俗諺說：「每日三顆棗，百歲不顯老！」紅棗屬性甘平自古就是養生入藥的好食材，據李時珍《本草綱目》記載：棗有補中益氣、養血、安神、健脾胃、潤心肺、生津液、悅顏色、通九竅等幫助
紅棗中含有糖分、澱粉、脂肪、蘆丁、蛋白質、有機酸、皂甙類、黃酮類，維生素B、維生素C、維生素P，還有胡蘿蔔素及多種微量元素。每...
俗諺說：「每日三顆棗，百歲不顯老！」紅棗屬性甘平自古就是養生入藥的好食材，據李時珍《本草綱目》記載：棗有補中益氣、養血、安神、健脾胃、潤心肺、生津液、悅顏色、通九竅等幫助
紅棗中含有糖分、澱粉、脂肪、蘆丁、蛋白質、有機酸、皂甙類、黃酮類，維生素B、維生素C、維生素P，還有胡蘿蔔素及多種微量元素。每日只要4~5顆鮮棗，所攝入的維生素C就能滿足人體所需，用以提高機體免疫力。值得一提的是，當中的維生素P能有助擴張毛細血管，對於遠離高血壓和心血管疾病有良好助益
盛夏吃紅棗正當時！每年7~8月即為主要產期，尤以苗栗公館為大宗，近山依水的地勢和多石礫的土壤，特別適合紅棗生長。8月中旬前，鮮棗已進入轉色期，此時果實風味、甜度及脆度都是最佳狀態。以下「5個紅棗的好處」，我們一起來認識，趁著產季，養出紅潤好氣色，更要吃出健康與活力！
❶血管暢行沒負擔
紅棗所含的蘆丁，可有助血管軟化，進而降低血壓，對高血壓病有防護之效；且可降低膽固醇，間接降低血脂，因而具有了預防高血脂之作用
❷健脾護肝緩疲勞
當中的醣類、脂肪、蛋白質，可促進肝臟合成蛋白，並增加血清白蛋白含量，有利調整白蛋白與球蛋白比例。且其中的三萜類化合物，亦具有抗疲勞作用，以抑制肝炎病毒的活性，既可健脾又能護肝
❸勻淨透亮有元氣
其維生素C含量高於蘋果，又比柑橘高出7~10倍。更富含類黃酮及萜類等抗氧化成分，具優異抗氧化作用，有利促進細胞修復；尤以鮮果之養分更為充沛，可補充滿滿元氣與活力，更可展現透亮迷人風采
❹高纖整腸保健康
3粒紅棗即可獲得一天中所需纖維素的18％，《英國營養雜誌》曾發表對紅棗與腸道間的研究，從而發現受試者經長期攝取後，腸道蠕動頻率獲得顯著提升，且糞便中的有害化學物質含量隨之減少，進而降低人體導致消化系統出現嚴重病變之風險
❺滋陰補陽增勇健
內含環磷酸腺甘，可有助血管擴張，以提升心肌營養情況，還能改善腎臟供血量與調節人體的新陳代謝，增強骨髓造血作用，及提升血液中紅血球的含量，對於補血也有效益，可提振精神且氣色紅潤。此外，對於男性則可有助於強健筋骨，還有助改善性功能障礙等好處
#鮮棗與乾棗
鮮棗所含的維生素C含量充沛，甜脆多汁且營養豐富，具清熱解毒、幫助消化、養顏美容、凈化血液等作用。但在室溫不耐貯存，大概3至5天就會變軟皺縮，維生素C含量也會大幅減少，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。僅於每年7∼8月結果，時長供不應求，大多數農民會把金黃色的新鮮紅棗曬成乾保存 。 而乾燥方式主要有兩種，一是經天然日曬的紅棗乾，口感較為濕潤柔軟 ; 機器烘乾者則口感相對較硬些。紅棗曬乾後，鐵和鈣的含量比鮮棗高，對女性補血補鐵有良好幫助。亦有利保存，可缺點是當中的維生素C含量多已流失，需謹慎挑選無添加為宜，且淺嚐為宜
#紅棗小廚房
🔺桂圓紅棗茶
紅棗10粒，桂圓50克，枸杞少許。紅棗切口備用，於1200c.c.的水中加入桂圓、紅棗，煮滾後轉小火續煮10分鐘，最後熄火放入枸杞悶煮即可
🔺山藥紅棗粥
山藥100克，紅棗10枚，糯米100克，冰糖適量。將洗淨的山藥塊、糯米、紅棗放入鍋內，注入1000c.c飲用水以中火煮開，再轉小火慢煮或以燉鍋烹煮，最後可酌量以冰糖調味即可。其具健脾補氣與養胃之食養作用
🔺甜蜜心太軟
紅棗10顆、冰糖20克、糯米粉20克、水35c.c。紅棗洗淨後於中央畫刀去籽並泡水兩小時，將其蒸軟後，再將糯米粉加水混合成糰，切分小塊塞進紅棗縫中。此時把先前泡紅棗的水與適量冰糖煮滾，依序放入紅棗糯米糰，見其浮起即可撈初放涼，表面可淋上適量紅棗糖水，可使口感糯潤香甜
#紅棗停看聽
⚠️紅棗的纖維含量較高，易脹氣或消化不良者，不宜空腹食之，且應適量為宜
⚠️新鮮紅棗的血糖生成指數（GI值）為103，屬於高升糖食物，故糖友不宜食用。乾棗GI值為60，屬中升糖食物，也須留意用量
#凱鈞話重點
#5個紅棗的優點
公館紅棗產季 在 新聞人 黃旭昇 Facebook 的最佳解答
苗栗公館變中國寧夏，下單前要想一想。
【惡質的一頁式廣告，夸父 Wagi Qwali 我從皮雕、蜂蜜、檢舉到紅棗、檢舉到盜用友人照片成立詐欺網站】
苗栗公館邱姓棗農無奈表示，這樣的惡質欺騙消費者的廣告，前後已經3年了。之前，業者也報警過，但這是對岸的一頁式網頁，也沒辦法處理。
紅棗棗農業者表示，苗栗當地報紙也報導過，從紅棗夾核桃到奶棗，到現在藉由苗栗公館紅棗產季，來欺騙消費者，宣稱台灣公館紅棗業者，因為疫情造成紅棗乾在倉庫賣不出，藉由騙取消費者同情心，進而下單購買。
邱姓棗農說，「這真的是很要不得的行為，但我們又苦無對策，之前，看到這些詐騙網頁，我們都會上去留言說，這並非是我們的紅棗乾，但只要一留言，馬上被封鎖，就再進不去這個網頁。然後，過一下，他們又另換新的網頁連結，真的很厲害，也很無言。」
業者說，所以只能在自己的紅棗園的粉專上，及其它管道盡量呼籲，提醒消費者勿受騙上當。2021/07/24
公館紅棗產季 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最讚貼文
【紅棗季將到，想嘗鮮手腳要快】
～防疫儲糧推薦，宅配到你家
～苗栗公館
紅棗產季要到啦！
都說「一天三顆紅棗，青春永不老」，想吃新鮮美味的紅棗，趕快找以下幾位DOC職人採購吧！
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📍聽聽發哥紅棗園的故事
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⚠近來疫情延燒，宅配也受些許影響，建議可先向店家確認寄送、到貨時間，再決定是否下訂。
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公館紅棗產季 在 徐耀昌加油讚 Facebook 的最讚貼文
阿昌哥與青農會談part3✨
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鄉親們知道嗎？優質的紅棗可是有錢也買不到，因為全臺灣只有一處產地，就在我們苗栗公館！
玉順紅棗園-紅棗王子 的俊閔，是我任內開始推動青年政策後，最初就加入的返鄉青年之一，他不只有青農身份，也是青年事務委員，帶領黃金小鎮一步步打響知名度👍
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今天俊閔向我介紹他的紅棗及產品，其中包含搶先曝光的「紅棗膠原蛋白加鐵」。我作為第一位試吃的「嘉賓」，向各位鄉親及全國朋友推薦來自苗栗的優質紅棗👏
今年因為暖冬雨少，紅棗產量大受影響，公館紅棗產季大約在暑假，想訂購的鄉親，記得時間喔！慢了就品嚐不到啦！
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