⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🍄鬧聚 HUBBUB 臺北美食－ 南京三民站 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸類型：#yen吃麵#yen吃餐廳 #yen吃台式 *🔸地區：#yen吃南京三民 #yen吃民生社區#yen吃松山區#yen吃臺北 ✏️個人評價：4分(滿分5分) 適合1-6人，賣乾拌麵、湯麵、開胃小點、特色菜、飲料的文青店家 多人建議先訂位，有個半開放的日式小包廂，4人以上就能先預約喔~ 台式懷舊復古的裝潢，又帶點文青時尚，呈現和諧感，在這裡享受一碗湯麵或拌麵，營造出的氛圍就是會level up! 看個人喜好愛吃乾麵或湯麵，但我推薦點「酥炸花枝海苔捲」 和「奇亞籽銀耳檸檬愛玉」 鬧拌麵經典套餐$220-拌麵、湯和3種小菜 拌麵 3選1 -炸醬、麻醬、雙醬 湯品2選1-餛飩湯和貓耳朵湯 我們點-雙醬拌麵、餛飩湯 雙醬拌麵 醬汁頗多，經過攪拌後，麻醬和炸醬2種醬汁完美融合，不會認為哪種味道較突出，醬汁無細碎絞肉，但有半顆溫泉蛋、幾根豌豆裝飾較不單調 醬汁不會太油膩，麵吃完也不會覺得太乾，很健康清爽的乾麵! 餛飩湯 看菜單介紹，原來餛飩完全手工包制，用台灣香草豬絞肉，肉質較彈性和香甜，果真都無豬臭味，一碗有6顆餛飩，每顆餡料飽滿，喝完整碗湯和餛飩，胃飽就佔一半啦 喜歡高湯有芹菜段和蔥段的調味，更湯頭有天然香氣又不單調 3種小菜 是冷盤小菜，那天吃剛好是鮮菇、細馬鈴薯絲、和嫩豆皮，調味較少，吃起來很清爽的小菜 加點飲料折抵$30 北海道極品琥珀干貝絲瓜雙色蔬菜湯麵$198 絲瓜麵線的湯頭是原味高湯再加海鮮熬製而成，單喝一口湯就是「清甜、鮮」阿~ 干貝有兩個大生鮮干貝，吃起來鮮嫩又多汁，其他小顆乾燥的鮮干貝，咬起來因為乾貨當然會稍鹹，記得配麵條吃 吃起來家常味，是碗有溫度的麵，讓我這異地工作的遊子，突然有點想家 有些蛤蜊、絲瓜片和枸杞 若覺得湯頭較溫冷，可請店員熱湯的服務，原先湯頭認為較鹹或喝不過癮，也能有免費加湯服務喔~ 店員主動詢問要不要加熱或加湯，我才知道的~ 我說想再加湯，店員竟然額外給我一小碗的原味高湯，裡面還有一些芹菜段和蔥段呢! 酥炸花枝海苔捲$158 我第一次吃到這種小菜呢!共有八捲，每卷的大小剛好方便入口，除了花枝漿，還有新鮮的花枝塊呢! 海苔圈在外圍，雖然有些濕潤但不影響口感，有些海苔香，裡面的餡料才是重頭戲，在口中噴發的花枝海鮮鹹味香一次迸發 味道較重，配清淡的湯麵很剛好~ 烘烤地瓜片$35 開胃小點有地瓜片或芋頭片，店員介紹地瓜片偏甜，而芋頭片偏鹹，想來個甜點收尾就點地瓜片 但地瓜片超清脆，甜度很低又不黏牙，唰嘴程度高，會忍不住一片接一片呢! 奇亞籽銀耳檸檬愛玉$160(冰) 好天然又很有咀嚼感的健康飲品，有漸層很好拍照呢!最上層是黑色小粒的奇亞籽，下面淡黃色是愛玉和銀耳 很多種料但不會有衝突感，整杯甜度很低，銀耳和愛玉的大小方便用鐵吸管吸，不會有大粒吸又吸不到的窘境 愛玉不會有我愛怕的沙沙感，原來銀耳和愛玉頗搭呢~ 我看菜單介紹，「鬧聚」是傳承老麵店的製作精神，在食品安全上訂更高的標準，在這裡能吃到更高質感的麵食，也能感受到有別傳統的用餐體驗 大門進來的地板有大磁磚，寫著店名和店徽，很復古又文青 前面櫃子有賣2款帆布袋，玻璃櫥櫃裡有放玻璃杯，發現共有4種不同圖案呢!很多地方都能體會到店家的用心和巧思 地址：台北市松山區富錦街454號 電話：02-27685800 時間：每天11:00-21:00 ＃鬧聚＃富錦街麵食 ＃富錦街美食＃富錦街餐廳＃松山區餐廳 ＃松山區美食 ＃南京三民站美食＃南京三民站餐廳＃民生社區美食＃民生社區餐廳＃民生社區好吃 ＃民生社區 ＃松山區麵店