陳其邁市長榮獲「2021智慧城市卓越貢獻獎」智慧治理獎 高雄數位轉型再獲肯定

今(24)日我陪同陳其邁市長前往台北領取「2021智慧城市卓越貢獻獎」，能夠獲得台灣智慧城市發展協會等主辦單位的肯定，對於市府團隊來說，無疑是在疫情嚴峻情境下，令人振奮的好消息！

陳其邁市長去年甫上任即成立「智慧城市推動委員會」，邀請智慧科技領域精英出任外部委員，並設置智慧城市專案辦公室(KPMO)，爭取中央多項智慧科技應用於高雄落腳實體公共服務計畫，因應防疫考驗，市府團隊各局處則需善於整合各項相關智慧科技應用服務方案，導入於民生措施及生活場域，也受到市民高度肯定。此次能憑藉前開施政作為，獲得2021智慧城市卓越貢獻獎-智慧治理獎項殊榮，市府團隊願將此份榮耀獻給市民朋友，感謝廣大市民的支持。

頒獎時市長表示，各項防疫工作及疫苗施打措施，市府團隊秉持著：以“人”為本，解決市政痛點的初衷，勉勵團隊成員，用科技的腦袋去思考如何將科技應用落實，並讓人民有感，如何為高雄市民提供兼顧經濟、社會與環境均衡發展的宜居環境，就是市府團隊心中的「智慧城市」的目標；以醫療數據為例，透過政府資料開放（Open Data）去識別化後以開放格式於網路公開，提供個人、學校、團體、企業或政府機關等使用者應用，讓我們的生活更加便利，也可激盪出更多智慧應用。

市府團隊推動智慧治理，本著”市民有感”，從市民日常生活出發，延伸出各項輔助方案，目的在於解決市民的難題、創造更大的便利性，如「蚵仔寮漁市場群聚預警」、「旅遊人潮警示燈號系統」、「用路人危險行為監控與語音警示系統」、「漁電共生」、「公有校舍太陽光電設置」及「遠洋漁船監控」，教育局透過「達學堂」線上教學平台，實現「停課不停學」；市民運用LINE熱點「高雄好家載」專區，動動手指下訂，美食、蔬果及用品送到家，兼顧民生經濟，將智慧應用落實於城市治理及提升市民便利性等面向。

未來我們還要持續推動，「5G智慧安全照護系統」照護長者及患者；於輕軌及路口建置「智慧路口防碰撞」，加強安全防護；建置智慧汙水下水道系統；導入智慧科技救災系統，掌握位置，精準救援等科技應用，還有正在建置的工業區固定污染源雲端影像監控系統，以管控空污。

高雄推動智慧城市，有藍圖、有目標也有策略，再加上企業的參與，集結眾人力量，加速智慧城市發展，最終獲致永續經營的智慧城市商業模式，明年將在高雄舉辦的2022智慧城市論壇暨展覽，也將是高雄吸引企業投資的最佳平台，我們歡迎國內國際創新團隊落地投資高雄，集結眾人夢想，成就一座美好的城市。

＃日本富士琺瑯 ＃韓國微笑出氣鍋 限量超值優惠團購，
本週三（9/22）即將開團！
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長期關注我部落格及粉絲團的朋友們，應該會發現琺瑯器皿在我的分享文裡出場率很高。

因為我很喜歡琺瑯器具，從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等，只要有合適的琺瑯製品，常會是我的優先選擇。

只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點，
材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想，而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上，琺瑯器皿都能直火加熱，或放入烤箱使用（不可用於微波爐）; 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器，常溫或冰箱冷藏都沒問題。

所以琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中，不僅好用也很耐看有質感。

品質好的琺瑯器皿，只要好好維護，是可以用上一輩子的，而且隨著使用時間越久，刻劃出的生活痕跡，更是越用越迷人。
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本週三(9/22)即將與日本最大琺瑯製造商 ＃富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易，合作推出空前優惠的 ＃富士琺瑯限量團購（每種產品的數量真的都很有限）

為了讓大家在一開團時，能更快做好選擇手刀下單，明天我會先分享本次團購的產品介紹文，麻煩抽空先研究一下了。
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🔴本次開團的富士琺瑯MOZ系列及嚕嚕米系列保鮮盒，除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材（附有蓋子），深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子，使用富士琺瑯容器設計推出的『魔法のホーローパン®』（沒錯！魔法的琺瑯麵包，這個名稱是有註冊商標的）作法與課程，在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

只要使用一個琺瑯盒，就能進行麵包的材料混合、翻拌、發酵及烘烤，輕鬆完成麵包製作的所有步驟，非常方便易上手，手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好，我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵，富士琺瑯深型保鮮盒就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法，麵糰混合揉好後，放入盒內、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚，讓麵糰慢慢延展熟成，發酵效果很好，也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想，因為導熱速度快且受熱均勻，烘烤出來的麵包外酥內軟很美味，而且也容易上色。
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這二天許多人都安排了中秋烤肉，趕緊來分享這款我最喜歡也常做的經典餐包，蓬鬆柔軟又Ｑ彈的口感，做成三明治或夾烤肉吃都超美味。
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經典三明治手撕麵包( 6個) 的材料：
★烤模使用MOZ琺瑯保鮮盒DL ( 20 x 16 x 8cm)

高筋麵粉260g
速發酵母粉3g
鹽3g
三溫糖（或砂糖）15g
白脱乳粉（Buttermilk Powder）或奶粉12g
水160ml
無鹽奶油25g

表面裝飾：牛奶少許
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作法：
1. 把高筋麵粉、酵母粉、白脫乳粉、鹽及砂糖放入攪拌盆內混合均勻，加入水揉捏成麵糰後，再揉入已軟化的奶油，繼續將麵糰揉至表面光滑平整並可拉出透光薄膜的狀態。

2. 把揉好的麵糰放在攪拌盆或琺瑯保鮮盒內，進行一次發酵約60 分鐘。

3. 取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後分割成6等分滾圓，蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。

4. 把麵糰再次整型成圓球狀，收口接合處朝下，排列放入已鋪上烘焙紙的琺瑯盒內，接著進行二次發酵約35分鐘。

5. 麵糰表面輕刷上一層牛奶，放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約20分鐘。
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烤好的餐包直接吃就很美味，或是塗抹上花生醬、美乃滋夾生菜烤肉也很好吃。

我是把餐包從中間切開（底部不切斷），夾入生菜、番茄、蛋沙拉及火腿做成三明治，加上蓋子就能帶出去野餐，好方便。
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接下來就真正進入一年中最美好的秋天了，
秋高氣爽的季節最適合帶著簡單的食物，
找個有涼風吹拂的角落，聽著落葉的聲音，
享受食慾之秋美味及療癒季節感🍁

富士琺瑯保鮮盒、餐盤及馬克杯等器皿，此時添購正是時候啊！

2021/09/02 (四)
上回被截胡的阿柳調理盆來了，一樣是快速補貨團，現在起到9/5為止。
這次好不容易尺寸都齊了，拜託要補貨請看到文章就立刻下單，拖到結團日才跟我抱怨尺寸沒有了我也沒有辦法喔!
要補貨的自己來 >>> https://gbf.tw/1uctj

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▼以下是前幾團的節錄▼
2020/02/17 (一)
在去年底的時候團購阿柳的料理盆大家還記得嗎?

因為時值年底忙碌異常，
很多朋友錯過了這團，
所以特別跟廠商商量近期內再開一團，因此有了這個調理盆的補貨團。

我很喜歡的怡蘭老師在多年前的採訪中也提過她本身就是柳宗理鍋具/餐具的愛用者，
每天都會跟柳宗理作品發生關係(笑)^^

#形隨機能生 ，所有的造型都應該從需求跟機能而來，
而柳宗理就完完全全符合這點!

在專訪中也提到，對於烹飪新手，怡蘭老師會推薦他們使用哪件柳宗理的作品呢?
答案就是 "不鏽鋼系列" ，像是不鏽鋼鍋具(蘇菲本身也很喜歡)，還有 #不鏽鋼調理盆。
不但順手好用而且好清理。

至於料理進階者，怡蘭老師會推薦南部鐵器，蘇菲自己也很想挑戰呢!

推薦給所有的烹飪新手以及還沒擁有順手好用調理盆的朋友^^

<參考2015-07-15 MOT TIMES明日誌>

= = = = = = 商品介紹 = = = = = =
只有調理盆。
單柄鍋，調理夾，勺子等，蘇菲覺得大家應該都很熟悉，所以不用我再特別推薦(柳宗理的好用是有口皆碑的)。
但是調理盆還有濾盆，我覺得超好用可是很容易被遺忘，是屬於被遺忘的美景這塊。

柳宗理，世界級的日本工藝大師，堅持從使用與需求中出發。
以"手"進行設計，自然形體與用途結合，在渾然天成中凸顯使用機能，並透過實際使用徹底驗證設計的巧思。
廚房用品全系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽"Good Design大賞"。

⭕️ 這系列調理盆有以下特點
◐ 日本製
◐ 18-8不鏽鋼(304)材質
◐ 髮絲紋拋光打磨(不易殘留使用痕跡)
◐ 整片不鏽鋼材壓製而成，無接縫設計，清潔方便使用安心。
◐ 非等壁結構無死角設計，打發更方便 ( 非等壁結構即盆身壁最薄並漸漸向盆口與盆底增加厚度，這樣不僅可以減少調理盆的自身重量，而且剛性更強)
◐ 外型簡潔好看，除了當備料盆以外，也很適合整盆端上桌^^

調理盆共有五種尺寸，
分別是13 / 16 / 19 / 23 / 27 公分，
各有相對應的不鏽鋼濾盆(13公分除外)
蘇菲自己是使用19公分的濾盆+調理盆，
在料理的時候這個大小很適合，
洗點水果什麼的也很剛好，
但是如果要拿來洗菜或是較大型蔬果，
這個尺寸就稍嫌小了一點，
23 或 27公分較為恰當。

相較於調理盆，可能會有朋友覺得濾盆不用買到柳宗理。

事實上蘇菲家除了這個濾盆以外也使用栗原晴美以及京都辻金網的濾網。
該怎麼說呢?

這樣講好了，濾盆算是硬網(手指無法按壓下去)，濾網算是軟網(手指可以按壓下去)，軟網在清洗的時候很方便，不容易有刮手的情形，但是濾盆不一樣，做工細不細好不好，洗了就知道。做工不好的濾盆，不但容易卡食物，在清洗的時候很容易卡到海綿而且會刮手。

好的東西可以用很久，這是蘇菲一直以來的觀念，如果預算可行的話，在購買調理盆的同時也可以將濾盆一起帶回家，用過就知道阿柳的好喔!!

祝大家週一愉快^^

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #柳宗理 #料理道具

斷食在我原本的印象裡是一件痛苦的事，尤其當艾琳跟我提起斷食營，我只想說幹嘛花錢上山被關3天還不能吃飯，而且整團只有我一個男生😂 體驗過後我只恨沒有早點去參加斷食營，用身體來學習健康的知識實在太有意義了！

👉介紹一下我們這團斷食營成員。
毛巾：幫忙拍照拍影片和供使喚的攝影師
艾琳：被YouTuber耽誤的按摩師
愛莉莎莎：差點忍不住把蘋果放進嘴裡破功
YJ：看到AV攝影棚害羞的女生
蕾咪：算命仙
末羊子：都來斷食營了還挑食
Grace：整團最Man的戰士（對，比我還Man）

斷食是一件把自己的身體歸零，重新連結自己與食物的關係的事。以前我不會在意吃了什麼進肚子裡，畢竟腸胃只有在受傷了才會呼喊，在斷食營過後，我才了解「吃得健康」有多重要、有多困難，在現代隨處都是垃圾食物誘惑的世界，利用斷食重新以身體感受食物是最棒的學習方式。

艾琳視角：https://youtu.be/xpMYSi0csjc
愛莉莎莎視角：https://youtu.be/8ITF-2z9i0g
YJ視角：https://youtu.be/BbBLrUi9KKk
蕾咪視角：https://youtu.be/pE6zlbZ1SPc

0:00 出發
0:25 大家參加斷食的原因
2:40 AV攝影棚與灌腸
5:28 Day 2 早上
6:07 用油漱口散步
7:16 室內伸展瑜伽
9:00 看斷食紀錄片
10:29 湯與按摩師傅
10:50 天臺舒眠瑜珈
12:47 Day 3 早上
14:16 復食講座
14:50 斷食心得分享
16:47 回家後的心得

（請諮詢專家與醫生後並評估自身狀況，再決定是否進行斷食。影片中灌腸為自主行為，灌液與施做都需經過嚴格標準，在諮詢專家及醫生前請勿自行施做。）
#斷食 #斷食營 #CC字幕

👉器材旅人毛巾ＦＢ：https://www.facebook.com/MouchingBlog/
👉毛巾的Instagram：mouching1123 (https://www.instagram.com/mouching1123/)
👉合作邀約、有話想跟毛巾說：vincent10185@gmail.com

👉毛巾的熱門影片
我的婚紗在韓國拍！：https://youtu.be/T43PSm9x92w
悲劇的成田機場逃亡記：https://youtu.be/3OtoWvHDA9U
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👉毛巾的結婚準備系列
工程師怎麼挑西裝？：https://youtu.be/7v1UxiV247c
韓國剪頭髮會變成歐巴？：https://youtu.be/yOXahX5_hFs
工程師求婚記！：https://youtu.be/H4H_dUFJpRs

👉毛巾的各種旅拍影片
[日本] 天氣之子聖地巡禮！：https://youtu.be/u2JlXEYxHT4
[紐西蘭] 紐西蘭最好吃的漢堡？：https://youtu.be/HQ8xhswpkiM
[馬來西亞] 吉隆坡深度Vlog！：https://youtu.be/B_LWWCqJZHE
[沙巴] 兩分鐘看完沙巴五天行程！：https://youtu.be/S9R9nyWoKOE
[韓國] 樂天超市首爾站店：https://youtu.be/A1qH3l6Egco

👉毛巾的器材Review影片
Gopro Hero 8 全4K拍攝實測！：https://youtu.be/cAEVY72dUvM
Sony RX100M7適合Youtuber新手嗎？：https://youtu.be/F0DQcji7NZw
最潮的耳罩式藍牙耳機？Skullcandy Crusher開箱！：https://youtu.be/H0WbL-IIzQk

本集主題：「水彩LESSON ONE：王傑水彩風格經典入門課程」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王傑
　　　　
內容簡介：
知名畫家王傑以二十多年教學經驗，
針對水彩畫的色彩及筆觸，設計出最關鍵的幾項練習，
教你用「最簡單的方法」學會「最具創造性的技法」。
　　　　　　　　
　　★隨書附贈「水彩練習卡」，方便放在桌上，一想到便跟能著書中示範，隨時練習。
　　★購書即享YOTTA【王傑老師的水彩基礎課】線上課程＄500元折扣，詳情請見書腰。
　　　　　　　　
　　「書中的教學法皆來自本人多年的實際教學經驗，其中最能深刻啟發的，絕大多數都是各種失敗經驗的修正與歸納。這樣的實際經驗，讓我可以把初學者面對水彩學習時會遇到的難題，條理分明地詳列在本書中。簡單的說，這是一本專門針對水彩初學者設計的學習書，也是這本書取名『水彩 LESSON ONE』的原因。」
　　　　　　　　
　　水彩初學者最常問的問題是：為什麼我畫出來的顏色總是髒髒的，而且越修越糟？為什麼總是調不出眼睛看到的顏色、表現不出物體的立體感和質地……
　　　　　　　　
　　其實這些問題，都來自於色彩基礎不扎實。王傑老師先以獨創的「色群分類」建立全新色彩概念，再進一步透過調色練習，掌握色彩準確三要件：色調、濃度、分量，協助讀者培養扎實的調色能力。筆觸部分，作者在書中示範以多種基本筆法來表現特殊材質與效果，包括以乾刷加平塗表現暗面，以反筆銜接色彩，以不完全平塗描繪牆面、水面、反光，以無接縫完全平塗呈現天空及背景。
　　　　　　　　
　　一旦掌握了色彩及筆法，便可跟著王傑老師設計的架構，進入基礎練習（練習以單色、雙色、混色畫出立體球形），並於最後實際作畫（以飽和色群練習蔬果描繪、以粉色群練習風景描繪、以綜合色群練習花卉描繪），藉由大量詳盡的步驟拆解圖，學習者可以跟著作者示範逐步練習，讓眼睛的看法，跟手上的技法達到平衡，完成只屬於自己的作品。
　　　　　　　　
　　除此之外，王傑老師在書中再三提醒「自主練習」的重要性：學生若不看老師示範就直接下筆，練習會非常容易陷入混亂與漫無章法，但如果老師先做過完整示範，學生通常就能畫出截然不同的成果，而問題與其說是出在技術，不如說是學習者缺乏作畫前期的構思與規劃，也就是不知如何解讀畫面、安排繪畫步驟——學習者其實是依賴教學者先幫他做好這部分的工作。也因此，學生的學習重點除了技術，更包括觀看的方式及取捨的決定。
　　　　　　　　
　　書中設計的種種練習，表面上是練習技法，但也為自主創作打下基礎，因為在練習的過程中，也同時在學習如何清晰地解讀畫面、安排繪畫步驟。
　　　　　　　　
　　學會觀看，才能擁有創作的自主性，也才能讓繪畫成為你表達自己的工具。
　　　　　　　　
　　水彩畫的靈魂，是乾淨又有質感的色彩，
　　而這一切，都從本書的關鍵練習開始。
　　　　
作者簡介：王傑
　　巴塞隆納大學美術博士，畫家、作家、插畫家。
　　　　　　　　
　　以其特殊風格的水彩畫記錄故鄉基隆的一景一物，之後足跡更遍及台灣與世界各地。透過畫家的文字及色彩，王傑正在台灣進行一場又一場旅遊速寫，記錄並描繪著這片土地上每座城市的風光與人物以及形象與色彩。
　　　　　　　　
　　經歷：《旅人誌》、《好吃》、《時報周刊》圖文專欄作者、文大推廣部旅遊速寫課程講師。
　　　　　　　　
　　個人著作：《新版畫家帶路，基隆小旅行》、《台南媽媽，山東爸爸以及我愛的西班牙》、《旅途上的畫畫課》、《手繪西班牙時光》、《畫家帶路，基隆小旅行》。
　　　　　　　　
　　插畫作品：彼得‧梅爾《山居歲月：我在普羅旺斯，美好的一年》、胡晴舫《她》、愛亞《味蕾唱歌》、葉怡蘭《終於嚐到真滋味》、楊凱麟《祖父的六抽小櫃》、黎智英《肥佬黎食遍天下》。
　　　　　　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： 王傑的繪畫天堂

出版社粉絲頁： 大家出版 Common Master Press



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本集主題：「罹癌又怎樣」介紹
　　　　　　　
訪問作者：孫維瑄（2019年抗癌鬥士）
　　
內容簡介：　
我們都在經歷最艱難的成長，鬥士精彩的未來，由此開始……
抗癌，從來都不是一個人的戰鬥！
　　　
　　☆即使年輕，健康也不能是最後順序★
　　為何愈來愈多人年紀輕輕就罹癌？
　　現代社會的步調較以往快許多、工作難以跟生活切割，
　　若未能有效紓壓，罹癌的機率自然容易增加。
　　　
　　罹癌年輕化｜罹癌不再是老年人的專利
　　醫病也醫心｜你的心，準備好抗癌了嗎？
　　重返職場競爭力｜熟讀《勞基法》，不怕丟飯碗！
　　風險規劃怎麼找｜保險、社會資源補助，最堅強的經濟後盾！
　　　
　　☆走過荊棘之路，十位抗癌鬥士的生命故事★
　　面對生命中的困厄，正是這十位抗癌鬥士成長最快的時候，
　　只有在低潮才可以看到站在巔峰的自己，展現生命的高度。
　　披荊斬棘，一路奔向那熠熠生輝的未來。
　　　
　　⊙癌症，讓我知道自己的堅強、勇敢…… —─彭智良 / 肺腺癌
　　家人的健康接二連三發生問題，好不容易告一段落，他竟被確診為肺腺癌四期，治療後平均每半年就產生抗藥性，不斷換藥、治療方式仍然不見成效，難道他沒想過要放棄嗎？面對年幼的兒子、家人，他該如何重拾信念，透過抗癌實踐生命的價值？
　　　
　　⊙罹癌後，才發覺還有更多美好的事情等著我…… ──湯佩姿 / 卵巢癌
　　剛從校長手中接下獎座，規劃著未來夢想的藍圖，一夕之間，卻只剩下三個月的生命。才十九歲的她，如何面對人生難關？又怎麼逆轉命運，重新站上夢想的舞台？
　　　
　　⊙罹癌，我成為別人的力量…… ──歐庭華 / 急性骨髓性白血病
　　從上山下海的女孩，變成躺在醫院的病患。血癌就這樣突如其來，闖進她的生命，一連串的治療過程，經歷希望到絕望的骨髓移植，她該如何調適心態，靠著開朗重新定義「癌症」？
　　　　　　
作者簡介：財團法人台灣癌症基金會
　　台灣癌症基金會於1997年12月成立，以「熱愛生命，攜手抗癌」為口號，致力於宣傳「癌症不是絕症」、「癌症可以預防」之觀念，落實降低癌症發生率與死亡率、促進國人健康品質、提升癌症治療水準、增進國際癌症防治經驗之交流、推動癌友關懷與服務、以及維護癌友權益而努力。
　　　
　　多年來基金會推動簡而易行的飲食防癌運動，從「天天5蔬果」到「蔬果彩虹579」，更於2012年推動「全民練5功」整合性癌症預防觀念，鼓勵民眾力行「蔬果彩虹579」、「規律運動」、「定期篩檢」、「體重控制」、「遠離菸害」等，養成健康生活型態以降低罹癌風險。自2007年陸續於北、高兩地成立「癌友關懷教育中心，提供癌友及家屬專業諮詢服務，協助癌友重新適應生活、提升生活品質，降低再發機率。
　　　
　　台灣癌症基金會透過最貼近民眾的方式，從癌症預防宣導到落實癌友服務，希望帶領國人遠離癌症的威脅及恐懼。
　　　
　　　
作者粉絲頁： 台灣癌症基金會~熱愛生命 攜手抗癌
　
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