錯過再等一年！提前準備【冬至轉運】秘法大公開
【冬至食物轉運法】
1丶 吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運，首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆，因為紅湯圓丶可招桃花，白湯圓丶可招人緣。

2丶吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統，本命年，會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖【牛、羊、狗、龍、馬】和農曆（陰曆）二月、三月、五月、六月、九月出生者，也可以吃一碗豬腳麵線轉運。

3丶喝發財水丶購買彩券
冬至12/21當天吉時是早上3:00~7:00，下午13:00~17:00，晚上21:00~23:00。適合在吉時去銀行喝杯發財水，也適合買彩券。大家請別錯過。

4丶吃飩餛
飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，迎接各種嶄新的能量。而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，增長智慧。增考運秘法可點擊查看。

5丶不吵架，不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍丶訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。

6丶買新鞋丶新襪
冬至又可稱為敬老節，今年沒時間替雙親過節的子女，不妨趁這天帶父母外出走走，特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們，趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪，有助於改善婆媳之間的關係。

【韓國冬至的節慶食品｜紅豆粥】
．
冬至快樂！
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在韓國也有慶祝冬至的食物，那就是廣東人經常會吃到的甜品，像紅豆沙一般的紅豆粥。韓國人傳統相信紅色食物可以用來驅鬼呢。韓國的紅豆粥除了甜吃，更會加鹽成為鹹的紅豆粥。
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質感方面比起廣東我們常吃的會比較濃稠，用攪拌機幫助可做出紅豆濃稠的質感。
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在紅豆粥加上的年糕 떡, 帶點 「煙韌」的質感，配上紅豆沙比平時普通的年糕特別好吃。
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大家有興趣也一起來做韓國的冬至食物吧。
.
YouTube 影片：https://youtu.be/lkYM_O7asmY
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食譜

材料 (八人份量)
紅豆 150 克
清水 2000 毫升
白米 50 克
糯米粉 50 克
熱水 2.5 湯匙
鹽 1 茶匙

做法
紅豆放在一鍋水中煮滾，之後瀝乾水份，備用。
．
在鍋裏注入 2000 毫升清水，再次放入紅豆，開中火，煮 30 至 40 分鐘(如鍋子不是太大，可分兩次加水，水份共 2000 毫升便可)。
．煮紅豆的同時，將白米浸水 30 分鐘，之後瀝乾水份備用。 在一個拌碗內加入糯米粉，加 1 茶匙鹽及 2.5 湯匙熱水， 用匙羹拌成糰狀後，再用手搓成麵糰。
．
將麵團搓至長條狀，並平均分成八等份，然後每份用手 搓成丸子狀。
．
煮熱一鍋水，保持中火，將丸子放進水裏，將丸子煮熟 至浮起，然後撈起放在冷水內，備用。
．
將煮好的紅豆連水放入攪拌機裏，打至順滑。 再次將紅豆粥倒入鍋內，開中火，加入白米煮 15 分鐘左 右，加入 1 茶匙鹽調味，並放上丸子便完成。

【韓國冬至的節慶食品｜紅豆粥】
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冬至快樂！
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在韓國也有慶祝冬至的食物，那就是廣東人經常會吃到的甜品，像紅豆沙一般的紅豆粥。韓國人傳統相信紅色食物可以用來驅鬼呢。韓國的紅豆粥除了甜吃，更會加鹽成為鹹的紅豆粥。
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質感方面比起廣東我們常吃的會比較濃稠，用攪拌機幫助可做出紅豆濃稠的質感。
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在紅豆粥加上的年糕 떡, 帶點 「煙韌」的質感，配上紅豆沙比平時普通的年糕特別好吃。
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大家有興趣也一起來做韓國的冬至食物吧。
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YouTube 影片：https://youtu.be/lkYM_O7asmY
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食譜

材料 (八人份量)
紅豆 150 克
清水 2000 毫升
白米 50 克
糯米粉 50 克
熱水 2.5 湯匙
鹽 1 茶匙

做法
紅豆放在一鍋水中煮滾，之後瀝乾水份，備用。
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在鍋裏注入 2000 毫升清水，再次放入紅豆，開中火，煮 30 至 40 分鐘(如鍋子不是太大，可分兩次加水，水份共 2000 毫升便可)。
．煮紅豆的同時，將白米浸水 30 分鐘，之後瀝乾水份備用。 在一個拌碗內加入糯米粉，加 1 茶匙鹽及 2.5 湯匙熱水， 用匙羹拌成糰狀後，再用手搓成麵糰。
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將麵團搓至長條狀，並平均分成八等份，然後每份用手 搓成丸子狀。
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煮熱一鍋水，保持中火，將丸子放進水裏，將丸子煮熟 至浮起，然後撈起放在冷水內，備用。
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將煮好的紅豆連水放入攪拌機裏，打至順滑。 再次將紅豆粥倒入鍋內，開中火，加入白米煮 15 分鐘左 右，加入 1 茶匙鹽調味，並放上丸子便完成。

🍽 宅家必學夏季輕食料理🍽 上課囉！
必學1💡輕鬆使用 #FoodSaver 完成美味料理
必學2💡學會快速分裝食材及完成備料

料理：#夏日蔬果嫩雞 一次完成三道菜！
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今天我們就來使用「健康廚房」多樣產品來做美味家常菜
#冰糖醬燒排骨&雞絲涼拌芝麻醬
 
「健康廚房」純淨自然、美味健康
忠於本質，少一點添加物，多一點食物原味，就從健康廚房開始 ～
#健康廚房，相信料理應該少一點繁複的工序，減少不必要的添加，
盡可能讓食物回歸單純質樸的自然本質。讓家人能在料理中，
聯絡彼此情感，展現對家人最濃厚的關懷。
 
👍健康廚房為市售第一個通過雙潔淨標章驗證的烹調品牌
 
一、菜名：冰糖醬燒排骨
1、材料：
豬肋排600g丶乾香菇 8朵（泡水）丶薑 5片丶蔥 1枝丶辣椒 1根丶香油2大匙
2、調味料：經典醇釀醬油3大匙丶無添加蔬菜風味調味料1小匙丶
冰糖 2大匙丶白胡椒粉1小匙丶紹興酒 1大匙
 
二、菜名：雞絲涼拌芝麻醬
1、材料：
熟雞胸肉1片丶小黃瓜絲100g丶蒜末10g丶香菜末10g丶辣椒末10g丶洋蔥絲 50g丶
2、調味料:
焙煎芝麻醬2大匙丶和風洋蔥醬2大匙
作法：
1、先將熟雞胸肉切絲備用。
2、將雞肉絲丶蒜末丶香菜末丶辣椒末丶洋蔥絲丶小黃瓜絲排入盤中。
3、再淋入焙煎芝麻2大匙丶和風洋蔥2大匙，拌勻食用。

深水埗一帶平民美食眾多，有些瀨粉、糕點小店都是別處少有。今次要介紹的神秘食物，就出自這間看似茶餐廳，卻隱藏台山家鄉菜如五味鵝飯、風味家蒸三乾飯等香港少有菜式的小店。

好品
地址：深水埗汝州街184號地舖
電話：2985 8686
營業時間：7am-8pm

足本訪問：https://bit.ly/3qVsRXK




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