為什麼這篇冬粉為什麼是透明的鄉民發文收入到精華區：因為在冬粉為什麼是透明的這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nantonaku (祖藍哥哥~)站內ask-why標題[請問] 米粉為何是透明的？時間Tue ...
冬粉為什麼是透明的 在 貝莉 Instagram 的精選貼文
2021-08-16 13:27:45
今日午餐，清冰箱料理：沒人要的絲瓜海鮮冬粉 上班很適合168，一坐在電腦前就忘我，還是拿快遞去樓下才想到該吃飯了，轉眼就19個小時過去。 為什麼說沒人要是因為絲瓜君至少來一週以上都沒人理，想說這樣不行就出手了。 居家防疫76天過去，身為採買主力的我儼然變成冰箱糾察隊，每天都在盤點不想浪費食材。...
※ [本文轉錄自 ask 看板 #1EGAzj8w ]
作者: nantonaku (祖藍哥哥~) 站內: ask
標題: [請問] 米粉為何是透明的？
時間: Tue Aug 9 11:54:18 2011
米粉是米做的 米製品怎麼會是透明的呢？
冬粉又是什麼做的呢？ 怎麼也是透明的？
兩種有何不同？
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◆ From: 111.240.211.230
→ BigCat:1.米粒朝光看也是有部份透明 2.綠豆 08/09 11:55
→ nantonaku:唔…1 可是米粉是很透明耶… 不是部份透明而已 08/09 11:57
→ BigCat:其實我不覺得米粉有透明到哪裡去就是了… 08/09 11:58
→ nantonaku:唔…乾乾的時候不怎麼透，但煮熟了很透明 08/09 11:59
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◆ From: 111.240.211.230
噓 end81235: 08/09 12:06
噓 wolftail: 08/09 12:17
→ nantonaku:能夠用真正邏輯思考過的答案來回答 再噓不遲 08/09 15:31
→ nantonaku:這不正是此版真義？ 08/09 15:32
→ shihpoyen:問題是你的疑問很莫名其妙啊XD 在加工過程中 經化學作用 08/09 16:49
→ shihpoyen:本來就會改變性質啊 你怎麼不說「水是氫和氧組成，為什 08/09 16:51
→ shihpoyen:麼常溫下不是氣體」XD 08/09 16:51
噓 YAHO0: 08/09 17:00
→ Oikeiosis:其實是澱粉糊化作用讓他變透明的... 08/09 17:23
感謝O大 的確這樣我比較有了解了~ ^_^→ Oikeiosis:雖然看起來是很沒問的誠意沒錯 可是這個問題還滿化學的 08/09 17:29
→ shihpoyen:用O大給的關鍵字找到了 十分感謝 08/09 17:45
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.240.211.230 (08/10 16:36)推 Sheepforpart:為何要噓他 01/11 11:44