[爆卦]公平交易咖啡哪裡買是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 公平交易咖啡哪裡買 在 Ambrose@London 惡鬼的倫敦大冒險 Facebook 的精選貼文

    2013-09-13 16:13:53
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    【週五喝咖啡】Union手烘耶加雪夫豆

    因為在英國沒有台灣那種各式各樣的早餐店,所以我通常很習慣,每天早上用摩卡壺煮一杯咖啡,然後搭配麵包及水果當作美好的早餐。另外一個原因也是因為,在英國買一包250g磨好的咖啡粉,跟到街上買一杯現煮大杯咖啡,價格其實相去不遠了,更別說還要買塊麵包蛋糕當早餐的話。

    我最常喝的日常咖啡是Lavazza的Rossa,但如果其他種類有特價我都會買來喝喝看。但是今天我要推薦的,是來自西雅圖咖啡公司(Seattle Coffee Company,後來被Starbucks併購)的前老闆,在東倫敦創立了Union這家標榜有機及公平交易的手工烘培咖啡廠。他們除了販售精品咖啡之外,還有親民的超市品牌,包括了照片裡面的耶加雪夫豆。

    來自衣索比亞中南部的耶加雪夫咖啡,有什麼特別的嗎?除了單一產地限定之外,這咖啡烹煮後有著淡淡的茉莉香氣、柑橘的酸味、以及黑色大吉嶺茶的濃郁口感。入口後會慢慢展現香草、檸檬、和白葡萄的舌尖回味。不管是單喝,或者加上熱熱的有機熱牛奶作成熱拿鐵,都叫人沈醉不已。

    哪裡買?人在英國的人,可以去Waitrose採購,現在有特價,一包250g的咖啡豆,跟外面一杯現煮咖啡價格差不多。要不然,可以上官方網站訂購,買超過5公斤就免運費了,而且網站上賣的還比超市買的更棒(也更貴就是了)。
    http://www.unionroasted.com/…/arabia-af…/domarso-washed.html

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