保證喝到盡興的酒莊開放日

如果不說大家一定不知道瑞士是個產酒國，而且品質很不錯。

知道瑞士酒的人不多，原因是瑞士酒出口約為產量4%，非常非常少。而這些酒大部份是賣到德國，符合酒的"就近生產與消費"原則。瑞士人真的非常愛喝酒，把全國產量都喝光了，還不夠。每年從各國進口各式各樣的酒，是世界主要產酒國的大買家之一。

酒徒如我和紐約客，在這裡如魚得水，哪裡有品酒活動就往哪裡去，年度酒莊開門日是嚐新酒的時間，九月是瑞士酒節。本省Vaud 的酒莊開門日號招二百多家瑞士酒莊一起擺攤，聲勢浩大，一年比一年做得精緻。

一般酒莊開放日的規則是這樣，到了第一站先交錢，十到十五瑞士法郎買一個品酒用酒杯，同時會提供一個可以掛在脖子上的小布包。布包裝酒杯正好，掛在脖子上也很方便行動。

品酒時酒莊一般是把全部家當絕活都搬出來。瑞士酒莊通常是小面積多樣化種植，所以一家的酒要從頭喝到尾，少說有十種酒。輕爽的淡白酒到乾白酒，單品種紅酒和混合紅酒，甜點酒和氣泡酒。

所以這種品酒會我一定會吐掉，每種都吞下去肯定第一站還沒完就掛點加傻笑。遇上不喜歡的酒倒掉也不用擔心對主人不好意思。人人對酒的接受度和喜好不同，輕鬆找到適合自己的最重要。

昨天去了瑞士法語區Neuchâtel 的酒莊開放日，從家裡出發火車約一個半小時。到了火車站後，有三個路線的品酒小巴士可以選擇。和Neuchâtel 酒不熟，胡亂決定上二號巴士。

二號巴士第一站是個酒的生產者合作社。一般生產者合作社的酒品質普通，合作社有些是契作葡萄，同時酒農有生產過餘的葡萄可以交給合作社，合作社依重量付錢。因為是這樣的經營方式，葡萄的甜度，熟度也不一致，所以可以做出便宜大碗的餐酒。

我下車時就碎碎唸，「這是合作社耶，我不看好。」紐約客說，「可是我看網路上對這家的Chardonnay 評價很不錯。」反正酒是這樣，覺得不好喝就淺嘗一口，得到獎牌再多，不合你的味道就是不對。「好吧，那就試試。」

結果合作社酒果然不優，但是出了高招，一進門就有人迎接入座，馬上送上一盤Neuchâtel 的生火腿和起司盤，酒不好喝可是起司超讚。旅行明明是坐在火車上，什麼粗活也沒做，但卻總是肚子餓，人家盛情招待，也混了一小時才走。最後買了一瓶還不錯的粉紅氣泡酒。接下來就是上小巴，下車喝酒，再等車上車，下車喝酒的行程。

Neuchâtel 的酒莊開放日算是小規模，三十六家酒莊開放，巴士和品酒都是免費的這倒是第一次遇上。

酒莊開放日要不要買酒看你開心，主人只負責倒酒和解說，對造酒有興趣可以多問，造酒人最愛的就是愛酒的客人。對酒不懂也沒關係，完全沒壓力，自在開心最重要。

然後在瑞士買酒最妙的一點，你可以現場下單，之後再取貨或是請酒莊郵寄到家。郵寄以箱為單位，六的倍數。

我們通常是買單瓶，如果很喜歡就會請酒莊寄。現場不用付錢，帳單是跟著酒一起寄的，通常是30天內轉帳。瑞士是個小國，小國人民對於人與人之間的信任非常高，總是讓我覺得很溫暖。

下回大家來瑞士，可以花點時間查查是不是有酒莊開放日。五月接下來還有Vaud, Valais 的酒莊開放日。最近要來的朋友可以問我細節。

鏡淳今天出席新竹縣議會第17屆第10次定期會開議，進行施政報告，提出過去縣府團隊施政成果，以及未來的施政擘劃。亮麗的成績單都是鄉親的付出與肯定，感謝有您！未來的施政目標,懇請鄉親繼續支持 ！

【以下是鏡淳的施政報告】
首要感謝議會與鄉親5年來的支持，讓各項施政措施與建設工作順利推展。他說，就任新竹縣長即將屆滿5年，在縣庫財政拮据下，竭盡心思為縣政發展與建設尋求資源，除積極招商讓新竹縣經濟蓬勃發展，並爭取中央經費補助，加速投資與居住環境的改善。


邱縣長指出，在府會共同努力下，新竹縣施政穩定推展，成效佳，除了102年獲得經濟部「地方政府招商評比」第一外，103年旺旺中時民調中心的百里候大調查「就業評比」全國第一，在遠見雜誌5月的施政滿意度調查中，「經濟及就業」連續2年獲評為第一等級，縣市長施政滿意度再次獲得4.5顆星評價，而在經濟日報9月份甫公布的「縣市幸福指數大調查」幸福指數獲得全國第二、本島第一的肯定，「縣民健康滿意度」全國最高，「生活現況滿意度」第二，其中，「教育成就」評比第四，相較去年第13名今年躍升9個名次，另外在衛生福利部進行的「長期照護業務考核」也榮獲全國第一，施政成效一一展現，這是屬於全體縣民的榮耀。各項評比與民調的進行，有助於各項政策推展成效的檢視，縣府團隊將持續精進，追求更卓越的施政與效能。


這幾年在縣府團隊努力下，除了大型企業進駐外，也帶動工商及經濟蓬勃發展。依新竹縣政府投資招商單一窗口服務中心統計，截至103年8月底止，接受129家廠商投資諮詢，用地需求達1,419.58公頃，已協助完成面積31.68公頃，尚有用地需求1,387.9公頃，擬投資金額高達1,815.5億元，投資金額1億元以上之重大投資件數41件，預估創造11,606個直接就業機會。我們致力打造優質的投資環境與居住空間，依據財政部統計處最新統計，新竹縣98至102年批發及零售業營業銷售額從1,568億元，成長至2,392億元，成長率52.55%是全國平均成長率(22.72%)的2倍，居全台之冠。

邱縣長強調，除了積極招商開源，新竹縣重大建設與計畫持續進行。「新竹生物醫學園區」三大中心陸續營運，繼生技大樓啟用，研發大樓將於明年2月完工，園區醫院設置也依規劃期程進行中，預定107年正式營運，除臨床轉譯研究功能外，將大幅提升竹苗地區急重症醫療服務品質；此外「東元國際生殖醫學中心」即將在今年底落成，透過國際合作以精進的技術提升生殖醫療水準，以新竹縣為發展基地打造生殖醫學重鎮。而「一線九驛－台灣漫畫夢工場」，今年正式啟動，一系列的動漫競賽、名人推薦與國際交流，已掀起動漫與鐵道旅遊的熱潮，縣府全力做好準備迎接世界各地的旅客。

推動教育方面，縣府每年投入逾4成的總預算，打造優質學習環境，保障基本受教權益，除東興、興隆國小已如期完工啟用，六家雙語完全中學已於今年3月動工興建，預計104學年度開始招生，安興國小與東興國中，將於年底陸續發包，預計105學年度招生。台大、台科大在縣府積極溝通協調下，目前台科大已訂於10月下旬舉辦竹北校區前瞻研發中心新建工程動土典禮，台大除在竹北分部增開在職學位及學程外，明年將完成進修推廣部竹北教學大樓規劃設計，預計106年啟用。縣府持續推動臺灣知識經濟旗艦園區開發，全案已進入經濟部與內政部審議階段，並已敦請中央加速審議程序。

邱縣長指出，自99年至103年縣府總共投入近百億元進行污水下水道系統建設、交通及道路橋樑建設、水利建設，提升基礎建設品質。其中竹東公道五東向延伸工程已於今年6月通車；茄苳交流道聯絡道工程、竹林大橋、玉峰大橋將在近期完工；中正大橋、義興大橋、竹北30米外環道、高鐵橋下一期工程、湖口中山路跨越台一線高架工程也都將在明年陸續完工。

另外，縣府爭取高鐵橋下聯絡道二期工程等7項計畫，9月份已獲交通部與內政部營建署30.81億元建設經費，納入「104-107年生活圈道路（公路系統與交通系統）建設計畫」；縣府持續爭取竹北環狀式交流道、埔東隧道與台一線替代道路新闢等經費，落實路暢政策。除開通HTS快捷公車、偏鄉公車，加上台鐵、內灣支線、高鐵外，持續進行民營客運業者溝通協調，讓大眾公共運輸更便利，拉近城鄉距離帶動區域共同發展。

而考量偏遠地區鄉親就醫需求，自103年元月啟動愛心醫療專車接駁計畫，開通4條路線，服務北埔、峨眉、五峰、新豐、寶山5個鄉鎮，計有33村里約5萬人受惠，涵蓋率達71.73%，整體滿意度達9成；並持續辦理70歲以上長者免費健檢、免費肝癌篩檢守護縣民健康。今年已達成了「一鄉鎮一書庫」、「一鄉鎮一樂齡中心」的目標，此外，也正朝「一鄉鎮一外師」、增設「公立幼兒園」、廣設「日間照護中心」的政策目標邁進。

邱縣長說，縣府積極推展縣政，不論在招商、交通、觀光、醫療與藝文推動等各方面都有很大進展，這5年多來，如同縣政影片主題曲「打造一個希望的城市」的歌詞，努力在這片土地上寫下歷史，縣府團隊有絶對的信心實現承諾，讓新竹縣更加輝煌，不斷超越締造佳績，拓展國際交流廣度，提升國際能見度，讓世界看見新竹縣，敬請新竹縣議會與鄉親持續支持，攜手共創竹縣榮景。

新聞來源:中國時報
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141006002416-260407