[爆卦]六甲麵店是什麼?優點缺點精華區懶人包

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六甲麵店 在 在台南生活的台南人⛅️郭仔 Instagram 的最佳貼文

2021-03-06 04:00:57

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六甲麵店 在 樂天小高 Instagram 的最佳貼文

2021-01-12 06:48:05

這家「六甲林家豆菜麵」傳承三代超過60年的歷史,在地人說這家是老饕最推薦豆菜麵,小高發現在地人會購買回家當正餐,買50元一大袋足夠3人吃的飽,除此之外還有提供免費熱湯回家享用,老闆說他麵條是每天新鮮製作的,且提供批發給其他麵店所使用,今天品嚐完覺得推薦給您品嚐看看。 ---------- 店家資訊...

  • 六甲麵店 在 Kawatata日韓襪子專賣店 Facebook 的最佳解答

    2021-07-05 21:00:36
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    「三重布袋豆菜麵」

    豆菜麵,目前可考的歷史已超過百年,日據時期已有,盛行於台南市大內、新營、六甲、下營、白河、東山等等區域,不同區域會搭配不同的湯。

    台南豆菜麵麵條(在地人習慣稱大麵)用的是偏黃寬扁的大油麵,煮熟後放涼,常見吃法是淋上蒜頭醬油,也有淋油蔥肉燥、蒜泥、甜辣醬等等方式,這種麵條也會包進潤餅裡,是在地人的最愛。

    新營豆菜麵非常有名,復興路上的新營第一市場無名炒米粉、豆菜麵,習慣搭配香菇肉羹,還有隱藏版肉羹豬血湯吃法;六甲豆菜麵也不遑多讓,六甲市場裡面有兩家豆菜麵店:大麵福仔豆菜麵、徐復興製麵部,後者搭配肉羹更對味,兩間都有免費味噌湯供應。高雄地區豆菜麵習慣搭配豬血湯,上述區域當然還有其他湯品組合,各隨喜好,沒有固定,只是習慣問題,吃的開心最重要。

    下營區的阿太豆菜麵祖傳四代,從1918年至今,習慣搭配味噌湯,麵條淋上西螺蔭油、雞牌辣椒醬。嘉義縣布袋鎮的豆菜麵,麵條是手工日曬麵條,色白寬扁,不同台南黃色扁油麵,多搭配肉羹。

    三重碧華布街上的「布袋豆菜麵」,煮好放涼的白扁麵條,淋上油蔥醬汁,拌勻後味道清爽傳統,味噌貢丸湯味道較淡,貢丸肉味不錯,骨肉湯尤為精彩,帶筋部位脆彈不硬,瘦肉部位軟嫩有餘,不帶腥臊味,搭配店家蘸醬,順口好吃,骨肉量多,薑絲清湯味鮮,我覺得比萬華萬大路137巷骨肉湯出色許多。

    一碗豆菜麵加上一碗骨肉湯,早餐這樣吃,清爽又飽足,老闆客氣,環境簡單,碧華街是三重的布街,六、七零年代台灣紡織業興盛,這裡當然是車水馬龍,現在雖然沒落,但街上布店林立,仍可感受當年風華,吃完豆菜麵我更想去台南新營、六甲、下營吃吃看了,畢竟麵條不太一樣,味道口感應該略有不同,但共同優點都是便宜又實在,銅板價格就能吃飽飽,我覺得豆菜麵比傻瓜麵更對我味,大家來三重不妨到碧華街試試。

    #三重布袋豆菜麵
    新北市三重區碧華街186號

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  • 六甲麵店 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的最讚貼文

    2021-03-05 22:13:08
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    台南—麵公坊🍜
    ✅蒜頭乾麵 NT$45/55(小/大)
    ✅麻醬乾麵 NT$45/55(小/大)
    ✅榨菜肉絲湯麵 NT$50/60(小/大)
    ✅水餃 NT$4/一顆(最少10顆)
    ✅肉燥飯 NT$20/30(小/大)
    ✅酸辣湯 NT$35
    ✅滷味 NT$隨意
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    前陣子郭仔去 #六甲落羽松 拍照📷
    發現了這間離 #落羽松 約7分鐘車程的銅板價麵店!
    店內簡潔明亮,坐位算多,騎車開車也都好停車🚗
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    必點 #蒜頭麵 #麻醬麵 俗擱大碗又好吃😋
    #蒜頭乾麵 蒜味非常的夠,帶點辛辣🧄
    #麻醬乾麵 麻醬香濃,吃久不膩
    還可依自己喜好選擇細麵、刀削麵、板條
    細麵真的很細完整包覆醬汁,我很愛!
    刀削麵Q彈帶勁,也是不錯的選擇~
    也有 #鍋燒意麵 #肉燥飯 #水餃 湯品...等
    選擇非常多樣化,味道傳統美味,推薦推薦哦❤️
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    💤:週六
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  • 六甲麵店 在 好好過日子 Live My Life Facebook 的最佳解答

    2021-02-13 14:25:38
    有 4 人按讚

    #welcometotaiwan
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    妹妹帶著我們吃早餐。

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