
e. 水300毫升
攪勻。

烹調：
1. 放1湯匙油落鑊，用中火燒熱。
2. 加入豆卜，豬肉向下放。
3. 煎了大概2分鐘，檢查一下是否已煮熟，可以轉換一下豆卜的位置。
4. 加入漿醬汁，煮滾，再炆5分鐘，轉中慢火。
5. 夾起豆卜上碟。
6. 加入生粉芡，當醬汁煮稠，淋上豆腐卜，放上蔥粒，完成。

Stuffed tofu puffs with pork meat (servings for 4):

Ingredients:
Minced Pork 10 taels
Tofu puffs 24 Nos.
Dried sea shrimps 50g
Ginger 1 No.
Red chili 2 No.

Seasoning:
Black bean sauce 1 tbsp
Garlic sauce 1 tbsp
Chicken sauce 15ml
Tapioca sauce 1 tbsp
Pepper little

Preparation:
1. Rinse tofu puffs lightly, dry with kitchen towel.
2. Chop green onion and red chili well. Grind the ginger (For seasoning the pork).
3. Soak dried shrimps with tap water for 5 minutes.
4. Season the pork:
a. Chicken sauce 15ml
b. Tapioca starch 1 tbsp
c. Pepper little
Mix well.
5. Rinse dried sea shrimps thoroughly. Mix well with pork
6. Dry tofu puffs with kitchen towel.
7. Cut thinly of tofu puffs edge.
8. Put minced pork into tofu puffs.
9. Prepare the sauce:
a. Black bean sauce 1 tbsp
b. Red chili 1 No.
c. Sugar 1 tbsp
d. Chicken sauce 1 tbsp
Add 300ml water, mix well.

Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil in wok.
2. Put tofu puffs into wok at medium flame, meat face down.
3. Fry for 2.minutes already, check if puffs have been cooked well. Change position of tofu puffs.
4. Put sauce into wok, braise 5 minutes more after boiling up. Turn to medium~low flame.
5. Put tofu puffs on plate.
6. Add tapioca sauce into wok. Put on top of tofu when the sauce becomes thick. Put green onion cubes on top. Serve.

靚爆三色
https://youtu.be/z4Ursv84jok

磨刀器 超方便https://youtu.be/f1S2NBt8reg

煲仔菜 (系列) 26條影片
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

(18款)煲仔菜? (9款)煲仔飯?
1.南乳蓮藕煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

2.啫啫雞煲 $22
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/FwLc4MMd25w

3.蝦米豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

4.羊腩煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

5.砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

6.栗子排骨煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

7.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

8.鹹蛋黃豆腐煲 ((越煮越好第一個))
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

9.咸魚雞粒豆腐煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

10.粉絲蟹煲
https://youtu.be/pzbmjDacPnI

11.蠔煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

12.魚腩豆腐煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

13.洋蔥墨魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U

14.栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

15.紅燒豆腐煲
https://youtu.be/QJIdlnf_SAUhttps://youtu.be/3E6CN2X4cKg

16.窩蛋蕃茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

17.暖粒粒 煲仔雞翼
?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

18.大長今煲
https://youtu.be/pylkcTIeO7k

???我有(((9款煲仔飯?? )))
必定有一款啱你 ?大家嚟睇下??
1. 排骨臘腸煲仔飯?
https://youtu.be/R29uIZyIVy8

2. 嚇親人煲仔飯 ?
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA

3. 芋頭潮州煲仔飯?
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk

4. 梅菜肉餅煲仔飯?
https://youtu.be/hUmwxxNgQkc

5. 卜卜脆 臘味焦香煲仔飯?
https://youtu.be/PrHmY437_c0

6. 冬菇滑雞煲仔飯?
https://youtu.be/KUBvoHqG4vg

7. 榨菜魚腩煲仔飯?
https://youtu.be/vyUFYti16zA

8. 電磁爐窩蛋牛肉?
https://youtu.be/kgoSIyP4egE

9. 電飯煲菜飯 ?
https://youtu.be/34xwHfyjLro IP

懶到一個點嘅時候，用新玩具吧！用Delonghi Multifry自己煮，吾駛睇火?慢慢煮....吾怕痴底??
30分鐘有得食，又快又好玩！中間D時間我可以去做其他家務添?

✨想知更多有關De'Longhi 3D空氣全能鍋，可以click呢度
??http://bit.ly/2eZFmhy

材料：
急凍雞翼 15隻
去殼栗子 1包
冬菇 5隻
生粉 2茶匙
水 適量

雞翼調味料:
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
油 少許
胡椒粉 少許

調味料:
生抽 2湯匙
糖 2茶匙
蠔油 2湯匙

做法:
1) 雞翼解凍洗乾淨，用廚房紙巾吸走水分，用調味料醃15分鐘；冬菇浸軟切件；
2）用平底鍋模式用大火，加少許油煎香雞翼兩邊，盛起備用；
3）放入攪拌槳(自動攪拌)，倒入紅蔥頭粒、栗子、雞翼再加水，然後加入冬菇(連浸菇水)，再加調味料；
4）蓋上蓋用中火煮大約25-30分鐘，最後打芡便完成

歡迎訂閲??
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https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos

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http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1

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