▍昉小姐經營的臉書社團「覓覓｜古董餐桌風景」，以歐洲來源的古董餐盤物件為主。那是她愛上生活的起點。
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先前在 Soac 工作室，昉小姐因為喜歡古董盤開始研究，尤其長期觀察日本餐飲界，發現他們好瘋法國古董盤。想入手，卻發現在台灣並不那麼好買，有時在古道具店看了好久，才找到一兩個盤子。終於累積了一些心得時，才想說要賣賣看。「我很喜歡的話，應該也有人和我一樣吧？一開始本來是想當副業，後來發現，欸？好像很忙。」
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經營這般行當，難道不需要業內人領路？昉小姐說，自己就是衝動啊：「我就是憑著一腔購買慾，覺得為什麼買不到！我不相信！就努力去買。」
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西洋古董一次都是出一整套，過去珍貴的瓷器甚至是傳家寶：湯盅大中小，碗盤等等是必備，還有高台、果台、水晶盤、小皿⋯⋯，有時蒐集像在拼圖，「喔，原來這套的醬汁盅長這樣！」也是蒐藏的樂趣。
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古董盤的價錢，當然不是 IKEA 餐具可比擬的檔次。當年小資女狠下心來買，也像是一個人的成年式，有了努力掌握自己生活的本錢。
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❝「以前單純追求好吃就好，不會在意擺起來怎樣，沒有那個閒情逸緻或美感訓練、也沒有器皿。但慢慢地，妳的生活越來越由自己掌控，開始賺錢、開始獨立生活，妳就要開始去搭建自己想要的生活方式。搭建生活，我覺得很大部份是靠物質啊。靠選的衣服、選的書、選的傢俱、選的房子、選的器皿⋯⋯，如果不考慮精神方面的話，妳的生活就是由這些東西構建起來的。」
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所謂「生活風格的養成」看似漫長，切割到日常，即是一個又一個選擇，挑選那個留下來相陪、共同生活的「物」，也是在不斷釐清自己：原來我喜歡這個、其實那個誰推薦的也沒那麼適合我⋯⋯於是，每一個物裡也多了「我」。
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閱讀專訪全文 ➤➤ https://bit.ly/3wp29IC
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下廚的意義是什麼？於昉小姐而言，或許是在每一個階段，都想往更好一點的狀態前進。
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從離家、就業到真正成為一個大家眼中「會下廚的人」，回望過去，都是慢慢學習。她說，自己也當過窮學生，沒什麼珍貴器具，就守著一瓦小電磁爐，用五十塊的便宜盤子。但即使是那時，也會盡自己的努力煮得漂亮，弄得好吃。
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上台北，買菜的任務也回到自己身上。她結緣的第一個市場是永和的六合市場，若不是疫情，至今依然時時逛。她喜歡市場四季分明，常有驚喜，且一分耕耘，一份收穫：「妳要花心力投資，不像超市能買到的東西就是那樣。市場要靠自已的力量去發現哪攤的肉比較好、哪些菜攤是賣高價蔬菜品質保障的⋯⋯這些都要花時間、甚至要吃幾次虧才知道。」
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我好奇，從不逛菜市到與攤販相熟，有時還打電話請他們幫忙留菜、先把蝦仁剝好，有些人始終懼怕這種菜市場裡的攻防或聯繫，她呢？她訝異我做此問：「我不太懂為什麼會怕欸，不就是買個菜？」又說，其實店家才需要好客人：「都是生意啦，妳只要常買，他就會對妳有個基礎的信用，知道妳不會爽約、願意幫妳做準備。」
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家附近雖小巧卻可以讓她一逛再逛的市場。
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她不是沒遇過價錢或品質不誠實的攤販，但踅菜市於她，始終充滿樂趣。一週兩次，每次逛好逛滿，依照胃的心思出勤：週五和週日才有古早丸湯，夏日，最喜歡的水餃店會有茴香口味⋯⋯
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▍必須要煮，和煮得開心是不一樣的——昉小姐的療癒餐桌與廚房 ➤➤ https://bit.ly/3wp29IC
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▍𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 #傘開計劃 —— 三款設計傘，手刀收藏 ➤➤ https://bit.ly/3hrXrG9
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#昉小姐｜#古董盤｜#生活風格｜#BIOS專訪

😔對於香港，這可能是令人傷感的一週，蘋果日報在今週該會停刊，我從未被蘋果編輯邀請去撰寫專欄，很遺憾。不過已故的家父，其實是蘋果第一代開報的老臣子，於蘋果開業時便在此工作，直至退休. 所以蘋果對我來說有另一種意義.

🙏多謝蘋果在香港複雜多變的社會中，一直存在「堅持」的精神..這份精神，才是我們香港人獨有的價值.
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🔥幣在內地被禁，嚴厲監管下冇運行，四川玩環保停電當然令內地幣民死傷無數，五大行同時禁接觸虛擬幣更加令內地幣民雪上加霜，但此舉，受重傷的是內地幣民，世界幣民捱過一浪後可彈走.
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💰餘下，都係果句，冇被監管的，內體股得番佢，李寧（2331）跌完又衝，基本上，其它板塊都有監管風險.
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六月的第一天 -

非常忙碌充實嘅生日月轉眼間就過咗
從四月嘅㥬惶擔心到慢慢穩定踏實上軌道
專注工作到什至連IG都無時間更新

但係有啲野點都真係要講嘅

- 非 - 常 - 感 - 恩 -

一切嘅工作機會同埋際遇都係嚟得剛剛好
就好似助我乘風破浪嘅順風咁樣出現

仲記得上年我去 @momentyoga.studio 見工之前
去咗一間連鎖零售店in part time俾店舖經理覺得我唔得
我果陣都好懷疑自己 好擔心 到底我可以做啲咩野
係MomentYoga Wendy俾信心我 肯用我
我地經歷一波又一波嘅疫情
仲記得第四波嘅時候我對Aerial Hoop學生嘅依依不捨之情
所有經驗一點一點嘅累積 無疑係當時幫我打咗一針強心針

而第四波疫情果陣中環區嘅大家都好似都要WFH
連帶 @still.jingjing 嘅業務都一直停滯
係果段時間亦都比咗個機會自己走到電視圈接受不一樣嘅挑戰
但係到到gym開得返之後 始終都要做返好自己嘅本業嘅
係我唔知應該從可入手嘅時間 就有 @fitnessbeehk 比咗好多機會我
由代課 慢慢到自己嘅regular class
好多我想教唔同類型嘅課堂 都俾我試我做
自我無做空姐之後 都未試過有禁忙碌咁返工
比我好肯定咁確認我真係好鍾意呢個工作

習慣咗密密麻麻嘅schedule
為忙碌而覺得開心同有價值

就俾我緊接遇到 @boundlessfitnesshk
記得我第一日嚟返工 果日條街好熱好熱
我見到你地係街派傳單 為公司新開做宣傳
果日我就同自己講 我一定要好好教
因為學生可能係你地好辛苦係街搵返嚟
而可幸嘅亦都係學生真係好好 都願意keep住上我堂

頭先講到要忙碌 就真係要講 @hkblancfitness
佢地係IG inbox我 邀約我 比機會我去到佢地公司
完全好似係中六合彩嘅運氣同機會
比我可以係一個禁靚禁舒適嘅地方工作
優先幫我排時間 比我完美排滿排好schedule
仲有課堂上成日都有超級美女學生
到底點解可以比我遇到禁好禁好

講到好 又要講我生日
收到大家好多好多嘅祝福
真心我自己一年都無同幾多人講生日快樂
點解會有大家對我禁好 就算係一句祝福
都就係我自己都冇做到嘅嘢
我話生日要返工要做有意義嘅事
想賺錢捐錢 就有你地禁多人支持我
我果日其實問咗自己好多次 我憑什麼
你地真係真係對我太好啦

最後最後 係嘅 有好就自然有唔好
我自己都係啦 有優點有缺點
身邊嘅人同事都會有遇到好同唔好

我嘅缺點我都好努力
希望可以隨住我嘅生日
一年一年成長
一年一年慢慢改善

至於唔好嘅人同事
亦都係 - 非 - 常 - 感 - 謝 -

有多努力想把我打倒
我便會有多努力爬起來

好啦好啦 今日有啲長氣
其實我而家都真係趕住返工
有咩講得唔好 多多見諒

最緊要最緊要想講其實都係一句

多謝

【齊心抗疫．吹響台灣】活動包括董舜文老師、王云希Ruby老師、謝青峰老師、黃敏惠老師與劉永鴻老師等人在疫情嚴重之際，大力協助促成百人合奏，《明天會更好》影片連結

今年5月國內新冠肺炎疫情升高，全國展開了連續10週的第三級警戒，但有一群熱愛音樂的老師及學生，他們的熱情並沒有因此冷卻，「台灣藝文與教育發展協會」理事長黃文龍與「雲聲．聲造所」執行長游秋榮，號召全台超過百位薩克斯風愛好者，將大家熟悉的《明天會更好》，以遠端錄音、線上合奏的方式重新錄製，除了表達對於醫護人員的誠摯感謝之外，更是對於台灣未來的衷心祝福！



適逢台灣降級解封之際，這份來自民間音樂家自主發起的串連活動格外有意義，也驗證了台灣的音樂生態是如此蓬勃與精彩！成立於 2016 年的「台灣藝文與教育發展協會」（https://taedweb.com/）將唱片製作人、詞曲作者、音樂老師、刊物作者、媒體工作人員及一群來自各行各業愛好音樂並有服務熱誠的朋友組織起來，並有音樂、藝文、圖書、教育等技術領域有關人事組成的顧問委員會，提供全方位的諮詢服務。未來目標是凝聚台灣藝文教育界的力量，將其推廣到全世界各個需要溫暖的角落。



另一主辦單位「雲聲．聲造所」2020 年於台北市成立的音樂實體空間，透過定期舉辦講座、教學等活動，提供一個平台給薩克斯風、吉他、弦樂以及國樂愛好者互動交流，期望能為台灣的音樂推廣付出一份心力。




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❤️Ruby簡歷❤️

2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone

2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照

2007 於六合夜市街頭展演

2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪

2009 於婚禮樂團、外場活動做表演

2010 加入臺灣民謠爵士樂團

2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏

2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出

2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 固定於高雄藍色狂想表演

2012 固定於高雄barcode和DJ做演出

2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手

2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風

2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手

2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手

2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手

2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」

2019 代言「朋音閲譜」電子平板

2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風

2020 代言原聲品牌薩克斯風

2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜

2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器

#澎湖 #澎湖美食 #澎湖花火節
吃爆澎湖第二集來啦！還沒看上集的澎友這邊請
上集都是吃在澎湖當兵的男友吃過、推薦的美食，這集則是要來了卻當時他沒吃到的遺憾啦！
其中幾間真的還好有去吃欸！超級驚艷！！！剪影片時一直流口水，好想再吃一次啊啊啊～

【影片索引 CONTENTS】
0:00 本集預告
0:24 上集回顧
0:44 第一間
🌵石泉牛雜湯
澎湖縣馬公市880130號
0500-1130 (週一公休)

1:24 第二間
🌵外垵刈包（福氣早餐店）
澎湖縣西嶼鄉163-1號
0500-1800

1:55 第三間
🌵二馬豆花
澎湖縣西嶼鄉38號
1000-1200 / 1300-1800

2:18 第四間
🌵巴適麻辣鍋
澎湖縣馬公市六合路19號
1100-1500 / 1700-0000

3:46 第五間
🌵案山飯羹麵
澎湖縣馬公市經國路161號
0600-1300 (週六公休)

4:22 第六間
大智可樂餅
澎湖縣馬公市澎湖縣馬公市永興街6號
1400-賣完為止 (FB粉專會公布公休日)

5:44 第七間(推薦名產店)
🌵天人菊名產店
澎湖縣馬公市中正路6號5巷
0800-2200

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拍攝器材 | Camera
Canon M6 / Iphone 11

剪輯軟體 | Video Edit Software
Adobe Premiere Pro CC 2019

封面軟體 | Cover Edit Software
Adobe Illustrator CC 2019

字型與音樂皆由Capsule.提供

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舊時香港，店舖會請廚師煮伙食，工廠會請包伙食公司送餐，員工的伙食福利，就是「福食」。
六十年老店麥文記，店面細細已有30名員工打點，第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統，堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐，每晚頭尾兩輪用餐，日日都有「愛回家」式家常便飯，吃的不是水餃豬手，而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚，買給員工回家煲湯，被家庭議會選為員工友善僱主之餘，員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」！
另一邊廂，新派fusion中菜口利福，台灣出世澳洲出道的大廚Jowett，廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間，也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食，今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上，比對着自己家人的時間還多，所以都像一家人，是Family meal！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/

前港隊單車手胡健燊（Jack），2012年退役後，在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理，真身其實是福食大伙頭，他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食，當年在歐洲集訓期間，先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間，也跟各國隊友們一同煮食，西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳，有一個設備完善的廚房，酒吧用不着，就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表，知道大家的喜好，才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張，Jack認為，廚師每天煮一樣的菜單，福食大廚則可以每天煮不同的菜式，煮食最開心的是，可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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