🔰#連江縣。#馬祖列島
【馬祖卡蹓自由行】
5天5夜行程懶人包
處於海域最北端的（連江縣）馬祖列島，主要由南竿、北竿、東莒、西莒、東引、西引島及附屬共有36個大大小小島嶼組成，隨著時代變遷與觀光發展，這個曾經蒙上神秘面紗的島嶼戰地風光逐漸被世人揭露，不想跟團玩馬祖，趕緊把這篇收藏起來喔！

【馬祖怎麼去？】
🚢搭船前往
一般經濟艙單人床
全票大約$1050
臺馬船班由基隆港出發，單日（先馬後東）雙日（先東後馬）依序停靠南竿或東引，海向不佳時有可能會取消。

🛫搭機前往
立榮航空。台北🔜南/北竿機場
全票訂價大約$1911
航班可由台中或台北出發前往，依自身行程規劃可，先南後北＆先北後南都可以。

🌐馬祖國家風景區觀光資訊網⬇️
https://www.matsu-nsa.gov.tw

⚠️注意事項：
所有馬祖列島的離島船班皆由南竿福澳港出發，旺季最好先網路預訂船票，以免發生無船可搭窘境。

⚠️貼心小提醒，外島所有民宿皆無電梯設備，所以行李箱別準備太大箱😆

🧳以下為這次老婆精心規劃的馬祖旅遊行程👣
📍Day1台北➡️南竿
🍴晚餐/儷儐餐廳
🏠住宿/聖托里尼（南竿）
🍴早餐/民宿供餐
🏝景點/清水牌樓、清水濕地
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📍Day2南竿➡️西莒➡️東莒
🍴午餐/楓樹林小吃
🍴晚餐/華美美食
🏠住宿/幸福居（東莒）
🍴早餐/民宿供餐
🏝景點/（西莒）青帆村、中正門、西坵村、坤坵沙灘、蛇山、田沃村、菜埔澳、有榕隧道（東莒）猛澳港、福正沙灘、東莒燈塔、大砲連、神秘小海灣、大埔石刻
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📍Day3東莒➡️南竿
🍴午餐/大眾飲食店＆四號義廚房（2選1）
🍴晚餐/好食人家 無菜單私房料理
🏠住宿/白日夢（南竿）
🍴早餐/獅子介壽市場（當地小吃-鼎邊糊、锑餅、繼光餅）
🏝景點/北海坑道、大漢據點、鐵堡、津沙聚落、馬祖劍碑、馬祖境天后宮、媽祖巨神像、藍眼淚生態館、勝利堡、馬祖民俗文物館、枕戈待旦紀念公園、馬祖星巴克、八八坑道（馬祖酒廠）
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📍Day4南竿➡️東引🔄西引
🍴午餐/朝露麵＆泰利食堂
🍴晚餐/長堤荇菜廚房 無菜單料理
🏠住宿/北澳祕山居（東引）
🏝景點/（東引）東引遊客中心、燕潮秀音、安東坑道、一線天、烈女義坑、東引燈塔、海現龍闕、忠誠門（西引）中柱感恩亭、人定勝天、靜伏鱷魚、三山據點、羅漢坪、國之北疆
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Day5東引➡️南竿➡️北竿
🍴午餐/依嬤的店
🍴晚餐/芹沃烘培咖啡館
🏠住宿/芹壁愛情海（北竿）
🍴早餐/民宿供餐
🏝景點/馬祖播音站、芹壁村、龜島、橋仔聚落、戰爭和平紀念公園、坂里沙灘、螺山步道、塘后道沙灘
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Day6北竿🔄大坵➡️台北
🍴午餐/饌食小吃
🏝景點/梅花鹿、海角樂園、生態步道、虎魚岬
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" How much do you love what you have passion for? "

這句話，時不時的就會出現在我腦袋裡，好似拿著充氣鐵鎚，三不五時地敲敲我

——

前陣子Kobe突然的死訊，讓網路上出現了很多關於這偉大球星的剪輯影片

他在某個片段中說

『夢想，並不在達成的那一刻實現，而是在實現的過程中體現。』

媽呀，說真的真好啊！

——

約一週前，我跟國中同學們約好了在我跟國小同學一起開的餐廳，打開我們在23歲那年埋下的時光膠囊

那時的我，滿腦子盡是些熱血念頭，想著說我想讓大家在30遂能夠留下個美好回憶

所以把大家約了出來（說真的沒工作時的同學真的很好約lol

半要求半逼迫大家一起跟我完成我的夢想

well 那時的我可是滿口夢想的啊（笑

我要大家拿出紙筆，寫下對30歲的你的十個期望或願望

十個願望裡，我有兩個沒有達成

一個是去看一場NBA ( well,,,i still want to

另外一個則是在越南生活一個月 (this one as well

其他的八個沒想到我都完成了！

其中包括⋯⋯

去Jamie Oliver開的餐廳上班

聽Eminem的演唱會

看Dave Chapelle的脫口秀

這三個讓我覺得最不可思議

在離開台灣前，我就是個會花幾千塊買JO原文烹飪書的普通人而已

跟其他熱愛烹飪的人都沒有兩樣，買書看書朝聖的感覺

但沒想到最後會到他的餐廳上班，而且還去過了三間

這種感覺，比我第一次真正去到馬德里還不思議

雖然到現在廚藝自己都還覺得只是差強人意，不過歲數到了倒是放過自己很多

現在依然欣賞食物，想辦法讓自己享受烹飪的每一刻（即便很難lol

而雖然真正到了JO餐廳算是夢想實現，不過一路上為了這夢想所做的功課與努力

才是我最珍貴的寶物啊，那些不眠不睡的夜晚硬是讀著食譜

查著各國語言的菜餚名稱，各種食材專有名詞，看著網路上廚師下廚的影片

是這些過程支持著我走向我的夢想，讓這個願望有實現的可能性啊

而當你真正能實現夢想時，其實感覺並不如你所想那麼欣喜若狂

因為你知道你不是靠運氣走到這一步的

就有種 every steps count 的感覺

那種一步一腳印慢慢走向夢想的感覺，時不時在深夜掉滿我兩個麻布袋之多

——

而Eminem的演唱會更是有過之而不及

從高一第一次在MTV上看到他的 The Way I Am的MV後，我便以最快的速度在唱片行找到他的CD買了下去

回家打開中英歌詞本開始練唱

這麼一練就是一年過去，才把那首歌練到朗朗上口

而這麼做的副作用便是，我的英文口說流暢許多，發音也是進步神速

不過老實說當初並沒有抱持著要練習英文的心態啊～

單純只是個迷弟，覺得阿姆的歌很屌，便栽了進去

而很多年後的澳洲打工度假旅行的第一年中途得知，他要到墨爾本巡迴

二話不說花了380澳幣買下了豪華搖滾區的位子

驅車從西澳的伯斯一路開往墨爾本

一路遊玩，一路安排之後第二年簽證的工作細節

我內心滿是期待啊當時，能見到自己多年的偶像唱歌

那是多麼令人興奮啊！

於是我見到了歌詞本上的寫詞者本人

在找不到一起喜歡阿姆朋友的情況下

隻身在演唱會現場，不過那感覺不孤單啊

當 The Way I Am這首歌的前奏一下

所有人跟著唱，我也跟著唱的時候，我認真覺得夢想的路途上雖然孤單（很少遇到跟我一樣這麼愛阿姆的

但終點可是一點都不令人感到孤單呢，因為有一票人跟你一樣喜歡阿姆的音樂出現在演唱會現場

（ 哈哈哈難得的迷弟時光啊

——

而同時間發生的Dave Chapelle的脫口秀

也是發生在墨爾本

所以雖然從伯斯到墨爾本是趟15天，13000多公里（吧？）的行程，每天至少得開800-1000的節奏下，我依然每天都過的相當興奮，好像每往前開一些，就離這兩個偶像近一些

那種感覺，其實也是在講實現的過程

是我粉絲久一點的人大概都會知道我曾是英文老師

但後來不誤正業跑去當廚師

英文如同下廚，同樣是我的熱情所在

大四時意識到自己英文很爛，看不懂沒有字幕的電影（現在依然只看得懂七八成吧lol

而那時莫名被朋友介紹去看stand up，也就踏上了Dave Chapelle神一般的幽默領域

其實當初在寫下這願望時，我真的只是寫來當夢想的

但沒想到能在墨爾本實現，那時我可是興奮不已啊

能現場聽到偶像講笑話，肯定很棒

雖然真正到了現場我大概只聽得懂七成吧...

well 英文還是好難啊，即便到現在我都覺得

好比烹飪煮飯，但就是這種越學越難的感覺

越讓你想要鑽牛角尖下去，去研究更多，學習更多

——

說了那麼多，我想肯定有人在想

『啊是跟這張照片有啥關係膩？』

沒錯，別急，現在要說了

其實一直以來我對蛋的熱情也是相當豐富

時不時就常在個人與IG上PO一堆關於蛋的照片

歐姆蛋半熟蛋生蛋溫泉蛋糖心蛋...各種蛋我都能說上幾句

再春食堂 的菜單裡有道菜是因我個人喜好而放上去的

『再春性感肉蛋飯』

很簡單的，我們把切得很薄的豬肉片用醬汁醃製過後

在熱的油鍋裡煎的焦香後，用調配過的烤肉醬調味

把加熱時溢出的肉汁與醬汁一起跟肉擺到飯上

再放上顆性感的溫泉蛋，撒上點米香增加口感，小黃瓜絲提供脆口與水分

完成了，一碗簡單又性感的飯

開業一個多月來，時不時能聽到客人在唸出菜單時笑了出來，或是露出懷疑的表情

well, that's exactly what i want them to lol

把蛋很性感這件事傳達出去，多麼令人感到開心啊～

——

而今天照片裡這個，是之後店裡會推出的下午茶選項

馬鈴薯蛋沙拉

再配上顆性感無比的溏心蛋

綿密柔滑的馬鈴薯蛋沙拉

配上滋潤綿軟的半熟溏心蛋

真是哎呀我的媽，一種唐伯虎看到秋香的感覺啊

說了這些話，即便旁人給我怎樣異樣的表情

我都覺得心甘情願啊，因為是蛋，所以很可以

蛋實在是太性感了啊

如同當初那些不看好我會成為廚師，甚至開上餐廳的人

那些覺得用英文歌學英文是邪門歪道，考多益托福才是正軌的人

well

This is the amount of passion I have for the things I love

I tried and I'm still trying

I did some and failed some

But it doesn't matter that much, right?

——

『你能不管他人眼光的說出你所愛與所想嗎？』

#試試吧很爽快的

#廚師漢克
#夢想
#過程

孤獨的美食家實訪第56家
這大概是我跑過中最有趣的一家店，行前有吃過的網友跟我說，店主人對外客不是很友善，網上查過也說店常客滿。
想說喝酒的人應該不會太早，於是開店的五點半就推門進去，店裡已經有三個像熟客的客人。
看起來的確不是很友善的大將（老闆兼主廚）轉身看了我一眼，我抖著舉起食指，也抖音説了「ひとり」，然後老闆皮笑肉不笑的重覆我的動作和「ひとり」後，加了一句冷冷的「どうそ」。本來想和五郎一樣挑正面的位子，卻因為害怕（不要問我為什麼怕），於是挑了角落的位子..
我坐下的同時，大將用很低沉的聲音說一段話，然後比了台前滿滿各式魚獲，那神韻及口氣和當集演大將日本老演員「柄本明」根本一模一樣，甚至動作，明明他長的比較像另一位日本老演員「泉谷茂」。
幸好，我在來的電車上，習慣性複習了那一集（為了方便點菜），加上破破的日文才知道那段文字大概是「這裡沒菜單，看你喜歡吃什麼海產，我會告訴你，可以、適合怎料理」。
猛點頭後先叫了杯生啤酒（通常居酒屋我多少會點一杯），然後跟大將說我日文很破，請他幫我挑魚，怎樣料理都可以，他聽完用很驚訝的表情跟我「不是日本人」？（第一次有人這樣問我），然後禮貌回問我從那來，回答台灣後，老闆說他姪女嫁到台灣，再問我「台北？」，我點頭後，他說他想去台北看看。
接著又問我為什麼到松山，我指著牆上五郎在這錄節目的照片，大將笑得很開心，跟我說五郎很喜歡店裡的鯛魚丼，問我要不要來一份，我快速點頭後追加了一份五郎節目中也有點的「炸天城魚」，同樣的大將也說了節目中「柄本明」説的「這魚是附近常可捕到的小魚」。大將切了片生魚片放了盤中後，像是想起什麼似的拿起小鮑魚，說五郎也有吃，問我要不要也來一份，我自然說了聲「たべたい」。
お通し（吻仔魚非常好吃）後，就是好一陣子的等待..也許是我的臉顯得焦慮.旁邊的歐吉桑偷偷跟我說，這裡上菜很慢要我先喝幾口酒，接著笑著舉起杯要和我乾杯，入境隨俗的和他乾了杯後，也回了個自認是熟客的笑客。接下來的十來分鐘，也不管我聽不聽得懂就和我瞎聊了起來，大部分時間我只能假裝聽懂不停點頭..當我發現沒聲音回望他時，發現他睡著了..
之後，每進來一位客人，老闆就說了一句：「這位客人是台灣來的攝影師」（可能是看我拿相機），然後每個客人都來跟我乾杯，並謝謝我..（但到底謝什麼..），每個要走的客人也過來跟我握手道別....
中間還有客人請我吃他點的料理，請我喝酒。有位疑似半茫的熟客指著牆上甲子園的冠軍旗，跟我說當地的松山工商參加過四.五十次甲子園，並得過六次冠軍，其中有一次教練是大將的兒子，所以旗子在他店裏（破日文不知有沒有聽錯）。然後這頓飯就一邊和客人和大將瞎扯，一邊喝酒等菜，整整吃了三個半小時....有那麼幾個瞬間，我以為在演「深夜食堂」，老闆就像小林薫般聽著大家聊天說酒店！
炸天城魚骨酥的不可思議，學著五郎連頭也咬下，好吃的亂七八糟，生魚片我沒點，但好像是固定都會上的，整體來說都好吃，特別的是厚切的花枝，脆Q的不得了，隔壁客人點的穴子生魚片，分我吃一塊，好吃的想加點，但大將說我點太多了..不讓我加點，甚至想取消我最期待的鯛丼。幸好沒有，因爲它太好吃了...好吃到我拌完不到兩三分鐘就扒到一粒飯都沒剩，大將看著我舉起的空碗笑得很大聲，堅持請我喝一杯清酒。
扒完最後的鯛丼看了手錶已快十點。口慾和感情都得到滿足後，結帳居然只有五千出頭...(含兩杯生啤和一杯清酒），一度以後大將偷偷打了折。
出門後在拍門口照時，剛剛坐我旁邊，我請她吃一顆黃油小鮑魚的大姐又把我拉回去，跟大家喝了一杯後才和大家再度道別，老闆甚至還從廚房，衝出來跟我握手...四國人是有沒有這麼熱情
Ps:店裡幫忙的大姐雖然看起來有點歲數，但非常漂亮有氣質!
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