失戀後的我終於開始有點研究生的樣子了,我簽了指導教授,分期付款般開始讓論文有進度,儘管寫得真的是離離落落、三天打魚兩天曬網。一直都是如此,我對需要正經、需要裝模作樣而獲得認可的事情沒什麼熱忱,一心還是高中生那個樣子,更喜歡打打鬧鬧、嘻嘻哈哈;認真和努力很少,如果有的話,那會孤注一擲給真心在乎或覺得很...
失戀後的我終於開始有點研究生的樣子了,我簽了指導教授,分期付款般開始讓論文有進度,儘管寫得真的是離離落落、三天打魚兩天曬網。一直都是如此,我對需要正經、需要裝模作樣而獲得認可的事情沒什麼熱忱,一心還是高中生那個樣子,更喜歡打打鬧鬧、嘻嘻哈哈;認真和努力很少,如果有的話,那會孤注一擲給真心在乎或覺得很酷的場合——雖然很酷的同時,常常也會被這個世界認為很沒意義;孤注一擲也常常被認為不過是一場虛擲。
夏天真的來到時,我和韓常常睡到接近中午,然後兩個人各自惺忪地出門,約在科技大樓站附近的早午餐店《和平時光》。那家店空間很小,但擁有日光豐盛的落地窗戶,餐點又極其便宜。在那裡,我和他說了自己一個人去曼谷的電音派對,去北海道整個週末都待在札幌巨蛋看王柏融,他也和我說他去酒精路跑,還有為了考托福跑去花蓮考場,考完以後不會開車的他被莊載著去六十石山看金針花海。我們每一天午餐都很慢、很飽、也很滿足地結束。下午兩個人便往研究室分頭努力(但也不一定是寫論文),然後晚上再一起去重訓,重訓完又一起吃了消夜,我才回家。
韓在我身邊讓我很幸運,一直都沒有感受到研究生生活真正的匱乏或難受。不過也不能因此就說我在台大法研的時光很美好,升上碩二,我還是在很多時刻有所意識:當助教的難做人、以及寫論文對心智和眼睛的殘害。我和韓也不避諱地聊這些事。如果換作其他人和我說這些話題,我會有點排斥,害怕被發現自己對法律沒那麼誠懇、熱愛、或用心,但因為是韓,所以沒關係。
我們時常會鬼打牆那樣互相質疑、思考來念研究所的意義,雖然沒什麼答案,但每一次聽完,我都會覺得韓比我成熟地多,而我也在每一次、每一次變得更成熟一點。他陪著我,笑笑鬧鬧的同時,兩個人也一起慢慢接受了唸法律、還有以後做法律工作,會讓人變無趣也變平凡這件事。以後穿上袍子的我們可能不用擔心失業或者沒有未來,可是要有心理準備,那和從前穿著男校制服的我們有很大的不同。我們必須有更多時候八百正經,並且在很多自己不那麼喜歡的地方拿出責任感。
有一天,我們可能被當面冷冷地說「你變了」,但那是因為背地裡熱淚盈眶過,知道自己終究、必須「長大了」。
我的論文雖然說是「分期付款」,但其實大部分完成在最後一年的生活。2020以後,我們都陷在疫情之中,韓和我本來都打算要去很遠的地方交換,得到以後不會再有的珍貴時光,可是最終都只能以繼續滯留台灣收場。韓趁勢休學了一學期去把兵役服完,我也以後期飛快、一天三千字以上的速度完成了論文。這段日子不算短,但沒什麼好說,以後上班、下班,吃飯、睡覺,很可能也就是這樣。身不由己,所以乏善可陳。而與此同時,我也不再喜歡《上班不要看》了。他們達成百萬訂閱,得到更多人、更大眾的喜歡,但對我來說,已經失去了男校的單純感、歡樂感、白痴感。
論文寫完最後有四百多頁,很長,口試的老師開玩笑說,這麼厚,以後可能再也不會有人從頭到尾認真看過。我完全不在意。回頭想起來,真的把生活重心放在「研究所」以後,它教會我的東西很可能不是蒐集文獻的能力、整理判決的能力⋯⋯,而是單純讓我在一個名叫「學校」的地方,窺見「上班」是怎麼樣的東西。它讓我誠實地照見自己,然後知道:要趕在消失之前,去記得自己曾經有過的模樣。
我也會記得韓在二十五歲以前的樣子。
笑和煩惱一樣多的我們、愛和害怕一樣多的我們,可是做得又永遠比說得多的我們。
我想要永遠記得自己唯一一次夜宿在韓的住處的那個晚上。那是碩一下學期,我們再次一起修了同一堂課,兩個人理所當然地成為了小組partner。隔天要上台報告,但我們拖到前一晚,簡報連個影都還沒有,所以,只能一起在他的房間從九點開始抱佛腳,來到午夜十二點。末班公車就快要過了,他和我說,你趕快回去吧,剩下他可以一個人弄。但是明明剩下的工程還又浩大又多。
我於是開口問他,這邊可以讓我留宿嗎。他說可以,可以幫我鋪另一個床墊,也有多的棉被。我當下就做了決定,好,那我就在這邊,我們、一起、幹到半夜給它搞定。韓露出非常非常興奮的表情,拿起手機回應道:「好爽。那我先來訂消夜,你要吃什麼?」我則和他說你決定就好,我先去研究室一趟拿可以換洗的衣服。
那個晚上下著颱風掃過邊境的暴雨,即便撐著傘,回來以後還是整身濕透。韓叫我趕快先去洗澡,洗完澡差不多就可以吃東西了。不過深夜的外送似乎比預估的快上許多,蓮蓬頭的熱水才灌下沒多久,外面門鈴就急促地響了起來。而我還是慢慢地洗了頭洗了澡。
出來以後已經是二十多分鐘。離開浴室,推開房門,房間像個盒子,被水柱暴烈落在遮雨棚上的聲音牢牢包覆著。有點距離,我幾乎要聽不見韓的聲音。他準備好了吹風機,坐在燈下、坐在滷味的香味裡,看著我、然後笑著。
滷味還沒有拆封。「等你吹好,我們就開動。」
那是碩一下學期。那是剛分手的我。那是,很可能不會再有的我們。
謝謝韓,還有謝謝很多人,特別是我的指導老師吳從周,包容我、帶給我很多溫柔。
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〈記得我、記得他〉(下)
六十石山開車好開嗎 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最讚貼文
🏔六十石山我忘不掉的,是人生第一次在濃霧當中上山。「沒事啦,下個轉彎方向盤該轉幾度我都記得」轉熟悉路況的當地老司機,同時也是當地民宿的老闆信心滿滿地這樣跟我說。我試著不要去想現在已經是晚上十點半,從坐了將近4個小時的普悠瑪號下車,卻發現花蓮竟然起了濃霧,在這種狀況下一般人開車絕對是自尋死路。
或許是為了放鬆乘客的情緒,老司機民宿老闆跟我聊起了當初第一批移民到六十石山和人的故事;民國48年,八七水災肆虐台灣中南部,一批嘉義、彰化因為水災失去家園的災民,跑到了花蓮富里,或許是因為怕再次因水災失去家園,選擇在山上定居。也同時把他們熟悉的經濟作物 — 金針花 引進了花蓮富里。
隔天一早,我開始了我與團隊的拍攝工作。在那時結識了台灣金針協會的理事長蕭文龍先生。一起拍攝的過程很單純;學習採收金針花、聊聊金針花如何入菜,最後我來製作一道金針花料理給大家吃🌼
一切打完收工之後,理事長和他老婆帶著我們到了富里當地的一間餐廳享用在地的金針大餐:涼拌金針、炸金針、金針雞湯...各種六十石山的美味壓箱寶全部出籠,一瞬間整個圓桌都被金針花的美味給佔領。我個人最喜歡的是涼拌金針;先把金針花川燙過後,搭配木耳用白醋、鹽巴、糖和麻油醃漬,先放冰箱冰鎮,吃的時候享受冰涼、爽脆的口感,酸甜香的滋味令人難忘。
「我自己最喜歡吃金針鮮蕾川燙涼拌(美味🤤)」身為六十石山第三代金針花農的蕭文龍說,鮮蕾爽脆味甜,但因為金針生吃偏寒,如果吃多容易腹瀉。因此現在主流的吃法都會先川燙過後再用不同料理方式呈現,也比較能讓大眾接受。
身為第三代接班人,難道中間沒有想過走自己的路嗎?我這樣問理事長。他說:「當然有,學生時期原本學汽車修繕,都快要當到師傅了卻因為每年夏天都要回鄉幫忙採收(金針花),老闆難以接受只好作罷。」身為長子一份責任感放在肩上,蕭文龍選擇轉作建築營建承包,自由運用時間。豈知隨著父母年紀漸長,待在六十石山的時間越來越長,後來便索性直接舉家搬回了老家,繼承家業。
也許是覺得「既然繼承了,就得好好做」,蕭文龍可沒閒著,民國80年代中期,眾人共同成立了🌿「台灣金針協會」,希望針對當時媒體大肆報導「金針花含硫量超標」的問題進行改革。經過數十年的努力,市面上已經有超過97%的金針花都是合乎政府硫含量標準的產品。
但這樣似乎還是不夠,特別是如此強調食安的現在。從種茶的烘製技術得到靈感,蕭文龍運用低溫長時間的脫水技術在金針花上,成功研制出了「無硫金針」,全面剔除亞硫酸鹽的使用,僅管損失了部分爽脆的口感,顏色稍深,但更完整的保留金針花高鐵質、維生素A、B的營養特質。
如今仍然有老一輩的人對金針花的口感或者味道,停留在數十年前的印象,所以在身任理事長之後,蕭文龍現階段的任務便是積極推廣無硫、安全金針花的特性,以及適合的料理。也正因為如此,就有了我這趟花蓮之旅。
好加在下山時濃霧已散,偶爾露臉的陽光☀️讓我得以想像在7、8月花季時這片被譽為「台灣小瑞士」的金針花海會是多麽美麗。旅行時除了拍美照、吃美食之外,若能趁機會認識當地的人,聊天的過程中就是會聽到一些很有趣的小故事,讓整趟旅程增添更多樂趣。我也趁著這次的機會,發現到了距離台北210公里遠的六十石山上,有位為了家人以及前兩代人的努力不懈的帥氣大叔😎
🔎 臺灣金針協會:http://www.taiwandaylily.org.tw/
🍃 龍安製茶廠:http://www.longstay.tw
六十石山開車好開嗎 在 小布少爺旅遊誌 Facebook 的最佳解答
久聞六十石山與赤柯山的金山花毯,只有在夏季末接近秋天的時候繪大放異彩,前幾年跟小布都有規畫行程想要一訪,不不論是時間或是距離都讓我們不得其門而入,於是讓龔少萌生了當天來回的想法~ 一天來回台東與花蓮的交界~兩座山的美景都讓我給收集到了!!!
從台北3點鐘的半夜出發歷經了近20多個小時沒有睡覺,其中有11個小時再開車,還好有朋友陪伴,不然真的累垮。
早上8點到花蓮時就發現雲霧裊裊,赤柯山的花況雖然已經是期末,但山中的每一處峽谷裡都是滿滿的花毯,我們走過了山裡的四個名勝景點,小瑞士農場、千噸石龜、小台灣還有汪家古厝山上的熱對流真有趣,到了中午就下起了大雨,讓這趟旅程多了許多變數,原來雨也是這個季節的名產之一XD ,過了下個山頭就會消失了
反而六十石山的花況這次並沒有很好,由於雨量不夠豐沛,整個花季整整延後了一個月,我們到的時候,大概只有3成左右,不過六十石山的大山大水,延伸出去無盡的峽谷美景,真有世外桃源的感覺,山嵐煙霧裊裊~ 隨時都在變化的景色,都讓我們手上的相機捨不得放下
此行最有收穫式的金針花冰跟炸金針菇,真的超好吃,只有金針菇香腸是敗筆,老闆還說我們賺到,是因為我們吃到陳年臘腸嗎,又乾又鹹,如果配飯就會好吃了... 我好正面
這次沒有拍到經典的斜射光景有點缺憾,所以下次應該十年後了....累炸..........
#40歲的衝動
#回來後昏睡了一整天
#老婆大人英名放行
#交功課
六十石山開車好開嗎 在 肉比頭Zoebitalk Facebook 的精選貼文
2020金針花哪邊最美呢? #六十石山 ? #赤柯山 ?
❤️【景點開箱|兩天一夜|交通管制|注意事項】
📍 #赤柯山 ▶ :https://youtu.be/f26Vt0EJ4HE
📍 #六十石山 ▶ :https://youtu.be/yWCTbautnkI
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📍【 金針花攻略 】 #花蓮景點
🌼 赤科山?六十石山?哪個推薦?
🌼 現在開花多嗎?
🌼 交通管制?
🌼 開車路況?
🌼 好走嗎?難度?走多久?
🌼 有賣吃的嗎?
🌼 洗手間?
🌼 適合族群:全家、情侶、長輩、親子!
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