【烘焙課分享】

「你不出去走走，就會以為這是全世界」
我對這句話很有感觸...
自從去外面上了一些烘焙課之後
就發現過去的自己是以管窺天在做烘焙😵

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我接觸烘焙四年了
一直以來我的電動打蛋器就是用兒子副食品附贈的那支
一開始還沾沾自喜認為有電動打蛋器就勝過手動打蛋器了
然後做出來的餅乾蛋糕味道也不錯就湊合著用
一轉眼三四年過去了....
這一切就在我去外面上了幾堂烘焙課之後大大改觀了
原來光是用電動打蛋器打蛋白霜就有很多眉眉角角
因為不同的轉速會影響最終成品的質地
更不要說打發程度會攸關蛋糕烘焙的成敗

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我回家立馬想把自己的打蛋器丟掉買新的🤣
也深深佩服自己一支沒有變速的打蛋器可以用四年
然後還做出不計其數的點心請家人吃（謝謝全家人都好盡責當我的白老鼠XD）

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我覺得烘焙跟烹飪很不一樣
烹飪你不小心醬油多加還可加水加糖去補救
但是烘焙就不是這樣了
失之毫釐 差之千里

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在家自學跟去外面上專業烘焙很不一樣
去外面上課，專業老師除了對成品形狀外觀設計有一定的水準之外
還有對食材挑選天不天然等因素都有考究
再來最重要的是去外面教室吹冷氣上課是享受的感覺（家有幼兒的媽媽應該都懂我在說甚麼吧🤣）
不會被孩子打斷，真的是沉浸在烘焙的世界裡，很愜意！

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每一位用心的烘焙老師都值得擁有發揮長才的機會
其實育家圓的烘焙課不缺我一個學生
但我還是想雞婆的幫忙他們宣傳
大家不用想育家圓是不是有付稿費給我
沒有！純粹是我自己很喜歡他們的課程
我也懂每一位老師背後付出的辛勞

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我自己有去親子教室教課過
通常帶烘焙課一堂就是90分鐘
但是幕後的準備、善後工作絕對耗掉老師更多精力跟時間
而且我也了解課程原本打算只收5個學生
最後卻來了10位學生
這無形之中會給老師帶來很大的激勵。

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過去有什麼遺憾是你沒學到的
或是有沒有想做的事情沒機會做的
趁現在好好實現一下吧！
#歡迎大家來跟我當同學

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－－－7月烘焙課資訊－－－
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育家圓的成人烘焙課是重質不重量
開課時間不多，可以好好把握一下
以下是7月開的兩堂成人烘焙
有搭配孩子的繪本手作課程
不用擔心來上烘焙小孩往哪丟

#成人烘焙：7/7(日)13:00-17:00-鐵盒餅乾
#孩子課程：7/7(日)13:30-15:00-英文繪本玩手作
繪本[way down deep in the deep blue sea]
手作海底世界拼貼與複合媒材創意
（70分鐘繪本手作+20分鐘遊戲室時間）
4-10歲孩子上課或3歲以上可獨立上課的孩子（不是親子課）

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#成人烘焙：7/28(日)13:00-17:00-夏日百香蜂蜜檸檬塔
#孩子課程：13:30-15:00-繪本玩創意
繪本-好想變成獨角獸
手作DIY獨角獸多肉植栽（是種真的多肉植物）

孩子課程一堂收費為600元
媽媽上課孩子也一起報名再折價100元。

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如果你全部課程都感興趣的話
成人課程3部曲內容在此：
https://reurl.cc/Ql0nb

育家圓真的是很照顧這裡的觀眾
凡報名告知是Ant的粉絲
單堂皆可折價100
三堂一起報折價更多
詳情我就不多說了
可以直接請洽 育家圓familyforever小編