為什麼這篇公館韓式烤肉鄉民發文收入到精華區：因為在公館韓式烤肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者imcappuccino (卡布~~)看板EatToDie標題Fw: [食記] 台北 中正 ...
公館韓式烤肉 在 山米日常：台北 台中 美食·小吃·旅遊·穿搭.景點 Instagram 的最佳解答
2021-03-30 04:00:53
上週末非常想吃漢堡 於是就去東區一間漢堡店 去的時候發現是休息時間 於是在附近晃晃 回去時還不到營業時間 店外已經排超長！！！！！ 就放棄去公館找另一間想吃的店 結果那家店說訂位已滿！！！ 於是附近繞繞 發現每間餐廳都在排隊🤯 就選了一間也在排隊的 #小飯館兒 ⠀ ☻ 韓式自助鐵板烤肉-牛羊 NT$...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H-tcUIA ]
作者: imcappuccino (卡布~~) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中正 梅江韓國烤肉 (公館總店)
時間: Fri Aug 2 17:19:22 2013
餐廳名稱：梅江韓國烤肉 (公館總店)
消費時間：2013年/7月
地址：北市中正區思源街10號
電話：(02)2364-4785
營業時間：11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 22:00
每人平均價位：平日中午199 晚間239 假日全天 300
可否刷卡：n/a
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉、雞肉
圖文靜音部落格：
http://takenbycappu.blogspot.tw/2013/07/blog-post_28.html
好久沒吃銅盤烤肉了！
上次吃應該要追溯到大三了吧。
這次要吃的是思源街上的梅江韓國烤肉公館總店喔！
同樣名稱的梅江，
比較常看到的應該是汀洲路上的分店，
兩間店其實很近，就差一個轉角而已，
不過據說經營型態有些許不同：汀洲路上的梅江有自助吧，價格略貴一點；
這家思源路上的公館總店少了那些額外的附加項目，單純主打銅盤烤肉囉！
價位是
平日中午 199 .-
平日晚間 239 .-
假日 300 .-
以台北近年來的物價來看，根本便宜到不行XD
這大概也是韓國銅盤烤肉很吸引人的一點吧，
好像普遍價格都比日式燒肉便宜一些。
韓國料理好像都很流行有這種小菜？
韓式泡菜、黃豆芽都不錯吃，很入味！
特別是吃了很多的醃肉之後，吃些黃豆芽換換口味緩和一下，感覺甚好！
而且三盤都可以續喔！
而以這種醬汁醃製的肉品有三種：豬肉、牛肉、羊肉。
豬肉已經丟在鍋子上烤了，所以沒拍到..
近景這盤是牛肉，後面散景的是羊肉，
不過反正看起來沒有差很多= = 就不另外照了..(超懶XD
我個人排名應該是豬肉 > 羊肉 >> 牛肉，
豬肉軟嫩入味，根本就超適合做這種醃製肉品；
但牛肉筋多，加上銅盤烤肉常常一次撲滿一整面，
不會像日式燒肉那麼斤斤計較肉片放在烤盤上的秒數，
所以常常拿起來的時候已經超老了...... 又老筋又多，根本就是 BIG NONO
不太喜歡...。
雞肉用了不同種醃製的醬汁調味。
我本身沒有那麼喜歡吃雞肉，
但是這家的雞肉口味還滿得我心的，
所以我們最後都續點雞肉跟豬肉XD
我忽然想到，
上次介紹 酉源燒肉 的時候好像也有這種感覺：牛肉不太行但是雞肉不錯吃。
難道這是韓式烤肉店共同的特色嗎XDD
牛肉都故意找很多筋很容易老的，但雞肉口味都不錯吃？
放上去一直煮(烤？)一直吃、吃完再放上去一直煮一直吃...
只有爽ˊˇˋ
因為肉品都是醃製過的關係，所以鍋底也會越吃越鹹，
要適時的加點生水，同時也是預防燒焦。
某個層面來說，有點像在吃壽喜燒...
不過通常都還沒到達我們想要加水的threshold，
店員就很主動地跑來幫我們加一堆水了啦@@
另外還有豬小排，這個品項是不能續點的。
這是比較厚一點的豬肉，所以需要烤比較久，加上又是豬肉也不太想吃太生...
不過等待是值得的，帶著部分肥肉的豬小排口感不錯而且比例也拿捏得很好，
可以堪稱是本餐之最啦！不過他是不能續點的品項基本上有點開外掛...
開動的時候的樣子大概就是這樣XD
桌上很多小碟子，
有小菜、白飯、那個我原本以為是特製烤肉沾醬的東西是以醋為基底的，
本人超怕酸所以...QQ
另外，餐廳的最後方備有麥茶跟冬瓜茶可自行取用，
而桌上還有一份附餐，是冬粉。
在銅盤邊煮一下會吸飽烤肉湯汁，吃起來....就鹹鹹的(根本廢話xDDDDD
另外，讓我有點介意的一點是我們入座的時候整個桌面是濕的囧
我們還沒開始用的餐具就這樣放在溼答答的桌面上啊 <囧>
第一印象有點囧 希望只是有人打翻生水...
全部吃完後店員會上前詢問，
當確定不再烤肉後就會上水果囉！
這一點點貼心感覺還不賴。至少可以換換口味 :)
整體來說，
以平日200出頭的價格(雖然我們吃的是假日300)，可以有四種肉品無限吃到飽，
又是醃製過的銅盤烤肉，除了牛肉外其他口味也還不差，
這種平價消費模式已經很難在台北找到啦！(要惜福ˊˇˋ
不過我們去的那天冷氣剛好壞了「沒有很涼」(有貼告示，應該會修吧)，
然後桌上莫名的濕了點(可能桌子也熱 流汗了)... 環境感覺沒有那麼舒適XD
所以就一分錢一分貨囉。
如果預算吃緊但想大口吃肉的話，可以考慮看看 :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.221.58
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: imcappuccino (140.109.221.58), 時間: 08/02/2013 17:20:36