#口腔合爆 2.0 Bon Boom Bouche
「口腔合爆1.0」——之前發文介紹過的露天電影路邊攤,是位於台大附近的私房美食(也是當時大家瘋狂歪樓,說”不可以簡稱店名”的那家神奇小店😦😒😂)
現在口腔合爆升級為2.0版本,遷址到古亭站附近的廈門街了!🎉
二店座落在老台北巷弄內,從市場深巷的露天...
#口腔合爆 2.0 Bon Boom Bouche
「口腔合爆1.0」——之前發文介紹過的露天電影路邊攤,是位於台大附近的私房美食(也是當時大家瘋狂歪樓,說”不可以簡稱店名”的那家神奇小店😦😒😂)
現在口腔合爆升級為2.0版本,遷址到古亭站附近的廈門街了!🎉
二店座落在老台北巷弄內,從市場深巷的露天電影路邊攤,升級成為浪漫小酒館。二店一樣有老闆們自己裝飾的藝術品、造型燈飾和艷橘沙發,更保留了老派浪漫的投影幕和DVD,大家可以包下溫馨的小閣樓來看電影、打遊戲😂
如果說一店的風格是適合配酒的炸物、重口味小吃,那麼二店就是專賣養生創意料理、獨門小菜的小酒館。不變的是創意、美味和平實的價格,還有又親切又好聊又ㄎㄧㄤˉ的2位老闆Joyce和王雯!😂
老實說這家店已成為我心目中台北前三名ㄎㄧㄤˉ(?)店(大家用神奇溫馨的深夜食堂來理解吧!😂 再次讚嘆,台大附近總是有神奇又文藝的好店!)當我心情不好時、需要療癒美食時,就會想起這個可愛的地方!🥰
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🏷️台北分區文章(Pay4+地點/捷運站):#Pay4古亭
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▫️鮮鮮鮮雞腿麵 $150
美味度:🌕🌕🌕🌕🌑
就是首圖的大碗公湯麵😂 份量非常驚人,內容物有:比巴掌還大的嫩雞腿,細關東麵(可換成燕麥)、清甜爽脆的高麗菜。
很喜歡這道的湯頭,使用自製鰹魚柴魚調味粉熬煮的高湯,味道清甜自然,帶有點膠質微黏的天然口感,風格很養生但風味鮮美(沒有加任何化學添加物)。冷冷的冬夜,就是要來氣氛微醺的小酒館,花個$150吃一大碗熱湯麵+扒光比巴掌大的雞腿!😂
▫️嫩牛拌麵x牛清湯 $250
美味度:🌕🌕🌕🌕🌗
可選三種口味:日式和風/泰式香辣/香料咖哩。我選擇泰式口味,辣度客製成微辣,並且把麵換成(去殼)燕麥。
很喜歡這道的原因之一:不是使用刻板印象酸甜味很重、很辣的泰式醬汁,老闆使用獨門的配方,味道微酸甜、微辣,並沒有壓過牛肉香,反而相輔相成凸顯主角牛肉,鹹香美味~
牛肉也給很多又大塊,口感紮實但內裏軟嫩(是漂亮的粉紅色!) 而去殼燕麥配上濃郁、風味獨特的泰式牛肉湯汁,這樣的吃法很像燴飯😋
當天我和同行男友最愛這道,兩個人秒殺這盤😂
▫️獨門小菜:椒麻木耳$50、香菇蛋 $80
美味度:🌕🌕🌕🌕🌑
沒有在菜單上的隱藏版小菜(品項視當天情況,甚至沒有被命名,老闆真是非常隨性呀~😂)
我吃到的兩道小菜都有創意又好吃!椒麻木耳使用了3種花椒、3種辣椒醬,口感很清脆味道入味,但不會太辣或很重口味,尾韻甜甜麻麻的很好吃🤤
然而更讓我驚艷的是香菇蛋!(圖3,這道小菜也沒有名字,算是我隨便取的😂) 煨過牛肉湯汁的香菇很juicy,入口會爆汁🤤 配上2顆煎蛋是滿稀奇的組合,但意外很搭!牛肉/香菇湯汁配上嫩蛋,也可以是很棒的下酒菜😍
▫️調酒
如引文提及,升級後的口腔合爆2.0,比起1店更像小酒館👏 想喝調酒的話,這裡也有很多選項!想喝酒可以跟老闆客製化。當天我表達我很嗜甜,王雯(老闆)就幫我調了兩杯甜滋滋的酒,記得一杯是甜度較高的杏桃口味(圖4紅色那杯);另外一杯(綠色),依稀記得是紅酒基底的調酒(?抱歉當天太ㄎㄧㄤˉ忘記XD,而且老闆說加了很多食材),口味上沒有杏桃那杯那麼甜但更為耐喝。推薦大家吃創意料理之餘,也點杯喜歡的調酒試試😆
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補充:謝謝 @bonboombouche 的邀請!之前發文介紹過一店,收錄在 #Pay4古亭 這hashtag。
最後一頁照片是老闆王雯,除了是口腔合爆店主,更是新銳藝術家、模特兒😳 店裡不少藝術裝置、畫作都出自她手👏 而本期台灣Vogue的封面、內頁都有她的身影喔!(p.s. 兩位老闆都很厲害,但本人都很親切搞笑好聊喔😂)
雖然這次是合作邀約,但我真的很慶幸有在繁忙的檔期抽空接下這案子!
開設 @pay4food 以來,最快樂的事大概不是吃到多厲害的美食,而是透過美食認識很多很棒的人☺️
這次也深深體悟到,吃飯這件事,不僅僅是生理滿足(抑或是接業配賺呀零用錢XD),其實帶給我更多溫暖與人際連結🥺 這次的收穫也啟蒙我,作為日後調整帳號風格的參考😁
🎉文末彩蛋:有要去口腔合爆的人,說是Pay4food的讀者/朋友,老闆多招待你😂😂
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整體/回訪度:🌕🌕🌕🌕🌗(可愛溫馨的平價小酒館,富有人情味、又有創意料理,還有文藝又ㄎㄧㄤˉㄎㄧㄤˉ氣息的老闆x2😂💯 推薦給喜歡人際互動、老派浪漫的吃貨🥳)
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📍台北市中正區廈門街81-1號1樓 (古亭站)
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公館露天酒吧 在 Boyz In The Hood Facebook 的精選貼文
- ♛ Boyz In The Hood 10TH Anniversary ♛ -
❖合作酒吧❖
- WHOOSAH
店長Vinson(阿順),去年還在當DJ,在各活動、酒吧散播音樂今年偶然機會下加上想不開,進駐了台北水岸,開了人生第一間露天酒吧!
如同WHOOSAH的口號:為音樂而生、與音樂一起。
不到5坪的空間,硬塞上了DJ台、100吋的投影布幕及專業音響,
除了想讓每個音樂藝術者有個表演舞台,也想讓每位前來的客人有最好的聽視覺享受。
不走一般的美式或日式風格,裝潢只有單一色調的白色,
也沒有明確的招牌,只有一顆站在永福橋上看得到的3米月球。
店長在這邊也有話跟來參加活動的大家說:我們很假掰,但我們只是想把我們喜歡的東西分享給大家。
最後有件事想告訴當天活動所有人,我有個稱號 公館不倒順,一次喝十人
來參與十週年人類,放馬過來!!
- 酒販角落
店長阿Ben,老闆幽默風趣,號稱公館扛霸子。
一喝開DJ台就會拿出來刷,酒杯Shot起來,絕對當起DJ又兼Host,一杯杯往你嘴巴倒下去,讓你有個美好的雙十國慶不跟你們開玩笑的!
店內除了各式酒類之外還有墨西哥菜、墨西哥餅、燴飯,讓大家填飽肚子再盡情地喝!
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各位酒精戰士們準備好了嗎?大門已為你們敞開了!
到時候憑手環到這兩家酒吧消費皆享有9折優惠喔!
Boyz In The Hood 10th Anniversary ⚡️Welcome to the PARTY⚡
.更多資訊 For more info : https://reurl.cc/nKOge
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ORGANIZER:boyz_in_the_hood_2010
CO-ORGANIZER:藝青會 | 90’sbboy
ARTWORK & DESIGN:@tosk_toox | @toosick2019
OFFICIAL PHOTOGRAPHY:@yo_young_chuang | @yoyoung_bzhd
MEDIA:@epictaipei
#alwaysboyz
#bzhd10th
#hoodareyou