為什麼這篇六扇門 fb鄉民發文收入到精華區：因為在六扇門 fb這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hsimufei (修道緣君)看板Tainan標題[食記][東區] 六扇門時尚湯鍋（台南崇學店）...
六扇門 fb 在 TaTa愛吃肉x中壢・桃園・超商美食 Instagram 的最佳貼文
2021-03-14 01:57:26
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【店名】六扇門時尚湯鍋（台南崇學店）
【地址】臺南市東區崇學路99號
【電話】06-2696655
【營業時間】11：00～24：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【每人低消】50元，可抵消費，並可享無限自助吧
【FB粉絲專頁】六扇門時尚湯鍋-台南崇學店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47609353
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前陣子雙親到六扇門用餐留下不錯的印象，於是回臺南後再度偕同家人前往用餐。
「六扇門」在我印象中出自著名小說《四大名捕》，所以首次耳聞還以為是什麼古風餐廳
，後來才得知原來是鍋物餐廳。
臺南有崇學店、金華店與海佃店三家分店。
【店家外觀】
https://imgur.com/t1qUbmI
崇學店位在東區崇學路上，對面是「康是美」。
路邊有不少停車位，機車則需另找騎樓下停車格，避免停放在人行道上造成他人不便，也
可能被開立罰單。
門邊有餐點實照與價位標示供參考。
【店內環境】
店家因應疫情防範，服務人員會於客人進門時先量測體溫、噴酒精作手部消毒。
名片與點餐MENU則放置在接待櫃檯上。
立牌上為候位說明內容。
左側為料理準備區與結帳櫃檯。
店家採點餐後先結帳的消費模式，用餐時間不限，內用可享白飯、飲品、冰品、零嘴無限
享用。
接待櫃檯後方為候位區。
【用餐區】
整體用餐環境整潔明亮又寬敞，讓人感到十分舒適。
座位非常多，有兩人、四人與六人座，並備有兒童安全座椅。
【自助吧】
提供白飯、佐料、冰品、飲品、零嘴等，種類也豐富。
有布拉芙與杜老爺兩種品牌的冰淇淋，各四種口味，餅杯則有脆皮杯與威化杯兩種。
白飯可搭配古早味豬油享用。
高湯需自取添加。
提供的佐料種類多樣，有沙茶醬、辣椒油、豆瓣醬、芝麻醬、蒜末、蔥花、醬油、香菜、
蠔油、香油、白醋、醬油膏、黑麻油、白芝麻與花生粉，可滿足不同需求的客人。
飲料有碳酸氣泡飲、開水、水果茶、冰沙、花茶、咖啡等；冰品除了前述兩種品牌的冰淇
淋外，也有霜淇淋機；零嘴則有薯片、海苔玉米酥、爆米花。種類豐富多元，但當天用餐
時，部分機臺有故障或材料用罄的情況，有些美中不足。
碗筷、杯子之類的餐具置於自助吧下方的木櫃抽屜，皆有清楚標示。
餐巾紙則設置在用餐區若干牆壁上。
【MENU】
鍋物口味選擇性多，兼顧平價與較高價位的品項，肉品基本款為豬肉，加價10元換成牛肉
或羊肉，加價20元則可換成鯛魚，若需肉片加量則需加價30元。另有提供素食鍋物餐點與
各種單點食材。
【經典原味鍋（豬肉） 140元】
https://imgur.com/GpkR5oo
內容有豬肉片、高麗菜、小白菜、金針菇、杏鮑菇、魚板、香菇貢丸、鑫鑫腸、豆皮、寬
冬粉，以及若干種火鍋料，食材頗新鮮。
每一鍋並附送一顆雞蛋。
火鍋用的高湯鹹淡適中，烹煮出來的食材風味不錯。
【牛肉】
https://imgur.com/tKEGI7m
六扇門近期與中國信託銀行合作推出酷碰券優惠，在中國信託 ATM提款，可印出消費兩鍋
送60元肉品乙份的酷碰優惠券，有牛肉、豬肉、羊肉三種選擇。
【古早味豬油拌飯】
https://imgur.com/2fg8Usu
白飯淋上適量古早味豬油醬汁後，更加可口。
【薯片、爆米花、海苔玉米酥】
https://imgur.com/62AtnuJ
三種零嘴在口感與滋味上都有不錯的表現。
【霜淇淋】
https://imgur.com/r4nryCg
當天提供的是巧克力口味，比較屬於粗粗水水的口感，滋味偏甜帶點微苦。
【冰淇淋】
https://imgur.com/rdPJEYr
我選的是布拉芙品牌的巧克力口味，口感細緻，可可香氣濃郁，滋味甜而不膩，個人相當
喜歡。
【店家名片與結論】
以 140元起的價位，既有個人鍋，又能無限享用自助吧提供的白飯、冰品、飲品與零嘴，
加上用餐時間不限，CP值真的不低，相當受到小資族與學生族群的喜愛。
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→ victorlove: 剛開幕還可以，現在普普 01/26 12:03
→ victorlove: 而且很討厭一開始所有菜和肉都在鍋裡 我還要另外要盤 01/26 12:05
→ victorlove: 子夾出 慢慢煮 01/26 12:05
→ hsimufei: 算是吃粗飽的~不過像小石鍋和藝鍋物也都是直接把食材放 01/26 12:11
→ hsimufei: 到鍋裡，可能想減少額外使用容器吧~算是店家的便宜行事 01/26 12:11
→ hsimufei: 我個人也不喜歡這樣就是了，沒辦法先喝煮過菜後較清澈的 01/26 12:13
→ hsimufei: 湯 01/26 12:13
推 littlelaibia: 我是覺得豬油拌飯意外的好吃 雖然真的就很簡單的醬 01/26 12:51
→ littlelaibia: 汁xd 01/26 12:51
→ hsimufei: 聽說有時運氣好，醬汁裡還有不少絞肉或豆皮可以舀 01/26 12:57
推 Donahueyang: 上次在海安店開幕去吃，印象很糟。 01/26 18:21
→ hsimufei: 咦，樓上板友是說海佃店嗎，因為海安路沒有分店喔~~ 01/26 19:38
→ Sheng98: 這間吃過兩三次, 雖然鍋子塞一堆東西要慢慢煮才能吃... 01/26 21:00
推 zeroyaking: 開幕就去吃過........吃粗飽的 跟好吃沾不上邊 01/27 02:08
→ hsimufei: 真的卯起來吃的話，一餐可以抵兩餐~XD 01/27 20:43