拜託各地區的金城武、林志玲們，乖乖填寫本名吧~~最多讓你在本名旁用括號備註，不能再退讓了喔！😓(#傑瑞編)

#實名制 #白雪公主 #英國女王 #實聯制 #店員

手工義大利麵🍝
鴨肝醬麵包💰120
胡桃南瓜濃湯💰180
辣味牛肉公主波浪麵💰290
青醬陀螺麵💰320
野菇瑪莎拉💰290
牛肚醬南瓜麵疙瘩💰320

感謝我的美麗女人張小姐@zoeychang__ 手速訂到了近期很紅的義大利麵餐廳，Pastaio主打手工製作的義大利麵，其中有八種以上的麵條搭配不同醬料，有糖果麵、吉他麵、公主波浪麵⋯等，用餐時間是在週末的17:30，進場的時候人還不多，看了菜單真的是不知道要選什麼才好，好想每個都擁有～好了接下來就到了我們美食的介紹時間啦，請大家好好閱讀ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#鴨肝醬麵包
🌕🌕🌕🌕🌑
一份會有兩塊抹著鴨肝醬的法國麵包，底部的麵包有著剛烤好的熱度與脆度，而店家自製的鴨肝醬，吃起來的口感像慕斯一般，入口即化。且濃郁的肝味，配上上層加了松露油的生菜一起入口，造就了不會過於膩口的味道，這道開胃前菜我蠻喜歡的，喜歡肝味的人可以點，另外建議兩個人點一份剛剛好。
#胡桃南瓜濃湯
🌕🌕🌕🌕🌕
琥珀核桃/焦化奶油/肉桂香料
南瓜濃湯讓我滿驚豔的，不論是意圖不明顯的新創肉桂香，還是讓整碗湯香氣level up的焦化奶油，又或是灑在湯上做擺盤的琥珀核桃，都深得我心，與我同行的zoey也非常喜歡，一不小心就一口接一口的喝光了，只能說這濃湯有毒！建議一人喝一碗，兩個人分實在是太辛苦了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#辣味牛肉公主波浪麵
🌕🌕🌗🌑🌑
辣味牛肉紅醬/德國酸菜/帕瑪森起司/主廚特製辣椒
來為大家科普一下：波浪麵的圍觀以邊緣為波浪形狀著名，起初是為慶祝義大利國王之女薩伏伊的瑪法達公主誕生而生產的義大利麵。Pastaio的辣味牛肉公主波浪麵，以紅醬為基底，加主廚自製醃辣椒和些許的帕瑪森起司，莫名的台味十足，我跟朋友吃這口味第一個直覺都是：這是滿漢大餐的泡麵味吧！！總而言之味道雖然爽口但相比其他的口味又過於普通，我覺得胃可以留給更特別的食物。
#青醬陀螺麵
🌕🌕🌕🌕🌗
松露瑞克塔/莫茲瑞拉起司/堅果青醬/帕瑪森起司/油封蕃茄
原本我最不看好的青醬陀螺麵，意外成為了這次用餐的心頭好，以羅勒堅果製成的青醬為基底，雖然單聞這盤麵時我覺得有一種莫名的清潔劑味，但實際上那濃郁的松子與松露奶油味融在嘴巴時，起司奶醬香濃和原來調味的蒜香一起，讓我甚是喜愛，而主食陀螺麵體的吃起來的口感清脆，搭配清新的油封番茄，有莫名解膩的功能，推薦給重口味愛好者，挑戰這盤青醬陀螺麵ʕ •ᴥ•ʔ
#野菇瑪莎拉
🌕🌕🌕🌑🌑
瑪莎拉奶油/調味麵包屑/焦化奶油油醋/松露橄欖油/帕瑪森起司
野菇瑪沙拉螺旋麵，名字看起來很厲害，不過實際吃起來就是一般義大利麵店都會有的奶油松露磨菇麵口味，只是麵條從直系麵變成螺旋麵，不過味道還不錯，整體吃起來奶味及起司味香氣濃郁，搭配菇類和加價的現刨松露一起吃，也很刷嘴，是一道中規中矩，不驚艷但又不會出錯的口味呢～
#牛肚醬南瓜麵疙瘩
🌕🌕🌕🌗🌑
牛肚醬/地瓜/酸奶/薄荷/鷹嘴豆
又到了科普時間啦，義式麵疙瘩叫gnocchi是義大利的傳統麵食，主要材料為馬鈴薯、蛋和麵粉，馬鈴薯的量則佔大部分，和台式麵疙瘩那僅以麵粉製成的麵體完全不同。而Pastaio的義式麵疙瘩實際吃起來的口感確實相較於台式麵疙瘩鬆軟鬆軟許多，也少了強勁的嚼勁，除此之外，Pastaio的麵疙瘩還散發了南瓜的清香，剛開始吃它時並不愛它，沒想到最後是越嚼越香，另外配料牛肚、鷹嘴豆也搭配著牛肚醬吃起來也很刷嘴，總而言之是道中西合璧的口味，喜歡嚐鮮的人，我蠻推薦這道。
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
吃完後我能理解到Pastaio紅的道理了！不過我個人認為也許是期待值太高，所以雖然麵條還是醬的口味都偏創意系，但驚艷程度卻偏低，而且以東區地段的價格來說蠻平價的，整體應該是吃到很好，吃不到也沒關係的回訪率吧。環境方面，有個讓我很喜歡的地方是Pastaio的天花板採高挑設計且現場燈光明亮，所以用餐起來不管是視覺還是空間感都很舒服，另外雖然上菜速度偏慢，但服務生親切程度爆表，加水速度很快，而且還提供插頭給當時手機要沒電的我，覺得備感窩心(?)，好了這次的介紹就到這裡結束了。喜歡的人就趕緊收藏按讚或分享起來吧，喜歡我的人也可以追蹤我一下啦，拜託(just kidding)(´▽｀)
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📍Pastaio
🏠台北市大安區光復南路290巷32號
🚇國父紀念館站
💳現金/信用卡
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當西餐遇到火鍋，
「麥湯棧 」的「西式火鍋」
也能走國際線❗️
蔬菜裝在「茄芷袋（阿嬤買菜袋）」裡，復古又超可愛，還有經典牛肉麵也值得品嚐喔❗️

曾在飯店任職的主廚，
把西餐的元素帶進火鍋裡，
並適度融入亞洲及台灣的特色風味，
創作出「西式火鍋 」 的新面貌。
例如：把西餐的國際湯澄清湯加上高山茶葉，成了 「黃金茶韻麥湯底」，而常見的義大利紅醬則變身成「義式番茄麥湯底」。

小羊兒選了三種湯底、兩份套餐，另外還有一碗牛肉麵。三種湯底分別是
「夏季松露蕈菇麥湯底」、「養攝南瓜麥湯底」、「亞三叻沙麥湯底」。
套餐的主菜選了「龍蝦海味九重鮮」與「極品去骨牛小排」。
牛肉麵則是紅燒的牛腱加牛筋配粗麵條。

因為點了兩份套餐，所以玩了兩次抽抽樂，抽到加料的魚餃跟米血，
這小配料擺盤也超有質感。
套餐的澱粉主食選了白飯、冬粉。
白飯聽起來很普通是吧❓「麥湯棧」可是在溫熱的白飯撒上會爆漿的鮭魚卵，
混著白飯一口吃下，為美味揭開序曲。

不同於一般菜盤，滿滿的蔬菜裝在茄芷袋，
也就是有阿嬤界LV之稱的台味買菜袋，看起來特別新鮮。
勾在手上拍照裝可愛，立馬化身最時尚的菜籃族‼️

每種湯底都是主廚用心費時去熬製，可說是 「濃縮再濃縮，提煉再提煉」。
主廚笑說：「連他去便利商店時，店員用聞的就知道他是賣火鍋的！」。
經過湯底的加持，就算是平凡的配角食材，味道也能更上一層樓。

🍄夏季松露菇蕈麥湯底
多種菇蕈類及洋蔥等食材先細心翻炒，經由 「梅納反應 」產生多層次的鮮美風味。開鍋前再把主廚特製的松露醬汁倒入鍋裡，用這森林中的黑鑽石，堆砌出更有深度的法式韻味。把湯裡的菇跟海鮮一起吃，讓大海與森林的鮮味完美相遇，在口腔裡演奏文藝復興的協奏曲。原本不起眼的冬粉，吸飽湯汁之後的美味，就像水晶燈上的流蘇那樣璀璨耀眼。

🎃養攝南瓜麥湯底
南瓜湯是美國感恩節餐桌上必備的湯品，主廚採用東昇南瓜與台灣綠皮南瓜，經過爐烤的工序，讓南瓜獨有的香氣及甜味更加昇華。加入台灣地瓜及蔬菜高湯，不斷攪拌熬煮，展現來自大地的清新香甜，而稍微濃稠的質地，加入鮮奶調和後更加滑順。就連抽抽樂送的加料魚餃，洗過金黃南瓜湯的泡泡浴後，就像坐上南瓜馬車的灰姑娘，華麗轉身變成公主，讓人驚艷。

🌶亞三叻沙麥湯底
亞三叻沙是馬來西亞檳城的知名料理，結合香茅、檸檬葉、辣椒、羅望子、叻沙葉等多種香辛料，以及魚類、蝦醬等海味，幻化出熱情、跳躍的南洋風味。甘酸微辣加上獨特的香氣，讓人一不小心就被吸引，重口味的你一定會喜歡！通常擔任綠葉角色的高麗菜，在亞三叻沙湯裡燙一下，還保有脆度及鮮甜，沾染上這多元又複雜的美味元素，不必大火爆炒，好吃程度更勝南洋的蝦醬空心菜。

🦞套餐主菜-龍蝦海味九重鮮
由大隊長活龍蝦領軍，帶領鮭魚、透抽、鮮蝦、生蠔、扇貝、淡菜、蛤蜊等海鮮大軍，經過湯底的巧妙催化，活色生香的海味超豐富。

🐮套餐主菜-極品去骨牛小排
美國去骨牛小排，油花的比例十分勻稱，原本連接骨頭的地方還有嫩中帶Q的嚼感，快速涮兩下就起鍋，粉紅的色澤超迷人，實在歐伊西❗️

🍜經典牛肉麵
以大量蔬菜結合多種香料、牛肉慢慢燉煮而成的紅燒湯底，色澤透亮，濃而不膩。加上半筋半肉有嚼勁的牛腱，燉到軟Q的的牛筋，豪邁的大肉塊，滿滿的膠質，搭配口感有點像烏龍麵的厚實粗麵條，大口滿意就是這一碗。

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📍麥湯棧
📞04-22210322
⏳平日 上午11:30 - 下午21:30、假日 上午11:00 - 下午22:00。
- 接受團體訂位，請7天前預訂
- 收振興卷
- 寵物可進入，但需放籠子內!

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