🙋‍♂️經營火鍋店的阿文想問：「之前聽朋友說創業也要保險，該怎麼評估要買哪些保險呢？」

👩‍🏫小編說明書：
開店商家常見的風險，除了火災意外，其他如店內顧客滑倒、員工燙傷自己或顧客，以及食物中毒等，都是常導致業者須負擔賠償責任的情境，有時可能導致數十萬到數百萬元的高額賠償，對小本經營的店家而言，往往造成重大影響，而這樣的影響其實可以透過保險來減輕。建議開店業者在店面營收較穩定後，可視營收和所投資金額考慮運用保險來分散可能的意外風險。

開店商家常見的投保種類：
💡公共意外責任險：消費者因意外事故受傷、死亡、財物損失或食物中毒，向店家求償。
💡雇主意外責任保險：員工因執行職務發生意外事故造成體傷、殘廢或身故，雇主遭求償。
💡現金保險：店址櫃台遭受竊盜、搶奪、強盜、火災、爆炸所致之損失，都可納入承保。

除了以上三種常見類別，其他針對營業店家販售的保險也相當多元，無論是火災事故、顧客燒燙傷、或是員工跌傷，依店家營業特性都有相應保險能夠彌補。過去曾有餐廳疑因瓦斯外洩造成氣爆，不僅造成數名員工和客戶傷亡，也波及店內的財物以及店面裝潢，造成店主高額損失。以這樣的案例來說，其可能涉及的保險，包括公共意外責任險、雇主補償責任險、商業火險、停業損失險等等，因此這類的保險商品常會以綜合型方案銷售，能涵蓋的風險面向也更為多元。而若為一般產品銷售或製造業者，無論經營內銷或出口，也需投保產品責任保險。

另外像是若店家單投保公共意外責任險，保障對象就僅是對員工或店主家屬以外的第三人。當意外發生在員工身上時，店主便負擔對員工的賠償責任，無法透過公共意外責任保險移轉風險。但如選擇投保內容有包含雇主補償責任險的保險方案，在前述意外發生時，即可透過保險公司移轉風險，大幅減輕店主壓力。且投保對象無論是餐飲業、店舖、診所、補習班等常見商家都可依照不同情境，投保適合的保障內容。

開店業者除了適當運用保險商品管控風險，同時也應加強預警意識，如定期檢視室內消防設施、給予員工充分教育訓練等措施，以降低意外發生的可能性。做好風險控管不只保障店面、顧客及員工的安全，也保障創業者自己的生命財產及安全喔！
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雲林首辦食物中毒險 長青食堂呷安心

雲林縣自七月一日起開辦長青食堂食物中毒險、公共意外責任險，是全國唯一，提供安全優質用餐環境，讓長輩用餐更健康、更有保障。

雲林縣第62處長青食堂 – 虎尾鎮西屯長青食堂啟用

西屯社區長青食堂目前已有81位長者齊聚共餐，縣府也安排護理人員幫長者測量血壓及衛教宣導，全方位照顧在地長者，截至8月底雲林縣已開辦62處長青食堂，預估至9月份將增至65處，每1日都有3,600多位長輩在社區「吃飯配話」。

長青食堂是真正符合雲林在地老人需求的政策，供應在地老人獲得營養，能落實老人照顧；此外，從今年7月1日起雲林縣長青食堂服務新增食物中毒險、公共意外責任險、志工業務費及調升廚工薪資補助金及增加廚工補助名額等補助項目，歡迎各界踴躍參與，讓雲林縣長輩健康快樂。